餐飲市場營銷策劃 餐飲市場營銷策劃書
婦女節(jié)餐飲營銷策劃方案,?
婦女節(jié)餐飲營銷策劃的方案:
1.針對婦女客戶提供優(yōu)惠:專門為婦女客戶提供優(yōu)惠價格,促進消費,;
2.節(jié)日主題活動:通過游戲,、抽獎等活動吸引客戶參與,,增加消費;
3.多媒體營銷:在社交媒體上發(fā)布節(jié)日信息,,吸引更多的人去餐廳就餐,;
4.新品發(fā)布:發(fā)布新品嘗試,吸引更多的客戶來品嘗或反饋,;
5.數字化營銷:在移動端實現下單,、會員卡營銷等,以實現更多的消費者深度參與,。
餐飲市場具有哪些餐飲類型,?
餐廳以不同的服務方式一般可分為:餐桌服務型、柜臺服務型,、自助型,、企業(yè)單位型,。按種類,、菜式、風味分還有以下:
1,、多功能廳:餐廳中面積最大,,設備設施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴,、酒宴,、茶會的
場所,又可用作大型國際會議,、大型展銷會,、節(jié)日活動的場所。
2,、宴會廳:供中餐宴會,、西餐宴會用廳。
3,、風味餐廳:為客人提供不同的特色菜肴,、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳,。
4,、風味小吃:提供各地糕點、小吃等風味食品為主的餐廳,。
5,、零點餐廳:為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。
擴展資料:
餐飲概念:
餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,,二是指提供餐飲的行業(yè)或者機構,,滿足食客的飲食需求,,從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區(qū),、不同的文化下,,不同的人群飲食習慣、口味的不同,,因此,,世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。
對于餐飲企業(yè)而言,,品牌力的重要性不言而喻,。餐飲市場的競爭最后必將是品牌之間的競爭,誰的品牌力更強,,誰就能擁有更廣闊的市場,,品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關鍵。
市場營銷策劃步驟,?
(1)收集和分析資料是營銷策劃的初始步驟,,在第二篇的第一章中我們已經講過此部分內容,這也是營銷策劃的基礎,。
(2)明確策劃目的是極為重要的一步,,目的不明確,策劃工作就不能有的放矢,。營銷策劃的目的主要有5類,。
1)政治目的。
2)經濟目的,。
3)文化目的,。
4)法律目的。
5)社會目的,。
當策劃目的明確后,,就要根據它來確定一個個具體目標。常用的營銷目標有:市場占有率,、銷售增長率,、盈利率等。在確定具體目標時,,要按照目標的重要性和緊迫性進行排序,,把主要目標放在前面;目標要力求具體,、量化,。
(3)設計階段是策劃工作的核心,策劃最終的書面成果主要在這個階段產生,,設計階段也是決定營銷策劃質量的主要環(huán)節(jié),。在這個階段,,策劃的工作通常需要市場調研進行支持。
(4)經費預算是對為達到營銷策劃目標而實施策劃方案所需費用進行的預算,。這是必不可少的一個環(huán)節(jié),,它是評價營銷策劃方案是否可行的一個重要標準。
(5)營銷策劃方案在執(zhí)行之前,,需要對方案執(zhí)行的效果進行預測,。通過預測效果,可以對營銷方案的優(yōu)劣進行檢查,,及時發(fā)現問題,。
市場營銷自考(市場營銷策劃)?
市場營銷專業(yè)有數學基礎課:線性代數,、高等數學,、概率論與數理統(tǒng)計,概率論算是次于高數但難于線性代數的科目,,營銷策劃屬于專業(yè)課,,難度很小。
如何考察餐飲市場,?
1,、考察目標市場的地理環(huán)境:政治中心?經濟中心?氣候和風土特點?(飲食的習慣和氣候是相關的),。
2,、行業(yè)環(huán)境。(1)目標市場的經濟指標:當地市場的國內生產總值以及歷史數據(經濟發(fā)展);當地市場的投資情況(餐飲行業(yè)狀況);旅游數據(游客數量及其趨勢--旅游地);城鎮(zhèn)居民的可支配收入,,平均工資;全市人口統(tǒng)計(農業(yè)和非農業(yè)結構比例,,主要目的是知道城市的流量大小及當地的消費水平);市場教育程度;生活習慣、飲食和消費方式,。(2)產業(yè)環(huán)境:商業(yè)繁榮情況?商業(yè)化的趨勢和潛力?地方政府的財政支持和政策優(yōu)惠,,地方的消防、治安,、工商,、防疫、衛(wèi)生等,。(3),、社會環(huán)境:當地的風俗習慣、歷史文化,、民族結構.
