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蘭州拉面營銷策劃方案 蘭州拉面營銷策劃方案宏觀環(huán)境分析

2023-06-28 02:35:38促銷策劃1

蘭州拉面為什么叫中國蘭州拉面?

蘭州拉面為什么叫中國拉面呢,?

因為蘭州拉面是蘭州產(chǎn)的,,蘭州屬于中國,所以就叫中國蘭州拉面,,蘭州拉面特別好吃,,是有牛肉,牛骨頭熬的湯里面,,加上蘿卜香菜和蒜苗,,吃的時候再放上一勺辣椒油就特別清香,再配吃泡菜就特別蘭州拉面是每個

蘭州拉面背景,?

蘭州牛肉面,,又稱蘭州清湯牛肉面,,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃,。它以“湯鏡者清,,肉爛者香,面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,,一清(湯清),、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅),、四綠(香菜,、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)著名,。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,,得到美譽“中華第一面”。

蘭州牛肉面起源于清代嘉慶年間,。系東鄉(xiāng)族馬六七,,從河南省懷慶府清化鎮(zhèn)陳維精處(今河南省焦作市博愛縣)學(xué)成后帶入蘭州的。后經(jīng)陳和聲:馬保子等人,,以“一清(湯)二白(蘿卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(面條黃亮)”等形式,,統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標準。

蘭州拉面特點,?

蘭州拉面的特點是:一清二白三紅四綠五黃,。一清指湯清,二白指蘿卜白,,三紅指辣椒油紅,,四綠指香菜、蒜苗綠,,五黃指面條黃亮),。

蘭州牛肉拉面,又稱蘭州清湯牛肉拉面,,是“中國十大面條”之一,,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,,得到美譽“中華第一面”,。

蘭州牛肉拉面最早起源于唐代。史料記載蘭州牛肉拉面始于清朝嘉慶年間,,創(chuàng)始人:陳維精 ,。經(jīng)后人傳承改進,以“一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標準。

蘭州拉面菜譜,?

蘭州拉面是沒有菜的,。你可以另外叫些小涼菜。如豆腐片,。涼拌豆芽,。涼拌洋芋絲。胡蘿卜絲,。豆腐皮絲,。額外可以加鹵蛋及小碟牛肉。

蘭州拉面粗度,?

蘭州拉面從細到粗分別叫毛細,、細面,、三細,、二細、一細,、二柱子,、韭葉、薄寬,、寬面,、大寬、皮帶寬,、蕎麥棱子,、四棱子等。

蘭州清湯牛肉拉面,,原為西北地區(qū)招待高級賓客的風(fēng)味食品,。因為味美可口,經(jīng)濟實惠,,不僅在蘭州比比皆是,,而且在全國各省乃至世界許多國家和地區(qū)都有了蘭州牛肉面館。

蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為“牛肉面”,。年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”,,取“大碗牛肉面”之意。

蘭州拉面始祖,?

蘭州拉面的創(chuàng)始人是陳維精,。陳維精,清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學(xué)生,。

坊間傳說,,蘭州牛肉面起源于唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間,創(chuàng)始人:陳維精,。經(jīng)后人傳承改進,,以“一清二白三紅四綠五黃”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標準。

蘭州拉面手法,?

和面用到的手法主要就是搗面手法,,雙拳擊打面團,最關(guān)鍵的是當面團打扁后,,再將面折疊時,,一定要朝著一個方向折疊,順時針或者逆時針否則面筋容易紊亂,。此過程一直持續(xù)到面不沾手,,不沾案板,面團表面光滑為止,。

蘭州拉面口號,?

一清二白三紅四綠:特色是一清(湯要清),二白(面要白要筋),,三紅,,(特色辣椒油要紅潤),四綠,,(香菜,,蒜苗要鮮綠)。拉面主要講究獨特的醇湯制作,,它以高原牦牛肉,,牛油和牛骨為主料,再加上20多種天然佐料配料熬制,,經(jīng)煮沸,,微煮,便鮮味溶于湯中,,食之味原色醇,,香濃鮮美,滑而不膩

蘭州拉面配菜,?

涼拌菜

蘭州涼拌菜是以黃瓜或豆皮或土豆片,,配上香菜,蒜泥,,香香的蘭州油潑辣子制成的,,開胃解膩,爽脆可口,。

酸辣土豆絲

酸辣土豆絲可謂是人見人愛的一道家常菜,,雖然價格便宜但是酸辣可口味道味道卻是大家喜愛的,,同時是吃牛肉面的好伴侶,酸味和辣味以及土豆絲的爽脆,,與牛肉面的筋道香濃交相輝映,,別具風(fēng)味。

蘭州拉面推薦,?

1.幸福宮蘭州拉面

該品牌以標準化和標準的生產(chǎn)技術(shù)向消費者展示健康,,美味和營養(yǎng)的拉面,并使用獨特的骨湯作為湯頭,,具有相對飽滿的口味優(yōu)勢,。

2.頂牛蘭州牛肉拉面

蘭州頂樂餐飲服務(wù)有限公司是一家綜合性的連鎖餐飲公司,專注于餐飲,,原料生產(chǎn)與加工,,食品研發(fā),教學(xué)培訓(xùn),,牛肉拉面技術(shù)指導(dǎo)為一體,。

3.清真蘭州牛肉拉面

該品牌利用數(shù)百種牛肉面的優(yōu)勢,融合了現(xiàn)代飲食元素,,并推出了許多系列的牛肉面,,涵蓋了不同的消費群體,,并得到了高度認可,。

4.甘肅蘭州拉面

該品牌是甘肅景木蘭餐飲文化管理有限公司旗下的高品質(zhì)品牌。自2010年成立以來,,一直致力于蘭州正宗拉面的開發(fā),,生產(chǎn)和銷售,吸引了眾多觀眾,。

5.蘭州老馬拉面

該品牌以高質(zhì)量的選材體系為基礎(chǔ),,并通過專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù),已形成了更具包容性的特色拉面,,并取得了良好的銷售業(yè)績,。

6.蘭州馬氏拉面

該品牌是成立于2008年的高品質(zhì)品牌,以純湯牛肉拉面為主要特征,,已贏得了眾多消費者的認可,,并在全國開設(shè)了近200家門店,具有卓越的品牌實力,。

7.蘭州黃師傅拉面

該品牌將當?shù)仫嬍澄幕c現(xiàn)代飲食元素相結(jié)合,,形成了更加獨特的口味優(yōu)勢。 它在行業(yè)中已經(jīng)有20多年的歷史,,并鞏固了其在行業(yè)中的領(lǐng)先地位,。

8.東方宮蘭州拉面

自進入餐飲行業(yè)以來,,該品牌一直專注于拉面行業(yè)的發(fā)展,并憑借其獨特的口味優(yōu)勢和豐富多樣的產(chǎn)品系列積累了穩(wěn)定的市場來源,。

9.吃不虧蘭州拉面

該品牌已在行業(yè)中存在多年,。 憑借其卓越的產(chǎn)品優(yōu)勢,贏得了眾多消費者的認可和好評,,其品牌實力也十分出色,。

10.二寬蘭州牛肉拉面

在繼承傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上,該品牌增加了更多營養(yǎng)價值的藥用食品,,并結(jié)合了菊芋營養(yǎng)面和小球藻功能面,,形成了更具特色的兩寬蘭州牛肉面。

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