酒店的促銷策劃
全天候的服務(wù)航母:(專向定制和普通服務(wù)迎面襲來) 以下只是促銷主題,,具體內(nèi)容你們要因地制宜,!
星期一 商務(wù)人員洽談工作和居住的理想地,!
星期二 戀愛男女好事成雙,!
星期三 孫子放學(xué)早,!不如晚上一家老小出來就餐,!
星期四 有朋自遠(yuǎn)方來,,不亦樂乎,!何不在此以盡地主之儀,!
星期五 雙休日要到了,!歡迎年輕的上班族們來此PK。 歌廳和美食城恭迎大家,!
星期六 上班族的足累了,,關(guān)心它就是關(guān)心您自己!點(diǎn)足成金服務(wù)開通了,!
星期日 是不是因?yàn)槊魈煊忠习喽魫災(zāi)??為什么不來洗桑拿,泡溫泉讓自己為下一周的工作養(yǎng)精蓄銳呢,?
商務(wù)酒店?duì)I銷推廣策劃方案
你就將就參考一下吧:
某五星級酒店?duì)I銷方案
根據(jù)目前酒店情況,,首先樹立“以市場為先導(dǎo),以銷售為龍頭”的思想;為了更好的開展銷售工作,,制定營銷方案,、市場推廣計(jì)劃,并在工作中逐步實(shí)施,。
第一章 目標(biāo)任務(wù)
一,、 客房目標(biāo)任務(wù): 萬元/年。
二,、 餐飲目標(biāo)任務(wù): 萬元/年,。
三、 起止時(shí)間:自某年某月—某年某月,。
第二章 形勢分析
一,、市場形勢
1、2001年全市酒店客房10000余間,,預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開業(yè),。
2、競爭形勢會(huì)相當(dāng)激烈,,“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善,,削價(jià)競爭仍會(huì)持續(xù)。
3,、今年與本店競爭團(tuán)隊(duì)市場的酒店有:
4、與本店競爭散客市場的有:
5,、預(yù)測:新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競爭更加激烈,;散客市場仍保持平衡;會(huì)議市場潛力很大,。
二,、競爭優(yōu)、劣勢
1,、三星級酒店地理位置好,。
2、老三星酒店知名度高,、客房品種全,。
3、 餐飲,、會(huì)務(wù)設(shè)施全,。
4、 四周高星級酒店包圍,、設(shè)施設(shè)備雖翻新,,但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章 市場定位
作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店,充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢,,餐飲,、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢,瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體:(1)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì),。(2)境外旅游團(tuán)隊(duì),。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì)議,。
一,、客源市場分為:
(1)團(tuán)隊(duì) -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海,、廣東,、東南亞、日,、韓等)
(2)散客 -------首先??诩爸苓叺貐^(qū),再島外北京,、上海,、廣州等大城市的商務(wù)公司。
(3)會(huì)議-------政府各職能部門,、駐瓊企,、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司
二、銷售季節(jié)劃分
1,、 旺季:1,、2、3,、4,、5、10,、11,、12月份(其中黃金周月份:10、2,、5,,三個(gè)月)
2、平季:7,、8月份
3,、淡季:6、9月份
三,、旅行社分類
1,、按團(tuán)量大小分成A,、B、C三類
a類:省中旅,、海王,、風(fēng)之旅、民間,、山海國旅,、金圖旅行社、事達(dá)國旅,、揚(yáng)帆,、山海、港澳國旅,、觀光,、悠閑、航空假日,、南山錦江,、金椰風(fēng)、海航商務(wù),、等,。
b類:神州旅行社、省職旅,、市職旅,、天之涯、雁南飛,、國航,、春秋、東方假期,、天馬國旅、神州,、明珠國旅,、華能旅行社等。
c類:其它,。
*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格
(1) 穩(wěn)定A類客戶,,逐步提高A類價(jià)格。
(2) 大力發(fā)展B類,、C類客戶,,擴(kuò)大B、C類比例,。
2,、境外團(tuán)旅行社:
(1) 香港市場:港中旅,、中航假期、康輝假期,、關(guān)鍵旅游,。
地接社:港澳國旅、海王國旅,、山海國旅
(2) 馬來西亞東南亞市場
地接社:天馬國際
(3) 新加坡:山海國旅
(4)韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅
地接社:京潤國旅
3,、確定重點(diǎn)合作的旅行社:
省中旅、事達(dá),、東方假期,、神州、揚(yáng)帆,、省職旅,、華能、山海,、港澳國旅,、海王、明珠,、觀光,、悠閑、航空假日,、南山錦江,、風(fēng)之旅、金椰風(fēng),、民間,、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等,。
第四章 不同季節(jié)營銷策略
在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份,、各黃金周制定了不同的價(jià)格,月日團(tuán)隊(duì),、散客比例,,每天營業(yè)收入,月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn),。
1,、 旺季:1、2,、3,、4、5,、10,、11,、12月份
★2002年1月(31天)3月(31天)、4月(30天),、2001年11月(30天),、12月(31天):
A、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例:6:4,,
B,、房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):110元/間,散平均價(jià):180元/間
C,、月平均開房率:90%即161間/日
D,、每日收入:團(tuán)隊(duì):9666元,散客:10948元
E,、五個(gè)月總(153天)收入:315.3942萬元,,月平均:63.0788萬元
F、各月工作重點(diǎn):
2002年1月份:
