一,、月餅營(yíng)銷制勝之道 經(jīng)過幾年來的市場(chǎng)發(fā)展和消費(fèi)需求的深刻變化,，月餅已不僅僅是月餅，僅僅賣月餅早已沒有優(yōu)勢(shì),，也注定難以成功,。月餅的內(nèi)涵越來越豐富，單一的賣月餅注定是一條死路,，月餅已經(jīng)被越來越豐富的消費(fèi)需求賦予了越來越豐富的內(nèi)涵,，月餅已經(jīng)是情感和文化的高度融合體，它包含了團(tuán)圓,、思鄉(xiāng),、盼歸、相思,、親情,、友誼、愛情,、祝福,、夢(mèng)想等各種人類最美好的情感。 企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是什么并不重要,，重要的是消費(fèi)者認(rèn)為它是什么！ 月餅已不是食品,，它是一張情感餅,，是一張文化餅,，是一張最具中國(guó)傳統(tǒng)特色的中國(guó)餅，寄予了中國(guó)人對(duì)世界和人類最美好和最博大的期盼,。世界上還沒有哪一種食品有如此深刻和厚重的承載,！ 綜觀月餅市場(chǎng)，賣月餅有三種境界,，一是把月餅當(dāng)食品賣,，這是最低級(jí)的賣法；二是把月餅當(dāng)情感賣,，這是一般的賣法,；三是把月餅當(dāng)情感和文化賣，這是最高級(jí)的賣法,。 需求的變化決定市場(chǎng)的變化,，市場(chǎng)的變化決定營(yíng)銷策略的變化，月餅營(yíng)銷已進(jìn)入品牌制勝的時(shí)代,，無疑誰先占據(jù)市場(chǎng)高位,，確立品牌優(yōu)勢(shì)，誰就可以成為市場(chǎng)的王者,。 經(jīng)過幾年來的發(fā)展,，月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)早已處于同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)階段，這恰恰說明月餅市場(chǎng)已進(jìn)入品牌整合時(shí)代,，誰先確立差異化競(jìng)爭(zhēng)策略,，打造品牌優(yōu)勢(shì)，誰就率先占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)先地位,。 因此,，月餅市場(chǎng)營(yíng)銷發(fā)展的趨勢(shì)是，在塑造良好品質(zhì)的同時(shí),，必須為產(chǎn)品尋找一個(gè)良好的情感和文化的載體,，注重情感和文化內(nèi)涵的塑造，以差異化為基本策略,，確立自己的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，從而打造出一個(gè)個(gè)性鮮明、情感豐富,、文化深刻的強(qiáng)勢(shì)品牌,。 二、月餅市場(chǎng)策略 在大多數(shù)月餅品牌中,，僅僅注重在品質(zhì)上進(jìn)行訴求,，或者只是在中秋基本的情感文化上進(jìn)行訴求，因此同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴(yán)重,，月餅市場(chǎng)營(yíng)銷要突破,，必須進(jìn)行變革,。 那么2009年，月餅市場(chǎng)如何做,？ 2009年的運(yùn)作,，月餅營(yíng)銷必須把握遵循下面幾點(diǎn)策略： 1、以品牌塑造為核心,，著力提升月餅品牌形象,； 2、在情感和文化內(nèi)涵上做文章,，尋找與消費(fèi)者的情感共鳴點(diǎn),，注重與消費(fèi)者在情感和文化方面的近距離溝通。 3,、以事件借勢(shì)營(yíng)銷為手段,，借勢(shì)造勢(shì)，既節(jié)約成本,，又?jǐn)U大社會(huì)影響力,，增加營(yíng)銷的邊際效應(yīng)。 這樣的策略既符合月餅市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì),，也把握了月餅市場(chǎng)營(yíng)銷的基本方向,，容易占據(jù)市場(chǎng)的制高點(diǎn)。 因此我認(rèn)為2009年月餅市場(chǎng)要突圍,，樹立自身差異化優(yōu)勢(shì),，最佳營(yíng)銷策略為：以情感和文化營(yíng)銷為主線，以事件借勢(shì)營(yíng)銷為載體,，以團(tuán)圓,、博愛、和諧,、奉獻(xiàn),、夢(mèng)想為情感靈魂，注重與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通,，從而提升品牌形象,，拉動(dòng)和觸發(fā)消費(fèi)欲望。 至于接下來,暫時(shí)還沒有想好

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