那要看你想要吸引新客戶,，還是回頭客嘍！

對于新客戶而言：

a.要好尋找，地段是一塊,，也應(yīng)該在各大地圖上做個標(biāo)注（這一塊我認(rèn)識幫忙代標(biāo)注的）,，很多APP上的地圖同步的就是各大地圖上的信息。不管是誰,，花了時間搜索找到的,，即便到了旁邊看到其他飯館，也會優(yōu)先選擇你,。前提是你店的位置不能太難找就是,。

b.一看門頭就知道是飯館，看裝修知道消費(fèi)水平,，看里面知道味道不會太差,。如果顧客在馬路這頭，就看到你的飯店,，自然不會去另一條路尋找,。為什么有的店門前寫“10元吃飽，15元吃好”的字樣,，這樣不會攔著顧客進(jìn)門的腳步,。衛(wèi)生和客流量，決定著顧客對食物的味道的判斷,。

c.促銷和推廣,，占小便宜是很多顧客的共同心理，顧客很懶,，吃習(xí)慣后,，甚至?xí)械脫Q一家吃飯的地方。促銷要給力,，口味要符合大眾,，獨(dú)特的口味并不能吸引長期客戶?？蛻舻降旰?，要讓他感覺到自己的存在，歡迎光臨等招呼語不能少,，要自然,。

回頭客就主要看美食的味道、價格和飯店的服務(wù)嘍,！

美食的三個特點(diǎn),，色香味。嘗到味道了,，已經(jīng)是你的客戶了,。要讓對方,，看到美食走不動路，或者聞到美食的香味就想吃,。

所以推薦兩個辦法：

1,、通過營銷頁展示美食的色澤，調(diào)動顧客的胃口,，讓他們主動留下信息（樂鼠集客,，關(guān)注我了解詳情），發(fā)小廣告也是一種,，停留時間沒有前面這種長,。

2、將廚房位置放在大門口位置,，讓香味飄到街上去,。

如何營銷才能提高飯店人氣？

謝邀,。

客觀的給您分析一下為什么（以下分析基于產(chǎn)品味道好）

1,，新開的店面，不知開業(yè)活動與宣傳是否做到位,？有沒有得到有效的曝光率,！

2，店面位置是否精準(zhǔn)定位你的受眾群體,！

3,，你的產(chǎn)品是否就如你嘴中所說“味道非常好”，而不單單是您自己的感受,！

下面給您分析一下為什么要解決上訴3個問題

1,，開業(yè)宣傳是實(shí)體店面必要的一個環(huán)節(jié)，其不僅僅是為了圖個喜氣,，彩頭這只是一方面,。

另一方面，開業(yè)宣傳是為了您周邊的顧客群體也就是您的受眾都知曉這有一家這樣的店面開業(yè),，并且還挺特殊的,，讓受眾心理有了第一印象~（很重要）

有效的曝光率是指，假設(shè)您的店面是加州牛肉面式的快餐店面,，那么您的受眾群體必然是年輕群體居多，以大學(xué)生和上班族為主,，那么您的開業(yè)宣傳是否針對這些客戶有過什么優(yōu)惠活動,？

2，店面位置

店面位置是很重要的,，如果您開的是精致快餐,，缺開在了普通住宅區(qū),，那么不用想肯定人氣不高，因?yàn)樽≌氖鼙娨酝赓u和在家做飯的人居多,，出外消費(fèi)也大多是去大一點(diǎn)的中餐館或烤肉等店面消費(fèi),。

如果您開的是大型面館，可以包桌酒席,，那么就不適合開在商業(yè)區(qū),。

人群是固定的，您開店的時候就應(yīng)該想到您的店面產(chǎn)品適合那一部分人,，而哪個地區(qū)這部分人居多,。

3，產(chǎn)品味道方面其實(shí)我沒有什么發(fā)言權(quán),，畢竟所有的產(chǎn)品不可能滿足所有的顧客,，那么這樣您就需要針對您的受眾群體，從包裝到營銷再到產(chǎn)品一系列的去做,。

其實(shí)有些時候人們并不知道自己想吃什么,，想要什么，那么我們就要分析我們的受眾想要什么,，想吃什么,？

例如：大學(xué)生喜歡快餐 ，環(huán)境好,，時尚,，潮流的店面，我們是否滿足了他們的需求,？

家庭喜歡聚會,，安靜的包房，價格的實(shí)惠,。

上班族喜歡好吃不貴,，還有各種禮品可贈送。

高端人群喜歡精致,，不被打擾的悠閑用餐地,。等等

現(xiàn)在的餐飲市場產(chǎn)品味道不是第一位了，而營銷包裝卻是第一位,。但是也不能使勁包裝而產(chǎn)品掉隊,。

如果想咨詢更多問題，可以關(guān)注我東北商業(yè)日記,，私信我即可,！我能幫忙的我就會告訴您！

東北商業(yè)日記,，一個帶你看遍大千世界的自媒體人,。

現(xiàn)在已經(jīng)過了酒香不怕巷子深得年代了,。當(dāng)然也有很多的飯店光靠味道就可以吸引很多顧客，但是有一個好的營銷方案會事半功倍,！我給您一個簡單的思路,，您看能不能用在您的門店。

1,，設(shè)計引流產(chǎn)品選取中間檔次的幾個菜品用作引流菜品,。

2，設(shè)計引流卡,，上面一定要標(biāo)注您的餐廳名字,，還有卡的編號。引流卡怎么用呢,？一持此卡進(jìn)店每周送引流菜品,。二生日當(dāng)天進(jìn)店送三個菜品。三每次消費(fèi)完成積累5元消費(fèi)卡一周只能用一次,。

3,，發(fā)卡，給自然進(jìn)店用戶每人六張卡,，但是每個人只能用一張,，剩下的他可以送給朋友，這樣就可以一張變五張,。一人裂變五人,。

注意事項(xiàng)卡必須登記清楚，現(xiàn)在很多軟件都可以達(dá)成,。必須掃碼激活,，一定要把顧客就在微信里面！,！