好處：

1,、降低膽固醇含量,。素食血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者更少,，血液中膽固醇含量如果太多,，則往往會造成血管阻塞,。

2,、減少患癌癥機(jī)會,。某些研究指出,，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系,。

3,、較無寄生蟲之類。好幾種寄生蟲,，都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的,。

4、減少腎臟負(fù)擔(dān),。肉食者所食用的肉類中,，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負(fù)擔(dān),。

壞處：

1,、微量元素缺乏癥：人體必需的微量元素如鋅、鈣,、鐵等主要來自肉食,。鋅主要來源于動物性食物,，飲食中80%的鈣來自奶類，80%的鐵來自肉類和蛋類,。長期食素者容易發(fā)生因缺乏微量元素,。

2、蛋白質(zhì)攝入不足：長期缺乏蛋白質(zhì)對機(jī)體的抗病能力影響極大,，會使人體碳水化合物,、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡,，因而造成消瘦,、消化不良等。

3,、易患結(jié)石：素食中植物纖維的成分較多,，可使膽酸的吸收率降低，膽鹽濃度也降低,。

擴(kuò)展資料

常吃這五種素食更相當(dāng)于吃肉：

1,、燕麥片：蛋白質(zhì)含量略低于3%。它還同時富含錳,、硒等微量元素,，有降血脂作用。

2,、豌豆：富含膳食纖維,、維生素K、礦物質(zhì)和維生素C,，蛋白質(zhì)含量為5%,。

3、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇,，以及單不飽和脂肪酸,，能預(yù)防心血管疾病。其蛋白質(zhì)含量約為28%,。

4,、糙米：不易升高血糖，含礦物質(zhì)和纖維,，蛋白質(zhì)含量為2.5%,。

5、椰子：富含蛋白質(zhì)和膳食纖維,。不過,，椰子肉的飽和脂肪含量也很高，不要經(jīng)常食用,。

參考資料來源：人民網(wǎng)-常吃這5種素食=吃肉 但光吃素食會有4危害

你知道吃素的壞處有哪些嗎

素食有壞處.

素食含熱量低,，蛋白質(zhì)與

脂肪嚴(yán)重不足,，長期以素食為

主容易引起營養(yǎng)不良。安徽醫(yī)

科大學(xué)對九華山一些寺廟中

的90多名僧尼檢查發(fā)現(xiàn),，多

數(shù)人存在著不同程度的營養(yǎng)

不良,。長期吃素的婦女所生的

孩子往往存在生長發(fā)育障礙。

蛋白質(zhì)是建造和修補人體細(xì)

胞組織的主要原料,，長期缺乏

則對機(jī)體的抗病能力影響極

大,。脂肪產(chǎn)熱量很高，不飽和

脂肪酸更是“人腦的食糧”,，對

促進(jìn)大腦智力發(fā)育極為重要,，

所以長期素食對生長發(fā)育迅

速的青少年危害更甚。經(jīng)常吃

素的少女往往月經(jīng)來潮推遲,，

吃素的女運動員容易發(fā)生繼

發(fā)性閉經(jīng),。?

素食還容易引起微量元

素和維生素缺乏癥。人體必需

的微量元素如鋅,、鈣,、鐵等主

要來自犖食。鋅主要來源于動

物性食物,，飲食中80%的鈣

來自奶類,，80%的鐵來自肉類

和蛋類。素食中鋅,、鈣、鐵含量

少,，其中含有較多的植酸和草

酸,，反而會阻礙鋅、鈣和鐵等

微量元素的吸引,。例如菠菜中

含有的草酸能結(jié)合豆腐里的

鈣成為草酸鈣,，不為人體吸收。

因此,，長期食素者容易發(fā)生因

缺乏微量元素而引起的一些

疾?。喝狈︿\可引起小兒厭食

癥、異食癖和成年人的性功能

下降,、不育癥,；缺鈣會引起小兒

佝僂病和中老年人骨質(zhì)增生、

骨質(zhì)疏松癥,；缺鐵會引起貧血

和影響小兒智力發(fā)育,。?

食品中脂肪缺乏會影響

脂溶性維生素A、D,、E,、K的吸

收,。缺乏維生素A容易得夜盲

癥和呼吸道感染，皮膚變得粗

糙,；缺乏維生素D易患小兒佝

僂病和骨質(zhì)疏松癥,；缺乏維生

素E會引起溶血性貧血、脂溢

性皮炎和氨基酸代謝障礙,、免

疫力下降,；缺乏維生素K則易

引起各種自發(fā)性出血。長期素

食還容易引起維生素B12?缺乏

癥,，導(dǎo)致惡性貧血和神經(jīng)退化,。?