3,、市場分析。(1)當地餐飲業(yè)經營狀況,,實力排名,,網點數量,,從業(yè)人員數量;檔次、菜系;(2)競爭者的規(guī)模,、數量,、營收、位置,、裝修,、;(3)消費者分析.
選址要注意幾點:
政府拆遷風險防范(政府承諾,產權爭議等);本地商業(yè)狀況(同類菜系,,經營初期壁壘大更要避免);競爭性評估;規(guī)模和外觀(和諧合法);地價(性價比要高);能源供應情況(餐飲企業(yè)能源要求高,,不僅體現在數量也體現在質量上);街道和交通(居民社區(qū)、商業(yè)街,,便于車輛和旅游大巴往來);旅游資源地;商業(yè)和娛樂區(qū)并聯(產業(yè)集群,,相互促進);交通狀況(流量);餐廳可見度(可否明顯見到,步行或者駕車而來的方式可見度,,各個角度的感性認知情況);公共服務(治安防火)
白酒市場營銷策劃,?
1.市場定位2.確立自己的消費群體3.了解客戶最關心的問題4.找到并搭建銷售渠道5.一支銷售團隊6.找出自己最大的亮點,無限的放大6.策劃一套 結合自己產品亮點與消費者關心問題的方案
市場營銷策劃自考大綱,?
1,、市場營銷導論
2、戰(zhàn)略計劃過程
3,、市場營銷調研與預測
4,、市場營銷環(huán)境分析
5、市場購買行為分析
市場營銷策劃包括什么,?
1.分析營銷機會
管理營銷信息和測量市場需求,,識別和應對重大宏觀環(huán)境因素(包括人類統(tǒng)計環(huán)境、經濟環(huán)境,、自然環(huán)境,、技術環(huán)境、政治法律環(huán)境,、社會文化環(huán)境),,分析消費者市場和購買行為;分析團購市場和團購行為,。
2.制定營銷策略,。
營銷差異化和定位,新產品開發(fā)的挑戰(zhàn),,包括外部環(huán)境分析,,有效的組織安排,架構設計,新產品開發(fā)過程的管理,,包括營銷策略制定,,業(yè)務分析,市場測試和商業(yè)化,;挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略,,確定戰(zhàn)略目標和競爭對手,選擇進攻戰(zhàn)略,,選擇具體的進攻戰(zhàn)略,。
3.銷售計劃
管理產品線、品牌和包裝,,進行產品線決策,,包括產品線分析、產品線長度,、產品線現代化,、產品線專業(yè)化和產品線縮減。制定價格包括選擇定價目標,、確定需求,、估算成本、分析競爭對手的成本,、價格和供應,、選擇定價方法、選擇價格,。
4.管理營銷
組織,,營銷部門的演變,組織營銷部門的方法,,營銷部門與其他部門的關系,,整個公司營銷導向戰(zhàn)略的確立,;實施營銷監(jiān)控,,確保營銷的有效性;控制市場活動,、年度計劃控制,、盈利能力控制和效率控制;根據市場部的信息進行戰(zhàn)略控制,。
哈爾濱大象餐飲營銷策劃有限公司介紹,?
簡介:哈爾濱大象餐飲營銷策劃有限公司成立于2013年04月22日,主要經營范圍為餐飲酒店企業(yè)的營銷,、策劃,、推廣等。
法定代表人:魏博韜注冊資本:3萬人民幣地址:哈爾濱市道里區(qū)安和街91號3棟201室
市場營銷策劃包含市場推廣服務嗎,?
不包含市場推廣服務,。
主要包括以下內容:
1.分析營銷機會
首先要對營銷機會進行分析,,主要包括宏觀環(huán)境因素以及消費者市場行為等,針對其中的差異之處進行分析對比,。
2.開發(fā)營銷戰(zhàn)略
對營銷戰(zhàn)略進行開發(fā),,開發(fā)之前要分析外部環(huán)境以及內部環(huán)境,然后設計基礎架構,,對產品開發(fā)進行全面管理,,選擇具體的市場開發(fā)策略。
3,、營銷方案
制定營銷方案也是市場營銷策劃不可或缺的一項重要內容,,首先分析目標并確定需求,估算成本后對具體定價法以及價格加以確認,。
4,、管理營銷
管理營銷為市場營銷策劃的重要環(huán)節(jié),有助于更好的控制市場營銷年度計劃以及盈利能力,,同時還有助于對營銷過程中出現的問題進行解決,。
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