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火鍋牛腩營銷策劃(火鍋牛腩營銷策劃方案)

2023-05-24 16:04:41促銷策略1

牛腩蘿卜火鍋?

配料:

牛腩 500克,、白蘿卜 250克,、黃花菜 100克、八角 20克,、桂皮 10克,、姜 15克,、蒜 3顆、冰糖 10克,、蠔油 2勺,、醬油 6勺

烹飪步驟:

1.八角桂皮洗凈,蒜姜切絲待用,。

2.牛腩洗凈焯水,,蠔油腌制10分鐘,備用,。

3.下油熱鍋,,蒜姜爆香,出香后,,下A組煽香,!焯好的牛腩下鍋炒!炒至上色,!

4.凈水下鍋燒開,。

5.下蘿卜。

6.黃花菜,。

7.大火燒開,,慢火燉30分鐘,上好的(蘿卜牛腩底鍋)完成,,下面可以慢慢打火鍋了,!

8.火鍋料:面筋、牛肉丸,。

9.牛百葉,。

10.菠菜。

11.自制辣椒,。

牛腩火鍋做法,?

牛腩火鍋的用料牛腩 2斤菜籽油 100克泡姜 一塊泡椒 適量冰糖 適量麻辣底料 適量豆瓣醬 適量花椒 適量香菜 適量大蒜 適量小米辣 適量

牛腩火鍋的做法步驟

步驟 1

牛腩切大塊,冷水下鍋,。 加料酒,、姜片焯水。(不要蓋鍋蓋)

步驟 2

焯好水的牛腩洗干凈

步驟 3

space

備好料

步驟 4

熱鍋入菜油,,給點香料炒香,,沒有可不給。底料已經(jīng)很香了,。 給泡姜,、泡椒、花椒、豆瓣醬爆香炒出紅油,。加入牛腩炒均勻,。

步驟 5

加入火鍋底料炒散,炒均勻,。

步驟 6

給開水,,鹽,醬油調(diào)味

步驟 7

調(diào)好味的牛腩轉(zhuǎn)入電壓力鍋按煮牛肉建,。不轉(zhuǎn)鍋的該小火慢燉2小時,,時不時翻下鍋。

步驟 8

鍋底加入甜酒,,冰糖,、雞粉

步驟 9

倒入煮好的牛腩。準(zhǔn)備好你喜歡的配料,,開火燙全世界吧,!

步驟 10

煮好的面加兩勺牛腩,味道也是非常棒的

番茄牛腩火鍋,?

用料

牛腩

?500克西紅柿 4個洋蔥 半個姜 5片蔥 半根八角 3個香葉 3片桂皮 2個蕃茄醬 1大勺白砂糖 1大勺生抽 1大勺老抽 1小勺鹽 1茶勺

番茄牛腩火鍋|簡單正宗的做法(教科書級做法)|番茄牛腩煲的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好材料,。食材:西紅柿,牛肉,,洋蔥,。香料:八角,香葉,,桂皮,,生姜,大蔥,。

步驟 2

半根大蔥切片,,半個洋蔥切碎,生姜切片,,備用

步驟 3

將牛肉洗凈,泡水20分鐘,,泡出血水,。加入香料:桂皮x2,八角x4,,香葉x3,,生姜片x4,

步驟 4

電壓鍋壓20分鐘,?!救绻麤]有壓力鍋】可以用普通的鍋涼水下入牛肉,大火煮開去浮沫,蓋上鍋蓋后,,再轉(zhuǎn)中小火,,40分鐘。

步驟 5

將壓過后的牛肉取出,,摘出香料,,瀝水備用。(燉完肉的牛肉湯不要倒掉,,做湯底還用得上,。)

步驟 6

接下里是處理一下牛肉,少許油,,燒熱加入蔥片,,炒香,以此加入,,一大勺生抽(大勺參考吃火鍋的湯勺約30ml),,一小勺老抽(5ml),炒香后肉取出備用,。

步驟 7

將4個西紅柿切成小塊

步驟 8

少量的油,,將洋蔥碎炒香后,下入西紅柿塊,,大火炒他們,,再加上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火將西紅柿煮化

步驟 9

西紅柿煮的粘稠的時候,,開始調(diào)味,,加入白砂糖,加鹽,,蕃茄醬(提鮮),,一碗牛肉湯。

步驟 10

最后將牛肉加入進去,,一起煮10分鐘

步驟 11

最后加入配菜,,擺鍋上桌!,!

牛腩火鍋與牛肉火鍋區(qū)別,?

