品牌與質(zhì)量是一體兩面,，茶的品牌源出于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，唯有以優(yōu)良的質(zhì)量為后盾,，才能確保品牌的永續(xù),。茶葉包裝的目的在于將茶葉完好無損地送到消費者手中及促進銷售,，品牌、質(zhì)量,、包裝實為茶葉營銷三要素,，相互聯(lián)系。利用有效的品牌管理,，幫助茶業(yè)發(fā)展,，善加利用有力的品牌所賦予的優(yōu)點，從語源上的意義來看,，品牌的原意是“作為一個印記”,，因此其原本的含意只是用來當(dāng)作識別的記號而已。但如考慮品牌所具有的時代意義,，除印記以外尚能賦予商品幾個功能：“質(zhì)量,、信賴、安心”的指標(biāo),；附加價值,；好的品牌可以吸引顧客持續(xù)購買該品牌，消費者忠誠度較高,；容易獲得流通廠商的協(xié)助,。因此，欲使消費者喝得安心,、增加其重復(fù)購買行為及獲取較大的利潤,，茶業(yè)者或企業(yè)應(yīng)善加利用上述優(yōu)點。
　　使用定位策略,，滿足市場需求,，在潛在顧客心中，每一種產(chǎn)品類型都存在某種無形的階梯,，在階梯頂端的是他們心目中的市場領(lǐng)導(dǎo)品牌,。定位的策略，就是讓企業(yè)在這個階梯上找到一個位置,。因此不要期望一步登天,，一次打下一整個市場，因為市場上有許多不同的消費族群,，可以利用消費者行為及需求等條件,，清楚的區(qū)隔我們主要的目標(biāo)客戶群及市場,，同時必需能提供一個具有競爭力的利益點，創(chuàng)造獨特的屬性文化,，促使消費者注意并愿意購買,。

　　優(yōu)良的質(zhì)量與創(chuàng)新的能力，質(zhì)量的優(yōu)劣才是影響再次消費的關(guān)鍵,，因為消費者最終購買的是商品。茶企業(yè)應(yīng)通過精致加工將茶葉標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)?；越档蜕a(chǎn)成本,，提高質(zhì)量穩(wěn)定性,。同時也應(yīng)具有不斷開發(fā)新商品的能力，持續(xù)吸引消費者興趣,，更可善用茶葉的多元特性,，推出不同特色的茶類，在臺灣可透過茶商公會整合業(yè)界共識,，仿照服飾界設(shè)定每年流行主軸,，把茶以流行精品概念導(dǎo)入，綠茶,、紅茶,、鐵觀音、普洱茶等輪流替換流行,。

　　知名度的推廣,，要在市面上眾多品牌脫穎而出，讓消費者想購買茶葉時,，能自然的聯(lián)想起自己的品牌,，并不是一件容易的事。尤其在臺灣媒體發(fā)達,，信息泛濫,，消費緊縮的狀況下，更是難上加難,。因此唯有善用事件營銷,，吸引媒體注意，建立消費大眾的認(rèn)同,，才能達到事半功倍的效果,。例如天福茶業(yè)成功打入加拿大及上海 APEC會議，指定為大會禮品,，不僅大大提高知名度,，更朔造出高水平形象,，此舉可說是茶業(yè)界的一次成功營銷。

　　提高顧客的忠誠度,，企業(yè)要開拓新客戶所付出的代價,，遠(yuǎn)比保有舊客戶來得高。所以針對高顧客忠誠度的行銷策略,，越來越重要,。尤其當(dāng)所有的企業(yè)都在提升顧客滿意服務(wù)時，更應(yīng)該透過完整的資料行銷,，做到令顧客感動的服務(wù),。

