水果,，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。下面是有市場(chǎng)水果營銷策劃書,，歡迎參閱,。

市場(chǎng)水果營銷策劃書范文1 一,、策劃概要

水果,，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。隨著人們生活水平的提高,，水果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M(fèi)需要。而近幾年來,，各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果,，商人們把哈密瓜、菠蘿,、西瓜等削好,，切成塊狀、條狀進(jìn)行銷售,。這種方式販賣的生意非常紅火,，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”,?！靶@水果吧”主要是針對(duì)校園水果這方面的消費(fèi)空白,，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境。

“校園水果吧”作為新興的水果消費(fèi)模式,，相對(duì)水果超市等還屬于一個(gè)弱勢(shì)的存在,。我們團(tuán)隊(duì)通過深入市場(chǎng)調(diào)研之后，分析其優(yōu)勢(shì)劣勢(shì),，并針對(duì)其優(yōu)勢(shì),、特點(diǎn)作出相應(yīng)的策劃方案，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念,，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費(fèi)模式的發(fā)展,。以下就是我們團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備的營銷策劃方案。

二,、市場(chǎng)環(huán)境

(一)宏觀環(huán)境分析

中國的水果市場(chǎng)巨大,，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半,。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查,，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間,。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下,。

隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢(shì),。我國目前人年均果品占有量約為45kg,，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大,。大學(xué)生相對(duì)來說要好上一些(年人均55kg),，作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi),，因此大學(xué)生水果市場(chǎng)的前景是被普遍看好的,，有著廣闊的發(fā)展空間。

“水果吧”作為一種新興的產(chǎn)業(yè),，已在一些地方嶄露頭角,。而在大學(xué)市場(chǎng)卻依然空白，這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水果超市消費(fèi)模式早已深入人心,。作為最容易接受新概念的群體,，大學(xué)生更加易于接受“校園水果吧”的理念。

(二)競爭環(huán)境分析

1.消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式,。(有些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了這種水果消費(fèi)方式,，并把其當(dāng)成主要的水果消費(fèi)場(chǎng)所)由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài),。

2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了,，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例,，也同時(shí)說明了市場(chǎng)的廣闊,，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購量較大,，采購成本較低,，客流量較大，購物環(huán)境比較好,，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證,。3.校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì),。但其購物環(huán)境,、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地,，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠,。

4.游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到校園周邊,，由于沒有租金成本,，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩,、以次充好的現(xiàn)象,。

三、SWOT分析

(一)優(yōu)勢(shì)

與其他水果經(jīng)銷方式相比,，“校園水果吧”具有著不可比擬的優(yōu)勢(shì),。“校園水果吧”有著豐富的水果品類;“校園水果吧”中的水果都是當(dāng)著消費(fèi)者的面切開來的,，不會(huì)出現(xiàn)欺騙消費(fèi)者的情況;“校園水果吧”主要面向大學(xué)生,，其價(jià)位能購滿足消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)要求，低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客,?！靶@水果吧”打的是價(jià)格戰(zhàn)，同時(shí)以質(zhì)量,、品質(zhì)為保證,，滿足了消費(fèi)者就近購物、低價(jià)購物,、誠信購物的消費(fèi)需求,。

(二)劣勢(shì)

水果的貯藏是一個(gè)不可忽視的問題，雖然有制冷設(shè)備作保障，但免不了的會(huì)會(huì)有腐爛的現(xiàn)象出現(xiàn),，解決這一問題需要耗費(fèi)大量的資金,。其次是衛(wèi)生問題，食用安全是一個(gè)不可忽視的問題,，以往觀念的影響導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)水果切開賣會(huì)有一定的抵觸心理,。校園里如果開一家具有相當(dāng)規(guī)模的水果吧，需要大量的資金投入,，收回成本需要較長的營業(yè)周期,。

(三)機(jī)會(huì)

校園中高檔水果消費(fèi)方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者就近購物,、低價(jià)購物,、誠信購物的消費(fèi)需求。同時(shí),，作為一種新興的水果消費(fèi)理念,，“校園水果吧”更容易抓住大學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)并發(fā)展壯大,。

(四)威脅

由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的,，所以相信在“校園水果吧”引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn),，但只要我們把資源(采購,、物流)整合起來，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的,。并且我們對(duì)于追隨者可以勸其加盟我們,。

