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毛毛魚營(yíng)銷策劃(毛毛魚營(yíng)銷策劃方案)

2023-05-24 02:19:42促銷策略1

毛毛魚調(diào)料?

毛毛魚,孜然香料 白芝麻 姜絲 辣椒粉 胡椒油 雞精 食用油 鹽

毛毛魚是什么魚,?

這種毛毛魚的學(xué)名是湖鱭,,而且也被稱為刀鱭、毛草魚、毛毛魚中是含有非常豐富的完全蛋白質(zhì)存在,。

同時(shí)毛魚的脂肪含量比較低,,而且其中大多數(shù)屬于不飽和脂肪酸。但凡有河有池塘的地方就能撈到毛毛魚,,它是江河塘庫(kù)里野生野長(zhǎng)的,,身形只有寸把長(zhǎng),大小只有人的小手指尖粗,,個(gè)小肉多刺還少,,整根都能吃,腸肚也不苦,,它最大的特點(diǎn)就是永遠(yuǎn)也不大,,永遠(yuǎn)也捕不盡,曬干之后比新鮮的還要好吃,,用油簡(jiǎn)單一煎肉脆骨酥,,亦素亦葷、是人見人愛的下飯菜,。

毛毛魚怎么養(yǎng)殖,?

首先,買回家后要先把水溫調(diào)到26~30度之間,,再在魚缸中安置一個(gè)可以讓毛毛狗頭魚棲身的場(chǎng)所,,靜養(yǎng)2~3天即可。如果溫度不當(dāng)對(duì)毛毛魚有生命危險(xiǎn),,注意時(shí)時(shí)觀察調(diào)整好水溫,。

其次,養(yǎng)魚所用的水質(zhì)要選擇軟水,,也可以選擇硬度低的水質(zhì),。水的酸堿度是弱酸性或者中性為佳。酸性的水會(huì)讓毛毛魚的呼吸以及生長(zhǎng)受到影響,,堿性會(huì)腐濁到魚鰓,,魚缸的水要保持在清潔的狀態(tài)。

再者,,毛毛魚一定要吃新鮮魚蝦,,每次吃七分飽即可。也可以在魚缸中養(yǎng)蘋果螺,,蘋果螺不但可以幫助磨牙,,還可以做它們的食物吃。

最后,,毛毛魚天性兇猛,,占有領(lǐng)地的意識(shí)比較強(qiáng)烈,,為了避免毛毛魚與其他魚之間相互攻擊,要與其他魚分開養(yǎng),。

毛毛魚怎么抓,?

由于毛毛魚主要在近海的巖礁周圍活動(dòng),所以主要采用磯釣法來(lái)釣毛毛魚,。毛毛魚喜歡穿梭于翻滾的涌浪區(qū),,應(yīng)該主釣水面中上層。釣毛毛魚的關(guān)鍵就是找到毛毛魚的藏身之處,,釣位要選巖礁比較多且向陽(yáng)的地方,,退潮時(shí)露出水面的暗礁區(qū),海藻等生物生長(zhǎng)比較茂盛,,毛毛魚容易聚集在此處,。

豆豉毛毛魚做法?

一,、用料 :

魚 :六兩 ,;豆豉:一包 ;大祘:三大個(gè),;辣椒:兩個(gè) ,;鹽、姜,、油:少許 ,。

二、制作步驟:

1,、把魚剖凈,,去除所有內(nèi)臟,刮去魚鱗,,洗凈,,用鹽、少許生姜片,,腌制一個(gè)半小時(shí)左右,,腌制好后用清水把魚沖洗干凈,用篩裝好洗凈的魚,,汲干水,,水份瀝干后等下用油炸時(shí)才不會(huì)爆油,;

2,、燒熱鍋,倒入花生油,,以能完全浸沒魚為準(zhǔn)炸至魚酥脆,,撈起,;

3、放入豆豉,,少許醬油,、白砂糖。豆豉,,醬油,,糖都是一層一層的放置。隔水放入高壓鍋內(nèi),,隔水蒸20分鐘左右,。出鍋,淋上剛炸魚用過(guò)的油,,半沒過(guò)魚即可,。

魚罐頭相關(guān)知識(shí)了解:

1、原理:魚肉罐頭通常是由魚肉經(jīng)過(guò)清洗,、調(diào)味后裝罐殺菌而制成的,。由于魚類富含蛋白質(zhì),特別容易繁殖細(xì)菌,,所以,,在做魚肉罐頭的時(shí)候都有一個(gè)高溫滅菌處理過(guò)程,這就要在115~121℃的高溫高壓下加熱處理,。

2,、損失:魚類含有豐富的蛋白質(zhì)和n-3脂肪酸。在高溫加熱過(guò)程中,,魚肉的蛋白質(zhì)并不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng),,n-3脂肪酸也不會(huì)有太大影響。魚肉中也含有一些維生素,,如B族維生素,,B族維生素很怕熱,加熱會(huì)大量損失,。因此,,罐頭魚的B族維生素會(huì)減少很多,在長(zhǎng)期儲(chǔ)存中還會(huì)進(jìn)一步降低,。

3,、優(yōu)勢(shì):罐頭制作過(guò)程中的高溫高壓加熱能夠使魚骨變酥變軟,大量骨鈣溶出,,故而含魚骨罐頭魚產(chǎn)品中鈣含量可大幅增加,。而其中的鐵、鋅,、碘,、硒等礦物質(zhì)則并沒有損失,。所以,罐頭魚中的礦物質(zhì)反而更有優(yōu)勢(shì),。

麻辣毛毛魚做法,?