主要區(qū)別是用料不同,牛腩是牛肉的一種,。區(qū)別兩者火鍋主要從牛肉和牛腩兩方面說起,。

部位不同:

牛腩是指帶有筋、肉,、油花的肉塊,,即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,。

牛肉則是指從牛身上獲得的肉的總稱。

2,、營養(yǎng)成分不同:

牛腩含有豐富的蛋白質(zhì),、人體所需的全部氨基酸、礦物質(zhì)和維生素B群,,而且牛腩的脂肪含量極低,。

牛肉則富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),維生素A和其他人體所需微量元素,。

火鍋牛腩如何腌制,?

切好的牛肉片放入鹽,打入點雞蛋清,,蛋清可使牛肉口感更嫩,。用手將肉和佐料拌勻,來回抓捏肉,,讓肉吸收味道,。

潮汕牛腩火鍋做法?

1,、牛腩,,牛肚,牛筋加適量姜,,用高壓鍋熬制,。

2、待腩肚筋的口感松軟合適時,,湯頭已是油光滿面,。

3、舀幾勺湯頭和牛腩入鍋,、兌開水化開油膩,。

4、只放鹽提鮮增味,,加幾塊白菜頭煮到入味,,此時湯頭才算大成。

5,、涮牛肉之前每人先乘一碗牛腩蘿卜湯,、佐之芹菜沫即可。

湖南牛腩火鍋做法,?

1.牛腩切塊,用清水泡30分鐘以上,,中途要換水,,主要是為了去除血水,。

2.八角兩個,香葉三片,,桂皮一塊,,大蒜若干,蔥花若干,。

3.土豆切塊水洗(土豆最好用黃色的面土豆),。

4. 焯水。冷水浸沒牛腩,,燒開后再煮三四分鐘撈起備用(焯水時加入姜塊,,料酒去腥更好)。

5.冷鍋下油熬冰糖至融化,。

6.加入牛肉炒至上色,,加入八角,香葉,,桂皮,,大蒜,水適量,,大火燒開后,,轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘。

7.倒入適量醬油,,繼續(xù)煮四十來分鐘,,加入土豆,大火燒開后小火燉四十來分鐘,。

8.加適量鹽調(diào)味,,出鍋,裝盤,,撒蔥花

火鍋牛腩怎么腌制,?

腌制方法如下:

食材:牛肉適量、香油適量,、蛋清適量,、淀粉適量、鹽適量,、花椒油適量

1,、洗干凈全瘦的牛肉。

2,、把牛肉進行切片,,橫著紋路切,這樣的肉片易嚼碎,。

3,、在切好的肉片中加入鹽,,放入打好的雞蛋清,用手將肉和佐料攪拌均勻,,讓肉吸收佐料的味道,。

4、加入適量香油,、適量花椒油,,充分攪拌,讓肉吸收油分,。

5,、加入淀粉,加入適量水,,充分攪拌,,讓牛肉更加入味。

6,、攪拌好之后,,等待20分鐘,讓牛肉更入味,。

7,、等待20分鐘后,牛肉片腌制好了,。

牛腩火鍋做法湘菜,?

1.牛腩切塊,用清水泡30分鐘以上,,中途要換水,,主要是為了去除血水。

2.八角兩個,,香葉三片,,桂皮一塊,大蒜若干,,蔥花若干,。

3.土豆切塊水洗(土豆最好用黃色的面土豆)。

4. 焯水,。冷水浸沒牛腩,,燒開后再煮三四分鐘撈起備用(焯水時加入姜塊,料酒去腥更好),。

5.冷鍋下油熬冰糖至融化,。

6.加入牛肉炒至上色,加入八角,,香葉,,桂皮,,大蒜,,水適量,,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘,。

7.倒入適量醬油,,繼續(xù)煮四十來分鐘,加入土豆,,大火燒開后小火燉四十來分鐘,。

8.加適量鹽調(diào)味,出鍋,,裝盤,,撒蔥花。

牛腩火鍋的做法,?

用料花椒少許八角2個草果1個郫縣豆瓣醬5小勺油辣椒3小勺牛腩肉2斤姜,、蒜根據(jù)個人口味放芹菜幾棵香辣牛肉火鍋的做法將牛肉切成小塊備用,姜蒜切好備用在鍋中放入5湯勺油,,開火,,油還沒熱時放入花椒炒香,隨后放入八角,、草果,,炒一會后放入豆瓣醬、油辣椒炒香,,然后放入牛肉,。

牛肉基本炒熟后,放入姜蒜,,大火燜一下加入沒過牛肉的水,。煮開后調(diào)小火直到牛肉煮軟為止(約2小時)牛肉煮好后,在火鍋底下鋪上黃瓜或蘿卜,,把煮好的牛肉放入,,上面放上芹菜,可以開吃了,。(ps?這是貴州口味的牛肉火鍋可能有的童鞋會覺得有一些辣)

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