四、營銷戰(zhàn)略

(一)市場(chǎng)細(xì)分

現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的水果消費(fèi)場(chǎng)所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式,。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級(jí)等消費(fèi)群體,，其消費(fèi)水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園,，面向廣大學(xué)生市場(chǎng),，以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場(chǎng),。

(二)目標(biāo)市場(chǎng)選擇

相對(duì)于主題水果餐廳來說，我們更傾向于選擇“校園水果吧”,。大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的,，主題水果餐廳的消費(fèi)門檻太高，不容易被大部分消費(fèi)者接受,。而“校園水果吧”里的消費(fèi)水平普遍偏下,，很快便會(huì)成為大學(xué)生休閑娛樂的首選,。

(三)市場(chǎng)定位

以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果

消費(fèi)市場(chǎng),。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強(qiáng),。

五,、營銷組合策略

(一)產(chǎn)品策略

“校園水果吧”主營各種水果，產(chǎn)品價(jià)格具有較大的變動(dòng)空間,，從幾元

到十幾元不等,。其次,，我們還主張各種水果產(chǎn)品組合(類似果盤),，既考慮到營養(yǎng)價(jià)值，又考慮價(jià)格接受程度,。我們同時(shí)推出各種非水果類搭配,，豐富了產(chǎn)品的口味，盡全力滿足消費(fèi)者的各種需求,。

(二)價(jià)格策略

1.定價(jià)目標(biāo)

“校園水果吧”主要面向大學(xué)生市場(chǎng),，因此其定價(jià)必然滿足大多數(shù)人的消費(fèi)需求。各種水果產(chǎn)品及產(chǎn)品組合的價(jià)格區(qū)間在幾元到十元不等,?！靶@水果吧”的產(chǎn)品相對(duì)于普通水果來說仍然有著一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

2.定價(jià)方法

“校園水果吧”在新產(chǎn)品初上市時(shí)采用滲透定價(jià)法,，定以較低價(jià)格,，以獲得

最高銷售量和最大市場(chǎng)占有率為目標(biāo)，達(dá)到迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的目的,。水果作為一種季節(jié)需求量變化較大的產(chǎn)品,，其價(jià)格應(yīng)隨消費(fèi)者的需求變化而變化，因此,，在產(chǎn)品達(dá)到成熟階段應(yīng)該采用需求價(jià)格彈性定價(jià)法,。

(三)渠道策略

為了控制銷售過程，與消費(fèi)者建立更強(qiáng)大的聯(lián)系,，以“自建店”方式,，

并輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費(fèi)者,，做到低成本迅速擴(kuò)張,。

(四)促銷策略

1.巡回流動(dòng)促銷

將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的,、有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車上,，在校園內(nèi)巡回銷售,。配合“校園水果吧”的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳品牌,、提升形象,。

2.超越常規(guī)的逆市促銷

即對(duì)某些賣相不好的產(chǎn)品，訴求其賣點(diǎn),，告訴消費(fèi)者這些水果雖然賣相不好看,，但口感好，吃起來爽口等優(yōu)點(diǎn),，著重介紹水果的好處優(yōu)點(diǎn),，不好的而方面一帶而過，把消費(fèi)者的眼光轉(zhuǎn)移到好的方面來,。然后讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗,，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣能夠達(dá)到更好的促銷效果,。

3.文化促銷

各種古板而簡單的促銷方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光,，富含文化因素的、能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來,。巧打文化牌,，賦予每一種產(chǎn)品一個(gè)有品味的名字，通過給產(chǎn)品挖掘背景,、賦予文化,，來增強(qiáng)產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣高價(jià)的理由,，使消費(fèi)者樂于去追求其內(nèi)涵,，并傾向于購買該產(chǎn)品，從而達(dá)到促銷的真正目的,。

4.多種促銷方式并用

綜合運(yùn)用價(jià)格促銷,、人員促銷、公共關(guān)系促銷等方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行銷售,，迅速滲入校園,，深入人心，把握住消費(fèi)者的消費(fèi)心理,，達(dá)到更好的銷售效果,。

六、特色服務(wù)

1.給顧客全新的,、放心,、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售,，順便購買外,，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀,、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心,。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地,。對(duì)于我們的“校園水果吧”，采用統(tǒng)一裝修,、統(tǒng)一店面布置,、統(tǒng)一采購，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗,、分級(jí),、精加工、包裝后在進(jìn)行銷售,，完全可以給予顧客以上心理的滿足,。

