金花泡菜做法,？

先準(zhǔn)備食材：

大白菜5000克 蘋(píng)果250克 梨250克 白蘿卜500克 牛肉清湯1500克 蔥250克 大蒜250克 精鹽150克 辣椒面150克 味精50克制作方法 ：

1.將白菜去除根和老幫后,，用清水洗凈,，瀝干水分,，用刀切成4瓣,，放入盆內(nèi),，撒上鹽腌4～5小時(shí).

2.蘿卜去根,、須,、皮,，切成薄片,，用鹽腌一下

3.蘋(píng)果去皮，切成片,；蔥切碎,，蒜搗成泥

4.將腌漬好的白菜、蘿卜瀝去腌水,，裝入壇內(nèi)

5.把蘋(píng)果,、梨、牛肉湯等所有調(diào)料混在一起澆到白菜上,，鹵汁要淹沒(méi)白菜,，上面用一干凈重物壓緊，使菜下沉

6.時(shí)間可根據(jù)季節(jié)而定,，夏季一般1～2天,；冬天一般為3～4天即可取出食用

金花泡菜的做法和配方？

主料：

胡蘿卜一根、芹菜適量,、金花適量

調(diào)料：

食鹽適量,、冰糖適量、八角一個(gè),、花椒適量,、干辣椒適量、水適量,、沙姜適量,。

步驟

1.在一個(gè)干凈無(wú)油的鍋內(nèi)加入準(zhǔn)備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化,，然后晾涼,。

2.加入適量的大料（八角）、三奈,、花椒,、干辣椒、冰糖,、高度白酒,。

3.將冷卻的鹽水倒入樂(lè)玻璃密封罐中，水的量應(yīng)該在泡菜壇子的2/3處,，因?yàn)樵陔缰频倪^(guò)程中,，密封罐內(nèi)會(huì)產(chǎn)生氣體，所以不能裝得太滿(mǎn),。

4.加入洗凈晾干（一定要晾干,，最好風(fēng)干一天，減少水分含量）以后的新鮮蔬菜,，將其浸沒(méi)在鹽水中,。

5.玻璃罐的蓋子擰緊，放置在陰涼通風(fēng)的地方,，1-2天以后泡菜就可以吃了,，泡得越久的泡菜因?yàn)榘l(fā)酵會(huì)變得越酸

為什么金花泡菜那么好吃？

金花泡菜一直秉承健康美味的精神,，所以公司專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的人士對(duì)泡菜進(jìn)行調(diào)配,，使得泡菜不僅在口感上更加美味，并且對(duì)人的健康也是有極大的幫助的,，正是如此金花泡菜在消費(fèi)者心中打造了一個(gè)良好的形象,，也使得金花泡菜在消費(fèi)者人群中十分火爆。

　　金花泡菜的原料都是無(wú)公害的蔬菜成本較為廉價(jià),，但是經(jīng)過(guò)加工后的泡菜的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)蔬菜,，這其中的利潤(rùn)是十分巨大的,，并且在加盟者加盟該品牌之后,，公司的負(fù)責(zé)程度也是十分令人欣慰的,，無(wú)論加盟商有什么樣的疑惑，只要向總部提出疑問(wèn),，總部都會(huì)派出專(zhuān)業(yè)的人士進(jìn)行答疑,。

金花泡菜用了那些配料涼拌？

金花泡菜的配料涼拌都會(huì)放辣椒,，吃著很帶勁,，味道也好吃，我特別喜歡吃金花泡菜里的泡菜

金花泡菜的泡菜一般都是怎么做的,？

一切青菜洗凈,，放在筐里晾干。

然后切成條或許塊,，繼續(xù)晾半響 泡菜壇子徹底洗凈,，晾干后倒入少數(shù)高度白酒，晃動(dòng)瓶子使酒均勻洗刷一遍壇體高20cm的泡菜壇子內(nèi) 壁,，然后倒掉酒,，倒扣壇子備用將3L清水倒入無(wú)油的鍋中，放入花椒1小撮緝償光鍛叱蹬癸拳含嘩,，八角2個(gè),，桂皮1塊，香葉 幾片,，冰糖1塊,，老姜幾片（去皮）煮開(kāi)后繼續(xù)煮5分鐘，徹底放涼后,，倒入泡菜壇子中,，然后倒入半 瓶帶汁的野山椒，和高粱酒,。

終究把晾好的蔬菜放入,。

蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中。

長(zhǎng)沙泡菜加盟,， 長(zhǎng)沙泡菜,，長(zhǎng)沙金花泡菜 扣上蓋后，往水槽內(nèi)倒入清水把壇子封口,。

置陰涼通風(fēng)處,，堅(jiān)持水槽內(nèi)水不要干。

1天后卷心菜就可以 吃了,，2-3天內(nèi)卷心菜味道最好,。

3天后蘿卜也入味了,，5-7天內(nèi)蘿卜味道最好。

7天后蘿卜就很有酸味 了,。

10天后豆角就差不多了,。

所以先吃的菜最好終究放入瓶子，這樣先撈出來(lái)的時(shí)分比照便利,。

豆角 就可以先放入瓶子,，在最底下。

若到了時(shí)間里面的泡菜吃不完,，可以全部撈出放入密封盒內(nèi)冷藏儲(chǔ)存 ,。

但泡菜不能長(zhǎng)時(shí)間存放，要隨泡隨吃,。

因?yàn)榉帕诵睦锩捞}卜,，右圖為第五天的時(shí)分，泡菜汁已經(jīng)是 紅紅的了,。

長(zhǎng)沙泡菜加盟,，長(zhǎng)沙泡菜，長(zhǎng)沙金花泡菜 泡菜制作到第三天蘿卜已經(jīng)入味,，加點(diǎn)辣椒油拌著吃,，非常下飯 泡菜制作到第五天：開(kāi)端有點(diǎn)分不清哪是紅蘿卜，哪是白蘿卜了,，微酸 泡菜制作到第十二天：正本蘿卜泡七-十天內(nèi)味道最好,。

