呵呵 LZ您的糖果店主營巧克力 對于巧克力商品的定位應(yīng)該在年輕人（中年人、老年人幾乎都吃不了幾回）所以說學(xué)生,、情侶應(yīng)該是您的主要客戶群體。
這里您發(fā)現(xiàn)大家都習(xí)慣去超市購買巧克力,，這說明第一,、您所在地區(qū)對巧克力產(chǎn)品的購買習(xí)慣在超市之中,。第二、您現(xiàn)在的競爭對手變成了超市,，我想以您的店面實力尚且無法跟超市相提并論吧,，所以說改變店內(nèi)商品的銷售方式、結(jié)構(gòu)或者商品的創(chuàng)新是很有必要的,，因為超市里面的巧克力大都是傳統(tǒng)意義的快速消費品,，以方便食用為原則，另加上精良的包裝吸引客戶眼球,，人們?yōu)槭裁磹廴コ匈I巧克力,？因為他們信任超市，或者信任品牌,，所以也就構(gòu)成了他們?nèi)コ匈徺I巧克力產(chǎn)品的購買習(xí)慣,。
從上述看，我個人建議LZ,，改變巧克力的品種,，以DIY為主，制作具有“獨特”“個性”的巧克力,，用具有其風(fēng)格特色的包裝盒進(jìn)行包裝,，（包裝盒可以找當(dāng)?shù)氐膹V告制作工作制作），再給這款巧克力起一個適合它的名字,，這樣的話,，您的產(chǎn)品就有了“賣點”，同時與傳統(tǒng)的巧克力也有了區(qū)別,，也就是說與超市里的產(chǎn)品有了區(qū)別,，購買者的心態(tài)發(fā)生了變化，超市也就不會再是您店面的競爭對手,。
如果您要改變當(dāng)?shù)厝说馁徺I習(xí)慣,，那就要從很多方面去努力，像巧克力的口味,，應(yīng)該滿足大眾與特殊人的要求（苦味,、甜味,、咖啡味等等）產(chǎn)品要有特色，產(chǎn)品要不斷更新,，最主要的是價格要合理,，店面裝修要讓人感覺舒服（舒緩的音樂不能少），服務(wù)一定要好,，這是最重要的,，您的店面所覆蓋的商圈是以您的店面為圓點半徑500米的圓，所以說這一區(qū)域的客戶是您的主要購買力,，這一區(qū)域的消費特征是什么,？這一地區(qū)的人口結(jié)構(gòu)是什么？哪些因素構(gòu)成了這附近的商圈,？是學(xué)校,？商場？還是住宅群,？呵呵,，啰嗦的有點多。
在營銷方面,，我認(rèn)為快速食品最適合的營銷方式就是“限時限量促銷”在一定時段,，進(jìn)行促銷，或者用特定數(shù)量的商品進(jìn)行促銷,；再可以制作會員卡,，增加客戶的忠誠度，在當(dāng)?shù)攸c擊率較高的網(wǎng)站上,、電視臺,、或者報紙刊登廣告，在您所在商圈的附近發(fā)放宣傳彩頁（重點突出門面及產(chǎn)品）,，不定期的舉行活動,，如“元旦定量新品免費品嘗”“情人節(jié)購巧克力贈送同心結(jié)”等等很多（看LZ的創(chuàng)造力了O(∩_∩)O）
同時，巧克力并不是常食用的零食,，所以建議樓主給店面添加一部分主食食品或者飲品,，（只是建議）如果有條件的話可以跟一些商家進(jìn)行“聯(lián)盟”如飾品店、鮮花店等,，到你店里買巧克力贈送飾品店打折卡等等,，呵呵，畢竟買巧克力的都是年輕人而且大都是女孩子（男孩子買了也是送女孩子的）都喜歡小飾品之類的,。
說的有點籠統(tǒng)也有點凌亂,，呵呵 希望樓主繼續(xù)努力，跟一樓說的一樣，做一個有文化有品位的店面,，我們相信你,！加油吧！