2.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi),，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群,。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果,，不適合吃什么水果,。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì),。而我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi),、食用水果。在這方面,，我們?cè)诘赇亸堎N每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群,，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi),。

3.提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群

水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種,。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G,、5G)等包裝組合,，有償提供給消費(fèi)者。顧客可以隨意組合,、購買水果,。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi),，就可以得到店內(nèi)的包裝盒,。這樣,，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,，又可以保證質(zhì)量,。

4.深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁,。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求,，我們的水果吧會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在消費(fèi)之余,，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī),，將水果榨成果汁。在衛(wèi)生方面,，顧客每使用完一次榨汁機(jī),，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜,，保證衛(wèi)生,。

七、組織與實(shí)施計(jì)劃

1.組織銷售隊(duì)伍

“校園水果吧”的人員構(gòu)成包括店長一名及三名銷售員,。遇到銷售旺季或

需要進(jìn)行宣傳活動(dòng)時(shí)招聘臨時(shí)人員,，以滿足各種工作需要。

2.實(shí)施計(jì)劃

開店前期準(zhǔn)備工作(為期一個(gè)月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用：在校內(nèi)聯(lián)系店面,，利用學(xué)校的優(yōu)惠政策,，降低運(yùn)營成本

開店準(zhǔn)備：對(duì)店面進(jìn)行精裝修，購買專業(yè)用水果保鮮,、榨汁設(shè)備

人員招聘：聘請(qǐng)?jiān)谛４髮W(xué)生做兼職,，前提是對(duì)方有意向并樂于從事該行業(yè)。聘請(qǐng)一名專業(yè)水果師做駐店代表,。

材料采購工作:通過專有渠道進(jìn)行材料采購,，嚴(yán)格保障水果質(zhì)量校內(nèi)宣傳活動(dòng)(為期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寢室拜訪：推廣代表逐個(gè)寢室拜訪，(關(guān)于水果的精美畫冊(cè)+問卷調(diào)查各200份),，寢室拜訪

發(fā)放傳單：印制傳單3000份,，加大宣傳力度。

海報(bào)：B2紙復(fù)印的海報(bào)張貼

形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅

網(wǎng)站推廣：BBS論壇的話題制造+發(fā)文章+BLOG

贊助活動(dòng)：與校園組織協(xié)作,，爭取在開學(xué)初搞一次活動(dòng),，提升“校園水果吧”的知名度。

八,、費(fèi)用預(yù)算

九,、風(fēng)險(xiǎn)與控制

(一)如何降低成本：

1.采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量,，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴,，相信這個(gè)問題就迎刃而解了,。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股,。對(duì)其的吸引點(diǎn)是,，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo),。大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本,。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢(shì)，并且我們還可以利用其倉儲(chǔ),、物流的優(yōu)勢(shì)來降低成本,。從而達(dá)到了雙贏的目的。

2.運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格,。我們除了店租便宜外,，招聘大學(xué)生兼職人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一,。

(二)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注

開業(yè)初期,，可以通過學(xué)生社團(tuán)等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出消費(fèi)一定數(shù)量送代金券等活動(dòng),。這樣反過來可以帶動(dòng)學(xué)生的消費(fèi)熱情,，增加水果的消費(fèi)量。

(三)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品

1.良好的形象

2.良好購物環(huán)境

3.有競爭力的價(jià)格

4.多重的促銷活動(dòng)

5.多種多樣的便利服務(wù)措施,。

(四)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力

1.合作伙伴的選擇,，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢(shì),、倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì),。

2.爭取政策的扶持,。招聘在校兼職大學(xué)生，使學(xué)校在房租等方面給予更多的政策扶持,。

(五)損耗問題

水果的損耗是最難控制的,。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲(chǔ),、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié),。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價(jià)格,，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià),。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面,，我們會(huì)給店鋪一定的損耗比例,，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的,。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度,。

(六)氣候條件

氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素,，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測(cè)，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格,。

