餐飲營(yíng)銷策劃崗位職責(zé)(餐飲營(yíng)銷策劃崗位職責(zé)是什么)
酒店?duì)I銷策劃崗位職責(zé),?
酒店?duì)I銷策劃的崗位職責(zé)有以下幾點(diǎn):
1.
負(fù)責(zé)酒店的營(yíng)銷策劃方案,、廣告策劃案,、投標(biāo)文件的撰寫(xiě),并有效地組織的實(shí)施和監(jiān)督;
2.
負(fù)責(zé)市場(chǎng)的推廣計(jì)劃,監(jiān)督并作總結(jié)分析;
3.
負(fù)責(zé)廣告費(fèi)用的計(jì)劃并組織實(shí)施及監(jiān)控;
4.
完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的'其他工作,。
餐飲主管崗位職責(zé),?
1,、督導(dǎo)完成經(jīng)營(yíng)管理工作并檢查出勤狀況:督導(dǎo)完成餐廳營(yíng)業(yè)部日常經(jīng)營(yíng)管理工作,,編制員工排班,、考勤表,,檢查員工的出勤狀況,,檢查員工的儀表及個(gè)人,衛(wèi)生,、制服,、頭發(fā)、指甲,、鞋子等是否符合酒店要求,,以身作則帶領(lǐng)餐飲部員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度;
2,、了解貨源情況和原材料價(jià)格并進(jìn)行推廣和銷售:了解貨源情況和食品原材料價(jià)格,,了解和掌握本餐廳各種食品,特別是燕,、翅,、鮑和海鮮野味等名貴品種的庫(kù)存池養(yǎng)情況,注意推廣和銷售,;
3,、接待來(lái)客并解答客人問(wèn)題:熱情友好接待來(lái)訂餐的客人,,服務(wù)周到,對(duì)他們的提問(wèn)要耐心解答,,認(rèn)真細(xì)致地向他們介紹酒店特色,;
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)?
1,、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作,,直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)?!?/p>
2,、負(fù)責(zé)制定餐飲部長(zhǎng)期、短期的年度和月度計(jì)劃,,組織,、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)月度,、年度經(jīng)營(yíng)情況作分析并報(bào)總經(jīng)理,。
3,、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程,。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程,,保證食品的質(zhì)量,,促使本部門(mén)做好衛(wèi)生清潔工作,開(kāi)展經(jīng)常性防火,、安全教育?! ?/p>
4,、與財(cái)務(wù)部配合作出每年的預(yù)算和月計(jì)劃,研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量,,增加經(jīng)營(yíng)收入,。
5,、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計(jì)劃,,控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,,正確控制毛利率和成本,。
6,、與人事部配合招聘,、挑選,、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰,、晉升,、調(diào)動(dòng)、開(kāi)除餐飲部員工,,并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作,。
7,、制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度,。定期同行政總廚研究菜點(diǎn)推出新菜單并有針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù),?! ?/p>
8、了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情,,CVP邊際成本控制,,有效控制經(jīng)營(yíng)成本,降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用,,從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成,。
9,、注意現(xiàn)場(chǎng)管理,,經(jīng)常性地對(duì)餐廳、廚房巡視監(jiān)督,,組織QC(全面質(zhì)量管理)小組活動(dòng),,保證各項(xiàng)運(yùn)作正常?!?/p>
10,、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì),,負(fù)責(zé)VIP客人的迎送,,處理客人的重要投訴?! ?/p>
11,、主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會(huì)議,經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況,,及時(shí)調(diào)整,,完善經(jīng)營(yíng)措施,參加公司部門(mén)經(jīng)理會(huì)議?! ?/p>
12,、抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng),,確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),,并得到正確使用,防止發(fā)生事故,?! ?/p>
13、協(xié)調(diào)本部門(mén)與公司其他部門(mén)的關(guān)系,,做好總經(jīng)理或副總經(jīng)理交辦的其他工作,。
餐飲總監(jiān)崗位職責(zé)?
堅(jiān)守崗位,,保證讓客戶吃到可口的飯菜,。
餐飲廚師崗位職責(zé)?
廚師崗位職責(zé):
一,、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù),。
二,、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色,、香,、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。
三,、每天根據(jù)食堂經(jīng)營(yíng)需要,按照廚師長(zhǎng)擬定的菜單及分菜的先后順序,,掌握好火候保證準(zhǔn)時(shí)出菜,。
四、在菜肴烹飪過(guò)程中,,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時(shí),,要針對(duì)師生不同的飲食習(xí)慣,,隨時(shí)改變烹飪操作,以滿足其需要,。
五,、要努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,,不斷提升烹飪技術(shù),。希望上述回答對(duì)您有所幫助,!
