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餐飲市場營銷策劃 餐飲市場營銷策劃書

2023-06-07 15:11:04促銷策劃1

婦女節(jié)餐飲營銷策劃方案?

婦女節(jié)餐飲營銷策劃的方案:

1.針對婦女客戶提供優(yōu)惠:專門為婦女客戶提供優(yōu)惠價(jià)格,促進(jìn)消費(fèi),;

2.節(jié)日主題活動(dòng):通過游戲,、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)吸引客戶參與,增加消費(fèi),;

3.多媒體營銷:在社交媒體上發(fā)布節(jié)日信息,,吸引更多的人去餐廳就餐,;

4.新品發(fā)布:發(fā)布新品嘗試,,吸引更多的客戶來品嘗或反饋,;

5.數(shù)字化營銷:在移動(dòng)端實(shí)現(xiàn)下單、會(huì)員卡營銷等,,以實(shí)現(xiàn)更多的消費(fèi)者深度參與,。

餐飲市場具有哪些餐飲類型?

餐廳以不同的服務(wù)方式一般可分為:餐桌服務(wù)型,、柜臺(tái)服務(wù)型,、自助型、企業(yè)單位型,。按種類,、菜式,、風(fēng)味分還有以下:

1,、多功能廳:餐廳中面積最大,設(shè)備設(shè)施最齊全的大型廳堂,。既可作大型餐宴,、酒宴、茶會(huì)的

場所,,又可用作大型國際會(huì)議,、大型展銷會(huì)、節(jié)日活動(dòng)的場所,。

2,、宴會(huì)廳:供中餐宴會(huì)、西餐宴會(huì)用廳,。

3,、風(fēng)味餐廳:為客人提供不同的特色菜肴、海鮮,、燒烤及火鍋等的餐廳,。

4、風(fēng)味小吃:提供各地糕點(diǎn),、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳,。

5、零點(diǎn)餐廳:為散客提供適合個(gè)人口味隨意性點(diǎn)菜或小吃的餐廳,。

擴(kuò)展資料:

餐飲概念:

餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,,二是指提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu),,滿足食客的飲食需求,從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入,。由于在不同的地區(qū),、不同的文化下,不同的人群飲食習(xí)慣,、口味的不同,,因此,世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn),。

對于餐飲企業(yè)而言,,品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最后必將是品牌之間的競爭,,誰的品牌力更強(qiáng),,誰就能擁有更廣闊的市場,品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關(guān)鍵,。

市場營銷策劃步驟,?

(1)收集和分析資料是營銷策劃的初始步驟,在第二篇的第一章中我們已經(jīng)講過此部分內(nèi)容,,這也是營銷策劃的基礎(chǔ),。

(2)明確策劃目的是極為重要的一步,目的不明確,,策劃工作就不能有的放矢,。營銷策劃的目的主要有5類。

1)政治目的,。

2)經(jīng)濟(jì)目的,。

3)文化目的。

4)法律目的,。

5)社會(huì)目的,。

當(dāng)策劃目的明確后,就要根據(jù)它來確定一個(gè)個(gè)具體目標(biāo),。常用的營銷目標(biāo)有:市場占有率,、銷售增長率、盈利率等,。在確定具體目標(biāo)時(shí),,要按照目標(biāo)的重要性和緊迫性進(jìn)行排序,把主要目標(biāo)放在前面,;目標(biāo)要力求具體,、量化。

(3)設(shè)計(jì)階段是策劃工作的核心,,策劃最終的書面成果主要在這個(gè)階段產(chǎn)生,,設(shè)計(jì)階段也是決定營銷策劃質(zhì)量的主要環(huán)節(jié),。在這個(gè)階段,策劃的工作通常需要市場調(diào)研進(jìn)行支持,。

(4)經(jīng)費(fèi)預(yù)算是對為達(dá)到營銷策劃目標(biāo)而實(shí)施策劃方案所需費(fèi)用進(jìn)行的預(yù)算,。這是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié),它是評價(jià)營銷策劃方案是否可行的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn),。

(5)營銷策劃方案在執(zhí)行之前,,需要對方案執(zhí)行的效果進(jìn)行預(yù)測。通過預(yù)測效果,,可以對營銷方案的優(yōu)劣進(jìn)行檢查,,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。

市場營銷自考(市場營銷策劃),?

