餐廳活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案（通用5篇）

為保證活動(dòng)高起點(diǎn),、高質(zhì)量,、高水平開(kāi)展,，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體,、詳細(xì),、針對(duì)性強(qiáng)的活動(dòng)方案,，活動(dòng)方案其實(shí)就是針對(duì)活動(dòng)相關(guān)的因素所制定計(jì)劃類(lèi)文書(shū),。那么問(wèn)題來(lái)了,，活動(dòng)方案應(yīng)該怎么寫(xiě),？下面是我精心整理的餐廳活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案（通用5篇）,，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡,。

餐廳活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案1 一,、活動(dòng)目的

通過(guò)中秋節(jié)的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣，拉動(dòng)消費(fèi),，以增加銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)額為目的,，另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象，加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的信心,，增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。

二,、活動(dòng)主題

“月滿中秋夜,，天涯共此時(shí)”，天鵝湖助您親情連通

三,、活動(dòng)時(shí)間

x月x日―x月x日（具體時(shí)間待定）

四,、活動(dòng)內(nèi)容

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)

專(zhuān)設(shè)一個(gè)燈謎區(qū),，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠,。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費(fèi)優(yōu)惠券,。

燈謎可在活動(dòng)期間,，每天陳列xx個(gè),，中秋節(jié)時(shí)陳列xx個(gè)。

燈謎牌為木刻小牌,，大小和護(hù)身符差不多,，外型古樸，具收藏價(jià)值,。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志,，一面為燈謎，如賓客猜中,，可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處,，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志）

2,、巨型月餅

制作一個(gè)x米直徑的月餅,，擺放在大廳內(nèi)做宣傳，在xx當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送,。

準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)xxx元以上的賓客免費(fèi)合影,，其它賓客每人每次收費(fèi)x元,。

提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了,，可以聯(lián)系外地,，以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn)。

巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字,，具體名稱(chēng)可向社會(huì)征集,，由報(bào)紙進(jìn)行炒作,。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌,，價(jià)值xxx元。

八月十五晚七點(diǎn)以后,，在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng),。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,，統(tǒng)一送至顧客手中,。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅,，親自送到家人朋友手中,，表達(dá)自己深深情意。

3,、送平安

在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū),，以月亮,、兔子、嫦娥,、吳剛,、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置，制作材料為泡沫等物品,，用禮賓欄圍起來(lái),，不可靠近。

在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符,，象征平安,、團(tuán)圓、寶貴,。平安符為紅色絲綢與小木牌,，制作新穎，各具特色,。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符,，送給家人朋友，祝福平安,、幸福,。

平安符每桌送一個(gè)，如有需要,，可售xx元一個(gè),。

4、全家福團(tuán)圓宴

由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,，從xxx元――xxx不等（可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定）,。

凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎,。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份、天鵝湖月餅禮盒一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份,、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎,，可親手書(shū)寫(xiě)祈?？酌鳠粢粋€(gè)。

5,、情侶宴

由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單,，從xx元――xxx不等（可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定）,。

預(yù)定情侶宴套餐的`賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎,。

餐廳活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案2 通過(guò)6.1xx父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送,，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為,，來(lái)感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng),，進(jìn)而提高我們的營(yíng)業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠(chéng)度,。

通過(guò)我們的情感營(yíng)銷(xiāo)(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率，不斷領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。

是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為,。

二、活動(dòng)時(shí)間 ：20xx-06-xx

三,、活動(dòng)地點(diǎn) ：麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館

四,、活動(dòng)內(nèi)容

1、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話,，無(wú)論是市話,、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途。限時(shí)15分鐘,。

2,、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中;

3,、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來(lái)我店用餐,，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費(fèi)合影一張;(2),、送影框一個(gè);(3),、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等),。

4,、如果是請(qǐng)自己的父親用餐,，除了可享受以上優(yōu)惠,，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;

5、父親節(jié)當(dāng)天過(guò)生日的父親,，我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以?xún)?nèi)用,。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上,，有和兒女合影照片)

