餐飲店?duì)I銷(xiāo)最好的方案,？

可以做一些活動(dòng),，推出一新產(chǎn)品，打折會(huì)員價(jià)都可以

餐飲店長(zhǎng)的營(yíng)銷(xiāo)和管理,？

作為一個(gè)店長(zhǎng)每天早上進(jìn)店首先要做的事就是檢查,。除了要對(duì)店里的周?chē)h(huán)境檢查之外，還應(yīng)針對(duì)崗位工作,，庫(kù)存,、衛(wèi)生、POP擺放位置,、宣傳單頁(yè)等這些繁瑣的小事每天都要進(jìn)行檢查,。并且通過(guò)檢查以后以此確保每天店內(nèi)貨源充足，使得產(chǎn)品指示準(zhǔn)確,，讓前來(lái)就餐的客戶(hù)體驗(yàn)更加順暢,，店內(nèi)環(huán)境干凈明亮，做到以檢查而備有患,。

二,、店長(zhǎng)怎樣管理餐廳–激勵(lì)

激勵(lì)店員也是店長(zhǎng)每天必作項(xiàng)目。這種鼓勵(lì)主要是針對(duì)早上員工的整體狀態(tài),，根據(jù)當(dāng)天的實(shí)際情況給予相應(yīng)激勵(lì),。為了能起到輔導(dǎo)效果要不定時(shí)給予鼓勵(lì)。針對(duì)前一日的店內(nèi)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù),，給予希望和鼓勵(lì)的激勵(lì),。針對(duì)一些執(zhí)行性的工作，要鼓勵(lì)其能夠努力完成,。并且要讓員工融入于工作中潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲,，因?yàn)?的一個(gè)鼓勵(lì)的眼神，或者是一次信任的微笑,，都會(huì)讓人們擁有無(wú)窮的動(dòng)力。

三,、店長(zhǎng)怎樣管理餐廳–服務(wù)

作為一店之長(zhǎng)一定要端正好自己的態(tài)度,，因?yàn)樵诤芏鄷r(shí)候店長(zhǎng)并非 者,，而是員工的服務(wù)者，因?yàn)榈觊L(zhǎng)要無(wú)時(shí)無(wú)刻給予員工支持,。通常店長(zhǎng)的職責(zé)重要的就是給予店員在工作上的保證,，技術(shù)上的支持。并且讓下屬可以全身心的投入工作,。人們常說(shuō)餐廳如戰(zhàn)場(chǎng),，在戰(zhàn)場(chǎng)上戰(zhàn)時(shí)糧草是戰(zhàn)爭(zhēng)能否取勝的關(guān)鍵，而餐廳的后顧之憂就是菜品保證與政策等資源保證和技術(shù)技巧上的支持,，而這一切都離不開(kāi)店長(zhǎng)的服務(wù),。

四、店長(zhǎng)怎樣管理餐廳–觀察

觀察是店長(zhǎng)必須掌握的技能,。并且作為店長(zhǎng)也要有一顆善于觀察的眼睛,。因?yàn)榱己玫挠^察力可以幫店長(zhǎng)站在一個(gè)新高度上去總覽和思考店里所出現(xiàn)的各種問(wèn)題。另外店長(zhǎng)也可以通過(guò)觀察來(lái)獲取下屬員工的工作狀態(tài),，同時(shí)也可以觀察到顧客進(jìn)店的反應(yīng),，進(jìn)而做出相應(yīng)的改善，并以觀察的結(jié)果及時(shí)作調(diào)整,。對(duì)于店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)并不用每天進(jìn)行刻意的觀察,，因?yàn)檫@種觀察是即時(shí)性的，可防止已有問(wèn)題和即時(shí)問(wèn)題蔓延,。以觀察而備積患,。

五、店長(zhǎng)怎樣管理餐廳–溝通

有數(shù)據(jù)顯示大多數(shù)管理者70%的時(shí)間都是用在溝通上,，常見(jiàn)的有開(kāi)會(huì),、談判、作報(bào)告,、討論問(wèn)題,、交代工作等，并且也有餐飲調(diào)查顯示70%的問(wèn)題又都是由于溝通不暢引起的,。因?yàn)橹挥猩纤九c下屬之間只有達(dá)成共識(shí),，才能相向而行，下屬做出來(lái)的正是上司希望得到的,。