1,、加強(qiáng)對春節(jié)市場調(diào)查,,制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂,。
2,、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。 3,、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂,。
4、加強(qiáng)婚宴促銷,。
2002年3月份:
1,、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷,。
2,、加強(qiáng)婚宴促銷。
3,、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案,。
2002年4月份:
1、加強(qiáng)會(huì)務(wù),、商務(wù)客人促銷。
2,、加強(qiáng)婚宴促銷,。
3、加強(qiáng)對五一節(jié)市場調(diào)查,,制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán),、散預(yù)訂,。
4、制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷,;母親節(jié)------以“獻(xiàn)給母親的愛”為主題進(jìn)行餐,、房組合銷售。
(五月第二個(gè)星期天)
2001年11月,、12月份:
1,、加強(qiáng)對春節(jié)市場調(diào)查。
2,、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷,。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂,。
4,、加強(qiáng)婚宴促銷。
其中黃金周月份:10,、2,、5,三個(gè)月
各黃金周及月收入:
*2001年10月(31天):
A “十一”黃金周:全部七天
1)2,、3,、4、5日,,團(tuán)隊(duì):散客=6:4,,
房價(jià):團(tuán):160元/間,散:280元/間
開房率:95%即170間/日
每日收入:團(tuán):16320元,,散:19040元
2)1,、6日, 團(tuán):散=7:3,,房價(jià):團(tuán):120元/間,,散:220元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團(tuán):13524元,散:10626元
3)7日,,團(tuán)隊(duì):散客=7:3
房價(jià):團(tuán):100元/間(含雙早),,散:160元/間
開房率:80%即143間/日
每日收入:團(tuán):10010元,散:6864元
4)黃金周收入:20.67萬元
B 當(dāng)月余下24日收入: 49.4736 萬元,,
預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4
房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,,散平均價(jià):170元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團(tuán):9666元,散:10948元
C,、本月總收入:70.1436萬元
D,、本月工作重點(diǎn):
1、加強(qiáng)會(huì)議促銷,。
2,、加強(qiáng)婚宴促銷,。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂,。
4,、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)----圣誕大餐,。10月上旬餐飲部,、銷售部完成制作圣誕菜單、
廣告宣傳促銷及抽獎(jiǎng)游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案,,各項(xiàng)工作逐步開展,。
5、春節(jié)-------- 客房,、家宴或年夜飯------- 元宵節(jié)--------情人節(jié)
(1) 餐飲部10月下旬完成制作方案,。
(2) 銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案,,由于春節(jié),、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間相近,,可貫穿起來,。
*2002年2月份(本月只有28天):
A 春節(jié)黃金周:全部七天
1)2、3,、4,、5日,團(tuán):散=5:5
房價(jià):團(tuán):180元/間,,散:280元/間
開房率:98%即175間/日
每日收入:團(tuán):15750元,,散:24500元
2)1、6日,, 團(tuán):散=6:4,,
房價(jià):團(tuán):150元/間,散:220元/間
開房率:92%即165間/日
每日收入:團(tuán):14850元,,散:14520元
3) 7日,,團(tuán):散=7:3
4) 房價(jià):團(tuán):100元/間(含雙早),散:160元/間
開房率:80%即143間/日
每日收入:團(tuán):10010元,,散:6864元
4)黃金周收入:23.6614萬元
B 當(dāng)月余下日收入: 43.2894萬元(21天),,
預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4,
房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,,散平均價(jià):170元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團(tuán):9666元,,散:10948元
C、本月總收入:66.9508萬元
D、本月工作重點(diǎn):
1,、加強(qiáng)會(huì)議促銷。
2,、加強(qiáng)婚宴促銷,。
3、加強(qiáng)“三八節(jié)”活動(dòng)促銷,。
*2002年5月份 (31天)
A 五一黃金周,,全部七天
i>2、3,、4,、5日,團(tuán):散=6:4,,
房價(jià):團(tuán):150元/間,,散:260元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團(tuán):14490元,散:16744元
ⅱ>1,、6日,, 團(tuán):散=7:3,房價(jià):團(tuán):120元/間,,散:220元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團(tuán):13524元,,散:10626元
ⅲ>7日,團(tuán):散=7:3
房價(jià):團(tuán):110元/間(含雙早),,散:160元/間
