這邊鎮(zhèn)上就有一個(gè)熟食店,，他的營(yíng)銷方法就是積分！十元集一分,，二十元兩分，以此類推,！換購(gòu)方法集五分送素菜一份500克,，十分送指葷菜一份280克！

新餐廳開業(yè),，有什么好的營(yíng)銷活動(dòng),，可以分享一下嗎？

新餐廳,，要學(xué)會(huì)引流,，如果菜品有特色，定位準(zhǔn),，再加上一套引流方案,，想不火都難。

舉例:

1.我附近的一個(gè)龍蝦店,，別人賣88元,，他賣38，通過(guò)龍蝦引流,，龍蝦不賺錢,，通過(guò)其他菜品和酒水盈利，生意很火,。

2.我最近幫一個(gè)餛飩店的朋友做了一個(gè)策劃,，成功鎖定了老客戶，還讓老客戶幫忙做宣傳,，效果很不錯(cuò),。

3.如果你是老板，那就找一個(gè)人幫你策劃一下,，引流,，裂變傳播,，模式設(shè)計(jì)好就行了。

我頭條小視頻里有好幾個(gè)營(yíng)銷案例,，你可以參考一下,。

餐飲業(yè)怎么做營(yíng)銷？痛點(diǎn)在哪,？

餐飲市場(chǎng)怎么做營(yíng)銷呢,？這個(gè)問(wèn)題答案非常多，每一樣都足夠說(shuō)很久,。

這個(gè)問(wèn)題我簡(jiǎn)單回答一下吧：

一,、選址

選址是最重要的，選址決定了客流,。

比如：菜市場(chǎng)附近,，中小學(xué)附近，外來(lái)務(wù)工人員租房區(qū)附近,，辦公寫字樓附近,，餐飲集中區(qū)，商業(yè)綜合體,，旅游景區(qū)等等,，都是可以考慮的對(duì)象。

不同的產(chǎn)品,，不同的裝修風(fēng)格決定了不同的人群,，也就決定了不同的選址。

比如：你要開一家接地氣的羊肉湯館,，在菜市場(chǎng)開肯定比在商業(yè)綜合體好,。

二、至少得有一種產(chǎn)品,，可以吸引顧客

無(wú)論你做何種類型的餐飲,，至少得有一種產(chǎn)品能夠吸引顧客，讓顧客認(rèn)可的,。

如果沒有,，你讓顧客如何來(lái)消費(fèi)？

三,、你得讓顧客知道,，你在賣什么

比如：我和我的朋友經(jīng)常在外面吃飯。我們特別喜歡吃羊肉,。那么,，你得讓我們知道你這里是羊肉館吧。

所以，你的店鋪名字和門頭就得做好了,，得吸引到我們的注意力,，不然我們?cè)趺粗滥氵@里是羊肉館。

四,、要讓顧客感覺“價(jià)格合算”

“價(jià)格合理”不是你說(shuō)的,，得是顧客覺得可以接受的。

如果你仔細(xì)觀察,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)顧客每次消費(fèi)完之后,，都會(huì)說(shuō)這家店是否合算，是否吃虧,，是否適合宴請(qǐng),，下次是否還來(lái)。而這種信息是會(huì)不斷通過(guò)口碑傳播的,。

比如：我們吃羊肉火鍋,，別人家都是按一份，兩份算,。

但是,，我們到另一家羊肉館是按“斤量”算。

對(duì)我們這種大腸胃的人來(lái)說(shuō),，“斤量”顯然更合算。

于是,，我們就會(huì)經(jīng)常帶朋友一起去,，這就實(shí)現(xiàn)了口碑傳播。

不過(guò),，“價(jià)格合算”不代表“價(jià)格便宜”,。

比如：我們請(qǐng)一位客人到酒店吃飯，三個(gè)人吃近2000,。

價(jià)格貴嗎,？可是，這家酒店的服務(wù)對(duì)我們宴請(qǐng)一些重要客戶很重要,。所以,，我們還是會(huì)覺得值。

這時(shí),，你就會(huì)發(fā)現(xiàn),。不同的場(chǎng)景下，顧客對(duì)于價(jià)格合算的定義是不一樣的,。關(guān)鍵看你的定位,。對(duì)于普通的人來(lái)說(shuō)，“東西好價(jià)格便宜”還是挺吸引人的,。

五,、做促銷要有一個(gè)好的理由和吸引點(diǎn)

經(jīng)常會(huì)有老板問(wèn)我,，做酒店如何營(yíng)銷。其實(shí)他們就是想要一個(gè)促銷方案,，讓他們短期可以盈利,。

其實(shí)做促銷就是：一個(gè)好的理由+一個(gè)好的方法+一個(gè)好傳遞方式。

比如：母親節(jié)期間,，餐飲店完全可以做促銷：凡是請(qǐng)媽媽吃飯的打9折,，現(xiàn)場(chǎng)跟母親說(shuō)“我愛你的”打8.5折，現(xiàn)場(chǎng)親媽媽一下的打“8折”,。

然后,，通過(guò)各個(gè)社交平臺(tái)和周邊廣告將消息傳出去，就可以吸引大家來(lái)消費(fèi)了,。

“母親節(jié)請(qǐng)媽媽吃飯”就是一個(gè)好的理由

“說(shuō)我愛你”,，“親媽媽”就是方法

通過(guò)社交平臺(tái)和周邊廣告?zhèn)鬟f活動(dòng)信息，就是好的傳遞方式

六,、懂得持續(xù)做社交媒體宣傳

這個(gè)內(nèi)容比較多,，不一一說(shuō)了。具體可以去研究網(wǎng)紅餐廳,。

七,、產(chǎn)品確實(shí)不錯(cuò)

營(yíng)銷是吸引顧客前提，但是產(chǎn)品是顧客持續(xù)消費(fèi)的動(dòng)力,。菜做的不好,，營(yíng)銷再好也是白搭。

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