對(duì)于餐廳的店長(zhǎng)來(lái)說(shuō),，與其說(shuō)是一店之長(zhǎng)不如說(shuō)是餐廳的服務(wù)者，他服務(wù)的是店里的工作人員,，面對(duì)這些細(xì)小的細(xì)節(jié)大家一定不要忽視,，因?yàn)樗鶗?huì)是管理餐廳的關(guān)鍵

營(yíng)銷(xiāo)型設(shè)計(jì)特點(diǎn)？

營(yíng)銷(xiāo)型網(wǎng)站是做好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)必備營(yíng)銷(xiāo)神器,，既能幫助企業(yè)宣傳形象,、推廣品牌,，又能幫助企業(yè)挖掘更多的潛在客戶(hù)，真正的營(yíng)銷(xiāo)型網(wǎng)站是能做到這些的,。但是現(xiàn)在還是有很多企業(yè)對(duì)其認(rèn)知不足,，認(rèn)為只要隨便做一個(gè)模板網(wǎng)站放在互聯(lián)網(wǎng)上即可，殊不知像那種沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)能力的網(wǎng)站對(duì)企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)基本是起不到作用的,。

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力之大,，企業(yè)必須讓自己的營(yíng)銷(xiāo)型網(wǎng)站設(shè)計(jì)更具特色及優(yōu)勢(shì)，也就是更具營(yíng)銷(xiāo)力,，才能有資格站在市場(chǎng)上去與同行去競(jìng)爭(zhēng),。

什么是營(yíng)銷(xiāo)設(shè)計(jì)？

設(shè)計(jì)營(yíng)銷(xiāo)(Design Marketing)指設(shè)計(jì)主體,，為了達(dá)到一定的設(shè)計(jì)目標(biāo),，依據(jù)專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)理論、方法和技術(shù),，對(duì)藝術(shù)設(shè)計(jì)對(duì)象實(shí)施市場(chǎng)分析,、目標(biāo)市場(chǎng)選擇、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及策略制定,、營(yíng)銷(xiāo)成效控制的全部活動(dòng)過(guò)程,。

如何設(shè)計(jì)營(yíng)銷(xiāo)方案？

一,、了解現(xiàn)狀,。

1、市場(chǎng)形勢(shì),。包括市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng),，過(guò)去幾年的總量，不同地區(qū)的銷(xiāo)量,，顧客消費(fèi)變化的趨勢(shì),。

2、產(chǎn)品情況,。包括過(guò)去幾年產(chǎn)品的價(jià)格,、銷(xiāo)量、利潤(rùn)等,。

3,、競(jìng)爭(zhēng)情況。包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)規(guī)模,、目標(biāo)消費(fèi)者,、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、渠道等,。

4,、分銷(xiāo)渠道,。本企業(yè)各渠道的銷(xiāo)售情況,，各渠道的相對(duì)重要性及變化情況，各經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)能力的變化和激勵(lì)措施的投入等,。

5,、宏觀環(huán)境的變化。

二,、運(yùn)用SWOT分析法進(jìn)行情況分析,。

1、通過(guò)機(jī)會(huì),、威脅分析,，找出外部影響企業(yè)未來(lái)的因素。

2,、通過(guò)優(yōu)勢(shì),、劣勢(shì)分析，說(shuō)明企業(yè)內(nèi)部情況,。

3,、通過(guò)以上分析，確定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃中必須強(qiáng)調(diào),、突出的部分,。

三、明確目標(biāo),。企業(yè)想要通過(guò)此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)達(dá)到什么樣的目標(biāo)或目的,。

四、制定發(fā)展戰(zhàn)略,。發(fā)展戰(zhàn)略主要包括以下三個(gè)方面：

1,、目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略。即企業(yè)準(zhǔn)備進(jìn)入的細(xì)分市場(chǎng),，考慮運(yùn)用多少資源,、力量。