吃素的好處有：

1.易消化吸收

素食的營養(yǎng)成分非常容易被人體消化和吸收，一些肉食在我們胃中不容易消化,，甚至進(jìn)入大腸的時還有大部份未消化或是只消化了一半,， 因此肉食在人體大腸中腐化極盛，而且還帶有毒性,，對人體的傷害非常大,。反之蔬、果,、谷類的營養(yǎng)成分是最容易被我們?nèi)梭w消化的,，而且有的營養(yǎng)元素還可以直接被人體吸收，素菜中纖維素也能夠有效的防止便秘的發(fā)生,。

2.增強食欲,，防止胃痛

常吃素還會改掉暴飲暴食的壞習(xí)慣。胃痛是非常折磨人的,，我們都知道胃痛的主要原因就是我們吃的東西太多,，導(dǎo)致胃不能正常的消化，所以我們應(yīng)該養(yǎng)成一個良好的生活習(xí)慣,，不要暴飲暴食,，多吃素，對身體健康有幫助,。

3.凈化血液

吃素可以凈化我們體內(nèi)的血液,，從而可以有效的預(yù)防痔瘡及便秘，還有養(yǎng)顏美容,，安定情緒的作用,。和肉食相比起來，素食在養(yǎng)生方面的好處要比多很多,。但是只吃素也要注意,，不要引起營養(yǎng)失調(diào)哦，經(jīng)常吃豆制品可以補充不吃肉的營養(yǎng)缺失,。

好處：降低膽固醇攝取量,，降低動物脂肪,，增加纖維素，增加各類維生素,，增加碳水化合物等等,。

壞處：導(dǎo)致身體內(nèi)各種內(nèi)分泌失衡，導(dǎo)致動物蛋白質(zhì)攝取不足,，導(dǎo)致膽固醇攝取不足,，導(dǎo)致鋅鈣鎂鐵攝取不足，導(dǎo)致性能力和生殖力下降,，導(dǎo)致營養(yǎng)和發(fā)育不良等等,。

總結(jié)：（以下觀點僅供參考，佛教心存向善,，與世無爭,，和本人爭論孰是孰非的人道行不深）中國人的素食觀并不健康，中國的佛教宣揚食素不殺生,，其實是以不乘口舌之欲恣意殺戮,，宰殺動物的業(yè)障比宰殺植物更大，為了下一世或子孫積德,，是以素食為佳,。但是實際上，人類經(jīng)過古猿類到古人類至今已有幾百萬至幾千萬年進(jìn)化之久,，而對于人類的定義是哺乳類雜食性動物,，可見在這么長時間的發(fā)展歷史上，人類并不是食草類動物,，人的身體和大腦比一般的動物要復(fù)雜和金貴得多,，光以素食為生顯然違背了自然規(guī)律。主張多吃素少吃肉,，適度飲食，適當(dāng)鍛煉,，不吸煙少飲酒,，不大喜大悲為健康的生活，再配以各種養(yǎng)生之道,，防病于未然,，有病及時就醫(yī)，普通人也能延年益壽,。謹(jǐn)記,，你的身體不可能因為這一世而逆天成為素食動物，長期吃素,，身體一定會缺少某些必需的物質(zhì),。

某些人以國外名人和僧人為例,，勸說大家吃素，我個人不是很贊同,。國外人（這里講的是西方人）吃素,，是一種健康的生活態(tài)度，大家都知道,，西方人向來吃肉很兇,，肥胖者居多。吃素在某些人看來,，不僅健康,，并且可以控制體重身材。特別強調(diào)的一點,，魚和蛋是算素食的,，并且他們要定期的去咨詢自己的營養(yǎng)師，以了解,，平衡及改善身體的健康狀態(tài),。再看看中國某些人純素食，蛋都不吃了,，并且中國人哪里來的營養(yǎng)醫(yī)師,？

再看看我們身邊的素食，中國人向來昧著良心做斷子絕孫的事情,，你還相信現(xiàn)在有健康綠色的食材嗎,？除非你不食人間煙火。

須知植物也是生命,，甚至植物的精神力量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于動物,。再者，細(xì)細(xì)觀察人周圍的微觀世界里,，微生物昆蟲菌類等等,，我們在不知不覺中每天都在數(shù)以千記萬記的殺死它們。如果天真地認(rèn)為不殺生就能多富多壽是不理智不健康的,。

最后我要說,，合理膳食，理智選擇健康的生活方式,，才是現(xiàn)代人應(yīng)該做的,。不要人云亦云，盲目跟從,。