4P分析
在企業(yè)的營銷過程中，4P此過程中具有重大的影響,。在市場營銷組合觀念中的4P 分別是產(chǎn)品( product) , 價格( price) , 地點(
place) , 促銷( promotion) ,。此4P ( 產(chǎn)品、價格,、地點,、促銷) 是市場營銷過程中可以控制的因素, 也是企業(yè)進行市場營銷活動的主要手段,
對它們的具體運用, 形成了企業(yè)的市場營銷戰(zhàn)略;對它們運用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來的命運,。
1,、產(chǎn)品( product)
128作為一個火鍋店，主營產(chǎn)品無疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品,。128的特色是涮羊肉,，這是鮮羔樓的優(yōu)勢，也是鮮羔樓應(yīng)該主營的招牌食品,。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開展,，這是現(xiàn)在和以后時期鮮羔樓應(yīng)該堅持的方向，其它毫無疑問都應(yīng)該以此為中心,。
2,、價格( price)
128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米,，由于此店的規(guī)模和xx市人的消費習(xí)慣,，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。這個價格對于一般的消費者來說,，是完全可以接受的,。因此，相對于其它的大規(guī)模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優(yōu)勢,。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢,，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費者,。
3,、地點( place)
128位于新鄉(xiāng)市人民路120號，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道,，客流量十分大,，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者,。一些較為高檔的住宅小區(qū)距128很近,，加上人民路在xx的重要的地理位置和周圍發(fā)達的交通環(huán)境，都為鮮羔樓的經(jīng)營帶來了一定優(yōu)勢,，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑,。
4、促銷( promotion)
要想在短期內(nèi)樹立企業(yè)良好的形象和堅實的基礎(chǔ),，采取一定的促銷手段是必不可少的,，這樣有利于人們對鮮羔樓的了解;因此，在開業(yè)之初的促銷手段,，對企業(yè)的宣傳是必不可少的,。宣傳是企業(yè)必不可少的擴大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初,，企業(yè)必須把此當(dāng)作營銷方案制定的重點,，其它活動應(yīng)以此為中心來開展。
四,、Action
紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益,，只有實際的行動才能給企業(yè)帶來利益。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況,，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營銷策略,，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊。具體來說,，可以采用以下的幾種策略：
(1)開業(yè)之初,，在集貿(mào)市場、商場,、小區(qū)設(shè)起臨時或固定攤點,。(也可尋求合伙或零售商)(2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單,。
(3)成立一些群眾組織,，發(fā)優(yōu)惠卡,，憑卡消費可優(yōu)惠打折。
(4)建立密切的客戶關(guān)系,，在客戶生日,、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時，我們贈送一份小禮品,。
(5)新品推出時,，配合小袋免費贈品。
(6)請當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀,、題詞,、留影。
(7)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動,，如重陽節(jié)舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響,。
(8)在節(jié)假日開展“獻愛心”,、“孝心”活動，讓子女為父母送健康,。
(9)參與有關(guān)健康,、養(yǎng)生、美容,、健身的公益活動,。
(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座,，火鍋專欄,，火鍋菜譜。