能做微波爐,、烤箱做不好的油炸食品,；比普通方法油炸更健康（不用油,、少用油），讓平時(shí)想吃但不敢吃油炸食品的如愿以償,；省時(shí)省力夠方便,；油煙少,，噪音小,。

世界上的產(chǎn)品，99%以上的企業(yè)是相同的,，1%的產(chǎn)品只是賣得不同而已,。

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？

空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)：

1,、空氣炸鍋如果放在家庭廚房中,，占地面積并不是特別大，因?yàn)榭鞠淇赡軙?huì)占去很多地方,，但是空氣炸鍋絕對(duì)不會(huì)占據(jù)很大的地方,，空氣炸鍋相對(duì)于一個(gè)電飯煲還會(huì)大一些，但是在實(shí)踐移動(dòng)的時(shí)候非常方便,。

2,、空氣炸鍋在進(jìn)行制作的時(shí)候，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單只做兩個(gè)人的食物就可以得心應(yīng)手,，也可以滿足不同量的需求,，不像真正油炸食物，因?yàn)楸旧砭褪悄敲创笠诲佊?，所以說(shuō)再一次進(jìn)行烹飪的時(shí)候基本上要炸好多東西,。

3、在空氣炸鍋進(jìn)行使用的時(shí)候,，大家直接把里面的鍋具東西全部都倒掉就可以了,，然后把抹布在空氣炸鍋上抹一點(diǎn)，或者是說(shuō)用一些干凈的濕紙巾在上面做一遍,，這樣的話空氣炸鍋清潔起來(lái)非常方便,。

空氣炸鍋的缺點(diǎn)：

1、空氣炸鍋在進(jìn)行烹飪的時(shí)候,，基本上菜品可供選擇范圍有限,，如果有一天家里有很多人，要烤一只雞,，那么可能通過(guò)空氣炸鍋就不會(huì)實(shí)現(xiàn)這種功能,。

2、空氣炸鍋的價(jià)格一般來(lái)說(shuō)也都是在幾百元,，如果是再低的話,，可能沒(méi)有質(zhì)量保障相，對(duì)于其他的同種設(shè)備這種設(shè)備的價(jià)格偏高,，可能年輕人不會(huì)在乎,，但是畢竟幾百塊錢也不是一個(gè)小數(shù)目,。

擴(kuò)展資料：

空氣炸鍋的選擇技巧：

1、安全性,。首先得看是否有3C安全標(biāo)志，這是空氣炸鍋質(zhì)量好壞的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),，建議選擇全國(guó)聯(lián)保的空氣炸鍋,，這樣售后服務(wù)比較方便。

2,、底盤設(shè)計(jì),。空氣炸鍋要達(dá)到360°全方位均勻加熱,，底盤的設(shè)計(jì)很重要,，有的空氣炸鍋底盤有螺旋狀的凸起，有利于熱空氣的循環(huán)對(duì)流,，可以增大受熱面積,。

3、易清洗,?？諝庹ㄥ佋谂腼冞^(guò)程中會(huì)激發(fā)出食物的油脂，因此清洗炸籃是很重要的一步,，炸籃必須能拆卸,，材質(zhì)為食品級(jí)材質(zhì)，最好有不粘涂層,，這樣更方便清洗,。

空氣炸鍋優(yōu)點(diǎn)：

（1）空氣炸鍋如果放在家庭廚房中，占地面積并不是特別大,，因?yàn)榭鞠淇赡軙?huì)占去很多地方,，但是空氣炸鍋絕對(duì)不會(huì)占據(jù)很大的地方，空氣炸鍋相對(duì)于一個(gè)電飯煲還會(huì)大一些,，但是在實(shí)踐移動(dòng)的時(shí)候非常方便,。

（2）空氣炸鍋在進(jìn)行制作的時(shí)候，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單只做兩個(gè)人的食物就可以得心應(yīng)手,，也可以滿足不同量的需求,，不像真正油炸食物，因?yàn)楸旧砭褪悄敲创笠诲佊?，所以說(shuō)再一次進(jìn)行烹飪的時(shí)候基本上要炸好多東西,。

（3）在空氣炸鍋進(jìn)行使用的時(shí)候，大家直接把里面的鍋具東西全部都倒掉就可以了,，然后把抹布在空氣炸鍋上抹一點(diǎn),，或者是說(shuō)用一些干凈的濕紙巾在上面做一遍,，這樣的話空氣炸鍋清潔起來(lái)非常方便。

（4）空氣炸鍋有自己的控制系統(tǒng),，除了剛開(kāi)始的時(shí)候需要抖動(dòng)一下,，基本上在之后不需要人照看，溫度過(guò)高的時(shí)候機(jī)器會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié),，而且不可能存在炸胡現(xiàn)象,，只要設(shè)定相關(guān)聯(lián)時(shí)間，到了空氣炸鍋的時(shí)間點(diǎn),，這種機(jī)械設(shè)備就會(huì)自動(dòng)關(guān)掉,。

空氣炸鍋缺點(diǎn)：

（1）空氣炸鍋在進(jìn)行烹飪的時(shí)候，基本上菜品可供選擇范圍有限,，如果有一天家里有很多人,，要烤一只雞，那么可能通過(guò)空氣炸鍋就不會(huì)實(shí)現(xiàn)這種功能,。

（2）空氣炸鍋的價(jià)格一般來(lái)說(shuō)也都是在幾百元,，如果是再低的話，可能沒(méi)有質(zhì)量保障相,，對(duì)于其他的同種設(shè)備這種設(shè)備的價(jià)格偏高,，可能年輕人不會(huì)在乎，但是畢竟幾百塊錢也不是一個(gè)小數(shù)目,。

擴(kuò)展資料：

空氣炸鍋占地小,，可以隨用隨拿，不像烤箱固定占據(jù)廚房一角,；第二,，前者不需要預(yù)熱，隨時(shí)可以加熱制作,，比烤箱節(jié)約時(shí)間,；第三，只需少量油脂即可達(dá)到油炸效果,，烤箱則沒(méi)有這個(gè)優(yōu)勢(shì),，且耗電量大。

要注意的是,，空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少,，烹飪時(shí)間也少于烤箱，但不等于完全健康,。實(shí)際上,，油變少了，只是熱量較普通油炸低,，但依舊離不開(kāi)180~200℃左右的高溫,，且耗時(shí)可能比油鍋直接炸長(zhǎng)一些,。

食材中的淀粉在120℃時(shí)就可能生成丙烯酰胺，對(duì)健康不利,；蛋白質(zhì)和油脂在高溫下分別產(chǎn)生雜環(huán)胺和苯并芘,，可能導(dǎo)致細(xì)胞基因突變或腫瘤。

可見(jiàn),，這種新型烹飪方式依舊有健康風(fēng)險(xiǎn),，且不如蒸、煮等烹調(diào)方式更能留住食物的營(yíng)養(yǎng),。如果離不開(kāi)油炸食物，每周最多食用1~2次,，每次盡量控制攝入量,。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-空氣炸鍋小測(cè)試 便利有余 風(fēng)味不足

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-空氣炸鍋是怎么回事