市場營銷專業(yè)有數(shù)學(xué)基礎(chǔ)課:線性代數(shù),、高等數(shù)學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì),,概率論算是次于高數(shù)但難于線性代數(shù)的科目,,營銷策劃屬于專業(yè)課,難度很小,。

如何考察餐飲市場,?

1、考察目標(biāo)市場的地理環(huán)境:政治中心?經(jīng)濟(jì)中心?氣候和風(fēng)土特點(diǎn)?(飲食的習(xí)慣和氣候是相關(guān)的),。

2,、行業(yè)環(huán)境,。(1)目標(biāo)市場的經(jīng)濟(jì)指標(biāo):當(dāng)?shù)厥袌龅膰鴥?nèi)生產(chǎn)總值以及歷史數(shù)據(jù)(經(jīng)濟(jì)發(fā)展);當(dāng)?shù)厥袌龅耐顿Y情況(餐飲行業(yè)狀況);旅游數(shù)據(jù)(游客數(shù)量及其趨勢--旅游地);城鎮(zhèn)居民的可支配收入,,平均工資;全市人口統(tǒng)計(jì)(農(nóng)業(yè)和非農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)比例,主要目的是知道城市的流量大小及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平);市場教育程度;生活習(xí)慣,、飲食和消費(fèi)方式,。(2)產(chǎn)業(yè)環(huán)境:商業(yè)繁榮情況?商業(yè)化的趨勢和潛力?地方政府的財(cái)政支持和政策優(yōu)惠,地方的消防,、治安,、工商、防疫,、衛(wèi)生等,。(3)、社會(huì)環(huán)境:當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣,、歷史文化,、民族結(jié)構(gòu).

3、市場分析,。(1)當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)經(jīng)營狀況,,實(shí)力排名,,網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量,從業(yè)人員數(shù)量;檔次,、菜系;(2)競爭者的規(guī)模,、數(shù)量、營收,、位置,、裝修、;(3)消費(fèi)者分析.

選址要注意幾點(diǎn):

政府拆遷風(fēng)險(xiǎn)防范(政府承諾,,產(chǎn)權(quán)爭議等);本地商業(yè)狀況(同類菜系,,經(jīng)營初期壁壘大更要避免);競爭性評估;規(guī)模和外觀(和諧合法);地價(jià)(性價(jià)比要高);能源供應(yīng)情況(餐飲企業(yè)能源要求高,不僅體現(xiàn)在數(shù)量也體現(xiàn)在質(zhì)量上);街道和交通(居民社區(qū),、商業(yè)街,,便于車輛和旅游大巴往來);旅游資源地;商業(yè)和娛樂區(qū)并聯(lián)(產(chǎn)業(yè)集群,相互促進(jìn));交通狀況(流量);餐廳可見度(可否明顯見到,,步行或者駕車而來的方式可見度,,各個(gè)角度的感性認(rèn)知情況);公共服務(wù)(治安防火)

白酒市場營銷策劃?

1.市場定位2.確立自己的消費(fèi)群體3.了解客戶最關(guān)心的問題4.找到并搭建銷售渠道5.一支銷售團(tuán)隊(duì)6.找出自己最大的亮點(diǎn),,無限的放大6.策劃一套 結(jié)合自己產(chǎn)品亮點(diǎn)與消費(fèi)者關(guān)心問題的方案

市場營銷策劃自考大綱,?