開房率:80%即143間/日
每日收入:團(tuán):11011元,,散:6864元
iv>黃金周收入:19.1111萬元
B 當(dāng)月余下日24天收入:49.4736 萬元,
預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4,,房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,,散平均價(jià):170元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團(tuán):9666元,散:10948元
C,、本月總收入:68.5847萬元
D,、本月工作重點(diǎn):
1、加強(qiáng)對六月份市場調(diào)查,,六一兒童節(jié)------以“享受親情,、歡樂無限”為主題推出兒童歡樂節(jié)進(jìn)行
餐、娛樂組合銷售,。制定父親節(jié)-------以“父親也需要關(guān)懷” 為主題進(jìn)行餐,、房組合銷售。(六月第
三個(gè)星期天)
2,、加強(qiáng)“六一”兒童節(jié),、父親節(jié)活動(dòng)促銷。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷,。
2,、平季:7、8月份
*A,、2002年7月(31天),,2001年8月(31天):
預(yù)定比例:團(tuán):散=7:3
房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):90元/間,散平均價(jià):160元/間
開房率:85%即152間/日
每日收入:團(tuán):9576元,,散:7296元
二個(gè)月總(62天)收入:104.6064萬元,,月平均:52.3032萬元
A、 各月工作重點(diǎn):
7月份:
1,、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷,,加強(qiáng)商務(wù)散客促銷。
2,、制定“學(xué)生謝師宴”方案,、中秋節(jié)活動(dòng)方案和促銷-------7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成
廣告宣傳促銷方案,、各項(xiàng)工作逐步開展,。
3、中秋節(jié)----------月餅促銷,,7月中下旬餐飲部完成制作方案,、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工
作逐步開展,。
8月份:
4,、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。2,、加強(qiáng)“學(xué)生謝師宴”促銷,。
5、加強(qiáng)商務(wù)散客促銷,,制定出9月份團(tuán),、散用房與月餅獎(jiǎng)勵(lì)促銷方案。
6,、國慶節(jié)客房,、節(jié)后婚宴-------8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案,餐飲,、銷售部完成接待及促銷方案,。
3、淡季:6,、9月份
*A,、2002年6月(30天),,2001年9月(30天):
預(yù)定比例:團(tuán):散=7:3,房價(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):80元/間,,散平均價(jià):150元/間
總開房率:70%即125間/日
每日收入:團(tuán):7000元,,散:5625元
二個(gè)月總(60天)收入:75.75萬元,月平均:37.875萬元
B,、各月工作重點(diǎn):
*6月份:
1,、加強(qiáng)對“高考房”市場調(diào)查。
2,、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。
3,、加強(qiáng)商務(wù)促銷,。
*9月份:
1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷,。
2,、加強(qiáng)商務(wù)促銷。
3,、加強(qiáng)對國慶節(jié)市場調(diào)查,,制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂,。
4,、制定“圣誕”活動(dòng)方案。
4,、預(yù)算全年客房營業(yè)收入: 萬元
年平均開房率:86.065 %
每日可供租房數(shù): 179間
計(jì)劃每日出租房數(shù):154間(其中:團(tuán)隊(duì)96間/日,,散客58間/日)
平均房價(jià): 團(tuán)隊(duì):100元/間,散客:165.8元/間,。
每天收入:團(tuán)隊(duì):0.96萬元,,散客:0.9617萬元
5、會(huì)務(wù)設(shè)施和其它代理收入:18.5703萬元
總計(jì):萬元
第五章 市場推廣方法
開拓市場沒有多大捷徑可走,,吃苦是最根本的出路,。為什么這樣說,因?yàn)闇?zhǔn)確的定位,、合理的房價(jià),、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí),信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵,。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品,,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期,,那么人員促銷是最主要的手段,。所以定期回訪是最重要的。
一、銷售部:
1,、旅行社客源
(1) 把價(jià)格做杠桿,,在旺季追求利潤最大化,在淡季時(shí)追求高的出租率,,吸引各社團(tuán)隊(duì),。
(2) 穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東,、上海,、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作,力爭為指定酒店,。主要是島內(nèi)旅行社,。他們的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市場的開發(fā),,主要以價(jià)格為杠桿,,接待好各社的老總,保證節(jié)日用房,,障礙基本不存在問題,,而價(jià)格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率,,那就必須對計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān),。
(3) 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。
