這邊鎮(zhèn)上就有一個(gè)熟食店,，他的營(yíng)銷(xiāo)方法就是積分,！十元集一分，二十元兩分,，以此類(lèi)推,！換購(gòu)方法集五分送素菜一份500克，十分送指葷菜一份280克,！

新餐廳開(kāi)業(yè),，有什么好的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),，可以分享一下嗎？

新餐廳,，要學(xué)會(huì)引流,，如果菜品有特色，定位準(zhǔn),，再加上一套引流方案,，想不火都難。

舉例:

1.我附近的一個(gè)龍蝦店,，別人賣(mài)88元,，他賣(mài)38，通過(guò)龍蝦引流,，龍蝦不賺錢(qián),，通過(guò)其他菜品和酒水盈利，生意很火,。

2.我最近幫一個(gè)餛飩店的朋友做了一個(gè)策劃,，成功鎖定了老客戶(hù)，還讓老客戶(hù)幫忙做宣傳,，效果很不錯(cuò),。

3.如果你是老板，那就找一個(gè)人幫你策劃一下,，引流,，裂變傳播，模式設(shè)計(jì)好就行了,。

我頭條小視頻里有好幾個(gè)營(yíng)銷(xiāo)案例,，你可以參考一下。

餐飲業(yè)怎么做營(yíng)銷(xiāo),？痛點(diǎn)在哪,？

餐飲市場(chǎng)怎么做營(yíng)銷(xiāo)呢？這個(gè)問(wèn)題答案非常多,，每一樣都足夠說(shuō)很久,。

這個(gè)問(wèn)題我簡(jiǎn)單回答一下吧：

一、選址

選址是最重要的,，選址決定了客流,。

比如：菜市場(chǎng)附近，中小學(xué)附近,，外來(lái)務(wù)工人員租房區(qū)附近,，辦公寫(xiě)字樓附近，餐飲集中區(qū)，商業(yè)綜合體,，旅游景區(qū)等等,，都是可以考慮的對(duì)象。

不同的產(chǎn)品,，不同的裝修風(fēng)格決定了不同的人群,，也就決定了不同的選址。

比如：你要開(kāi)一家接地氣的羊肉湯館,，在菜市場(chǎng)開(kāi)肯定比在商業(yè)綜合體好,。

二、至少得有一種產(chǎn)品,，可以吸引顧客

無(wú)論你做何種類(lèi)型的餐飲,，至少得有一種產(chǎn)品能夠吸引顧客，讓顧客認(rèn)可的,。

如果沒(méi)有，你讓顧客如何來(lái)消費(fèi),？

三,、你得讓顧客知道，你在賣(mài)什么

比如：我和我的朋友經(jīng)常在外面吃飯,。我們特別喜歡吃羊肉,。那么，你得讓我們知道你這里是羊肉館吧,。

所以,，你的店鋪名字和門(mén)頭就得做好了，得吸引到我們的注意力,，不然我們?cè)趺粗滥氵@里是羊肉館,。

四、要讓顧客感覺(jué)“價(jià)格合算”

“價(jià)格合理”不是你說(shuō)的,，得是顧客覺(jué)得可以接受的,。

如果你仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)顧客每次消費(fèi)完之后,，都會(huì)說(shuō)這家店是否合算,，是否吃虧，是否適合宴請(qǐng),，下次是否還來(lái),。而這種信息是會(huì)不斷通過(guò)口碑傳播的。

比如：我們吃羊肉火鍋,，別人家都是按一份,，兩份算。

但是，我們到另一家羊肉館是按“斤量”算,。

對(duì)我們這種大腸胃的人來(lái)說(shuō),，“斤量”顯然更合算。

于是,，我們就會(huì)經(jīng)常帶朋友一起去,，這就實(shí)現(xiàn)了口碑傳播。

不過(guò),，“價(jià)格合算”不代表“價(jià)格便宜”,。

比如：我們請(qǐng)一位客人到酒店吃飯，三個(gè)人吃近2000,。

價(jià)格貴嗎,？可是，這家酒店的服務(wù)對(duì)我們宴請(qǐng)一些重要客戶(hù)很重要,。所以,，我們還是會(huì)覺(jué)得值。

這時(shí),，你就會(huì)發(fā)現(xiàn),。不同的場(chǎng)景下，顧客對(duì)于價(jià)格合算的定義是不一樣的,。關(guān)鍵看你的定位,。對(duì)于普通的人來(lái)說(shuō)，“東西好價(jià)格便宜”還是挺吸引人的,。

五,、做促銷(xiāo)要有一個(gè)好的理由和吸引點(diǎn)

經(jīng)常會(huì)有老板問(wèn)我，做酒店如何營(yíng)銷(xiāo),。其實(shí)他們就是想要一個(gè)促銷(xiāo)方案,，讓他們短期可以盈利。

其實(shí)做促銷(xiāo)就是：一個(gè)好的理由+一個(gè)好的方法+一個(gè)好傳遞方式,。

比如：母親節(jié)期間,，餐飲店完全可以做促銷(xiāo)：凡是請(qǐng)媽媽吃飯的打9折，現(xiàn)場(chǎng)跟母親說(shuō)“我愛(ài)你的”打8.5折,，現(xiàn)場(chǎng)親媽媽一下的打“8折”,。

然后，通過(guò)各個(gè)社交平臺(tái)和周邊廣告將消息傳出去,，就可以吸引大家來(lái)消費(fèi)了,。

“母親節(jié)請(qǐng)媽媽吃飯”就是一個(gè)好的理由

“說(shuō)我愛(ài)你”，“親媽媽”就是方法

通過(guò)社交平臺(tái)和周邊廣告?zhèn)鬟f活動(dòng)信息,，就是好的傳遞方式

六,、懂得持續(xù)做社交媒體宣傳

這個(gè)內(nèi)容比較多,，不一一說(shuō)了。具體可以去研究網(wǎng)紅餐廳,。

七,、產(chǎn)品確實(shí)不錯(cuò)

營(yíng)銷(xiāo)是吸引顧客前提，但是產(chǎn)品是顧客持續(xù)消費(fèi)的動(dòng)力,。菜做的不好,，營(yíng)銷(xiāo)再好也是白搭。

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