　　做好商標(biāo)注冊，為維護品牌的形象,，提高產(chǎn)品的防偽能力,，商品還應(yīng)該做好商標(biāo)注冊。因為品牌是名牌的基礎(chǔ),，沒有品牌的產(chǎn)品不可能成為名牌,；同樣，商標(biāo)又是品牌的延伸,，沒有商標(biāo)的品牌不可能成為名牌,。做好商標(biāo)注冊，可確保經(jīng)營者對品牌所投注的資源與心力,。所以,，品牌不應(yīng)該只是一個圖騰而已。透過清晰的文化定位及個性化的表現(xiàn),，將品牌與產(chǎn)品,、企業(yè)、人和符號結(jié)合,，成功的凸顯與其它競爭者的不同,，不但知名度獲得提高，也使消費者在期待與眾不同的心理下,，建立更強勢而明確的品牌認(rèn)同,，使得品牌意識得到確立。在具體實踐中,，要注意協(xié)調(diào)好四個方面的問題：品牌就是產(chǎn)品,，開發(fā)一項至數(shù)項核心商品，將產(chǎn)品的特性和品牌相結(jié)合,；品牌就是企業(yè),，這里要強調(diào)的是企業(yè)的屬性，而非產(chǎn)品或服務(wù)；品牌就是人,，就如同人一樣,，不同品牌也有不同的個性。因為有這樣的差異性,，才能劃分出不同的消費族群,；品牌就是符號，一般人們較熟識的產(chǎn)品商標(biāo),，都是色彩鮮明,、線條清晰、容易記憶的,。一個能激發(fā)視覺印象的符號,，如麥當(dāng)勞的m型招牌、 NIKE的勾型商標(biāo),、或帶有隱喻式圖像的符號，如美體小鋪愛護地球的環(huán)保標(biāo)章,，都能強化消費者的品牌認(rèn)同,。

　　筆者所經(jīng)營之“峣陽茶行”于1842年在彰化鹿港創(chuàng)立，2004年進行新一波轉(zhuǎn)型,?！鞍倌昀系辍睂οM者而言有正面及負(fù)面的兩種聯(lián)想，就正面意義而言,，會有商品特色,、質(zhì)量穩(wěn)定、價錢合理等質(zhì)量保證的理性印象,，但同時也會有傳統(tǒng),、保守、甚至“陳舊”等負(fù)面經(jīng)營的感性聯(lián)想,。所以在轉(zhuǎn)型過程中,，我們提出創(chuàng)新經(jīng)營理念，融合“東方品茗文化”與“西方時尚品味”展現(xiàn)精致的新茶風(fēng)尚,，并尊重消費者需求,，以時尚典雅、繽紛多彩的包裝,，結(jié)合明亮精致,、豐富有趣的空間規(guī)劃，倡導(dǎo)“隨時隨地,、輕松自在享受一杯好茶”的品茗新主張,，顛覆一般人對茶的舊思維，讓茶成為生活品味的一環(huán)。透過穩(wěn)定的質(zhì)量,、合理的價格與完善的服務(wù)等品牌管理,，成功吸引和留住顧客。

　　在面對價格競爭時,，品牌就成為最大的自衛(wèi)力量,。但一個品牌之所以強大，最終還得靠品牌的終極力量來自它的產(chǎn)品表現(xiàn),，而不是推銷,。也就是說，品牌最初雖是由宣傳及廣告來建立,，但最后則必須靠產(chǎn)品表現(xiàn)來維持,。

　　注重茶業(yè)營銷的推動作用

　　茶業(yè)營銷主要包括質(zhì)量、品牌與包裝三要素,。

　　茶是一種嗜好性飲料,，消費者購買是先取決于口味而非價格。在現(xiàn)今市場經(jīng)濟條件下,，茶葉質(zhì)量應(yīng)該是一組整體概念,，即茶葉質(zhì)量=內(nèi)在質(zhì)量+外在質(zhì)量+服務(wù)質(zhì)量。內(nèi)在質(zhì)量包含三項內(nèi)容：飲用價值,、色香味形指標(biāo),、衛(wèi)生質(zhì)量（包括夾雜物、農(nóng)藥殘留,、微生物,、有害元素、添加物等含量）,，外在質(zhì)量指包裝,。內(nèi)在、外在及服務(wù)質(zhì)量三者缺一不可,，缺一意謂消費者所獲利益不完全,、受損，也是意謂企業(yè)產(chǎn)品市場形象不完美,，而將失去市場競爭力,。因為當(dāng)代消費者對茶葉商品的印象與需求應(yīng)是一個綜合印象需求。因此,，企業(yè)應(yīng)該強化整體質(zhì)量意識,，全面開發(fā)與重視茶葉各部分質(zhì)量，及時做好品牌工作,。透過“高質(zhì)量,、完善的服務(wù)結(jié)合合理價格” 便是吸引和留住顧客最好方法,。

