餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案的書寫是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者必備的一項(xiàng)工作技能,，然而很多餐飲經(jīng)營(yíng)管理者卻是從企業(yè)的基層一步一步鍛煉起來(lái)的,，并未系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過(guò)相關(guān)餐飲文書寫作方面的知識(shí),。這也給餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者的工作帶來(lái)了一定的困擾和麻煩——雖然很多餐飲經(jīng)營(yíng)管理者心中擁有清晰的營(yíng)銷活動(dòng)策劃規(guī)劃，卻只是“茶壺里煮餃子——肚子里有貨倒不出” ,，在進(jìn)行餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案制定時(shí),，不能拿出實(shí)實(shí)在在的活動(dòng)策劃方案來(lái)表達(dá)自己的想法和靈感。

其實(shí),，餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案的書寫內(nèi)容格式是有章可循的，我們只要把握了餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案書的主要內(nèi)容,，然后圍繞這些主要的內(nèi)容一步步的展開,，在其中加入我們的想法和靈感，相信您一定可以制定出一份內(nèi)容豐滿,、充滿創(chuàng)意的,、具有極強(qiáng)可行性的餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案來(lái)。

餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容：

一是餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃活動(dòng)的前期市場(chǎng)狀況分析,。主要有餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況調(diào)查,、餐飲消費(fèi)對(duì)象群體調(diào)查和分析、餐飲品牌自身優(yōu)劣勢(shì)分析等,，這方面的內(nèi)容可以采用SWOT的分析方法,；

二是餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案的正文。主要包括營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案的活動(dòng)目的,、活動(dòng)時(shí)間,、活動(dòng)推廣方式、營(yíng)銷活動(dòng)的內(nèi)部部門準(zhǔn)備,、營(yíng)銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算等方面的內(nèi)容,，這部分的內(nèi)容則需要用考慮的盡量的全面細(xì)致；

三是餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案的可行性,、可操作性和效果預(yù)測(cè),。這方面的內(nèi)容主要是對(duì)此次營(yíng)銷活動(dòng)方案的效果預(yù)測(cè)，是對(duì)餐飲營(yíng)銷活動(dòng)的結(jié)果的“承諾” ,，是用來(lái)說(shuō)服其他餐飲經(jīng)營(yíng)管理者和餐飲企業(yè)員工的,，這方面的內(nèi)容不僅要做好客觀和科學(xué)性，更要對(duì)自己的營(yíng)銷活動(dòng)方案充滿信息,，只有這樣,，您的餐飲營(yíng)銷活動(dòng)方案才有實(shí)施和達(dá)到營(yíng)銷目的的可能性。 在撰寫餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案過(guò)程中,，視具體情況,，有時(shí)也將媒體策劃、廣告預(yù)算,、總結(jié)報(bào)告等部分專門列出,，形成相對(duì)獨(dú)立的文案,。營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案在每一部分的開始最好有一個(gè)簡(jiǎn)短的摘要。在每一部分中要說(shuō)明所使用資料信息的來(lái)源,，使?fàn)I銷活動(dòng)方案增加可信度,。

下面就為我們餐飲經(jīng)營(yíng)管理者介紹餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃書的詳細(xì)內(nèi)容格式： 一、餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案的市場(chǎng)狀況分析 1,、餐飲行業(yè)當(dāng)前的市場(chǎng)規(guī)模,； 2、餐飲競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售量與銷售額的比較分析,； 3,、餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)占有率的比較分析； 4,、餐飲消費(fèi)者群體的年齡,、性別、職業(yè),、學(xué)歷,、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場(chǎng)目標(biāo)分析,； 5,、餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品與服務(wù)的優(yōu)缺點(diǎn)比較分析； 6,、餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析,； 7、餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析,； 8,、競(jìng)爭(zhēng)品牌促銷活動(dòng)的比較分析； 9,、競(jìng)爭(zhēng)品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析,； 10、餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌訂價(jià)策略的比較分析,； 11,、競(jìng)爭(zhēng)品牌銷售渠道的比較分析； 12,、餐飲企業(yè)近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析,； 13、餐飲企業(yè)的優(yōu)劣與競(jìng)爭(zhēng)品牌之間的優(yōu)劣對(duì)比分析,； 二,、餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案正文內(nèi)容 1、公司餐飲投入市場(chǎng)的政策 策劃者在擬定策劃案之前,，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來(lái)的經(jīng)營(yíng)方針與策略,，做深入細(xì)致的溝通,，以確定公司的主要方針政策。

希望對(duì)你有用