市場(chǎng)水果營銷策劃書范文2 第一部分團(tuán)隊(duì)簡介略

第二部分店面簡介

本店以堅(jiān)持“為學(xué)生服務(wù)”的辦店方針,，引導(dǎo)健康生活，設(shè)計(jì)品質(zhì)生活,，倡導(dǎo)適度消費(fèi),，實(shí)用，貼近生活,，結(jié)合大學(xué)生衣食住行,，以圖片，文字的形式提供最新最快地市場(chǎng)變動(dòng),，本店時(shí)常推出商家優(yōu)惠券,，最新的打折優(yōu)惠活動(dòng)等，為大學(xué)生量身定做的副食品消費(fèi)為一體的水果超市,。

我們將為廣大師生提供如下消費(fèi)選擇:

(1)各種新鮮水果

(2)各類真空食品

(3)干類食品

(4)新鮮果汁

第三部分板塊分類詳解

一,、新鮮水果

以時(shí)令水果為主，本季節(jié)罕見水果為輔,。

二,、各類真空食品

以豆干，鳳爪等各式真空袋裝方便熟食為主,。

三,、干類食品

以葡萄干，紅棗,，瓜子,，花生，薯?xiàng)l等散裝食品(就是沒有水分的,，比如瓜子,，杏仁，核桃,，腰果),。

四、新鮮果汁

主要針對(duì)夏季的現(xiàn)場(chǎng)榨汁為主,。

第四部分市場(chǎng)分析

一,、形勢(shì)分析:

干杉校區(qū)地處長沙市郊，地理位置較為偏僻，信息暢通相對(duì)受阻,，校園內(nèi)至今還未有健全的水果店,。同時(shí)干杉校區(qū)有教師數(shù)百，學(xué)子近萬,，廣大師生食用水果極為不便,，校園內(nèi)商機(jī)存在巨大的潛力。

二,、目標(biāo)市場(chǎng)

學(xué)生消費(fèi)群體占有很大比重,。高校校院內(nèi)目前創(chuàng)辦水果店的學(xué)校較少，存在巨大的市場(chǎng)占有份額,，前景良好,。

三、特色項(xiàng)目市場(chǎng)分析

(1)新鮮水果:

校園內(nèi)還沒有一家水果店,，八九點(diǎn)以后,，正值廣大師生夜宵之時(shí)，而此時(shí)校園內(nèi)外無一處可購水果之地,，我們的水果店正是彌補(bǔ)了這一空缺,。

(2)新鮮果汁:

長沙地處亞熱帶地區(qū)，夏季氣溫高達(dá)四十度,，廣大師生迫切需要降溫飲料,，而鮮榨果汁是夏季清熱解暑飲料的最佳選擇，食用健康,，富有極高的營養(yǎng)價(jià)值,，從在巨大的商業(yè)潛能。

四,、時(shí)令水果市場(chǎng)分析

時(shí)令水果就是當(dāng)季盛產(chǎn)的水果

春季:干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉,。防治感冒吃蘋果

夏季:西瓜桃子李子杏櫻桃葡萄

秋季:百果之宗--梨大夫第一藥--蘋果甜膩美味--柿子西域佳果--石榴干果之王--板栗維C之王--獼猴桃

天堂之果--橄欖酸甜適中--柚子長壽食品----山楂維生素丸--大棗

冬季:冬棗、冬桃,、冬杏,、冬蘋果

(水果市場(chǎng)調(diào)查表，大學(xué)生消費(fèi)方向調(diào)查表見附錄)

第五部分運(yùn)作模式

一,、內(nèi)部運(yùn)作模式

水果店下設(shè):財(cái)務(wù)部、策劃部,、外銷部,、運(yùn)營中心四大職能部門。

財(cái)務(wù)部:曾俊,，負(fù)責(zé)核對(duì)收入和支出,。

策劃部:全體店員，調(diào)查市場(chǎng),，清點(diǎn)銷售產(chǎn)品,，具有非常敏銳地眼光:良好地洞察能力,，抓住銷售熱點(diǎn)。

外銷部:全體店員,，針對(duì)部分學(xué)生,，在店員方便時(shí)銷售送貨上門。

運(yùn)營中心:

(a)廣告部:鐘盛,、金光宏2人主要負(fù)責(zé)宣傳,。

(b)發(fā)行部:張文1人負(fù)責(zé)校內(nèi)訂單，聯(lián)系消費(fèi)者

(c)服務(wù)及業(yè)務(wù)部:曾俊1人負(fù)責(zé)商家,、消費(fèi)者回訪,。

二、外部運(yùn)作模式

(1)“快樂淘寶”打開市場(chǎng)為后期店面的經(jīng)營打下基礎(chǔ),，穩(wěn)固銷售市場(chǎng),。

具體操作如下:

