蛋糕店需要的設(shè)備,？

需要如下設(shè)備：

1.蛋糕攪拌機,，價格一般兩千多一點。 和面機（一般小店選擇和8公斤面粉那種）好象也是兩千多一點,。 2.烤箱,，先可以買一層兩盤那種，一千多,，以后再添烤箱,。如果資金足，可以安裝動力電,，買兩層四盤,，或者三層六盤那種烤爐。 3.面包醒發(fā)柜,，12盤那種,，一千左右。

4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右,。

5.裱花間需要的物品：打奶機,，繪畫噴槍，轉(zhuǎn)臺,，保鮮柜,，空調(diào)各一臺。

6.然后是烘焙間的：烤箱,，打蛋機,，醒發(fā)室，電子稱,，臺車,，各一臺烤盤做面包不是很多的話20個就夠用的了。

7.不銹鋼操作臺一個,。這是比較的大物件,。

8.還有一些小的：量杯,，走錘，搟面杖,，抽子(打蛋用的）,，刮板，各種原材料等,。

擴展資料

蛋糕店選址

家庭人口及收入水平

家庭狀況是影響消費需求的基本因素,。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡,、收人狀況等,。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售,。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,，則會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求,。

人口密度

一個地區(qū)的人口密度,，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。一個地區(qū)人口密度越高,，則選址商店的規(guī)?？上鄳?yīng)擴大。要計算一個地區(qū)的白天人口,，即戶藉中除去幼兒的人口數(shù)加上該地區(qū)上班,、上學(xué)的人口數(shù)，減去到外地上班,、上學(xué)的人口數(shù),。部分隨機流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。

購買力

商圈內(nèi)家庭和人口的消費水平是由其收入水平?jīng)Q定的,，因此,，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調(diào)查獲取,。比如北京西郊某商廈在立地之初,，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個,。

蛋糕店需要考慮的選址因素有哪些,？蛋糕店需要？

無論哪種經(jīng)營方式,，店鋪位置的選擇都是很重要的,，俗話說：“要開店，選址是關(guān)鍵,?！敝案獾甑倪x址要求“繁華”,，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區(qū)的休閑步行街,、商業(yè)圈,、寫字樓密集區(qū)等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高,，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū),、學(xué)校附近，房租較實惠,，地方也不用太大,，有30到50平方米就夠了。在店鋪裝修方面,，知名蛋糕店會安排統(tǒng)一裝修和設(shè)計,，像元祖會協(xié)助門店進行店址的選擇、門店的裝修設(shè)計,、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說,，這一切都要自己去做,，建議在裝修時注意以下幾點：―――用采光較好的玻璃做外墻。首先,，顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,，無疑作了一次形象廣告。其次,，玻璃外墻易于清洗外墻保潔,。―――色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的范例,，給人溫馨的感覺,，不要采用黑色等較深沉的色彩。不過經(jīng)濟實力不好的朋友,，要考慮地址價格的成本問題哦,！

蛋糕店需要哪些設(shè)備？

烤箱要有吧,，雙層的和面機要有吧,，和面包啊面包醒發(fā)箱要有吧，發(fā)酵面包啊打蛋機要有吧,，打發(fā)蛋白啊鮮奶機要有吧,，打奶油的嘛蛋糕展示柜要有吧,，放模型嘛哦對，還有蛋糕模型,，多點好,，可選性多，當然放新鮮做的蛋糕也行,，只要你每天賣得出去買小蛋糕,，糕點的柜子要有吧，有制冷的和不制冷的,，看你自己立式冰柜要有吧,，普通冰柜要有鮮奶油，各個尺寸的盒子,，轉(zhuǎn)盤（兩個）,，裱花托，裱花棒,，裱花嘴（各個尺寸和形狀的）,，裱花袋，食用色素和果醬（有沒有都無所謂,，看你做蛋糕的檔次）刀叉盤,，皇冠，蠟燭（有數(shù)字蠟燭,，小蠟燭,，音樂蠟燭，都要有）,，還有罐裝黃桃,，雜果之類的，還有巧克力花片涼網(wǎng)或者說架子（倒扣胚子用的）,，耐高溫吸油紙,，塔塔粉，泡打粉,，柳丁油（除腥）,，烤盤，蛋糕模具（各個尺寸都要有幾個）,，面粉（低筋和高筋）,，玉米淀粉，白糖,，齒刀抹刀各備兩把,，多層蛋糕架子暫時就想到這么多了

蛋糕店里需要牛奶嗎？

這是需要的,，在蛋糕店里牛奶是很常見的,，比如蛋糕胚需要提香很多店都會放牛奶和香精讓蛋糕胚烤出來有股牛奶的香味同時口感也會更軟糯,，在做蛋糕樣式研究時也會考慮牛奶這一東西，可以和奶油混一起做餅干的夾心,，也可以做成奶片糖裝飾蛋糕等

淘寶開蛋糕店需要什么證件,？淘寶開蛋糕店需要？

需要申辦：工商執(zhí)照,、地稅/國稅交費證,、衛(wèi)生證。其他地方性證照,，比如,，城市管理部門。

工商執(zhí)照就到你營業(yè)地點所轄的工商所去辦理就可以,，一般要3－5天時間,，需要你提供房屋租賃合同等相關(guān)證件。

辦好執(zhí)照就可以營業(yè)了,，同期要到當?shù)囟悇?wù)機關(guān)辦理地稅和國稅的手續(xù),，要在執(zhí)照辦好后一個月內(nèi)辦理稅務(wù)登記，否則要被罰款的,。

營業(yè)人員要到當?shù)胤酪哒咀鲶w檢,，領(lǐng)取健康證，體檢費是50元/次,，一年有效期,。領(lǐng)取健康證后再通過學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生法后通過考試，可以辦理衛(wèi)生證明,。 現(xiàn)在你的蛋糕店所需要的證明就都齊全了，祝你生意興??！

