我樓下有一個(gè),，生意很好，他們的方法就是店面很干凈,，店門很小,，只一個(gè)人進(jìn)去,，所有人必須排隊(duì)，所以經(jīng)常從早上到晚上就排著對(duì)的,，最長(zhǎng)有50米，另外,，他們從烤鴨爐內(nèi)牽了一根氣管到外面,，一做起來(lái)香順風(fēng)的話幾公里都有香味，你按照我的方法做后,，生意一定很好,，我的QQ542020274,，以后我找你加盟。

烤鴨店經(jīng)營(yíng)幾大要點(diǎn)?

開一家烤鴨店需要注意什么

1,、學(xué)習(xí)技術(shù)

烤鴨技術(shù)很重要,，烤鴨吸引顧客關(guān)鍵看的就是口感，要學(xué)會(huì)制作,，更要保障制作出來(lái)的烤鴨味道好,，這樣才有人來(lái)吃。因此開烤鴨店要學(xué)會(huì)技術(shù),，要有特色才能夠在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳步,。

2、選址

有了技術(shù)接下來(lái)就要做好開店準(zhǔn)備,，其中選址就是很關(guān)鍵的一步,。在開店中，選址是一個(gè)很關(guān)鍵的作用,，也是開烤鴨店的重要流程之一,。一般開店都要注重人流量、租金等方面的要素,。

選址要有前瞻性,。并不是所有的“黃金市口”都一定創(chuàng)收，有時(shí)遇到市政規(guī)劃變動(dòng),，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地,。因此，創(chuàng)業(yè)者在選址時(shí)要眼光放遠(yuǎn)些,，多了解該地區(qū)將來(lái)的發(fā)展情況,。除了市政規(guī)劃外，還要注意該地區(qū)未來(lái)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的情況,。

烤鴨店選址一定要注意周圍的人流量,、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。同時(shí)注意租金的性價(jià)比,。不同地理環(huán)境,、交通條件、建筑物結(jié)構(gòu)的店面,，租金會(huì)有很大出入,，有時(shí)甚至相差十幾倍。對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),，不能僅看表面的價(jià)格,，而應(yīng)考慮租金的性價(jià)比問(wèn)題。

3、前期營(yíng)銷

做好店面選址和裝修工作,，購(gòu)買好設(shè)備之后,，接下來(lái)就是銷售了。前期營(yíng)銷十分的重要,?？梢栽谝婚_始可以推出免費(fèi)品嘗的活動(dòng)以及其他的優(yōu)惠活動(dòng)，吸引人前來(lái),。

烤鴨店怎么經(jīng)營(yíng)?

選址

對(duì)于烤鴨店的投資者來(lái)說(shuō),，開店選址是一件非常重要的事情，只有正確的開店位置,，才可以定位準(zhǔn)確的消費(fèi)人氣,，以及產(chǎn)品的價(jià)格和經(jīng)營(yíng)的風(fēng)格等等。其實(shí),，把烤鴨店開在一些校園和小區(qū)的周邊就非常的不錯(cuò),，因?yàn)檫@些地方都有著非常充足的客源，可以很好的保障烤鴨店的日常業(yè)績(jī),。

特色

想要在同行激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,，吸引到更多的消費(fèi)者，那么烤鴨店就必須要具有特色,，無(wú)論是產(chǎn)品還是整個(gè)店面的裝修和服務(wù)都需要具有特色,。開烤鴨店想要吸引顧客要有自己的主打品種或特色產(chǎn)品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產(chǎn)品為主,，幾種一般產(chǎn)品為輔,，從而形成自己的風(fēng)味特色。

服務(wù)質(zhì)量

烤鴨店只有提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給消費(fèi)者,，消費(fèi)者才會(huì)感到滿意而再次光臨烤鴨店,，所以對(duì)消費(fèi)者服務(wù)的好壞是直接影響加盟店生意，在加上如今人們生活對(duì)于服務(wù)都有著較高的追求,，服務(wù)好也是拉攏顧客長(zhǎng)期光臨的重要手段,。所以為此作為烤鴨店的創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)中對(duì)于服務(wù)這快不能有半點(diǎn)忽視。

店面干凈整潔

烤鴨店面需要簡(jiǎn)潔大方,，經(jīng)營(yíng)烤鴨店需要保持衛(wèi)生問(wèn)題比較重要,。烤鴨店店面裝潢設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單,，可以把自己的特色烤鴨圖片貼在墻上,，其中注意凸顯烤鴨店的飲食文化。