為什么農村老頭喜歡喝散酒,，散酒屬于假酒嗎？

農村老頭喝的散裝酒在我們當地也有兩種,，一種是商店銷售的散裝酒,，用塑料薄膜袋進行簡易包裝，這種酒一般是小酒廠加工的,，工藝比較簡單,，絕大多數都是用食用酒精配制而成。

作為普通老百姓,，根本無法判斷這種酒是真是假,，喝起來口感不錯，并有一股淡淡的酒香味,，酒度也不烈,，一般18～20度左右，適合大眾口味,，價格比較合理，一般毎包1斤,，4元左右,，所以不少農村老頭喜歡喝這種酒。

還有一種散裝酒就是農家米酒,，有5元／斤的,，也有6元／斤的，是農村小作坊用大米釀造而成,，釀酒前首先用大米浸泡幾小時,，將浸泡好的大米，倒入一個專用的蒸具里,，然后用大火完全蒸熟后,，再將蒸熟的米飯，倒入一個竹制的大簸箕里,，用鍋鏟扒散進行冷卻,，待米飯不燙手，大概25度左右。

再在米飯上均勻撒上燒酒餅藥,，在我們當地（燒酒餅藥一般用幾味草藥加工而成）,，一斤大米放一個酒餅，具體多少以此類推,，用手將餅藥搓碎,，撒入米飯上用手充分拌勻，再將拌了餅藥的米飯,，倒入一個瓦缸內,，中間掏一個孔，四周用手掌輕輕壓平,，最后,，在瓦缸上面再蓋一張報紙，報紙上面用塑料薄膜封口,，防止灰塵和老鼠進入,。

夏天和秋天氣溫高，一般七天左右,，冬天半個月時間左右,，瓦缸內充分發(fā)酵，聽到有大量鼓泡的聲音時,，就必須要在瓦缸內適量加入清水,，再過3～5天便可以蒸酒了，農村蒸酒用的是木樽子,，這樣蒸出來的酒無異味,。

蒸酒之前，先將釀制好的酒糟倒入一口大鐵鍋內,，在鍋內再次加入清水,，酒糟和清水比為1：1，并用手將酒糟和水攪拌均勻,，在大鍋上放上木樽,，木樽與鐵鍋結合處，四周用米糠糊嚴,，防止漏氣,。

在木樽的上面還要加一口小鐵鍋，俗稱“天鍋”,，是用來裝冷水用的,，蒸酒的過程中，天鍋里的水要經常更換,，始終保持冷卻狀態(tài),，烤酒一般保持中火,，大火容易把酒糟燒糊，烤出來的酒有火煙味,，火太小酒糟的酒和糟分離慢,，達不到應有的效果。

米酒工藝比較復雜,，但絕對不是假酒,，適量飲酒可以活血通絡，祛風除濕,，能強身健體,，但少數患有慢性高血壓病人不適宜飲酒，各位網友,，你們當地的農村老頭,，有飲酒的習慣嗎？歡迎在評論區(qū)下方留言討論,，謝謝大家,！

農村散酒為什么是甜的？

農村的散酒因為是糧食經過發(fā)酵后產生的醇類也會有醇甜味,；

各種香型的酒都會有酯類產生,，酯類的味道也會有一定的甜味

糧食酒喝完后嘴里才出現回甜感，比方洋河白酒,，聞起來很香,，喝起來更綿柔順口。

在農村做散酒該怎么把銷路打開,？

我們這兒有家做散酒的,，在街面上做了好幾年了，生意不錯,。據他自己講,，萬事開頭難，貴在堅持,，時間久了，就有顧客了,。

白酒的利潤有多大,，農村賣散酒賺錢嗎？

現在散酒市場混亂,，剩余勞動力也太少,，土地流轉百分之九十的人員都出去打工了，剩下的都是老弱病殘,，以前農村辦紅白喜事以前的用酒量,，跟現在相比還不到三分之一,，在加上現在查酒駕百分之百的開車人都不敢

在農村家里賣散酒酒需要什么手續(xù)？

如果你去南極批發(fā)市場,，在那里各種價格優(yōu)惠,。

中國哈爾濱，中國華潤啤酒有限公司哈爾濱分公司銷售總公司

啤酒生產,。

地址：259東直街深業(yè)大廈13樓

中國食品有限公司哈爾濱設定

食品,，飲料。

地址：代理興邰彌嗯258號4

中國

這是幫你找到,，僅供參考,。

合肥純糧散酒散酒哪里賣？

市場上純糧釀造散酒已經買不到了,，散酒沒有用糧食釀造的,，很多農貿市場附近都有賣散酒的

泰山散酒和欣馬散酒哪個好？

欣馬散酒好,。欣馬酒是山東名牌產品,，欣馬商標也成為山東省著名商標。欣馬酒業(yè)既是山東省老字號企業(yè),、山東省白酒行業(yè)三十強企業(yè),，也是山東省濃香型白酒標準化生產基地。

散酒的賣點,？

散裝酒對于瓶裝酒來說,，價格方面更加實惠，在市場上能夠更加活躍,。同時可以略酌品嘗,，確定是否合口味，快速決定購買,。

散酒如何密封,？

1.選擇合適的盛酒器密封裝酒。裝酒的容器,，一般選用玻璃材質,、陶制材質、瓷類材質等容器,。一定不能選用塑膠,、橡膠等材質的容器。

2.用塑料膜密封容器口,。合適的酒器選好以后,，酒裝在酒器里后。就要把容器口裝好,、蓋好,、封好,。在容器口上面，用一塊結實的塑料膜蓋在瓶口上,，然后再用繩子綁緊,，然后再把瓶口蓋好，然后再用塑料膜蓋在蓋子上,，再次用繩子綁緊綁牢,。

廉價散酒別稱？

我們桂北人把廉價散裝酒稱為水牯沖或土茅臺,！這些廉價散裝酒多為小作坊老板自己用大米或包谷或紅薯熬煮生產出來的,，度數不高，十幾度至三十幾度,，售價也不貴,，便宜的才幾塊錢一斤，質量好一點度數高一點的最多也只賣一二十塊錢一斤,，深受桂北老百姓的親睞,。