1,、餐飲營銷技巧與方法：首先，以顧客為出發(fā)點設計技巧和方法,。不管是什么規(guī)模什么類型的餐飲且有,，營銷離不開顧客的需求，離不開顧客的消費習慣,，做營銷活動的時候,，要以這一點為核心，進行設計和策劃,。

2,、餐飲營銷技巧與方法：做好菜品的定價，設計詳細的價格營銷方案,。價格是人們吃飯買東西最關注的地方之一,，對于餐飲行業(yè)，營銷技巧也有價格方面的,，合理有效的菜品價格,，會吸引消費者前來消費,，還可以利用價格優(yōu)惠套餐等鎖定客戶。

3,、餐飲營銷技巧與方法：服務上面下功夫,。好的服務水平會讓顧客有回家的感覺，心里面很舒服,，吃飯也會香甜很多,。餐飲要營銷得成功，離不開優(yōu)質的服務,，不管是傳菜生還是前臺接待,，都要做好服務。

4,、餐飲營銷技巧與方法：借助媒體的宣傳和推廣,。營銷的方案再好，也需要宣傳出去,，也需要推廣,。這樣才會讓更多的消費者知道和了解，才能更好地將營銷方案落地執(zhí)行,。和媒體合作,，聯(lián)合宣傳和推廣，效果更好,。

5,、餐飲營銷技巧與方法：保持自己的核心菜品，有獨特的優(yōu)勢,。營銷需要亮點,，而自己核心菜品就是亮點，就是別人趕不上自己的地方,，有獨特之處,，有很多的優(yōu)勢，不管是造型上還是口味上,，都要有所創(chuàng)新,，好的創(chuàng)意會讓自己的口碑更響亮。

6,、餐飲營銷技巧與方法：制造稀缺性,。比如自己的招牌菜每一天限額，只提供很少一部分,，這樣也可以讓自己的餐飲打響知名度,，當然需要自己的招牌菜真的好吃才行。另外稀缺性還可以為自己的餐飲店帶來更多的客流，制造話題度,。