2,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略,。針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)，采取什么樣的價(jià)格,、產(chǎn)品,、渠道、促銷(xiāo)。

3,、營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算,。

五、制定行動(dòng)方案,。包括任務(wù)時(shí)間,、地點(diǎn)、人員安排,、經(jīng)費(fèi),、物資、負(fù)責(zé)人等,，最好用表格形式列出來(lái),，使人一目了然。

六,、預(yù)測(cè)效果,。以上步驟均完成后，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效果的預(yù)測(cè)（如編制損益報(bào)告等）,。

七,、制定監(jiān)管措施和應(yīng)急預(yù)案。

八,、編制營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū),。內(nèi)容主要包括：

1、前言,。

2,、綱要（目錄）。

3,、正文,。包括市場(chǎng)現(xiàn)狀描述、市場(chǎng)分析,、營(yíng)銷(xiāo)組合及策略,、預(yù)算費(fèi)用、效果預(yù)估,、應(yīng)急預(yù)案等,。

4、附件,。包括各種文稿,、分活動(dòng)策劃書(shū)等。

以上就是撰寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)方案的全部流程了,，你只要按步驟來(lái)是不會(huì)出錯(cuò)的,。

營(yíng)銷(xiāo)策劃方案標(biāo)準(zhǔn)格式

一,、封面

二、目錄

三,、 方案內(nèi)容

（一） 企劃客體環(huán)境

1,、 企劃客體宏觀環(huán)境（政治環(huán)境、法律環(huán)境,、經(jīng)濟(jì)環(huán)境）,。

2、 當(dāng)?shù)仄髣澘腕w環(huán)境（社會(huì)文化環(huán)境,、技術(shù)環(huán)境,、自然環(huán)境,、人口環(huán)境）,。

3、 上述環(huán)境現(xiàn)狀及趨勢(shì)所提供的機(jī)會(huì)與威脅,。

（二） 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手基本情況

1,、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手概況：過(guò)往銷(xiāo)售情況、市場(chǎng)占有率,、銷(xiāo)售額,、利潤(rùn)等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

2,、 銷(xiāo)售理念及文化：公司哲學(xué),、共同價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)方針,、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,、企業(yè)使命、目標(biāo),。

3,、 策劃項(xiàng)目概況。

（三） 市場(chǎng)分析

1,、 市場(chǎng)調(diào)查

2,、 市場(chǎng)研究：研究題目、研究方法,、研究結(jié)果（數(shù)據(jù),、圖表）。

3,、 市場(chǎng)規(guī)劃,。

4、 市場(chǎng)特性,。

5,、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手排隊(duì)——上位、同位、下位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（以市場(chǎng)占有率或銷(xiāo)售額為依據(jù)）,。

6,、 競(jìng)爭(zhēng)格局辨認(rèn)——是否形成市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者、挑戰(zhàn)者,、追隨者,、補(bǔ)缺者。

7,、 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)表現(xiàn),、營(yíng)銷(xiāo)方案、競(jìng)爭(zhēng)策略,、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

8、 本項(xiàng)目的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì),。

9,、 周邊同類(lèi)項(xiàng)目市場(chǎng)分析（特定區(qū)域行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及其趨勢(shì)、特定區(qū)域行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu),、特定區(qū)域行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境形勢(shì)）,。

10、周邊同類(lèi)企劃客體分布圖

11,、項(xiàng)目綜合市場(chǎng)分析（該行業(yè)市場(chǎng)占有率,、銷(xiāo)售額等行業(yè)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）。

12,、項(xiàng)目?jī)?yōu)劣勢(shì)分析（總體上的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),；在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上做得最好的與做得最不好的方面,，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上最擅長(zhǎng),、最成功的方面或領(lǐng)域。）

13,、市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)與障礙點(diǎn)

（四） 項(xiàng)目定位

1,、 項(xiàng)目定位點(diǎn)及理論支持

2、 項(xiàng)目訴求及理論支持

（五） 市場(chǎng)定位

1,、 主市場(chǎng)（目標(biāo)市場(chǎng)）定位及理論支持點(diǎn)

