好處：

1、降低膽固醇含量,。素食血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者更少,，血液中膽固醇含量如果太多,，則往往會(huì)造成血管阻塞。

2,、減少患癌癥機(jī)會(huì),。某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系,。

3、較無(wú)寄生蟲(chóng)之類(lèi),。好幾種寄生蟲(chóng),，都是經(jīng)由受感染的肉類(lèi)而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。

4,、減少腎臟負(fù)擔(dān),。肉食者所食用的肉類(lèi)中，一旦含有動(dòng)物血液時(shí),，更加重了腎臟的負(fù)擔(dān),。

壞處：

1、微量元素缺乏癥：人體必需的微量元素如鋅,、鈣,、鐵等主要來(lái)自肉食。鋅主要來(lái)源于動(dòng)物性食物,，飲食中80%的鈣來(lái)自奶類(lèi),，80%的鐵來(lái)自肉類(lèi)和蛋類(lèi)。長(zhǎng)期食素者容易發(fā)生因缺乏微量元素,。

2,、蛋白質(zhì)攝入不足：長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)對(duì)機(jī)體的抗病能力影響極大，會(huì)使人體碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪比例失衡，因而造成消瘦,、消化不良等,。

3、易患結(jié)石：素食中植物纖維的成分較多,，可使膽酸的吸收率降低,，膽鹽濃度也降低。

擴(kuò)展資料

常吃這五種素食更相當(dāng)于吃肉：

1,、燕麥片：蛋白質(zhì)含量略低于3%,。它還同時(shí)富含錳、硒等微量元素,，有降血脂作用,。

2,、豌豆：富含膳食纖維、維生素K,、礦物質(zhì)和維生素C,，蛋白質(zhì)含量為5%。

3,、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇,，以及單不飽和脂肪酸，能預(yù)防心血管疾病,。其蛋白質(zhì)含量約為28%,。

4、糙米：不易升高血糖,，含礦物質(zhì)和纖維,，蛋白質(zhì)含量為2.5%。

5,、椰子：富含蛋白質(zhì)和膳食纖維,。不過(guò)，椰子肉的飽和脂肪含量也很高,，不要經(jīng)常食用,。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-常吃這5種素食=吃肉 但光吃素食會(huì)有4危害

你知道吃素的壞處有哪些嗎

素食有壞處.

素食含熱量低，蛋白質(zhì)與

脂肪嚴(yán)重不足,，長(zhǎng)期以素食為

主容易引起營(yíng)養(yǎng)不良,。安徽醫(yī)

科大學(xué)對(duì)九華山一些寺廟中

的90多名僧尼檢查發(fā)現(xiàn)，多

數(shù)人存在著不同程度的營(yíng)養(yǎng)

不良,。長(zhǎng)期吃素的婦女所生的

孩子往往存在生長(zhǎng)發(fā)育障礙,。

蛋白質(zhì)是建造和修補(bǔ)人體細(xì)

胞組織的主要原料，長(zhǎng)期缺乏

則對(duì)機(jī)體的抗病能力影響極

大,。脂肪產(chǎn)熱量很高,，不飽和

脂肪酸更是“人腦的食糧”，對(duì)

促進(jìn)大腦智力發(fā)育極為重要,，

所以長(zhǎng)期素食對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育迅

速的青少年危害更甚,。經(jīng)常吃

素的少女往往月經(jīng)來(lái)潮推遲，

吃素的女運(yùn)動(dòng)員容易發(fā)生繼

發(fā)性閉經(jīng),。?

素食還容易引起微量元

素和維生素缺乏癥,。人體必需

的微量元素如鋅、鈣,、鐵等主

要來(lái)自犖食,。鋅主要來(lái)源于動(dòng)

物性食物，飲食中80%的鈣

來(lái)自奶類(lèi),，80%的鐵來(lái)自肉類(lèi)

和蛋類(lèi),。素食中鋅,、鈣、鐵含量

少,，其中含有較多的植酸和草

酸,，反而會(huì)阻礙鋅、鈣和鐵等

微量元素的吸引,。例如菠菜中

含有的草酸能結(jié)合豆腐里的

鈣成為草酸鈣,，不為人體吸收。

因此,，長(zhǎng)期食素者容易發(fā)生因

缺乏微量元素而引起的一些

疾?。喝狈︿\可引起小兒厭食

癥、異食癖和成年人的性功能

下降,、不育癥；缺鈣會(huì)引起小兒

佝僂病和中老年人骨質(zhì)增生,、

骨質(zhì)疏松癥,；缺鐵會(huì)引起貧血

和影響小兒智力發(fā)育。?

食品中脂肪缺乏會(huì)影響

脂溶性維生素A,、D,、E、K的吸

收,。缺乏維生素A容易得夜盲

癥和呼吸道感染,，皮膚變得粗

糙；缺乏維生素D易患小兒佝

僂病和骨質(zhì)疏松癥,；缺乏維生

素E會(huì)引起溶血性貧血,、脂溢

性皮炎和氨基酸代謝障礙、免

疫力下降,；缺乏維生素K則易

引起各種自發(fā)性出血,。長(zhǎng)期素

食還容易引起維生素B12?缺乏

癥，導(dǎo)致惡性貧血和神經(jīng)退化,。?