(4) 推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”(一年一個(gè)價(jià)),。
(5) 為擴(kuò)大餐飲消費(fèi),,團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐,。
(6) 加強(qiáng)日本團(tuán),、韓國團(tuán)、會(huì)議等促銷,。
2,、會(huì)務(wù)客源促銷
(1)促銷時(shí)間:上半年1至4月
下半年10至12月
(2)促銷對象:(a)政府各職能部門(b)本地商務(wù)公司(c)島外商務(wù)公司
(3) 以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會(huì)務(wù)、散客,。
(4) 建全代理制,,組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的,,學(xué)術(shù)研討,,培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。
3,、散客客源
散客市場客源的開發(fā),,是我們酒店客房追求的最主要的客源市場,,要在有限的房數(shù)提高總量,散團(tuán)比例的改變是根本途徑,。在開拓散客市場,,重點(diǎn)是海口市場,,其次是島內(nèi)其它縣市,,從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外,廣東,、上海和北京等地,。
1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系,,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,,大力開發(fā)新客戶,本地市場客戶要逐一登門拜訪,。
2、針對散客,,客房,、餐飲捆綁銷售,客戶在酒店住房,,可同時(shí)在餐飲,、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3,、根據(jù)不同客人的需要,,設(shè)計(jì)多種套餐(包價(jià)),含客房,、餐飲,、。
4,、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度,。
5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量,,對出租車司機(jī)的促銷,。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。
6,、開辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷,,擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房,
二,、餐飲部
(1) 增加品種和特色菜,,降低價(jià)格,,提高質(zhì)量。
(2) 舉辦“美食節(jié)”,,中西餐培訓(xùn)班,。
(3) 根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴,、婚慶宴等,。
(4) 開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng),如福壽宴,、良緣宴,、,贈(zèng)送客房,,或免費(fèi)接送及小禮品,、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái),、電臺(tái)送歌活動(dòng),。
(5) 增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣,,增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi),。(每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單,以便銷售部和餐飲部聯(lián)系,。)
三,、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立
A、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈
1,、外部宣傳和促銷
(1) 島內(nèi)外新聞媒體的全面合作,,除正常的廣告播放和欄目的合作,同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳,,提高酒店的知名度和美譽(yù)度,。
(2) 交通工具上的宣傳:
如:飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù),???、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。
(3) 人員促銷,、交易會(huì)促銷,、信函促銷,通過旅行社宣傳,,電子郵件,,其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng),,把客人吸引進(jìn)來,。
2,、內(nèi)部宣傳網(wǎng)
客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi),就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們,,這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進(jìn)酒店的大廳開始,,就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片),走進(jìn)電梯,,又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告,,到了客房,除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外,,還有一本圖文并茂的服務(wù)指南,,除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片,計(jì)費(fèi)方法,、電視節(jié)目,、菜譜(含圖片)外,還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等,,,。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹,、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等,。打開電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。
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