星巴克瑞幸誰(shuí)會(huì)勝出,?
要明確一點(diǎn),,對(duì)于星巴克和瑞幸,他們對(duì)“勝負(fù)的定義根本不在一個(gè)維度,。于初創(chuàng)型企業(yè)瑞幸來(lái)說(shuō),,主動(dòng)對(duì)標(biāo)星巴克僅僅是其營(yíng)銷(xiāo)策略,,瑞幸需要通過(guò)“中國(guó)版星巴克”這個(gè)形象打造來(lái)完成在資本市場(chǎng)上的收割。借助資本市場(chǎng)提供的強(qiáng)大輸血效應(yīng),,瑞幸才能站穩(wěn)腳,,進(jìn)而獲得更多的生存空間,,這就是瑞幸之勝。
對(duì)于星巴克來(lái)說(shuō),,勝負(fù)的意義卻是截然不同的,。星巴克會(huì)怕瑞幸賣(mài)咖啡搶走星巴克的生意嗎?不然,。星巴克成熟的渠道運(yùn)營(yíng)能力和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)都是其護(hù)城河所在,,所以說(shuō)在“賣(mài)咖啡”這件事上,瑞幸的出現(xiàn)和瘋狂補(bǔ)貼頂多會(huì)讓星巴克感到階段性壓力,。但是長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,,兩家企業(yè)最后還是會(huì)回歸理性競(jìng)爭(zhēng)。這一點(diǎn),,星巴克完全不慫,。
真正讓星巴克感到焦慮的,其實(shí)是自己的“文化卡位”受到了沖擊,。瑞幸之前,,國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)只有兩個(gè)玩家,星巴克和其它咖啡店,。彼時(shí)國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)者對(duì)咖啡豆,,咖啡文化基本上是一知半解,星巴克強(qiáng)大的品牌號(hào)召力迅速把自己送上了咖啡神壇,。然而隨著瑞幸主打品質(zhì)咖啡概念,,(別管它的咖啡到底有沒(méi)有品質(zhì)),以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的自進(jìn)化,,他們開(kāi)始對(duì)咖啡的深度和品質(zhì)有了更高規(guī)格的要求,。這意味著,星巴克的符號(hào)和儀式感正在開(kāi)始削弱,,當(dāng)大眾開(kāi)始從更加理性的角度去看待星巴克時(shí),,其品牌價(jià)值帶來(lái)的溢價(jià)優(yōu)勢(shì)就會(huì)蕩然無(wú)存。失去了在中國(guó)市場(chǎng)神一樣的引領(lǐng)地位,,星巴克未來(lái)的發(fā)展會(huì)更加被動(dòng),。
這樣來(lái)看,瑞幸未必會(huì)打敗星巴克,,但星巴克卻完全有可能因瑞幸出現(xiàn)引發(fā)的蝴蝶效應(yīng)和消費(fèi)者心智升級(jí)而遭遇滑鐵盧,。“我不殺伯仁,,伯仁因我而死,。”
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