1、改變餐酒搭配的固有觀念　　在中國(guó),，宴會(huì)上的菜肴不像西方那樣,，一道吃完再上下一道，而是幾乎全部上全后再一起動(dòng)筷,。早些年間,，不少進(jìn)口葡萄酒商在餐酒搭配方面一直非常講求規(guī)則。然而,，如果想在中國(guó)做好市場(chǎng),，酒商就一定要學(xué)會(huì)適應(yīng)，不能過(guò)于教條或急躁,。如果中國(guó)的消費(fèi)者非常樂(lè)于在一頓飯中從頭至尾都飲用紅葡萄酒,，那就讓他們這樣做吧,。　　2,、不能走“拼量”路線(xiàn)　　中國(guó)人飲用的紅酒多數(shù)是中國(guó)的品牌,。類(lèi)似長(zhǎng)城葡萄酒（Great Wall Wine）、張?jiān)Ｆ咸丫疲–hangyu）和王朝葡萄酒（Dynasty Wine）這樣的品牌都是當(dāng)?shù)仄咸丫茦I(yè)的巨頭,。這些企業(yè)每年大約出產(chǎn)100,000,000箱葡萄酒,，幾乎占中國(guó)人消費(fèi)所有葡萄酒的90%左右。2011年,，奔富在8個(gè)亞洲國(guó)家和地區(qū)僅賣(mài)出了1,200,000箱,。所以，外國(guó)葡萄酒一定要走追求高品質(zhì)高價(jià)值的路線(xiàn),，而不是“拼量”,。　　在中國(guó)賣(mài)酒的8個(gè)銷(xiāo)售策略　　中國(guó)人消費(fèi)的葡萄酒仍以本土品牌為主　　3,、了解細(xì)分市場(chǎng)　　“中國(guó)市場(chǎng)有80%的葡萄酒是被當(dāng)做禮品賣(mài)出的,，”中國(guó)北京葡萄酒解決方案（China Wine Solutions）資訊公司的尼克?米勒（Nick Miller）說(shuō)道，“人們一般不會(huì)將買(mǎi)來(lái)的葡萄酒喝掉,，但會(huì)把它們作為禮物不停地轉(zhuǎn)送,，或者只放進(jìn)展示櫥窗里?！彼?，酒商在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)前，一定要了解自己專(zhuān)注的細(xì)分市場(chǎng),?！薄　?、參與市場(chǎng)變革　　在中國(guó),，有些“追逐名譽(yù)的保守主義者”是愿意購(gòu)買(mǎi)昂貴葡萄酒的,，他們約占葡萄酒消費(fèi)人口的22%，消費(fèi)量占葡萄酒市場(chǎng)的40%,。然而,，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講，對(duì)于葡萄酒還是個(gè)新的洋玩意的中國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),，未來(lái)的葡萄酒市場(chǎng)還要依靠?jī)煞N類(lèi)型的消費(fèi)者――社交群體中的年輕飲用者以及擁有飲用紅酒習(xí)慣的中產(chǎn)階級(jí),。這些人大約占紅酒消費(fèi)者中的一半左右，但僅會(huì)有三分之一的人是為葡萄酒的價(jià)值而購(gòu)買(mǎi)的,?！　?、原產(chǎn)國(guó)家不代表一切,，營(yíng)銷(xiāo)手段才是最重要的　　目前,，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)中,，法國(guó)仍然是最受歡迎的葡萄酒原產(chǎn)地。然而,，隨著年輕的葡萄酒消費(fèi)者越來(lái)越多,，愿意對(duì)專(zhuān)家推薦、葡萄酒類(lèi)型和葡萄酒價(jià)格進(jìn)行綜合考慮再?zèng)Q定購(gòu)買(mǎi)的人已變得越來(lái)越多,?！　?、中國(guó)富有人不像外國(guó)那樣多,，但不要等到人多了才去經(jīng)營(yíng)　　財(cái)富酒業(yè)（Treasury Wines）表示,，購(gòu)買(mǎi)外國(guó)葡萄酒的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，將會(huì)是那些年收入超過(guò)18萬(wàn)人民幣的家庭,。瑞士信貸公司（Credit Suisse）2010年份發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告指出,，中國(guó)家庭中只有10%的居民人均收入超過(guò)了13.9萬(wàn)。剩下約80%至90%的家庭年均收入通常低于5.49萬(wàn),。當(dāng)比較富有的中產(chǎn)階級(jí)家庭養(yǎng)成了在周三晚間喝一杯葡萄酒的習(xí)慣時(shí),，那么，市場(chǎng)應(yīng)該就會(huì)呈爆發(fā)式增長(zhǎng)了,?！　?、亞洲消費(fèi)者對(duì)葡萄酒這樣的新事物非常好奇,，急切地想學(xué)到更多的知識(shí)　　“通過(guò)與葡萄酒教育從業(yè)人員的溝通,，我們了解到，中國(guó)人有很強(qiáng)烈的求知欲,，”米勒說(shuō),，“不論是為了掙面子，還是僅為了個(gè)人興趣,。中國(guó)人一但決定學(xué)習(xí)，就會(huì)非常投入,，而且很快就能領(lǐng)悟到個(gè)中奧妙,。”　　8,、堅(jiān)持基本的銷(xiāo)售策略　　“8”在中國(guó)市場(chǎng)中是一個(gè)吉祥的數(shù)字,，因?yàn)椤?“與“發(fā)”的發(fā)音相似，意為“興旺”,、“財(cái)富”,。實(shí)際上，通過(guò)深入了解了中國(guó)傳統(tǒng)文化,，你還可以找到許多討巧的銷(xiāo)售策略,。