我樓下有一個,，生意很好,，他們的方法就是店面很干凈,，店門很小,，只一個人進去,，所有人必須排隊,，所以經常從早上到晚上就排著對的,，最長有50米,，另外,，他們從烤鴨爐內牽了一根氣管到外面,，一做起來香順風的話幾公里都有香味，你按照我的方法做后,，生意一定很好,，我的QQ542020274，以后我找你加盟,。

烤鴨店經營幾大要點?

開一家烤鴨店需要注意什么

1,、學習技術

烤鴨技術很重要，烤鴨吸引顧客關鍵看的就是口感,，要學會制作,，更要保障制作出來的烤鴨味道好，這樣才有人來吃,。因此開烤鴨店要學會技術,，要有特色才能夠在市場上站穩(wěn)腳步。

2,、選址

有了技術接下來就要做好開店準備,，其中選址就是很關鍵的一步。在開店中,，選址是一個很關鍵的作用,，也是開烤鴨店的重要流程之一。一般開店都要注重人流量,、租金等方面的要素,。

選址要有前瞻性。并不是所有的“黃金市口”都一定創(chuàng)收,，有時遇到市政規(guī)劃變動,，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。因此,，創(chuàng)業(yè)者在選址時要眼光放遠些,，多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。除了市政規(guī)劃外,，還要注意該地區(qū)未來同業(yè)競爭的情況,。

烤鴨店選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況,。同時注意租金的性價比,。不同地理環(huán)境、交通條件,、建筑物結構的店面,，租金會有很大出入，有時甚至相差十幾倍,。對創(chuàng)業(yè)者來說,，不能僅看表面的價格,，而應考慮租金的性價比問題。

3,、前期營銷

做好店面選址和裝修工作,，購買好設備之后，接下來就是銷售了,。前期營銷十分的重要,。可以在一開始可以推出免費品嘗的活動以及其他的優(yōu)惠活動,，吸引人前來,。

烤鴨店怎么經營?

選址

對于烤鴨店的投資者來說，開店選址是一件非常重要的事情,，只有正確的開店位置,，才可以定位準確的消費人氣，以及產品的價格和經營的風格等等,。其實，把烤鴨店開在一些校園和小區(qū)的周邊就非常的不錯,，因為這些地方都有著非常充足的客源,，可以很好的保障烤鴨店的日常業(yè)績。

特色

想要在同行激烈的競爭中,，吸引到更多的消費者,，那么烤鴨店就必須要具有特色，無論是產品還是整個店面的裝修和服務都需要具有特色,。開烤鴨店想要吸引顧客要有自己的主打品種或特色產品,，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔,，從而形成自己的風味特色,。

服務質量

烤鴨店只有提供優(yōu)質的服務給消費者，消費者才會感到滿意而再次光臨烤鴨店,，所以對消費者服務的好壞是直接影響加盟店生意,，在加上如今人們生活對于服務都有著較高的追求，服務好也是拉攏顧客長期光臨的重要手段,。所以為此作為烤鴨店的創(chuàng)業(yè)者經營中對于服務這快不能有半點忽視,。

店面干凈整潔

烤鴨店面需要簡潔大方，經營烤鴨店需要保持衛(wèi)生問題比較重要,?？绝喌甑昝嫜b潢設計簡單，可以把自己的特色烤鴨圖片貼在墻上,，其中注意凸顯烤鴨店的飲食文化,。