吃素的好處有：

1.易消化吸收

素食的營(yíng)養(yǎng)成分非常容易被人體消化和吸收,，一些肉食在我們胃中不容易消化，甚至進(jìn)入大腸的時(shí)還有大部份未消化或是只消化了一半,， 因此肉食在人體大腸中腐化極盛,，而且還帶有毒性，對(duì)人體的傷害非常大,。反之蔬,、果、谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分是最容易被我們?nèi)梭w消化的,，而且有的營(yíng)養(yǎng)元素還可以直接被人體吸收,，素菜中纖維素也能夠有效的防止便秘的發(fā)生,。

2.增強(qiáng)食欲，防止胃痛

常吃素還會(huì)改掉暴飲暴食的壞習(xí)慣,。胃痛是非常折磨人的,，我們都知道胃痛的主要原因就是我們吃的東西太多，導(dǎo)致胃不能正常的消化,，所以我們應(yīng)該養(yǎng)成一個(gè)良好的生活習(xí)慣,，不要暴飲暴食，多吃素,，對(duì)身體健康有幫助,。

3.凈化血液

吃素可以?xún)艋覀凅w內(nèi)的血液，從而可以有效的預(yù)防痔瘡及便秘,，還有養(yǎng)顏美容,，安定情緒的作用。和肉食相比起來(lái),，素食在養(yǎng)生方面的好處要比多很多,。但是只吃素也要注意，不要引起營(yíng)養(yǎng)失調(diào)哦,，經(jīng)常吃豆制品可以補(bǔ)充不吃肉的營(yíng)養(yǎng)缺失,。

好處：降低膽固醇攝取量，降低動(dòng)物脂肪,，增加纖維素,，增加各類(lèi)維生素，增加碳水化合物等等,。

壞處：導(dǎo)致身體內(nèi)各種內(nèi)分泌失衡,，導(dǎo)致動(dòng)物蛋白質(zhì)攝取不足，導(dǎo)致膽固醇攝取不足,，導(dǎo)致鋅鈣鎂鐵攝取不足,，導(dǎo)致性能力和生殖力下降，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)和發(fā)育不良等等,。

總結(jié)：（以下觀點(diǎn)僅供參考,，佛教心存向善，與世無(wú)爭(zhēng),，和本人爭(zhēng)論孰是孰非的人道行不深）中國(guó)人的素食觀并不健康,，中國(guó)的佛教宣揚(yáng)食素不殺生，其實(shí)是以不乘口舌之欲恣意殺戮,，宰殺動(dòng)物的業(yè)障比宰殺植物更大,，為了下一世或子孫積德，是以素食為佳,。但是實(shí)際上,，人類(lèi)經(jīng)過(guò)古猿類(lèi)到古人類(lèi)至今已有幾百萬(wàn)至幾千萬(wàn)年進(jìn)化之久,，而對(duì)于人類(lèi)的定義是哺乳類(lèi)雜食性動(dòng)物，可見(jiàn)在這么長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展歷史上,，人類(lèi)并不是食草類(lèi)動(dòng)物,，人的身體和大腦比一般的動(dòng)物要復(fù)雜和金貴得多，光以素食為生顯然違背了自然規(guī)律,。主張多吃素少吃肉,，適度飲食，適當(dāng)鍛煉,，不吸煙少飲酒,，不大喜大悲為健康的生活，再配以各種養(yǎng)生之道,，防病于未然,，有病及時(shí)就醫(yī)，普通人也能延年益壽,。謹(jǐn)記,，你的身體不可能因?yàn)檫@一世而逆天成為素食動(dòng)物，長(zhǎng)期吃素,，身體一定會(huì)缺少某些必需的物質(zhì)。

某些人以國(guó)外名人和僧人為例,，勸說(shuō)大家吃素,，我個(gè)人不是很贊同。國(guó)外人（這里講的是西方人）吃素,，是一種健康的生活態(tài)度,，大家都知道，西方人向來(lái)吃肉很兇,，肥胖者居多,。吃素在某些人看來(lái)，不僅健康,，并且可以控制體重身材,。特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，魚(yú)和蛋是算素食的,，并且他們要定期的去咨詢(xún)自己的營(yíng)養(yǎng)師,，以了解，平衡及改善身體的健康狀態(tài),。再看看中國(guó)某些人純素食,，蛋都不吃了，并且中國(guó)人哪里來(lái)的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師,？

再看看我們身邊的素食,，中國(guó)人向來(lái)昧著良心做斷子絕孫的事情,，你還相信現(xiàn)在有健康綠色的食材嗎？除非你不食人間煙火,。

須知植物也是生命,，甚至植物的精神力量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于動(dòng)物。再者,，細(xì)細(xì)觀察人周?chē)奈⒂^世界里,，微生物昆蟲(chóng)菌類(lèi)等等，我們?cè)诓恢挥X(jué)中每天都在數(shù)以千記萬(wàn)記的殺死它們,。如果天真地認(rèn)為不殺生就能多富多壽是不理智不健康的,。

最后我要說(shuō)，合理膳食,，理智選擇健康的生活方式,，才是現(xiàn)代人應(yīng)該做的。不要人云亦云,，盲目跟從,。