餐飲店?duì)I銷最好的方案？

可以做一些活動，推出一新產(chǎn)品,，打折會員價都可以

餐飲店長的營銷和管理,？

作為一個店長每天早上進(jìn)店首先要做的事就是檢查。除了要對店里的周圍環(huán)境檢查之外,，還應(yīng)針對崗位工作,，庫存、衛(wèi)生,、POP擺放位置,、宣傳單頁等這些繁瑣的小事每天都要進(jìn)行檢查。并且通過檢查以后以此確保每天店內(nèi)貨源充足,，使得產(chǎn)品指示準(zhǔn)確,，讓前來就餐的客戶體驗(yàn)更加順暢，店內(nèi)環(huán)境干凈明亮,，做到以檢查而備有患,。

二、店長怎樣管理餐廳–激勵

激勵店員也是店長每天必作項(xiàng)目,。這種鼓勵主要是針對早上員工的整體狀態(tài),，根據(jù)當(dāng)天的實(shí)際情況給予相應(yīng)激勵。為了能起到輔導(dǎo)效果要不定時給予鼓勵,。針對前一日的店內(nèi)運(yùn)營數(shù)據(jù),，給予希望和鼓勵的激勵。針對一些執(zhí)行性的工作,，要鼓勵其能夠努力完成,。并且要讓員工融入于工作中潤物細(xì)無聲，因?yàn)?的一個鼓勵的眼神,，或者是一次信任的微笑,，都會讓人們擁有無窮的動力。

三,、店長怎樣管理餐廳–服務(wù)

作為一店之長一定要端正好自己的態(tài)度,，因?yàn)樵诤芏鄷r候店長并非 者，而是員工的服務(wù)者,，因?yàn)榈觊L要無時無刻給予員工支持,。通常店長的職責(zé)重要的就是給予店員在工作上的保證，技術(shù)上的支持,。并且讓下屬可以全身心的投入工作,。人們常說餐廳如戰(zhàn)場，在戰(zhàn)場上戰(zhàn)時糧草是戰(zhàn)爭能否取勝的關(guān)鍵，而餐廳的后顧之憂就是菜品保證與政策等資源保證和技術(shù)技巧上的支持,，而這一切都離不開店長的服務(wù),。

四、店長怎樣管理餐廳–觀察

觀察是店長必須掌握的技能,。并且作為店長也要有一顆善于觀察的眼睛,。因?yàn)榱己玫挠^察力可以幫店長站在一個新高度上去總覽和思考店里所出現(xiàn)的各種問題。另外店長也可以通過觀察來獲取下屬員工的工作狀態(tài),，同時也可以觀察到顧客進(jìn)店的反應(yīng),，進(jìn)而做出相應(yīng)的改善，并以觀察的結(jié)果及時作調(diào)整,。對于店長來說并不用每天進(jìn)行刻意的觀察,，因?yàn)檫@種觀察是即時性的，可防止已有問題和即時問題蔓延,。以觀察而備積患,。

五、店長怎樣管理餐廳–溝通

有數(shù)據(jù)顯示大多數(shù)管理者70%的時間都是用在溝通上,，常見的有開會,、談判、作報(bào)告,、討論問題,、交代工作等，并且也有餐飲調(diào)查顯示70%的問題又都是由于溝通不暢引起的,。因?yàn)橹挥猩纤九c下屬之間只有達(dá)成共識,，才能相向而行，下屬做出來的正是上司希望得到的,。

對于餐廳的店長來說,，與其說是一店之長不如說是餐廳的服務(wù)者，他服務(wù)的是店里的工作人員,，面對這些細(xì)小的細(xì)節(jié)大家一定不要忽視,，因?yàn)樗鶗枪芾聿蛷d的關(guān)鍵

營銷型設(shè)計(jì)特點(diǎn)？

營銷型網(wǎng)站是做好網(wǎng)絡(luò)營銷必備營銷神器,，既能幫助企業(yè)宣傳形象,、推廣品牌，又能幫助企業(yè)挖掘更多的潛在客戶,，真正的營銷型網(wǎng)站是能做到這些的,。但是現(xiàn)在還是有很多企業(yè)對其認(rèn)知不足，認(rèn)為只要隨便做一個模板網(wǎng)站放在互聯(lián)網(wǎng)上即可,，殊不知像那種沒有營銷能力的網(wǎng)站對企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷基本是起不到作用的,。

