做蛋糕用什么豬油好,？

做蛋糕最好用處理過的無色無味的液體豬油,。因為普通的豬油里含有特殊的氣味，會影響蛋糕的風味,，而經(jīng)處理過的豬油可以大部分去掉豬油中的異味,。使用前要先卻保為液態(tài)，這樣走有助于蛋糕的操作,。不過一般不建議使用豬油,，有條件的最好使用無味的色卡油或?qū)I(yè)的蛋糕油，這樣做出的蛋糕口感最佳,。

做蛋糕用什么白糖好,？

一般用白沙多比較好，甜度剛剛好

做蛋糕用什么奶油好,？

在做蛋糕時,，一般分為植物奶油和動物奶油。那么說到這兩種奶油應(yīng)該如何去選擇呢,？

說到動物奶油,，也被稱之為淡奶油，它的主要原料就是牛乳,，經(jīng)過離心分離獲得含乳脂肪的部分,。因為是從天然新鮮牛奶中提取，也就沒有任何什么色素,，或者什么添加劑,。另外此類動物奶油富含維生素、鈣,、鐵等微量元素,，這些都是人體需要的營養(yǎng)。

其次我們再來說說植物奶油,，這類奶油也有一個稱號,，被稱之為人造奶油，或者稱之為植物奶油,。這些奶油主要成分為玉米糖漿,，棕櫚油及其它氫化物。它的流程就是經(jīng)過氫化后產(chǎn)生反式脂肪酸,，更是被認為加上了各種添加劑制成,。如果長時間吃此類植物奶油,，會影響到人體健康，所以說我們應(yīng)該避開吃植物奶油,。

所以說我們在購買蛋糕時,，一定要避免買到植物奶油類的蛋糕，我們應(yīng)該選擇動物奶油制成的蛋糕,。我們可以從看顏色來區(qū)別是什么類奶油,，動物奶油是一種非常自然的乳白色，稍微有點偏黃,，植物奶油是純白色,，這兩者放在一起去比較，就能有明顯顏色區(qū)別,。我們也可以看造型,，動物奶油熔點很低，所以說不容易做成造型,，看起來不是很立體,，做出來的蛋糕保存時間比較短。植物奶油可以做成立體造型,，保存時間相對要長,，穩(wěn)定性也高。如果感覺這個蛋糕非常立體,，或許是植物奶油做成,。

做蛋糕加面粉用機器攪拌行嗎？

做蛋糕家面粉用機器攪拌行嗎,？

不行,，用機器攪拌以后面容易起筋,，起筋的面粉蛋糕蓬松度就不夠了,。 吃起來口感會差很多。我們可以用蛋抽Z子型 攪拌或者用刮刀切拌還是翻拌,，目的都是不要起筋,。這樣做出的蛋糕膨松度才會好，吃起來口感更加松軟,。

電飯煲做蛋糕用什么油好,？

做蛋糕做好用黃油，沒有的話就用玉米油,，不要用花生油,、菜籽油這種味道重的油。

做蛋糕用什么全脂牛奶好,？

大家都知道,，做蛋糕時往和好的面漿中加入牛奶,，會使蛋糕更加香醇美味。但是大家有沒有想過外面面包房里做蛋糕的牛奶是什么牛奶呢,？一般情況下,，做蛋糕的牛奶有以下三種。

第一,，低脂奶,；牛奶按照脂肪含量可以分為脫脂奶、低脂奶和全脂奶,。為了滿足現(xiàn)代人健身的需要,，做蛋糕的牛奶會選擇低脂奶；

第二,，低乳糖奶,；現(xiàn)在很多人有乳糖不耐受的情況，為了增強自家蛋糕的市場競爭力,，很多摻入蛋糕的牛奶會選擇低乳糖奶,，第三，營養(yǎng)強化奶,，其鈣含量比一般牛奶高得多,，更有營養(yǎng)。

自己做豆?jié){用什么機器好,？

現(xiàn)在科技發(fā)達,，自己做豆?jié){相當容易，九陽豆?jié){機就能夠幫忙,。它的按鍵里面就有很多個選擇,。例如，五谷純香豆?jié){,，干豆豆?jié){等多種選擇,。如果是選擇干豆豆?jié){，就直接把黃豆洗干凈,，放進去,，再加入適量的水，按下按鍵,，等一會鳴鈴響起,，就是豆?jié){磨好煮熟了。把豆渣過濾掉,，加糖,，就可以喝了。

做蛋糕用哪種奶油好,？

用鐵塔或者藍風車比較好,，動物奶油不膩人,，對身體也比較好。植物奶油是人體無法吸收的,。

做饅頭用那種機器好,？

圓饅頭機，大約3000～5000元一臺,。方饅頭機,，2～3萬元一臺。只要是大廠生產(chǎn)的,，一般都可以,。

我想知道做蛋糕用的都是什么機器？

生日蛋糕包括蛋糕胚和外層的鮮奶油,，想要做一個生日蛋糕首先要先回烤里層的蛋糕胚,，你需要的如下電器類：烤箱、電動打蛋器,、電子稱（這個勉強也算電器吧,，嘻嘻）

工具類：蛋糕轉(zhuǎn)臺、網(wǎng)篩（過濾低粉用）,、手動打蛋器,、活底蛋糕模具（家用都選6或8寸）、橡皮刮刀一把食材類：低筋面粉,、泡打粉,、塔塔粉、無味植物油（大豆油,、玉米油等等）,、鮮奶油