一，飯店活動要根椐自己本身菜品定位相結合,，看您飯店是走的大眾化,，還是中端,，還是高端。
開張有兩種模式,，一種是高調開張,，一種是低開高走,。
1，高調開張就要強勢的活動,?！，F(xiàn)在常見的,，一,，就是啤酒免費喝，,，這種商家就要找酒水供貨商商談,，酒水由酒水商免費提供（大多是談雪花專場，他們能免費送多少件做活動,，山城也有一個月送多少件）二,，就是打折扣，吃多少送多少優(yōu)惠卷,，吃一鍋送一鍋,，或者送菜品什么的。
三,，再高調一點就是請明星,，搞活動助陣，吸引人氣來,。四,，可以搞異業(yè)聯(lián)盟，比如找些美發(fā)工作室,，或KTV聯(lián)系好,，用他們代金卷，在您這里消費送這些地方的代金卷,，在他們那里消費送您這的代金卷,，這樣可以從其它地方吸引客人過來。
但不管搞什么活動,，都要提前宣傳,，因為每個人在吃上面不是說知道有活動就會馬上去的，還是要時間積累的,。
2,，低開高走,，就是低調開業(yè),，試營業(yè)，不怎么宣傳和做活動,。對到店顧客做一些活動,，靠口碑宣傳,，另一方面內部做好調整。
正忙,。時間有限,，不多說，希望對您有幫助,。

有哪些適合餐廳的營銷方案?

首先,，要先說一句，營銷固然重要,，但產品的口味絕對是立身之本,。不然為什么那么多蒼蠅館子生意紅紅火火呢?

切入正題。有哪些適合餐廳的營銷方案,？

第一,、找準自己的特色。

同樣是火鍋,，為什么海底撈的知名度就遠勝過其他火鍋店呢,？因為它找到了自己的特色——服務好。找到了特色,，懂得在各個平臺造勢,。很多沒吃過海底撈的人，也都知道海底撈的服務非常人性化了,。

除了服務意外,，現(xiàn)在很多火鍋店也都有自己的招牌定位。比如養(yǎng)生火鍋,、食材鮮切等,，也是營銷的好方案。

第二,、有明星背書,。

很多店鋪，一旦打出某某明星曾經到店消費過后,，就會吸引很多顧客前去打卡,。如果你能邀請到明星來店里的話，那你的宣傳上就會更多一些賣點,。

第三,、排隊造勢。

很多時候,，在年輕人心中,，一家店的排隊長短更能驗證它的口味。如何通過排隊造勢？在門口陳列醒目的等位座椅,，讓等位的顧客更易被路人看到,，這也是一種營銷手段。

第四,、制造社交吸引力,。

讓年輕人愿意把你這家店分享到朋友圈去。如何能做到呢,？給顧客送福利,。比如之前有家牛肉火鍋店就在周年慶時推出了一個活動：三個屬牛的人帶上一個姓牛的人，就可以免費吃888元,，享受免單,。成功吃到的朋友一定是愿意在朋友圈分享的。這就制造了社交吸引力,。

線上招募20-50名試吃團成員,，邀請他們到店里試吃，請他們提出意見和建議,，關于產品和服務方面的,，正好檢驗下你的店鋪接待和服務能力；在沒有宣傳的情況下先試營業(yè)1個月,，通過第二條試吃,，你的運營能力已經得到提升，試營業(yè)期間再次檢驗一下,，形成良好的口碑宣傳,。經過二次的檢驗，你已經具備同時接待300顧客的能力了,，選擇良辰吉日正式開業(yè),。營銷方案以折扣為準，現(xiàn)場辦卡送啤酒,、飲料等,。選擇2-3家當?shù)刈悦襟w大V，對活動進行宣傳,，直接輻射30萬人以上,，線下有口碑宣傳、線上有自媒體宣傳,，足夠了,。我建議最后一步上外賣平臺，是因為經過上述過程后,，你已經具備一邊營業(yè)一邊接外賣的的能力了,，而且菜品質量不受印象。