五,、宣傳與氛圍營(yíng)造

(一),、對(duì)外廣告宣傳

1、做2期平面媒體廣告;

2,、電視廣告2期;

3,、網(wǎng)絡(luò)廣告;

4、高檔樓宇廣告

(二),、短信群發(fā),。

短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂(lè)!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：

(三),、通過(guò)店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營(yíng)造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍,。具體工作布置如下：

1,、店外水牌，第一次提示顧客;

2,、店內(nèi)廣告和氛圍營(yíng)造：

(1),、X展架3個(gè);

(2)、噴繪圖片30張;

(3),、特制父親節(jié)菜單;

(4),、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐;

(5)、臺(tái)面軟文(從六,、一兒童節(jié)到6,、15父親節(jié));(6)、背景音樂(lè)：陳紅的《?；丶铱纯础?，崔京浩和劉和剛兩個(gè)版本的《父親》循環(huán)播放;

(7)、員工問(wèn)候語(yǔ)：父親節(jié)快樂(lè)!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示,，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!

3,、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)：

(1)、送父子(女)連心菜品一份,。祝福語(yǔ)：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心,、幸福快樂(lè)!

(2),、現(xiàn)場(chǎng)拍照,。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)來(lái)讓我們?cè)诟赣H節(jié)這個(gè)難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時(shí)我們給您送去或寄過(guò)去;

(3),、為現(xiàn)場(chǎng)的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,，祝酒詞：今天是父親節(jié)，祝現(xiàn)場(chǎng)的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂(lè),、身體健康!

(4),、(祝酒詞講完之后)說(shuō)：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場(chǎng)的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》,，再次祝您和您的父親節(jié)快樂(lè)身體健康!(將氛圍推向高潮)

六,、注意事項(xiàng)

1、宣傳文稿,、詞句感情表達(dá)要貼切,、準(zhǔn)確、到位,，過(guò)則顯假,，欠缺則無(wú)法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動(dòng)顧客,。

2,、對(duì)父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步,。

3,、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。

4,、父親節(jié)那天來(lái)我店過(guò)生日的父親必須提前預(yù)約,。

5、當(dāng)天在我店過(guò)生日的父親或在我店里請(qǐng)父親吃飯時(shí),，要組織管理層一起為父親說(shuō)句祝

餐廳活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案3 活動(dòng)主題： 我光棍,，我快樂(lè)

活動(dòng)口號(hào)： 讓光棍節(jié)見(jiàn)鬼去吧

活動(dòng)目的： 提升餐廳營(yíng)業(yè)額，提升餐廳知名度

活動(dòng)地點(diǎn)： 大廳

活動(dòng)時(shí)間： 20xx年11月11日

活動(dòng)背景： 今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,，社會(huì)上越來(lái)越多的光棍們,，想擺x光棍的生活狀態(tài)，因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的需求,，避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍,。

活動(dòng)內(nèi)容：

1、活動(dòng)當(dāng)晚兩人男女通行,，免費(fèi)一個(gè),。最低消費(fèi)需要150元。時(shí)間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)

2,、憑埋單收據(jù),，參與大轉(zhuǎn)盤(pán)，(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花,、公仔,、精美小禮品)

活動(dòng)宣傳：

1,、一樓大門(mén)口大型海報(bào)一張,、店內(nèi)K展架3幅,、電梯小海報(bào)4張;

2、策劃部市場(chǎng)單位X展架13幅,、不同規(guī)格海報(bào)3張

宣傳內(nèi)容： (短信,、展架、網(wǎng)頁(yè))

讓光棍節(jié)見(jiàn)鬼去吧,，兩人男女行,，一人免單。

快快行動(dòng)吧,，在花容酒樓告別你的單身!

11.11光棍節(jié),，給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!

