餐飲管理和營(yíng)銷(xiāo)方案,？

一,、市場(chǎng)分析

當(dāng)前市場(chǎng)上，火鍋店林立,，大中小型規(guī)模不等,，風(fēng)格各異，競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)激烈,，消費(fèi)潛力不減,，樂(lè)山市民已認(rèn)可并喜歡火鍋，有的火鍋店已出現(xiàn)沒(méi)有預(yù)定就沒(méi)有席位的火爆場(chǎng)面,。如：川江號(hào)子,，齊齊火鍋等。

二,、SWOT分析

1,、優(yōu)勢(shì)(S)

A、店面優(yōu)勢(shì)：店面大,，分上下兩層,，可容納人數(shù)多

B、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：規(guī)模大,，硬件設(shè)施完備,，成本優(yōu)勢(shì)巨大

C,、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：質(zhì)量有保證，孔亮原班廚師傅,，口味有保證,、

2、劣勢(shì)(W)

A,、媒體投入不夠

B、促銷(xiāo)活動(dòng)匱乏

C,、管理不善

D,、同質(zhì)化嚴(yán)重，菜品久不更新,，無(wú)法滿足消費(fèi)者需要

E,、沒(méi)有針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)方作出相應(yīng)的回應(yīng)，競(jìng)爭(zhēng)力度和手段不夠,。

3,、機(jī)會(huì)(O)

A、樂(lè)山市2006年餐飲行業(yè)占GDP的22%,，樂(lè)山旅游局和樂(lè)山經(jīng)貿(mào)委決定加大對(duì)樂(lè)山本土飲食企業(yè)的扶持,，力爭(zhēng)將樂(lè)山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。

B,、地處火鍋一條街,、消費(fèi)者消費(fèi)地點(diǎn)固定

C、重慶火鍋家喻戶曉,，而樂(lè)山消費(fèi)者對(duì)火鍋口味無(wú)過(guò)多偏好,。

4、威脅(T)

A,、其他火鍋店對(duì)本店的威脅,，周邊火鍋店搶占了市場(chǎng)。

三,、休整規(guī)劃

在關(guān)門(mén)裝修時(shí),，直接打出“孔亮的品質(zhì)，隨亮的價(jià)格,，敬請(qǐng)關(guān)注6月13日”的噴繪,，以此提前刺激消費(fèi)者。

在新開(kāi)業(yè)前三天的時(shí)候,，在門(mén)口進(jìn)行海報(bào)展示,，內(nèi)容為“慶賀新開(kāi)業(yè)，啤酒從6月14日起至6月16日,，三日內(nèi)1元1瓶”

四,、媒體規(guī)劃

1,、采用DM單夾報(bào)進(jìn)行階段式廣告

內(nèi)容首先采用懸疑廣告模式，強(qiáng)化16,、8元的自助餐在扣除優(yōu)惠后的巨大吸引力,，并且將包含酒水類(lèi)的19、9的自助餐系統(tǒng)同時(shí)推出,。

ktv營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理管理方案和流程,？

最近，很多商戶都在做2019各種工作計(jì)劃,，像年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、活動(dòng)計(jì)劃等等都是高頻類(lèi)型,。每年過(guò)年前后,，及各種節(jié)假日都會(huì)有好幾波做營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的高潮。?

眾所周知,，ktv作為傳統(tǒng)娛樂(lè)行業(yè)的老大哥,，一直市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)都是穩(wěn)定的，而一家KTV經(jīng)營(yíng)的成敗,，經(jīng)濟(jì)效益的好壞,，在很大程度上取決于營(yíng)銷(xiāo)的成敗。因此經(jīng)營(yíng)者在抓好內(nèi)部管理的同時(shí),，應(yīng)花大力氣抓好KTV的活動(dòng)策劃工作,。

那么，怎樣策劃KTV促銷(xiāo)呢?

1,、明確促銷(xiāo)活動(dòng)的目的

首先是促銷(xiāo)活動(dòng)的目的,，這個(gè)必須明確。 我們做任何事情都不是為了做事而做,，都是為了目的,、為了結(jié)果而做的，所以做促銷(xiāo)也必須目的明確,。一般的促銷(xiāo)會(huì)有以下幾種：

1,、新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)，目的是為了迅速提升自己所在店的知名度,，讓自己的店的品牌形象植入消費(fèi)者心理,，迅速打開(kāi)市場(chǎng)而做的促銷(xiāo)；

2,、日常的促銷(xiāo),，目的是為了拉動(dòng)消費(fèi)或是提升人氣，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而進(jìn)行的促銷(xiāo)；

3,、節(jié)假日促銷(xiāo),，根據(jù)不同的店又分為，生意好的店是為了擴(kuò)大品牌影響力,，提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī),。平時(shí)業(yè)績(jī)不好的店，通過(guò)節(jié)假日促銷(xiāo)吸引消費(fèi)者關(guān)注,，培養(yǎng)自己的忠誠(chéng)顧客,。

