10,、如何確定花店的服務(wù)人群和經(jīng)營(yíng)范圍,?
答:當(dāng)今,花店越開(kāi)越多,,價(jià)錢(qián)越拼越低。因此,,在開(kāi)花店前,,除了要掂量手中的資金,最主要考慮的應(yīng)是花店的定位,。只有進(jìn)行準(zhǔn)確的消費(fèi)群定位,,才能有效盈利。 找到自己在市場(chǎng)上的位置,,以特定的經(jīng)營(yíng)特色,,明確服務(wù)于某一個(gè)消費(fèi)群,這永遠(yuǎn)是花店說(shuō)不完的第一話題,。近年花卉消費(fèi)漸成龐大的市場(chǎng),,花卉消費(fèi)群覆蓋方方面面,花店需要先有定位,,才會(huì)避免因面向大眾而做不出特色,。確定了服務(wù)人群,也就在一定程度上形成了自己的特色,。 像其他服務(wù)業(yè)一樣,,消費(fèi)越發(fā)展,服務(wù)劃分得就越細(xì),。經(jīng)營(yíng)范圍的定位,,一般在鮮花、盆花,、干花,、工藝絹花、花器,、婚慶服務(wù)上,,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r、花店位置和經(jīng)營(yíng)者的特長(zhǎng)適當(dāng)選擇,,并可兼營(yíng)其他配套商品和服務(wù),,以提高花店的綜合經(jīng)濟(jì)效益。如果經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限,,可采取資本運(yùn)營(yíng)的方式與花店業(yè)務(wù)相聯(lián)系的單位或個(gè)人合伙經(jīng)營(yíng),。在花卉消費(fèi)比較成熟的香港,花店的定位已非常多樣,,甚至以花卉的用途作為區(qū)分,,比如專門(mén)的結(jié)婚用花花店,喪禮用花花店等,,這種趨勢(shì)也可以供其他花店參考,。 要開(kāi)花店先要做好市場(chǎng)調(diào)研,,對(duì)當(dāng)?shù)氐幕ɑ芟M(fèi)情況進(jìn)行了解。不但要了解現(xiàn)實(shí)消費(fèi)者的層次,、消費(fèi)習(xí)慣和已有花店的分布,、經(jīng)營(yíng)特色等,還要對(duì)潛在消費(fèi)者的情況和花店業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)要有一個(gè)預(yù)測(cè),。了解了大局之后,,需要分析市場(chǎng),,結(jié)合自身的條件,,最終找到切入點(diǎn)。應(yīng)該說(shuō),,不管要開(kāi)的花店是大是小,,對(duì)經(jīng)營(yíng)者都是一種全身心的投資,花一定的時(shí)間和精力了解市場(chǎng),,相當(dāng)程度上可以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),。
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