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上的競爭力之大,，企業(yè)必須讓自己的營銷型網(wǎng)站設(shè)計(jì)更具特色及優(yōu)勢，也就是更具營銷力,，才能有資格站在市場上去與同行去競爭,。

什么是營銷設(shè)計(jì)？

設(shè)計(jì)營銷(Design Marketing)指設(shè)計(jì)主體,，為了達(dá)到一定的設(shè)計(jì)目標(biāo),，依據(jù)專門的營銷理論、方法和技術(shù),，對藝術(shù)設(shè)計(jì)對象實(shí)施市場分析,、目標(biāo)市場選擇、營銷戰(zhàn)略及策略制定,、營銷成效控制的全部活動過程。

如何設(shè)計(jì)營銷方案,？

一,、了解現(xiàn)狀。

1,、市場形勢,。包括市場規(guī)模與增長，過去幾年的總量,，不同地區(qū)的銷量,，顧客消費(fèi)變化的趨勢。

2,、產(chǎn)品情況,。包括過去幾年產(chǎn)品的價格、銷量,、利潤等,。

3、競爭情況,。包括競爭對手的市場規(guī)模,、目標(biāo)消費(fèi)者、產(chǎn)品質(zhì)量,、價格,、渠道等。

4,、分銷渠道,。本企業(yè)各渠道的銷售情況，各渠道的相對重要性及變化情況,，各經(jīng)銷商經(jīng)營能力的變化和激勵措施的投入等,。

5,、宏觀環(huán)境的變化。

二,、運(yùn)用SWOT分析法進(jìn)行情況分析,。

1、通過機(jī)會,、威脅分析,，找出外部影響企業(yè)未來的因素。

2,、通過優(yōu)勢,、劣勢分析，說明企業(yè)內(nèi)部情況,。

3,、通過以上分析，確定營銷計(jì)劃中必須強(qiáng)調(diào),、突出的部分,。

三、明確目標(biāo),。企業(yè)想要通過此次營銷活動達(dá)到什么樣的目標(biāo)或目的,。

四、制定發(fā)展戰(zhàn)略,。發(fā)展戰(zhàn)略主要包括以下三個方面：

1,、目標(biāo)市場戰(zhàn)略。即企業(yè)準(zhǔn)備進(jìn)入的細(xì)分市場,，考慮運(yùn)用多少資源,、力量。

2,、市場營銷組合策略,。針對目標(biāo)市場，采取什么樣的價格,、產(chǎn)品,、渠道、促銷,。

3,、營銷預(yù)算。

五,、制定行動方案,。包括任務(wù)時間、地點(diǎn),、人員安排,、經(jīng)費(fèi),、物資、負(fù)責(zé)人等,，最好用表格形式列出來,，使人一目了然。

六,、預(yù)測效果,。以上步驟均完成后，應(yīng)對其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效果的預(yù)測（如編制損益報(bào)告等）,。

七,、制定監(jiān)管措施和應(yīng)急預(yù)案。

八,、編制營銷活動策劃書,。內(nèi)容主要包括：

1、前言,。

2,、綱要（目錄）。

3,、正文。包括市場現(xiàn)狀描述,、市場分析,、營銷組合及策略、預(yù)算費(fèi)用,、效果預(yù)估,、應(yīng)急預(yù)案等。

4,、附件,。包括各種文稿、分活動策劃書等,。

以上就是撰寫營銷方案的全部流程了,，你只要按步驟來是不會出錯的。

營銷策劃方案標(biāo)準(zhǔn)格式

一,、封面

二,、目錄

三、 方案內(nèi)容

（一） 企劃客體環(huán)境

1,、 企劃客體宏觀環(huán)境（政治環(huán)境,、法律環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境）,。

2,、 當(dāng)?shù)仄髣澘腕w環(huán)境（社會文化環(huán)境,、技術(shù)環(huán)境、自然環(huán)境,、人口環(huán)境）,。

3、 上述環(huán)境現(xiàn)狀及趨勢所提供的機(jī)會與威脅,。

（二） 競爭對手基本情況

1,、 競爭對手概況：過往銷售情況、市場占有率,、銷售額,、利潤等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