總之促銷(xiāo)有兩個(gè)主要目的，那就是短期刺激消費(fèi)增加,，長(zhǎng)期的影響是對(duì)新顧客的吸引,，進(jìn)而將其培養(yǎng)為忠誠(chéng)顧客，達(dá)到長(zhǎng)期的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),。

迪吧營(yíng)銷(xiāo)方案？

目標(biāo)對(duì)象：面向在校生,，職場(chǎng)年輕男女 地點(diǎn)：個(gè)大專(zhuān)院校,，大型商場(chǎng)，廣場(chǎng),，健身房,。

以招貼廣告（戶外）為主。

介紹不與其他迪吧的新穎之處,，關(guān)鍵在于宣傳的創(chuàng)意,。

影樓營(yíng)銷(xiāo)方案？

答案是影樓營(yíng)銷(xiāo)方案本人認(rèn)為是以下幾點(diǎn)僅供參考參考一下：

第一本著女人和小孩的錢(qián)最好賺的俗話鎖定小朋友和女同胞,，因?yàn)樾∨笥熏F(xiàn)在都是寶貝,，家長(zhǎng)肯定的想留著他們小朋友的美好照片，所以去幼兒園,、學(xué)校去發(fā)傳單一定能攬不少生意,。

第二幫客戶打印手機(jī)里的照片，然后再裝訂成書(shū)便于保存,，這是個(gè)本少利潤(rùn)非?？捎^的。

被動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案,？

被動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)不以現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段拓展客戶,，而是以傳統(tǒng)的閉門(mén)造車(chē)?yán)砟睿却蛻舻情T(mén)拜訪,。被動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)新新概念：不以電話主動(dòng)騷擾的營(yíng)銷(xiāo)方式拓展客戶,，而是以流媒體插入式宣傳廣告的方式吸引潛在意向精準(zhǔn)客戶主動(dòng)聯(lián)系商家的營(yíng)銷(xiāo)模式。

買(mǎi)菜營(yíng)銷(xiāo)方案？

買(mǎi)菜講究的是價(jià)廉物美,，性價(jià)比,，盡量討價(jià)還價(jià)，可以節(jié)省一些

鹵菜營(yíng)銷(xiāo)方案,？

關(guān)鍵點(diǎn):

1.食材新鮮

2.成本要低

實(shí)現(xiàn),，靠流量，銷(xiāo)量大,，采購(gòu)成本低,，新鮮有保證。

方法:20:00點(diǎn)以后,，半價(jià),，清倉(cāng)。

粉店?duì)I銷(xiāo)方案,？

設(shè)置階梯式活動(dòng)折扣,，可以很大程度吸引顧客在集中的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)來(lái)消費(fèi)。根據(jù)活動(dòng)規(guī)則的限制,，即特價(jià)產(chǎn)品的數(shù)量是有限的,，對(duì)于不同時(shí)間段內(nèi)到店的顧客來(lái)講，存在一定的賭博心理,。

prada營(yíng)銷(xiāo)方案,？

意大利以設(shè)計(jì)、銷(xiāo)售奢侈品牌為主的公司普拉達(dá)（PRADA）是意大利奢侈品牌,，由瑪麗奧·普拉達(dá)于1913年在意大利米蘭創(chuàng)建,。MiucciaPrada的獨(dú)特天賦在于對(duì)新創(chuàng)意的不懈追求，融合了對(duì)知識(shí)的好奇心和文化興趣,，從而開(kāi)辟了先驅(qū)之路,。

她不僅能夠預(yù)測(cè)時(shí)尚趨勢(shì)，更能夠引領(lǐng)時(shí)尚潮流,。Prada提供男女成衣,、皮具、鞋履,、眼鏡及香水,并提供量身定制服務(wù),。2018年12月，世界品牌實(shí)驗(yàn)室獨(dú)家編制的2018年度（第十五屆）《世界品牌500強(qiáng)》排行榜在美國(guó)紐約揭曉,，普拉達(dá)排名第191,。2019年10月，Interbrand發(fā)布的全球品牌百?gòu)?qiáng)榜排名100,。

ar營(yíng)銷(xiāo)方案,？

在過(guò)去的一年里，遠(yuǎn)程辦公功能升級(jí)、VR虛擬展會(huì)全面鋪開(kāi),、虛擬數(shù)字演唱會(huì)爆火等等現(xiàn)象,，證明線上活動(dòng)形態(tài)伴隨著線下活動(dòng)的取消開(kāi)始百花齊放。

據(jù)行業(yè)相關(guān)人士表示,，以海外為主的眾多大型公關(guān),、廣告營(yíng)銷(xiāo)公司已經(jīng)表現(xiàn)出對(duì)AR技術(shù)更多的興趣。

從2009年AR技術(shù)在平面媒體上首次亮相開(kāi)始,，隨著智能手機(jī)的普及,，蘋(píng)果、谷歌帶動(dòng)下手機(jī)AR的高速發(fā)展,，AR逐漸成為廣告營(yíng)銷(xiāo)的主力之一,。