做蛋糕用什么豬油好,？

做蛋糕最好用處理過(guò)的無(wú)色無(wú)味的液體豬油。因?yàn)槠胀ǖ呢i油里含有特殊的氣味,，會(huì)影響蛋糕的風(fēng)味,，而經(jīng)處理過(guò)的豬油可以大部分去掉豬油中的異味。使用前要先卻保為液態(tài),，這樣走有助于蛋糕的操作,。不過(guò)一般不建議使用豬油，有條件的最好使用無(wú)味的色卡油或?qū)I(yè)的蛋糕油,，這樣做出的蛋糕口感最佳,。

做蛋糕用什么白糖好？

一般用白沙多比較好,，甜度剛剛好

做蛋糕用什么奶油好,？

在做蛋糕時(shí)，一般分為植物奶油和動(dòng)物奶油,。那么說(shuō)到這兩種奶油應(yīng)該如何去選擇呢,？

說(shuō)到動(dòng)物奶油,，也被稱之為淡奶油，它的主要原料就是牛乳,，經(jīng)過(guò)離心分離獲得含乳脂肪的部分,。因?yàn)槭菑奶烊恍迈r牛奶中提取，也就沒(méi)有任何什么色素,，或者什么添加劑,。另外此類動(dòng)物奶油富含維生素、鈣,、鐵等微量元素,，這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)。

其次我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)植物奶油,，這類奶油也有一個(gè)稱號(hào),，被稱之為人造奶油，或者稱之為植物奶油,。這些奶油主要成分為玉米糖漿,，棕櫚油及其它氫化物。它的流程就是經(jīng)過(guò)氫化后產(chǎn)生反式脂肪酸,，更是被認(rèn)為加上了各種添加劑制成,。如果長(zhǎng)時(shí)間吃此類植物奶油，會(huì)影響到人體健康,，所以說(shuō)我們應(yīng)該避開(kāi)吃植物奶油。

所以說(shuō)我們?cè)谫?gòu)買蛋糕時(shí),，一定要避免買到植物奶油類的蛋糕,，我們應(yīng)該選擇動(dòng)物奶油制成的蛋糕。我們可以從看顏色來(lái)區(qū)別是什么類奶油,，動(dòng)物奶油是一種非常自然的乳白色,，稍微有點(diǎn)偏黃，植物奶油是純白色,，這兩者放在一起去比較,，就能有明顯顏色區(qū)別。我們也可以看造型,，動(dòng)物奶油熔點(diǎn)很低,，所以說(shuō)不容易做成造型，看起來(lái)不是很立體,，做出來(lái)的蛋糕保存時(shí)間比較短,。植物奶油可以做成立體造型，保存時(shí)間相對(duì)要長(zhǎng),，穩(wěn)定性也高,。如果感覺(jué)這個(gè)蛋糕非常立體,，或許是植物奶油做成。

做蛋糕加面粉用機(jī)器攪拌行嗎,？

做蛋糕家面粉用機(jī)器攪拌行嗎,？

不行，用機(jī)器攪拌以后面容易起筋,，起筋的面粉蛋糕蓬松度就不夠了,。 吃起來(lái)口感會(huì)差很多。我們可以用蛋抽Z子型 攪拌或者用刮刀切拌還是翻拌,，目的都是不要起筋,。這樣做出的蛋糕膨松度才會(huì)好，吃起來(lái)口感更加松軟,。

電飯煲做蛋糕用什么油好,？

做蛋糕做好用黃油，沒(méi)有的話就用玉米油,，不要用花生油,、菜籽油這種味道重的油。

做蛋糕用什么全脂牛奶好,？

大家都知道,，做蛋糕時(shí)往和好的面漿中加入牛奶，會(huì)使蛋糕更加香醇美味,。但是大家有沒(méi)有想過(guò)外面面包房里做蛋糕的牛奶是什么牛奶呢,？一般情況下，做蛋糕的牛奶有以下三種,。

第一,，低脂奶；牛奶按照脂肪含量可以分為脫脂奶,、低脂奶和全脂奶,。為了滿足現(xiàn)代人健身的需要，做蛋糕的牛奶會(huì)選擇低脂奶,；

第二,，低乳糖奶；現(xiàn)在很多人有乳糖不耐受的情況,，為了增強(qiáng)自家蛋糕的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，很多摻入蛋糕的牛奶會(huì)選擇低乳糖奶，第三,，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化奶,，其鈣含量比一般牛奶高得多，更有營(yíng)養(yǎng)。

自己做豆?jié){用什么機(jī)器好,？

現(xiàn)在科技發(fā)達(dá),，自己做豆?jié){相當(dāng)容易，九陽(yáng)豆?jié){機(jī)就能夠幫忙,。它的按鍵里面就有很多個(gè)選擇,。例如，五谷純香豆?jié){,，干豆豆?jié){等多種選擇,。如果是選擇干豆豆?jié){，就直接把黃豆洗干凈,，放進(jìn)去,，再加入適量的水，按下按鍵,，等一會(huì)鳴鈴響起,，就是豆?jié){磨好煮熟了。把豆渣過(guò)濾掉,，加糖,，就可以喝了。

做蛋糕用哪種奶油好,？

用鐵塔或者藍(lán)風(fēng)車比較好,，動(dòng)物奶油不膩人，對(duì)身體也比較好,。植物奶油是人體無(wú)法吸收的,。

做饅頭用那種機(jī)器好？

圓饅頭機(jī),，大約3000～5000元一臺(tái),。方饅頭機(jī)，2～3萬(wàn)元一臺(tái),。只要是大廠生產(chǎn)的，一般都可以,。

我想知道做蛋糕用的都是什么機(jī)器,？

生日蛋糕包括蛋糕胚和外層的鮮奶油，想要做一個(gè)生日蛋糕首先要先回烤里層的蛋糕胚,，你需要的如下電器類：烤箱,、電動(dòng)打蛋器、電子稱（這個(gè)勉強(qiáng)也算電器吧,，嘻嘻）

工具類：蛋糕轉(zhuǎn)臺(tái),、網(wǎng)篩（過(guò)濾低粉用）、手動(dòng)打蛋器、活底蛋糕模具（家用都選6或8寸）,、橡皮刮刀一把食材類：低筋面粉,、泡打粉、塔塔粉,、無(wú)味植物油（大豆油,、玉米油等等）、鮮奶油