2,、 銷售理念及文化：公司哲學(xué),、共同價值觀、經(jīng)營方針,、經(jīng)營風(fēng)格,、企業(yè)使命、目標(biāo),。

3,、 策劃項(xiàng)目概況。

（三） 市場分析

1,、 市場調(diào)查

2,、 市場研究：研究題目、研究方法,、研究結(jié)果（數(shù)據(jù),、圖表）。

3,、 市場規(guī)劃,。

4、 市場特性,。

5,、 競爭對手排隊(duì)——上位、同位,、下位競爭對手（以市場占有率或銷售額為依據(jù)）,。

6、 競爭格局辨認(rèn)——是否形成市場領(lǐng)導(dǎo)者,、挑戰(zhàn)者,、追隨者、補(bǔ)缺者,。

7,、 主要競爭對手的市場表現(xiàn),、營銷方案、競爭策略,、競爭優(yōu)勢,。

8、 本項(xiàng)目的營銷機(jī)會,。

9,、 周邊同類項(xiàng)目市場分析（特定區(qū)域行業(yè)市場規(guī)模及其趨勢、特定區(qū)域行業(yè)市場結(jié)構(gòu),、特定區(qū)域行業(yè)市場環(huán)境形勢）,。

10、周邊同類企劃客體分布圖

11,、項(xiàng)目綜合市場分析（該行業(yè)市場占有率,、銷售額等行業(yè)市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）。

12,、項(xiàng)目優(yōu)劣勢分析（總體上的優(yōu)勢與劣勢,；在市場營銷方面的優(yōu)勢與劣勢。在市場營銷上做得最好的與做得最不好的方面,，在市場營銷上最擅長,、最成功的方面或領(lǐng)域。）

13,、市場機(jī)會點(diǎn)與障礙點(diǎn)

（四） 項(xiàng)目定位

1,、 項(xiàng)目定位點(diǎn)及理論支持

2、 項(xiàng)目訴求及理論支持

（五） 市場定位

1,、 主市場（目標(biāo)市場）定位及理論支持點(diǎn)

2、 副市場（輔助市場）定位及理論支持點(diǎn)

（六） 業(yè)主情況

1,、 業(yè)主分類/分布,。

2、 業(yè)主特點(diǎn)（這些業(yè)主是什么樣子的,？他們怎樣生活,、怎樣接受該服務(wù)及相關(guān)服務(wù)？）

3,、 有多少業(yè)主,？

4、 業(yè)主消費(fèi)行為/心理（為什么裝修,，在裝修過程中尋求何特性,？裝修過程，裝修前的影響因素）,。

5,、 裝修誘因的設(shè)置,。

（七） 營銷活動的開展

1、 營銷活動的目標(biāo),。

2,、 目標(biāo)市場。

3,、 面臨問題,。

4、 競爭策略,、競爭優(yōu)勢,、核心能力。

5,、 營銷定位（區(qū)別性競爭差異點(diǎn)的確定）,。

（八） 營銷策略

1、 企劃策略： （1） 企劃概念,； （2） 品牌與包裝規(guī)劃,。

2、 價格策略： （1） 定價思路與價格確定方法,； （2） 價格政策,； （3） 價格體系的管理。

3,、 渠道策略： （1） 渠道的選擇,； （2） 渠道體系建設(shè)/管理； （3） 渠道支持與合作,； （4） 渠道沖突管理,。

4、 促銷策略：

（1） 促銷總體思路,；

（2） 促銷手段/方法選擇,；

（3） 促銷概念與主題；

（4） 促銷對象‘

（5） 促銷方案/計(jì)劃原件,、廣告計(jì)劃,、廣告策略、廣告腳本,；

（6） 促銷活動過程,；

（7） 促銷活動效果；

（8） 促銷費(fèi)用,。

5,、 企劃活動開展策略 （1） 活動時機(jī) （2） 應(yīng)對措施 （3） 效果預(yù)測

（九） 營銷/銷售管理

1、 營銷/銷售計(jì)劃管理。

2,、 營銷/銷售組織管理：

（1） 組織職能,、職務(wù)職責(zé)、工作程序,；

（2） 人員招聘,、培訓(xùn)、考核,、報(bào)酬,；

（3） 銷售區(qū)域管理；

（4） 營銷/銷售人員的激勵,、督導(dǎo),、領(lǐng)導(dǎo)。

3,、 營銷/銷售活動的控制：

（1） 財(cái)務(wù)控制,；

（2） 商品控制；

（3） 人員控制,；

（4） 營銷/業(yè)務(wù)活動控制,；

（5） 營銷/業(yè)務(wù)活動控制指標(biāo)、方法以及使用表格,。

（十） 銷售服務(wù) 1,、 服務(wù)理念、口號,、方針,、目標(biāo)。 2,、 服務(wù)承諾,、措施。 3,、 服務(wù)體系（組織結(jié)構(gòu),、職責(zé)、程序,、過程、資源）,。 4,、 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及控制方法。?

