【華哥說門店生意】,，從事實(shí)體店?duì)I銷策劃12年,，幫助過很多的門店實(shí)現(xiàn)生意的逆勢增長，同時(shí)自己也開有二十幾家連鎖童裝店,。以前曾經(jīng)給一個(gè)做餐飲生意的飯店策劃過營銷,，我舉這個(gè)例子，希望能給你帶來收獲,，僅供參考,。

1、首先把產(chǎn)品打造到極致,，最好是有特色的那種,，至少是其中有那么一兩個(gè)菜品是很多特色的,。這個(gè)是前提,。

2、活動(dòng)策劃,。

產(chǎn)品的價(jià)值流程以及產(chǎn)品本身打造成為極致之后,，剩下的事情就是如何來推廣的話題，畢竟做任何的生意,，產(chǎn)品再好也是需要有人買單的,，如果沒人買單也就是一件藝術(shù)品孤芳自賞而已，沒有任何的商業(yè)意義,。生意的目的本身就是為了賺錢,，賺錢就需要有人購買，要有人購買,，就必須要人家先知道你的“好”,，然后感受到你的“好”，再信任你的“好”,，最后再?zèng)Q定掏錢購買你的“好”,，就是這個(gè)過程來思考，站在目標(biāo)客戶的角度來思考,。

請注意,，任何的活動(dòng)策劃，都必須要根據(jù)自己的實(shí)際情況來,，請千萬不要模仿任何的案例,，因?yàn)樗邪咐谋澈蠖际切枰獥l件支撐的：你的人不一樣,，可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)果不一樣,，你的產(chǎn)品不一樣，也可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)果不一樣,，等等,，很多的因素,。

2.1、定位你的目標(biāo)消費(fèi)人群

針對不同的人群是有不同的營銷方式的,。

2.2,、餐飲方面幾個(gè)活動(dòng)的案例，僅供參考,。做活動(dòng)的目的無非就是提升自己的知名度或者說是鎖定客戶,，最終都是為了提升自己門店的營業(yè)額。

（1）,，影響力中心擴(kuò)散方式,。這個(gè)影響力主要指的是能夠?qū)σ徊糠值哪繕?biāo)消費(fèi)人群產(chǎn)生一定的影響力和號(hào)召力。

比如說：以前有個(gè)聽過我《實(shí)體店印鈔術(shù)》課程的老板專門做夜宵,，主打的是“龍蝦”,。那么，所謂的夜宵,，消費(fèi)人群主要就是夜貓子那部分人,，那么在推廣的時(shí)候找了其中一個(gè)“影響力中心”，找的是夜店里面的“媽咪”,，因?yàn)樗齻兡軌蛴绊懸慌窒碌摹靶〗恪?，找?0個(gè)這樣的媽咪，就可以影響到幾百個(gè)小姐,，幾百個(gè)小姐就可以影響很多的客人,。

再比如：有個(gè)高端的餐飲飯店，主打的是商務(wù)宴請的生意,。在開業(yè)的時(shí)候,，邀請了當(dāng)?shù)乇容^有名氣的餐飲屆人士以及其他商會(huì)的人士。通過他們進(jìn)行知名度的擴(kuò)散,。

（2）,，做一次有影響力的促銷活動(dòng)。

我在《實(shí)體店印鈔術(shù)》中專門講過如何打造一場轟動(dòng)全城的活動(dòng)營銷,，有興趣的請關(guān)注【華哥說門店生意】,，關(guān)注+評論+轉(zhuǎn)發(fā)，私信,，更多的活動(dòng)營銷內(nèi)容準(zhǔn)備好了,。

因?yàn)槟愕哪繕?biāo)是推廣和宣傳，所以這個(gè)活動(dòng)必須是要有轟動(dòng)效應(yīng)的,，換句話說就是需要做成那種人山人海,，客戶排隊(duì)品嘗你的特色，讓你店坐不下這樣有轟動(dòng)效應(yīng)的,，如果做了以后,，再次粘連客戶,，讓客戶進(jìn)行轉(zhuǎn)介紹，可以在短期內(nèi)打造出你這特色餐飲的知名度,。

如何來做這個(gè)活動(dòng),，請注意了，必須根據(jù)你自己的實(shí)際情況來進(jìn)行操作,，畢竟任何的方式對于具體的生意來講只有合適的沒有最好的,。不要像整成以前成都“家兒門”火鍋一樣，最后弄成倒閉了,。

比如說：贈(zèng)品營銷方式,。

整合渠道吸引客流，通過前端贈(zèng)品（零成本贈(zèng)品模式）吸引大量的客流,。

根據(jù)你定位的目標(biāo)消費(fèi)人群來進(jìn)行整合,，因?yàn)槲覀兊目蛻粼缫呀?jīng)成為別人的客戶，我們只要找到和我們擁有同樣目標(biāo)客戶的商家和他們合作就行了,。

比如說,，在本店消費(fèi)滿200元,，送一張價(jià)值98的足浴券或者198的養(yǎng)生券,，針對女性客戶，可以是美容券,。 這個(gè)就是整合了足療店,、養(yǎng)生店,。當(dāng)然,，也可以整合其他的產(chǎn)品來進(jìn)行。

再比如說“事件營銷”,，可以策劃一場全城挑戰(zhàn)比賽,，10秒鐘吃完一只烤雞，這些只是一個(gè)噱頭,，目標(biāo)就是引起人家的關(guān)注,，宣傳方式可以推廣微信朋友圈或者小程序，進(jìn)行秒殺也好,、火拼模式也好,，各種各樣的方式。

再比如說,，整合營銷和事件營銷組合起來，做一場“家庭親子”,，等等,，就看你的餐飲定位了,。

你也可以跨界整合營銷。

可以和其他的商家合作：讓其他和你的消費(fèi)人群是一樣的商家在你這里做廣告,，收取廣告費(fèi),，然后算好利潤之后,，做成文案就行宣傳：比如說,，只要吃飯超過100元，免去后兩位數(shù)字（意思就是說,，假設(shè)客戶消費(fèi)了198元,，免去后兩位數(shù)字就是減掉98元，只收取100元）,，這個(gè)要注意的就是核算清楚你的利潤,，在沒有核算清楚前，請勿沖動(dòng),，個(gè)人建議僅供參考,。

你也可以進(jìn)行會(huì)員營銷：通過前端的營銷活動(dòng)，整合起大量的會(huì)員,，那么這些會(huì)員就是你的資源,，你通過這些會(huì)員就可以做出無窮無盡的營銷模式。

門店?duì)I銷的方式有很多,，只要我們把產(chǎn)品和服務(wù)做到極致，最后產(chǎn)生口碑效應(yīng),。至于說策劃的營銷方案,，萬變不離其宗，方式各種各樣,，千變?nèi)f化,。我們只要理解清楚策劃方案背后的思維，形成屬于自己的生意思維模式,，我相信生意不是難做,。

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