2,、 副市場(chǎng)（輔助市場(chǎng)）定位及理論支持點(diǎn)

（六） 業(yè)主情況

1、 業(yè)主分類(lèi)/分布,。

2,、 業(yè)主特點(diǎn)（這些業(yè)主是什么樣子的？他們?cè)鯓由?、怎樣接受該服?wù)及相關(guān)服務(wù),？）

3,、 有多少業(yè)主？

4,、 業(yè)主消費(fèi)行為/心理（為什么裝修,，在裝修過(guò)程中尋求何特性？裝修過(guò)程,，裝修前的影響因素）,。

5、 裝修誘因的設(shè)置,。

（七） 營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展

1,、 營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的目標(biāo)。

2,、 目標(biāo)市場(chǎng),。

3、 面臨問(wèn)題,。

4,、 競(jìng)爭(zhēng)策略、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),、核心能力。

5,、 營(yíng)銷(xiāo)定位（區(qū)別性競(jìng)爭(zhēng)差異點(diǎn)的確定）,。

（八） 營(yíng)銷(xiāo)策略

1、 企劃策略： （1） 企劃概念,； （2） 品牌與包裝規(guī)劃,。

2、 價(jià)格策略： （1） 定價(jià)思路與價(jià)格確定方法,； （2） 價(jià)格政策,； （3） 價(jià)格體系的管理。

3,、 渠道策略： （1） 渠道的選擇,； （2） 渠道體系建設(shè)/管理； （3） 渠道支持與合作,； （4） 渠道沖突管理,。

4、 促銷(xiāo)策略：

（1） 促銷(xiāo)總體思路,；

（2） 促銷(xiāo)手段/方法選擇,；

（3） 促銷(xiāo)概念與主題；

（4） 促銷(xiāo)對(duì)象‘

（5） 促銷(xiāo)方案/計(jì)劃原件,、廣告計(jì)劃,、廣告策略,、廣告腳本；

（6） 促銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程,；

（7） 促銷(xiāo)活動(dòng)效果,；

（8） 促銷(xiāo)費(fèi)用。

5,、 企劃活動(dòng)開(kāi)展策略 （1） 活動(dòng)時(shí)機(jī) （2） 應(yīng)對(duì)措施 （3） 效果預(yù)測(cè)

（九） 營(yíng)銷(xiāo)/銷(xiāo)售管理

1,、 營(yíng)銷(xiāo)/銷(xiāo)售計(jì)劃管理。

2,、 營(yíng)銷(xiāo)/銷(xiāo)售組織管理：

（1） 組織職能,、職務(wù)職責(zé)、工作程序,；

（2） 人員招聘,、培訓(xùn)、考核,、報(bào)酬,；

（3） 銷(xiāo)售區(qū)域管理；

（4） 營(yíng)銷(xiāo)/銷(xiāo)售人員的激勵(lì),、督導(dǎo),、領(lǐng)導(dǎo)。

3,、 營(yíng)銷(xiāo)/銷(xiāo)售活動(dòng)的控制：

（1） 財(cái)務(wù)控制,；

（2） 商品控制；

（3） 人員控制,；

（4） 營(yíng)銷(xiāo)/業(yè)務(wù)活動(dòng)控制,；

（5） 營(yíng)銷(xiāo)/業(yè)務(wù)活動(dòng)控制指標(biāo)、方法以及使用表格,。

（十） 銷(xiāo)售服務(wù) 1,、 服務(wù)理念、口號(hào),、方針,、目標(biāo)。 2,、 服務(wù)承諾,、措施。 3,、 服務(wù)體系（組織結(jié)構(gòu),、職責(zé)、程序,、過(guò)程,、資源）,。 4、 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及控制方法,。?

