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酒店業(yè)市場營銷有什么經(jīng)典的案例嗎,?

2022-06-01 07:38:08組織營銷1

一個五星級酒店,,一直生意平平,老板想了很多的辦法,也一直沒有得到改觀,,后來經(jīng)過學習五維盈利模式后,老板做了一個非常驚人的決定,,那就是把會議室免費了,。當時他的銷售總監(jiān),包括他的家人都覺得,,他是不是出去培訓中了魔?但是這位老板非常堅定地告訴大家,,必須把會議室免費了,因為他有絕對的話語權,,所以別人也不敢違背,。但是最后的結果是出乎所有人的意料的,因為把會議室免費之后,這個酒店自此以后走上了天天爆滿的道路,,而且掙的錢比任何時候都要多,。

我們都知道對于五星級酒店來說,會是他非常好的一塊收入來源,,因為開一場會,,比如像一個能夠容納800人左右的一個會議室,一天的費用就在4萬塊錢左右,。能夠將4萬塊錢一天的會議室免費送出去,,這確實需要很大的勇氣,那么如何把這個會議室送出去才是我們應該關心,,而且所有人都想知道的問題,,送出去之后如何賺錢這才是技術。

[1]部分人免費

對于這種五星級酒店來說,,其實他們的周末是不用愁的,,因為周末都會有很多的婚慶,而且稍微高檔一點的婚慶都喜歡去五星級酒店辦,。所以和我自己的宴會中心一樣,,我們周末根本不愁生意,但是星期一到星期五,,是最惱火的事情,。

所以這個酒店需要解決的問題就是周一到周五的問題。那么我們想一想,,經(jīng)常會開會的人是什么樣的人?要么是保險公司,,要么是保健品公司,或者一些會銷公司和培訓公司,,這些所有的公司他們是不是需要開會,,而且每年會開很多的會,其實在會議室方面的開支每年是很大的,。所以找到這么一個痛點之后,,這個老板做出來的,部分人免費的方案如下:

(1)交20萬的押金,,這個押金一年以后退還;

(2)每年可以免費來他們酒店,,開12場會議,也就是說可以免費的使用,,12次會議室;

(3)會議必須帶餐,,不帶餐的會也不接,酒店對所有的會議推出500塊錢標準的會議餐,當然可以根據(jù)需求,,增加餐標,。

首先我們來看看這個方案,,對于所有的這些有常年需要開會的公司來說,是不是非常有吸引力?那是肯定的,,因為這個政策也推出來,,只用了不到一周的時間,就全部賣出去了,。

[2]如何掙錢

我們說了免費不是目的,,掙錢才是最終的目的,相當于這個五星級酒店將它的主產品,,會議是免費了之后那么如何掙錢呢?

(1) 押金

我們剛才在方案中為大家說了,,一個會議室.賣給一個人只賣12天,這樣的話一個會議室可以同時賣給20個人,,也就是說,,一個會議室可以收到400萬的押金。

這個押金就算不去做別的事情,,拿來放在銀行,,一年也可以產生很多的利潤。

另外一個,,一年以后你們覺得,,這些公司會把錢退回去嗎?因為它可以免費使用會議室,他傻呀,。不但不會退回去,,在第2年續(xù)簽合同的時候,還會加10萬塊錢的押金,。

后來發(fā)現(xiàn)居然有員工也買了會議室,,因為他們交了押金之后,可以把這個會議室以4萬塊錢一天的價格往外賣,,大家可以想一想,,只是交了20萬的押金,一年就可以掙到48萬,,所以對于員工來說也是一個機會,。賣產品不如賣機會。

(2)副產品收費

既然會議室已經(jīng)免費提供給你用了,,這個時候,,你在使用會議室的時候,LED屏是不是得收點費用?另外電費是不是另外支付,,還有在開會的時候的飲用水,是不是可以在我們酒店嗎?當然我給你的價格,,和市場上的價格幾乎是一樣的,。

除了以上這些以外,還有茶歇,辦公用品等等,,因為會議室已經(jīng)免費了,,所以所有這些東西都是額外收費的。

(3)餐費

對于這個酒店來說,,平時沒有什么客人,,其實餐廳也是空著的,但是現(xiàn)在既然優(yōu)惠了,,而且規(guī)定是必須用餐,,那么這個時候中午和晚上兩頓餐,雖然只有500塊錢一桌,,但是比如你800人的一個會議,,是不是餐費一頓就得4萬塊錢,而原來這些所有的東西空著也是空著,。

(5)住宿

對于這個酒店來說,,既然很多的公司會議都在這兒舉行了,那么是不是有住宿需求的人都會住在這里,,基本上沒有例外,,因為他對所有的來參會的這些人還會有住宿的優(yōu)惠,從而讓他的酒店的入住率大幅的提高,,基本上能夠達到100%,。

當然還有其他的一些盈利點,如果大家有興趣我們一起來探討,。

通過這個案例,,我們也應該充分地認識一點,就是我們的產品真的只是拿來與客戶發(fā)生關系的,,比如像,。他就是把自己的主產品拿來與客戶發(fā)生關系,最后掙了別人看不見的錢,,而且掙的錢比任何時候都要多,。

前人的經(jīng)驗,成功的階梯,,希望今天的分享對你能夠有所啟發(fā)和收獲,,有興趣的企業(yè)家和創(chuàng)業(yè)者朋友也可以和我私信,我們共同探討商業(yè)模式,。

我這有一個案例你可以參考一下,。

深夜一點,有一位女士來電要求轉3115房間,。話務員立即將電話直接轉入了3115房間,。第二天早晨,,大堂副理接到3115房間孫小姐的投訴電話,說昨晚的來電不是找她的,,她的正常休息因此受到了干擾,,希望飯店對此作出解釋。大堂副理經(jīng)調查,,了解到該電話要找的是前一位住3115房的客人,,他已于昨晚9點退房離店了。孫小姐是快12點時才入住的,,她剛洗完澡睡下不久,,就被電話吵醒了,你說能不生氣嗎,?

??? 誰知一波未平,,一波又起。原住3115房的劉先生緊接著也打來了投訴電話,,說昨晚他太太打電話來找他,,由于話務員不分青紅皂白就將電話接了進去,接電話的又是一位小姐,,引起了太太的誤會,,導致太太跟他翻臉。劉先生說此事破壞了他們的夫妻感情,,如果不給他一個圓滿的答復,,他一定不會放過那個話務員,而且今后他公司的人都不再入住此飯店,。

??? 方法一:告訴客人飯店沒有收到過昌輝公司的原始訂房傳真件,,因此沒有為他預留房間。若有異議請他與昌輝公司聯(lián)系,。

??? 方法二:給客人出示以前昌輝公司的票據(jù),,指出客人所持有的票據(jù)上沒有同樣的印鑒標志,以此為由,,謝絕按訂房單入住,。同時告知飯店尚有少量單人間和套間,可按飯店節(jié)日價出租給客人,。

??? 方法三:向客人解釋,,因為飯店事先沒有收到昌輝公司的預訂,所以房間沒有準備好,,同時因為節(jié)日期間執(zhí)行特殊價格政策,,因此需要與昌輝公司再次確認該預訂的房價。先請客人按門市價入住單人房或套房,,次日與該公司聯(lián)系后再處理,。

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