前期:

a、在學(xué)校加強(qiáng)宣傳力度,。

b,、與供應(yīng)商聯(lián)系，選擇價(jià)格低,，信用度高,，質(zhì)量可保證的水果批發(fā)商。

下單操作:

a,、每周周末,，負(fù)責(zé)人調(diào)查供貨市場(chǎng)，刪選貨物,，制作貨單,，周一開始新一輪銷售模式的運(yùn)作。

b,、消費(fèi)者可以直接到本店購買所需貨物,，還可以以手機(jī)短信，或電話等通訊形式將所需貨物告知本店,，本店在最短的時(shí)間送到消費(fèi)者手中,。

付款方式:貨到后檢驗(yàn)貨物質(zhì)量無誤付款。

后期:制作消費(fèi)者記錄,，凡購買累計(jì)達(dá)288,，即可成為VIP會(huì)員，同時(shí)贈(zèng)送一件小禮品,。并且對(duì)會(huì)員進(jìn)行回訪,，以調(diào)查問卷的形式對(duì)消費(fèi)者感興趣的產(chǎn)品類型、服務(wù)方式等進(jìn)行改善。

三,、電子商務(wù)應(yīng)用

(1)利用校園傳單宣傳

(2)利用校內(nèi)網(wǎng)推廣

(3)利用上門服務(wù)宣傳

(4)利用市場(chǎng)調(diào)查宣傳

(5)利用QQ宣傳

第六部分營銷方案

根據(jù)《大學(xué)生生活與消費(fèi)》現(xiàn)階段的基礎(chǔ),，本店的特殊定位，以及市場(chǎng)需求的現(xiàn)狀,，應(yīng)將市場(chǎng)推廣的工作分為以下幾個(gè)步驟:

1.進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，挖掘市場(chǎng)空間，洞察市場(chǎng)需求,，制定出一套適合大學(xué)生消費(fèi)的營銷策略,。

2.進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以最大限度的接觸市場(chǎng),、接觸消費(fèi)者,、接觸供貨商為目的，選擇,、確定最適合我店內(nèi)容特點(diǎn)的經(jīng)營模式,、發(fā)展戰(zhàn)略，收集并積累廣泛的市場(chǎng)資料和信息,。

3.工作內(nèi)容,，發(fā)展工作方向--上門消費(fèi)者、各個(gè)寢室,、辦公地點(diǎn),、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所等消費(fèi)場(chǎng)所。必須最大限度地讓我店出現(xiàn)在相應(yīng)的消費(fèi)需求者的場(chǎng)合中,，擴(kuò)大宣傳面和廣告面以及消費(fèi)者的群體中的知名度,。

第七部分競爭對(duì)手分析

現(xiàn)有競爭對(duì)手:校園外4家店面及數(shù)個(gè)流動(dòng)攤位。

我們的優(yōu)勢(shì):

1.地處校園內(nèi),，接近消費(fèi)者群體,。

2.免費(fèi)送貨上門。

3.時(shí)間可延續(xù)至晚十點(diǎn)以后,。

4.銷售品種齊全,。

我們的劣勢(shì):初期知名度較小，學(xué)生上課時(shí)間不定,，不能白天及時(shí)營業(yè),。

校園外各店面優(yōu)勢(shì):可在白天延續(xù)營業(yè)。

校園外各店面劣勢(shì):

1.離消費(fèi)者群體較遠(yuǎn),。

2.晚間不能營業(yè),。

3.銷售單一。

綜合分析:校園內(nèi)部店面沒有一家,，在校大學(xué)生數(shù)量多，我們擁有巨大的市場(chǎng)。而且本店貼近本校學(xué)生生活,。前期重點(diǎn)打出自己品牌,，贏得本校學(xué)生的好評(píng)，打開知名度,，我們的愿景:通過這個(gè)店面,，在獲得盈利的同時(shí)，將大學(xué)生的健康生活,，品質(zhì)生活更好的體現(xiàn)出來,。

第八部分財(cái)務(wù)分析

一、成本中各費(fèi)用計(jì)算說明:

(1)水果成本費(fèi)用(約5000千元)

(2)前期門面裝修費(fèi)用(約4000千元)