　　所謂茶葉品牌，是指“以茶葉產(chǎn)品作為內(nèi)顯主體,，而其品牌視為外露客體,。而外露客體的表達，則可透過一個名稱,、品名,、文字、術(shù)語,、標(biāo)志,、符號、設(shè)計或它們的合并使用等方式來陳現(xiàn),，且可具有法律上商標(biāo)與版權(quán)的權(quán)利,，以及上述的各種組合，得以形成茶葉品牌的各種知覺,，而能夠在茶葉市場上讓消費者有所辨識與區(qū)別,，并可和競爭者產(chǎn)品或服務(wù)有所區(qū)別”。

　　面對新經(jīng)濟時代的來臨,，茶葉生產(chǎn)的價值除了原料,、加工等實際發(fā)生的成本外，更重要的是技術(shù)知識,、品牌等無形的價值。建構(gòu)一個成功的品牌則包含屬性,、利益,、價值、文化,、個性及使用者等要素,。唯有建立起強勢而鮮明的品牌認(rèn)同，才能有助于產(chǎn)品市場區(qū)隔及有效維系顧客的忠誠度,。這就是為什么有那么多的廠商愿意花許多的營銷資源,，不斷地教育消費者他們品牌所代表的意義，讓消費者清楚地識別出品牌的個性與使用族群,，明白地體會這個品牌的價值所在,。若缺乏品牌經(jīng)營的意識和經(jīng)驗，容易造成質(zhì)量及價格差異大,，使得消費者無法就質(zhì)量,、價格上的對照，判定商品價值,，干擾銷售秩序,，影響購買意愿。事實上，茶農(nóng)并不一定要建立自己的品牌,，但卻可以成為某個品牌的供應(yīng)者或后盾,。

　　品牌形成于市場，品牌可暢通市場,，品牌是企業(yè)以至于產(chǎn)業(yè)能否成功的核心,，創(chuàng)造品牌的魅力及提升品牌文化（價值觀及消費榮耀感），便是創(chuàng)造商品的附加價值,，同時也創(chuàng)造消費者對品牌的忠誠度,。

　　茶葉包裝可扮演微小的角色，也可以扮演主要的角色,。近年來,，包裝設(shè)計已經(jīng)成為一項頗有潛力的營銷工具，是營銷策略重要一環(huán),。消費者對于產(chǎn)品與包裝造型,、圖案與顏色偏好，將影響其購買行為,。也就是說包裝設(shè)計本身是一種市場定位與區(qū)隔,，無所謂好壞、對錯之分,。因此,，了解主要目標(biāo)消費族群的視覺偏好，是做好包裝設(shè)計的首要之務(wù),。

　　包裝的誘惑性在銷售中的價值究竟有多大,？杜邦公司發(fā)明著名的“杜邦定律”，即63%的消費者是根據(jù)商品的包裝和設(shè)計進行購買,。數(shù)年前,，哈佛大學(xué)教授羅伯特海斯說過一句名言：15年前企業(yè)靠價格競爭，今日靠質(zhì)量競爭,，明日將靠設(shè)計競爭,。根據(jù)國際統(tǒng)計協(xié)會提供的公式計算，好的包裝可提高銷售額15— 18%效益,。15—18%的當(dāng)年銷售量×銷售利潤×延伸3年的銷售量,，即為包裝的價值。 上面有些案例你也可以參考下