（十一） 總體費(fèi)用預(yù)算 ,。

（十二） 效果評(píng)估。

如何做好餐飲店的營(yíng)銷(xiāo)宣傳,？

餐飲店是屬于強(qiáng)體驗(yàn)的終端店面,，營(yíng)銷(xiāo)宣傳建議參考以下三個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)：

1，確定主推菜品,。

不要推全部菜品或者多個(gè)菜品,，就是聚焦一個(gè)菜品，確實(shí)有競(jìng)爭(zhēng)力的,，集中所有活力,，精心打造成爆品，不但味道超級(jí)贊,，還超級(jí)實(shí)惠,；比如你是川菜，就主推一個(gè)酸菜魚(yú),。

2,，策劃宣傳主題。

要有創(chuàng)意,，所謂一針捅破天,，打好一個(gè)點(diǎn)就夠了?？晒﹨⒖嫉谋热纾好?0桌抽取一個(gè)霸王餐免單資格；12點(diǎn)前下單,，招牌菜享5折,；吃100送100現(xiàn)金券；等等,。

3,，選好宣傳渠道。

如果預(yù)算足,，上美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng),，是最對(duì)口的，將活動(dòng)主題和美團(tuán),、點(diǎn)評(píng)對(duì)接即可,；還有一個(gè)就是找當(dāng)?shù)氐拿朗匙悦襟w大號(hào)來(lái)推，效果也不錯(cuò),。如果預(yù)算不多,，還有一個(gè)裂變方法,，就是讓到店的客人都幫你宣傳，例如拍下活動(dòng)海報(bào),，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈即可立享招牌菜5折,。

實(shí)際操作中，可以多試驗(yàn)一下,，及時(shí)調(diào)整,，直到把店里人氣引爆。

如何做好餐飲店客源營(yíng)銷(xiāo),？

市場(chǎng)定位很重要,，就是找準(zhǔn)消費(fèi)群體對(duì)癥下藥

積分營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)設(shè)計(jì)思路？

這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的有些問(wèn)題,。積分營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃包括積分消耗和積分發(fā)放兩個(gè)方面,，活動(dòng)自然也分兩種。如果是積分消耗,，可以設(shè)計(jì)抽獎(jiǎng),、積分加錢(qián)購(gòu)等活動(dòng)；如果是積分發(fā)放,，那要看你的商業(yè)目的是什么,，如果是拉新，就對(duì)用戶(hù)的轉(zhuǎn)發(fā)新聞行為進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),，如果是付費(fèi),，那用戶(hù)花錢(qián)了你一定不能辜負(fù)。置于刺激用戶(hù)消費(fèi)的活動(dòng),，那太多了,，滿(mǎn)減、優(yōu)惠券,、折扣都可以做,。最后，先確定你的目的,，再設(shè)計(jì)活動(dòng),。

餐飲店面裝修設(shè)計(jì)有哪些技巧？

餐飲店面設(shè)計(jì)本是一門(mén)學(xué)問(wèn),。首先要明白經(jīng)營(yíng)的是哪類(lèi)餐飲,，根據(jù)類(lèi)別設(shè)計(jì)有內(nèi)涵的造型，要求造型有特色,，字體有個(gè)性,。再根據(jù)左右鄰居的色彩，選擇出引人注目的色相,，要讓左右為其陪襯,，然后熟悉經(jīng)營(yíng)理念,，定主體門(mén)頭風(fēng)格，如中式,，新中式,，簡(jiǎn)約式，歐式,，純仿古式等,，再根據(jù)造型等提升亮化體系，發(fā)光字,，數(shù)碼管,，顯示頻等。目的讓消費(fèi)者加深記憶,，形成共識(shí),，拓展影響面，使生意紅紅火火,，更上一層樓,。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)營(yíng)銷(xiāo)的特征？

產(chǎn)品設(shè)計(jì)本身包含五大要素：設(shè)計(jì)輸入,，設(shè)計(jì)輸出,，設(shè)計(jì)評(píng)審，設(shè)計(jì)驗(yàn)證和設(shè)計(jì)確認(rèn),。從營(yíng)銷(xiāo)角度看,，產(chǎn)品設(shè)計(jì)包括：就是客戶(hù)提供過(guò)來(lái)的產(chǎn)品資料和信息（設(shè)計(jì)輸入）， 驗(yàn)證客戶(hù)信息（設(shè)計(jì)確認(rèn)）,。