(3)水果運(yùn)費(fèi)預(yù)計(jì)(可忽略不計(jì))

(4)店面宣傳費(fèi)用預(yù)計(jì)200元,，以海報(bào),，傳單，校園廣播,，PPT,，黑板報(bào)，橫幅的形式宣傳,。

(5)購置柜臺(tái),，桌子，擺設(shè),，裝飾約1200元

(6)啟動(dòng)資金合計(jì)一萬三千,。

二、盈利方式:

(1)每天收入(即店面每天銷售額),。

(2)學(xué)校,，院系，班級(jí)舉行班會(huì)活動(dòng),，需訂購部分水果,，干貨。

(3)辦理積分卡,，吸引新老顧客購買,。

(4)送貨上門。

三,、投資風(fēng)險(xiǎn)及控制

(1)前期啟動(dòng)資金周轉(zhuǎn),。

(2)資金回報(bào)周期不確定。

(3)市場(chǎng)規(guī)模不大,，競爭卻激烈,。

(4)水果要滿足廣大消費(fèi)者的需求，涉及面太廣,。

(5)如果投入不大,，不大可能做到每期都要極高的質(zhì)量,。我們經(jīng)常都聽到很多人說水果行業(yè)需要半年時(shí)間才能盈利或者看出勝敗。

(6)不同種類水果盈利的不確定性更大,，品牌和市場(chǎng)培育的時(shí)間較長,，即使經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研，所得的數(shù)字也存在很多變量,，分析也都是預(yù)測(cè)的,、未知的，在實(shí)際操作過程中可能發(fā)現(xiàn)與想像的差距很大,，因此投資風(fēng)險(xiǎn)極大,。

(7)水果產(chǎn)品保鮮期較短，銷售途中虧損較大,。

(8)風(fēng)險(xiǎn)控制:

1.前期少量進(jìn)貨,，試探市場(chǎng)。

2.在淡季時(shí)可推行薄利多銷,。

3.可時(shí)常推行促銷活動(dòng),。

4.利用科學(xué)的方法延長水果保質(zhì)期。

四,、股份分配

1.入股:依據(jù)投資多少,，平均分配。

2.股息分紅:依據(jù)獲利多少平均分配,。

第九部分發(fā)展方向

前期:由于本水果店新開張,，各方面還沒有完善至趨近完美，同行競爭壓力大,，不能完全讓交院所有校友認(rèn)可與支持,，我們采用幾種不同的銷售方式

一、以一定的價(jià)售出一份不同種類的水果,，能使校友們嘗到各類新鮮的時(shí)令水果,。

二、零賣,，經(jīng)過高中三年的封閉教育,，以及大學(xué)的生活模式，我們總結(jié)出了零賣這個(gè)銷售方式,，我們支持一些水果單個(gè)銷售,。這樣最大程度讓校友嘗到真正的新鮮水果，也符合我們學(xué)生的消費(fèi)模式,。

三,、宣傳與活動(dòng)，店面開張后我們會(huì)組織一些班級(jí)進(jìn)行問卷調(diào)查,，征集一些寶貴的意見,。讓校友們最大程度上滿足,。我相信我們這個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，面對(duì)萬事開頭難的工作環(huán)境,，能一如既往的堅(jiān)持信念,。打造出一個(gè)讓人信服的學(xué)校水果店。

中期:隨著時(shí)間的推移,，事物的必然發(fā)展，我深信我們贏的了大部分交院校友們的支持與認(rèn)可,，我們也必將推出更加完美,，更加人性化的服務(wù)。例如我們可考慮水果送貨上門,，送到各寢室,。讓校友消費(fèi)的同時(shí)享受到真正的便利，真正的最低消費(fèi),，最高享受,。打造湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院最頂尖的的水果店。

后期:隨著我們團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)的積累,，時(shí)間沉淀下來的產(chǎn)物,，我們成為了一個(gè)水果行業(yè)的頂尖集體，打造出了自己的一套銷售方式,，真正達(dá)到使廣大師生便利,，為大眾服務(wù)的水果店。即時(shí),，我們將對(duì)外拓展我們的水果店規(guī)模,，在其他大學(xué)附近，開分店,。真正的走出校園,，與社會(huì)上的各商業(yè)人才競爭。

>>>點(diǎn)擊下一頁閱讀更多關(guān)于市場(chǎng)水果營銷策劃書