用料:毛毛魚300克,自制辣椒油2勺,,生抽3勺,,十三香一小勺,白芝麻一勺,,孜然粒一勺,,干紅辣椒一把,生姜一塊,,大蒜10瓣,,蠔油一勺,豆豉一小撮,,料酒2勺,,食用油,菜籽油,。

做法:

1,、毛毛魚去頭,去內(nèi)臟,。

2,、用冷水清洗毛毛魚三次,再用冷水浸泡半個(gè)小時(shí),。

3,、干紅辣椒切段,姜,、蒜切碎備用,。

4、將浸泡好的毛毛魚瀝干水分,。

5,、大火熱鍋,放足夠的食用油,,等油五分熱倒入毛毛魚,,炸半分鐘后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炸5分鐘,炸好后裝碗備用,。

6,、中火熱鍋,下菜籽油轉(zhuǎn)小火,,放入干紅辣椒段,,炸至油亮暗紅色,,油程紅色倒入姜蒜末繼續(xù)翻炒5秒,,炸好的毛毛魚回鍋,,加入所有食材調(diào)味即可。

毛毛魚是什么,?

毛毛魚是湖南靖港傳統(tǒng)小吃,,原料是從越南進(jìn)口的小公魚魚干。

慶湘食品的“毛毛魚”原料是從越南進(jìn)口的小公魚魚干,,魚仔進(jìn)貨過(guò)來(lái)之后,,就有專門的人員進(jìn)行挑揀工作,將中間的雜質(zhì)一一挑出,,從廠區(qū)環(huán)境,、生產(chǎn)車間衛(wèi)生條件,到先進(jìn)的加工工藝,,再到產(chǎn)品化驗(yàn)室以及規(guī)范的庫(kù)房,,每一個(gè)環(huán)節(jié)都整潔干凈、井然有序,。

毛毛魚(公干魚)加工工藝,?

小雜魚生干品的加工工藝 一些小雜魚蝦,如小公魚,、七星魚和毛蝦等,,均可加工生干品。以小公魚為例,,生干品制作方法如下:

1.選料 挑選個(gè)體大,,新鮮魚體為加工原料。

2.洗滌 用海水把魚體表面粘液和雜質(zhì)沖洗干凈,,瀝水后待曬,。

3.曬干 曬前把曬場(chǎng)打掃干凈,把魚攤開在曬場(chǎng)上,,20分鐘后開始第一次翻曬,,隔30分鐘再翻曬1次,以后每隔1小時(shí)翻曬1次,。翻曬時(shí)動(dòng)作要輕,,不能損傷魚體,曬成的干品為半透明,。曬干后再經(jīng)過(guò)2天的擴(kuò)散,,腥味殆盡并露出芳香氣味即可。

4.包裝 成品用干籮筐或木箱包裝,,小包裝可用聚乙烯食品袋,。

湖南的毛毛魚大多產(chǎn)自哪里,?活的毛毛魚?

洞庭湖,、大通湖,、湘江、資江 ,、沅江 ,、澧水 到處都有啊,!只要有水的地方草場(chǎng)中,,沒有那個(gè)地方專就只有。毛毛魚----是食品廠加工后取的商品名,。其實(shí)這種魚就是一種野生的小魚,。。,。,。

毛毛魚是什么魚做的?

這種毛毛魚的學(xué)名是湖鱭,,而且也被稱為刀鱭,、毛草魚、毛毛魚中是含有非常豐富的完全蛋白質(zhì)存在,。

同時(shí)毛魚的脂肪含量比較低,,而且其中大多數(shù)屬于不飽和脂肪酸。但凡有河有池塘的地方就能撈到毛毛魚,,它是江河塘庫(kù)里野生野長(zhǎng)的,,身形只有寸把長(zhǎng),大小只有人的小手指尖粗,,個(gè)小肉多刺還少,,整根都能吃,腸肚也不苦,,它最大的特點(diǎn)就是永遠(yuǎn)也不大,,永遠(yuǎn)也捕不盡,曬干之后比新鮮的還要好吃,,用油簡(jiǎn)單一煎肉脆骨酥,,亦素亦葷、是人見人愛的下飯菜,。

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