一,、夜店酒吧剛開(kāi)始的營(yíng)銷怎么做,？

在自己還不熟悉的場(chǎng)子情況下，先跟原有的營(yíng)銷人員學(xué)習(xí)以及了解場(chǎng)子的消費(fèi)情況,，酒水的認(rèn)識(shí),、一般熟客的基本資料，以及客人的喜好,。再同客人接觸時(shí),，要記住客人的姓名，提前打招呼,，這樣會(huì)讓客人對(duì)你有好感,，也讓自己最容易的接觸到自己想認(rèn)識(shí)的客人。

想及客人所想,，投其所好就OK了。至于訂位,，先不要讓客人覺(jué)得你認(rèn)識(shí)他是有目的的,，先跟他交朋友，別跟他說(shuō)：某某大哥,，我們有任務(wù)的,，下次來(lái)給我定位。這句話會(huì)讓客人很反感的,。一般客人在你跟他認(rèn)識(shí)幾次后,，他都會(huì)給你定位，不定的話他自己會(huì)不好意思的,。

當(dāng)然,，沒(méi)有永遠(yuǎn)的客人，一般客人都會(huì)輪流跟幾個(gè)人定,，那個(gè)時(shí)候你就要做到不管他跟任何人定,，你都要像跟你自己定位一樣的去招呼他，這是做營(yíng)銷最基本的,。在晚上酒吧營(yíng)業(yè)的時(shí)候不要給客人打電話叫他來(lái)玩,，打電話最好的時(shí)間是下午，那時(shí)候客人一般還沒(méi)商量好晚上去哪里玩,，你的一個(gè)電話會(huì)讓他對(duì)晚上的活動(dòng)有個(gè)去處的,。

如果客人晚上喝醉了，不防在他差不多到家的時(shí)候發(fā)個(gè)短信問(wèn)候下，這樣客人會(huì)記得你的,。跟客人交往切記先不要抱有目的性的,，先跟客人交朋友吧。以上是我做營(yíng)銷4年的經(jīng)驗(yàn),，僅供參考,！

二、酒吧營(yíng)銷怎么找客源?

酒吧營(yíng)銷找客源的方法是注意營(yíng)銷的廣告載體,，有錢可以考慮電視,、車載電視，沒(méi)錢可以考慮群發(fā)短信,、派發(fā)宣傳單,。營(yíng)銷就是經(jīng)營(yíng)和銷售，經(jīng)營(yíng)是由酒吧老板做,。

營(yíng)銷就是市場(chǎng)學(xué),、市場(chǎng)行銷或行銷學(xué)，MBA,、EMBA等經(jīng)典商管課程均將市場(chǎng)營(yíng)銷作為對(duì)管理者進(jìn)行管理和教育的重要模塊包含在內(nèi),。

作為酒吧營(yíng)銷人員不需要那么高深的知識(shí)，但是需要有必備的營(yíng)銷知識(shí)和技能,。

擴(kuò)展資料

酒吧有最低消費(fèi)的,。根據(jù)城市物價(jià)和消費(fèi)檔次不同，一般200-500元左右,。一打啤酒加上兩三樣小吃就可以達(dá)到了,。

清吧、迪吧有玫瑰卡之類的VIP卡,，專門(mén)針對(duì)女性顧客設(shè)置,，或贈(zèng)送小吃，或給予折扣優(yōu)惠,，是相對(duì)劃算的消費(fèi)方法,。

小酒吧的隨意性較強(qiáng)，東西較為便宜,，消費(fèi)基本沒(méi)有過(guò)多要求,，消費(fèi)的額度根據(jù)個(gè)體的需求而有所不同。

參考資料來(lái)源：百度百科-酒吧 （提供酒類的消費(fèi)場(chǎng)所）

1,、聯(lián)系些公司做內(nèi)部活動(dòng),；

2、經(jīng)常舉辦些主題活動(dòng)：時(shí)尚類,、單身男女PARTY,。

3、酒吧的特色要足夠：裝修、活動(dòng),、樂(lè)隊(duì),、駐唱歌手，任何一個(gè)方面做得夠特別,，夠好,，都能給你帶來(lái)大量客源。

4,、注意營(yíng)銷的廣告載體：有錢可以考慮電視,、車載電視；沒(méi)錢可以考慮群發(fā)短信,、派發(fā)宣傳單,；

5、找其它酒吧的?？屠徒o提成,。

擴(kuò)展資料

酒吧，一般僅經(jīng)營(yíng)飲料,，而且提供可以飽肚子的簡(jiǎn)餐,，但可供選擇的品種主要是糕點(diǎn)以及西餐品種。一般客人都不會(huì)選擇在這里用餐,，除非一些“忠實(shí)擁護(hù)者”,。這種酒吧的裝修一般把吧臺(tái)造得比較大，占整個(gè)酒吧的比例較重,。吧臺(tái)一般做成英式吧臺(tái)，U 型,、方形或圓形,。