因?yàn)槲疫z忘，十二有利地勢(shì)才想起都撈出來(lái),， 此時(shí)徹底看不出哪是紅蘿卜哪是白蘿卜了,，色彩很均勻很漂亮，但味道很酸了,。

適宜炒肉或做酸湯

泡菜女王的泡菜做法,？

【食材】包菜一個(gè)、胡蘿卜一根,、大蒜,、紅尖椒3個(gè)、鹽,、白醋,、白糖

【具體做法】

1，鍋中加入500克清水,，倒入40克白糖和15克鹽攪拌融化,，大火煮開(kāi)后放在一邊冷涼。

2,，糖水冷涼后再加入60毫升左右白醋調(diào)味,，這時(shí)可以嘗一下味道,，根據(jù)自己的喜好可以適當(dāng)調(diào)整白糖、鹽,、白醋的具體用量,。味道調(diào)好，泡菜汁就做好了,。

3,，將包菜表面用清水沖洗干凈,，對(duì)半切開(kāi)后將葉片撕成小塊,。胡蘿卜一根，去皮后切成菱形塊,。放在一起,，根據(jù)菜量加入適量鹽拌勻，放在一邊腌制一個(gè)小時(shí),。

4,，再準(zhǔn)備大蒜，切成蒜片,，或者拍碎也可以,。再根據(jù)自己的吃辣能力準(zhǔn)備幾個(gè)紅尖椒，斜刀切成圈,。

5,，包菜腌了一個(gè)小時(shí)，把腌出的水倒掉,。再加入涼開(kāi)水淘洗一邊,，洗去表面過(guò)多的鹽分。如果包菜不是很咸,，清洗這一步也可以省略,。

6，將包菜擠干水分,，把蒜片和辣椒放進(jìn)來(lái),。再把先前做好的泡菜水倒進(jìn)來(lái)，水量最好沒(méi)過(guò)包菜,，或者和包菜平齊,，方便食材入味。用保鮮膜密封,，放在冰箱冷藏一個(gè)晚上就可以食用了

泡菜魚(yú),，泡菜魚(yú)怎么做，家常泡菜魚(yú),？

食材

主料

花鰱

1500g

芹菜

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

小蔥

適量

泡酸菜

適量

姜

適量

蒜

適量

料酒

適量

淀粉

適量

蛋清

適量

豆瓣

適量

步驟

1.準(zhǔn)備食材,?；?500g,泡酸菜，姜,，蔥,，蒜，芹菜,，豆瓣

2.魚(yú)肉加入鹽,，淀粉，料酒,，蛋清,，拌均勻。

3.泡酸菜,，泡椒切斷,。姜蒜分別切成片和末

4.芹菜小蔥切長(zhǎng)段。

5.坐過(guò)起油,，油熟下入泡菜煸炒,。

6.隨后加入豆瓣煸炒出紅油。

7.先下入魚(yú)頭煸炒,，隨后加入一大碗水,。

8.待水煮開(kāi)，下入魚(yú)排和蒜片

9.再下入芹菜段

10.等水再開(kāi),，最后下入魚(yú)肉片煮3分鐘左右

11.關(guān)火,，下入蔥段，雞精,，少量鹽,。

12.裝入盆中，撒上幾節(jié)干辣椒,，姜蒜末,。另起一鍋，燒適量菜籽油淋入即可,。

13.最后在表面撒上芹菜葉就ok啦,。

小貼士

最后鹽要少放，因?yàn)轸~(yú)肉腌制過(guò),。

金花鎮(zhèn)金花中學(xué)里金花前景市場(chǎng)有多遠(yuǎn),？

827路空調(diào)全程約30分鐘 / 2.7公里金花中學(xué)690米步行至 七里路西站 4站乘坐 827路空調(diào), 在 金興南路北站 下車(chē)120米步行至 金花前景市場(chǎng)金花前景市場(chǎng)

泡菜湯能重復(fù)泡菜嗎？

可以重復(fù),。這就是老湯,，口味會(huì)更好。

泡菜水其實(shí)不用經(jīng)常換,，我們家的老鹽水都好多年的了,，越老越好吃,，如果見(jiàn)有點(diǎn)白了，,，放點(diǎn)花椒,、辣椒、生姜下去,，泡出來(lái)的泡菜酸酸辣辣的才好吃,。

泡菜水跟鹵水類(lèi)似，都需要細(xì)心呵護(hù),，否則壇水渾濁生花,，味道全被破壞掉。

東北泡菜 朝鮮泡菜 區(qū)別,？

其實(shí)是一樣的,，相對(duì)東北泡菜不是那么辣而已，朝鮮泡菜源于國(guó)內(nèi),！