（十一） 總體費(fèi)用預(yù)算 ,。

（十二） 效果評估,。

如何做好餐飲店的營銷宣傳？

餐飲店是屬于強(qiáng)體驗(yàn)的終端店面,，營銷宣傳建議參考以下三個關(guān)鍵要點(diǎn)：

1,，確定主推菜品,。

不要推全部菜品或者多個菜品，就是聚焦一個菜品,，確實(shí)有競爭力的,，集中所有活力，精心打造成爆品,，不但味道超級贊,，還超級實(shí)惠；比如你是川菜,，就主推一個酸菜魚,。

2，策劃宣傳主題,。

要有創(chuàng)意,，所謂一針捅破天，打好一個點(diǎn)就夠了,?？晒﹨⒖嫉谋热纾好?0桌抽取一個霸王餐免單資格；12點(diǎn)前下單,，招牌菜享5折,；吃100送100現(xiàn)金券；等等,。

3,，選好宣傳渠道。

如果預(yù)算足,，上美團(tuán)和大眾點(diǎn)評,，是最對口的，將活動主題和美團(tuán),、點(diǎn)評對接即可,；還有一個就是找當(dāng)?shù)氐拿朗匙悦襟w大號來推，效果也不錯,。如果預(yù)算不多,，還有一個裂變方法，就是讓到店的客人都幫你宣傳,，例如拍下活動海報(bào),，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈即可立享招牌菜5折。

實(shí)際操作中,，可以多試驗(yàn)一下,，及時調(diào)整，直到把店里人氣引爆。

如何做好餐飲店客源營銷,？

市場定位很重要,，就是找準(zhǔn)消費(fèi)群體對癥下藥

積分營銷活動設(shè)計(jì)思路？

這個問題問的有些問題,。積分營銷計(jì)劃包括積分消耗和積分發(fā)放兩個方面,，活動自然也分兩種。如果是積分消耗,，可以設(shè)計(jì)抽獎,、積分加錢購等活動；如果是積分發(fā)放,，那要看你的商業(yè)目的是什么,，如果是拉新，就對用戶的轉(zhuǎn)發(fā)新聞行為進(jìn)行獎勵,，如果是付費(fèi),，那用戶花錢了你一定不能辜負(fù)。置于刺激用戶消費(fèi)的活動,，那太多了,，滿減、優(yōu)惠券,、折扣都可以做,。最后，先確定你的目的,，再設(shè)計(jì)活動,。

餐飲店面裝修設(shè)計(jì)有哪些技巧？

餐飲店面設(shè)計(jì)本是一門學(xué)問,。首先要明白經(jīng)營的是哪類餐飲,，根據(jù)類別設(shè)計(jì)有內(nèi)涵的造型，要求造型有特色,，字體有個性,。再根據(jù)左右鄰居的色彩，選擇出引人注目的色相,，要讓左右為其陪襯,，然后熟悉經(jīng)營理念，定主體門頭風(fēng)格,，如中式,，新中式，簡約式,，歐式，純仿古式等，再根據(jù)造型等提升亮化體系,，發(fā)光字,，數(shù)碼管，顯示頻等,。目的讓消費(fèi)者加深記憶,，形成共識，拓展影響面,，使生意紅紅火火,，更上一層樓。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)營銷的特征,？

產(chǎn)品設(shè)計(jì)本身包含五大要素：設(shè)計(jì)輸入,，設(shè)計(jì)輸出，設(shè)計(jì)評審,，設(shè)計(jì)驗(yàn)證和設(shè)計(jì)確認(rèn),。從營銷角度看，產(chǎn)品設(shè)計(jì)包括：就是客戶提供過來的產(chǎn)品資料和信息（設(shè)計(jì)輸入）,， 驗(yàn)證客戶信息（設(shè)計(jì)確認(rèn)）,。