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃崗位職責(zé)?
1,、負(fù)責(zé)app運(yùn)營(yíng)推廣工作,包含常規(guī)推廣,、合作渠道拓展、資源整合,、自媒體推廣等,建立品牌領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),提高公司品牌以及產(chǎn)品知名度;
2,、負(fù)責(zé)產(chǎn)品優(yōu)化及推廣策略,SEO優(yōu)化執(zhí)行,包括頁(yè)面關(guān)鍵字布置,關(guān)鍵詞質(zhì)量把控,提高app PR、IP流量和轉(zhuǎn)化率等;
3,、線上線下推廣活動(dòng)策劃組織,不斷創(chuàng)新推廣手段和渠道,吸引新用戶,提高新老用戶活躍度和轉(zhuǎn)化率;提高企業(yè)曝光度,、知名度,增強(qiáng)用戶體驗(yàn)和營(yíng)銷效果;
4、負(fù)責(zé)部門(mén)營(yíng)銷活動(dòng)的策劃與執(zhí)行推動(dòng),、品牌文案包裝宣傳;
5,、定期對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷相關(guān)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)進(jìn)行深入分析,并提出合理有效改進(jìn)建議;
6、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員積極探索和創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷新手段,、新模式,為公司帶來(lái)業(yè)績(jī)的提升;
7,、與其他相關(guān)部門(mén)合作,落實(shí)渠道開(kāi)拓和營(yíng)銷方案,開(kāi)發(fā)和實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷推廣需求;
營(yíng)銷策劃崗位職責(zé)是什么?
1,、做好項(xiàng)目開(kāi)發(fā)前期的市場(chǎng)調(diào)研工作,、項(xiàng)目的可行性研究、前期策劃工作,,為公司決策提供準(zhǔn)確的依據(jù),。
2、準(zhǔn)確把握市場(chǎng)變化發(fā)展趨勢(shì)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)發(fā)展方向,,確定開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的市場(chǎng)定位和產(chǎn)品定位,;對(duì)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息,確保開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求,。
3,、項(xiàng)目策劃的推廣、促銷策略及廣告創(chuàng)意的制定,。
4,、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)草擬公司的投資發(fā)展戰(zhàn)略、投資開(kāi)發(fā)計(jì)劃等,,并能夠有條不紊地按項(xiàng)目開(kāi)發(fā)進(jìn)度計(jì)劃分解完成各項(xiàng)工作,。
5、能以身作則完成重要工作,,并有效地發(fā)掘員工的潛能,,發(fā)揮部門(mén)的團(tuán)隊(duì)精神。
6、各種優(yōu)勢(shì)資源的整合能力,,加強(qiáng)客戶關(guān)系的管理,,維護(hù)公司形象及利益。
7,、加強(qiáng)管理工作,,要有目標(biāo)和計(jì)劃,過(guò)程要監(jiān)控,,結(jié)果要考核,,并及時(shí)反饋信息。
餐飲產(chǎn)品經(jīng)理崗位職責(zé),?
1.負(fù)責(zé)為客人推薦菜品,。
2.負(fù)責(zé)為客人搭配食品。
3.負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)客人的服務(wù),。
餐飲產(chǎn)品部崗位職責(zé),?
1、負(fù)責(zé)制定餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃,、組織,、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門(mén)準(zhǔn)確貫徹實(shí)施,;
2,、負(fù)責(zé)本部門(mén)安全和日常的質(zhì)量管理工作,檢查和督促各部門(mén)嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,,實(shí)行規(guī)范作業(yè),;
3、建立良好的客戶關(guān)系,,廣泛聽(tīng)取和搜集賓客及客戶單位意見(jiàn),,認(rèn)真處理投訴,不斷改進(jìn)工作,;
4,、負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析,研究當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況,,分析原因,,提出措施,改進(jìn)管理,,開(kāi)拓市場(chǎng),,厲行節(jié)約,提高經(jīng)濟(jì)效益,;
5,、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,,正確掌握毛利率,,做好成本核算,加強(qiáng)食品原料及物品管理,,降低費(fèi)用,,增加盈利;
6,、做好衛(wèi)生工作和安全工作,,組織檢查個(gè)人、環(huán)境,、操作等方面的衛(wèi)生評(píng)比,,貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度,開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi),、防火教育,,確保餐廳、廚房,、庫(kù)房的安全,。
餐飲部崗位職責(zé)?
負(fù)責(zé)用餐的食品安全,,監(jiān)督管理,,制度保障。
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