餐廳活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案4 活動(dòng)主題： “光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”

活動(dòng)口號(hào)： 單身無(wú)罪，珍惜今宵

11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日,，也是所有單身朋友展示自己的舞臺(tái),。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來(lái)安慰,、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫,。希望單身的你在我們的餐廳開(kāi)懷釋放，痛飲放松,，盡情快樂(lè),，結(jié)識(shí)更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她),。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營(yíng)銷(xiāo),。

活動(dòng)實(shí)施:

1.活動(dòng)時(shí)間：11月11日晚上《7:00 -- -10:00》

2.活動(dòng)對(duì)象：所有單身者和他(她)的親朋好友

3.活動(dòng)程序

(1)餐廳經(jīng)理開(kāi)場(chǎng)白，說(shuō)明本次活動(dòng)的意義;

(2)餐廳演奏《單身情歌》;

(3)擊鼓傳花,，中獎(jiǎng)?wù)呙赓M(fèi)贈(zèng)送菜品;

(4)傳蘋(píng)果游戲,。男女隔開(kāi)坐成一排，用脖子和下巴,、肩膀夾住蘋(píng)果,，一一傳遞，誰(shuí)把蘋(píng)果掉了,，罰飲酒或飲料,。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.音響設(shè)施

2.小鼓一個(gè)或廚房用具代替。

3.有關(guān)單身情歌和樂(lè)曲：《單身情歌》《一個(gè)人》《我想我會(huì)一直孤單》

4.餐廳前門(mén)標(biāo)語(yǔ)：光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)

餐廳活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案5 中秋節(jié)將至,，思國(guó)思鄉(xiāng)思親人纏繞心間,。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限,，每一個(gè)人都能感受到它的撫慰,，正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷，母親對(duì)她兒女的撫慰，不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略,，不會(huì)被萬(wàn)水千山而阻隔,，正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節(jié),，是中國(guó)的一個(gè)古老節(jié)日,。也許現(xiàn)在還會(huì)有人問(wèn)為什么把八月十五稱(chēng)為中秋節(jié)呢?最為簡(jiǎn)單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節(jié),。中秋節(jié)的特色是賞月,、吃月餅和提燈籠。

中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,，是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人,。中秋之夜，月亮最圓,、最亮,，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果,、月餅等食物,，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅,，正是“天上一輪才捧出,，人間萬(wàn)姓仰頭看”，這是多么美好的圖景,。在中秋節(jié)到來(lái)之際,，我專(zhuān)門(mén)以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷(xiāo)主題：

一、“把月亮帶回家”

活動(dòng)期間,，消費(fèi)滿100元,，送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣,，制作精致,，上面刻有一些祝福語(yǔ)：如中秋快樂(lè)、祝美滿,、平安,、快樂(lè)等話語(yǔ)以及一些描寫(xiě)中秋節(jié)和月亮的詩(shī)歌詞句。

操作說(shuō)明：

1.鑰匙扣由商場(chǎng)定做,，根據(jù)餐廳銷(xiāo)售額確定訂做數(shù)量,，每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以?xún)?nèi)。

2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱(chēng),，也可以跟祝福語(yǔ)結(jié)合起來(lái),，如“x餐廳祝您中秋節(jié)快樂(lè)”,。

3.憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，100元一個(gè),，200兩個(gè),，依次類(lèi)推。領(lǐng)取后在小票上蓋章,。

二,、隨機(jī)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

當(dāng)顧客買(mǎi)單結(jié)賬之后,，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng),，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì),，抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是：“今天飲料全免費(fèi)”,，“今天免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來(lái)只收一份錢(qián)”，“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠,。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng),。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō),。

三,、給中秋套餐給予特別折扣

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣,。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行，在此不詳細(xì)述說(shuō),，只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見(jiàn),。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō),。

四,、顧客演講中秋之夜

在顧客就餐時(shí)，餐廳可以告訴客人：“誰(shuí)愿意上臺(tái)來(lái),，用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”,。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費(fèi)免單,。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說(shuō)。

五,、特殊客人優(yōu)惠活動(dòng)

餐廳對(duì)重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,，如：在VIP卡號(hào)為922位是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠,。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說(shuō),。