凳子都圍繞著吧臺(tái)，而吧臺(tái)既是調(diào)酒師的表演舞臺(tái),，又是酒吧的中心,。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般是在晚上,，而經(jīng)營(yíng)高峰時(shí)間是晚上7點(diǎn)到凌晨2點(diǎn),。

三、如何在酒吧做營(yíng)銷,？

1,、在自己還不熟悉的場(chǎng)子情況下，先跟原有的營(yíng)銷人員學(xué)習(xí)以及了解場(chǎng)子的消費(fèi)情況,，酒水的認(rèn)識(shí),、一般熟客的基本資料，以及客人的喜好。

2,、再同客人接觸時(shí),，要記住客人的姓名，提前打招呼,，這樣會(huì)讓客人對(duì)你有好感,，也讓自己最容易的接觸到自己想認(rèn)識(shí)的客人。

3,、想及客人所想,，投其所好就OK了。至于訂位,，先不要讓客人覺(jué)得你認(rèn)識(shí)他是有目的的,，先跟他交朋友。

4,、當(dāng)然,，沒(méi)有永遠(yuǎn)的客人，一般客人都會(huì)輪流跟幾個(gè)人定,，那個(gè)時(shí)候你就要做到不管他跟任何人定,，你都要像跟你自己定位一樣的去招呼他，這是做營(yíng)銷最基本的,。

5,、在晚上酒吧營(yíng)業(yè)的時(shí)候不要給客人打電話叫他來(lái)玩，打電話最好的時(shí)間是下午,，那時(shí)候客人一般還沒(méi)商量好晚上去哪里玩,，你的一個(gè)電話會(huì)讓他對(duì)晚上的活動(dòng)有個(gè)去處的。如果客人晚上喝醉了,，不防在他差不多到家的時(shí)候發(fā)個(gè)短信問(wèn)候下,，這樣客人會(huì)記得你的。跟客人交往切記先不要抱有目的性的,，先跟客人交朋友吧,。

四、酒吧營(yíng)銷的工作是什么,？如何做好一個(gè)酒吧營(yíng)銷,？

首先建立客源。這是初期的工作,，做好了以后基本吃飯沒(méi)問(wèn)題了,。

初次跟客人接觸時(shí)留下好印象，服務(wù)做好,，客人沒(méi)酒了倒上,，吃了東西喝了酒給遞張紙巾,，勤快點(diǎn)，言談得體,，活潑開(kāi)朗,，機(jī)靈，讓客人覺(jué)得你這人不錯(cuò),，以后都會(huì)找你,。

以后接觸多注意觀察客人，他有什么特點(diǎn),，然后記住,。比如某位客人常腰痛，他來(lái)的時(shí)候就記得給他墊個(gè)腰枕之類的,。他會(huì)很感動(dòng)會(huì)記得你的,。還有哪位客人喝酒的口味，有的不喜歡加冰,，你就得記得,，別人給他加冰，你得在他本人拒絕之前向加冰的那個(gè)人指出他不喜歡加冰,。他也會(huì)感動(dòng),。

一群客人常來(lái)玩，你要讓他們每個(gè)人都覺(jué)得你不錯(cuò),，但是不可能每個(gè)都把你記得那么牢,，所以你要專攻其中一個(gè)。他對(duì)你印象深刻了就行了,。因?yàn)槠渌丝赡軙?huì)找別人訂座,，但是他對(duì)你印象深刻，他會(huì)提出找你,，別人一般都會(huì)同意找你,。

然后就是鞏固客源。適當(dāng)?shù)膸涂蛻魮跻幌戮?。自己耿直點(diǎn)多喝點(diǎn)。這樣不僅有提成,，而且每次兩三百塊小費(fèi)是沒(méi)問(wèn)題的,。

還有你是掙提成的，得讓客人多消費(fèi),，你的提成才高,，但是不要強(qiáng)迫客人消費(fèi)，讓別人把你看白了,，以后不找你了,。你得表面上幫他節(jié)約,，實(shí)際里讓他們多消費(fèi)。比如啤酒便宜,，紅酒貴,。客人來(lái)了你不要說(shuō)就喝紅酒吧,，不要莽撞的提建議,，他要喝什么就喝什么。也不要覺(jué)得自己喝得多他買的就多,。你能喝多少啊,，一打就喝死你了。也不要當(dāng)著客人浪費(fèi)酒,。賣酒的方法多的是,。慢慢學(xué)。

另外提到一點(diǎn),。如果你是女,。在這種過(guò)程難免有客人對(duì)你起那種心。你得把持住,。跟客人接觸時(shí)活潑但不要輕浮,，讓別人覺(jué)得你是那種亂來(lái)的人。他說(shuō)多少錢都別把自己賣了,，掙自己能掙得錢就可以了,。切記。