1、市場營銷導(dǎo)論

2,、戰(zhàn)略計(jì)劃過程

3,、市場營銷調(diào)研與預(yù)測

4、市場營銷環(huán)境分析

5,、市場購買行為分析

市場營銷策劃包括什么,?

1.分析營銷機(jī)會(huì)

管理營銷信息和測量市場需求,識別和應(yīng)對重大宏觀環(huán)境因素(包括人類統(tǒng)計(jì)環(huán)境,、經(jīng)濟(jì)環(huán)境,、自然環(huán)境、技術(shù)環(huán)境,、政治法律環(huán)境,、社會(huì)文化環(huán)境),分析消費(fèi)者市場和購買行為,;分析團(tuán)購市場和團(tuán)購行為,。

2.制定營銷策略。

營銷差異化和定位,,新產(chǎn)品開發(fā)的挑戰(zhàn),,包括外部環(huán)境分析,有效的組織安排,架構(gòu)設(shè)計(jì),,新產(chǎn)品開發(fā)過程的管理,,包括營銷策略制定,業(yè)務(wù)分析,,市場測試和商業(yè)化,;挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略,確定戰(zhàn)略目標(biāo)和競爭對手,,選擇進(jìn)攻戰(zhàn)略,,選擇具體的進(jìn)攻戰(zhàn)略。

3.銷售計(jì)劃

管理產(chǎn)品線,、品牌和包裝,,進(jìn)行產(chǎn)品線決策,包括產(chǎn)品線分析,、產(chǎn)品線長度,、產(chǎn)品線現(xiàn)代化、產(chǎn)品線專業(yè)化和產(chǎn)品線縮減,。制定價(jià)格包括選擇定價(jià)目標(biāo),、確定需求、估算成本,、分析競爭對手的成本,、價(jià)格和供應(yīng)、選擇定價(jià)方法,、選擇價(jià)格,。

4.管理營銷

組織,營銷部門的演變,,組織營銷部門的方法,,營銷部門與其他部門的關(guān)系,整個(gè)公司營銷導(dǎo)向戰(zhàn)略的確立,;實(shí)施營銷監(jiān)控,,確保營銷的有效性;控制市場活動(dòng),、年度計(jì)劃控制、盈利能力控制和效率控制,;根據(jù)市場部的信息進(jìn)行戰(zhàn)略控制,。

哈爾濱大象餐飲營銷策劃有限公司介紹?

簡介:哈爾濱大象餐飲營銷策劃有限公司成立于2013年04月22日,,主要經(jīng)營范圍為餐飲酒店企業(yè)的營銷,、策劃、推廣等,。

法定代表人:魏博韜注冊資本:3萬人民幣地址:哈爾濱市道里區(qū)安和街91號3棟201室

市場營銷策劃包含市場推廣服務(wù)嗎,?

不包含市場推廣服務(wù),。

主要包括以下內(nèi)容:

1.分析營銷機(jī)會(huì)

  首先要對營銷機(jī)會(huì)進(jìn)行分析,主要包括宏觀環(huán)境因素以及消費(fèi)者市場行為等,,針對其中的差異之處進(jìn)行分析對比,。

  2.開發(fā)營銷戰(zhàn)略

  對營銷戰(zhàn)略進(jìn)行開發(fā),開發(fā)之前要分析外部環(huán)境以及內(nèi)部環(huán)境,,然后設(shè)計(jì)基礎(chǔ)架構(gòu),,對產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)行全面管理,選擇具體的市場開發(fā)策略,。

  3,、營銷方案

  制定營銷方案也是市場營銷策劃不可或缺的一項(xiàng)重要內(nèi)容,首先分析目標(biāo)并確定需求,,估算成本后對具體定價(jià)法以及價(jià)格加以確認(rèn),。

  4、管理營銷

  管理營銷為市場營銷策劃的重要環(huán)節(jié),,有助于更好的控制市場營銷年度計(jì)劃以及盈利能力,,同時(shí)還有助于對營銷過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。

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