蛋糕店需要的電子設(shè)備？

開蛋糕店需要烤箱,、面包醒發(fā)箱,、發(fā)酵箱、大小攪拌器,、壓片機等設(shè)備,。開蛋糕店，設(shè)備設(shè)施是基礎(chǔ)的條件,，一般來說,，小型蛋糕店需要以下設(shè)備：烤箱、面包醒發(fā)箱,、發(fā)酵箱,、大小攪拌器,、壓片機、碎冰機,、打蛋器,、蛋糕模具、烤盤,、冷藏柜,、展示柜、冰箱,、操作臺,、奶油機、架子車,、收銀臺,、各種模具、刀具,、小器具及其他原輔料,。

蛋糕店加盟需要怎樣的流程？

成功加盟一家蛋糕店需要做很多準備,，資金,、選址、人員選擇等,。像我們臺拾記加盟就需要做到以下8點:

1.首先需要品牌加盟費用,，需要準備好開一家蛋糕店的資金。

2.需要進行選址,，我們臺拾記的店鋪是有一定要求的,，做蛋糕的話需要用到烤箱，所以需要380V三相電,，總電量25KW,，烤箱進線10m2；也需要用水干凈,，所以需要上下水,；最后門幅寬不低于3m。

3.公司根據(jù)選址提供裝修圖紙,，加盟商需要根據(jù)圖紙進行裝修,，這就需要一定的資金儲備。

4.作為一個符合市場規(guī)定和大眾需求的蛋糕店,，店面還需要辦理“個體工商戶營業(yè)執(zhí)照”,、“食品經(jīng)營許可證”以及員工健康證等，這對員工的選擇有一定要求。

5.設(shè)備及用具需要公司提供然后自己準備資金去采購,。

6.烘焙師和店長的選擇是很重要的,，選擇完都需要來總部培訓(xùn)。,、

7.人員培訓(xùn)和店內(nèi)裝修全部通過后公司就會發(fā)放原物料,，然后設(shè)備和用具需要自行確認，防止開業(yè)時出現(xiàn)問題,。

8.開業(yè)前一天公司會派一名人員駐店3天協(xié)助和觀察,，之后有問題可以隨時與公司人員溝通與交流，避免后期出現(xiàn)失誤,。 總體來說,，成功加盟一家蛋糕店的流程還是比較簡單的，相對自己創(chuàng)業(yè),，加盟一家店各方面遇到問題都會有公司指導(dǎo)和幫助,。 希望我的回答能幫助到你！

開蛋糕店需要什么手續(xù)開蛋糕店需要辦什么證件,？

開蛋糕店需要提交的手續(xù)和證件主要有：

1.注冊登記：首先,，你需要辦理企業(yè)注冊登記，辦理營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證,，并注冊經(jīng)營者登記，獲得統(tǒng)一社會信用代碼證,。

2.工商核準：提交完登記證后,，你還需要辦理商業(yè)經(jīng)營許可，并上傳相關(guān)資料,，向工商部門提交申請,，經(jīng)審查獲得許可后，才能正式進行經(jīng)營活動,。

3.場所審批：在許可證獲得批準后,，你還需要為蛋糕店辦理相關(guān)場所許可，向當?shù)匦姓C構(gòu)申請場所審批,，提供企業(yè)詳細信息、經(jīng)營計劃書等,，完成行政審批后才能開蛋糕店,。

4.食品安全許可：開蛋糕店必須擁有食品安全許可，需要向食品藥品監(jiān)督檢驗系統(tǒng)提交申請,，提供申請資料,、提交申請書等，經(jīng)審查后才能獲得認可,。

5.消防審批：還需要向消防部門提交申請資料和設(shè)計方案,，通過審批完成消防認可,，保證蛋糕店符合安全技術(shù)標準。

6.衛(wèi)生許可：衛(wèi)生許可也是必要的手續(xù),，需要向衛(wèi)生行政機關(guān)提交相應(yīng)資料,，經(jīng)審核獲得許可后，方可正式開始營業(yè),。

以上是開蛋糕店需要提交的手續(xù)和證件,，需要收到相應(yīng)許可證件后，方可開蛋糕店,。

在開蛋糕店前,，除了手續(xù)和證件之外，需要準備的工作還有：確定經(jīng)營范圍,、建立規(guī)范的運營管理制度,、選擇合適的倉儲設(shè)備、招聘合適的員工等,。建立規(guī)范的經(jīng)營管理制度可以有效提高營業(yè)效率,，確保蛋糕店安全衛(wèi)生，為消費者提供有保障的體驗,。

開蛋糕店需要哪些工具,？

蛋糕店開張必備條件　　

1.硬件設(shè)施　　開蛋糕店，設(shè)備設(shè)施是基礎(chǔ)的條件,，一般來說,，小型蛋糕店需要以下設(shè)備：烤箱、面包醒發(fā)箱,、發(fā)酵箱,、大小攪拌器、壓片機,、碎冰機,、打蛋器、蛋糕模具,、烤盤,、冷藏柜、展示柜,、冰箱,、操作臺、奶油機,、架子車,、收銀臺、各種模具、刀具,、小器具及其他原輔料,。　　

2.辦理開業(yè)證件　　開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照,，到衛(wèi)生局辦理食品衛(wèi)生許可證,，到稅務(wù)部門登記繳稅領(lǐng)發(fā)票，工作人員到防疫站辦理健康證,?！　〉曛鱾€人能力與素質(zhì)　　1.店主工作內(nèi)容　　1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經(jīng)營活動的運作,，并完成公司的各項經(jīng)濟指標,。　　2）做好店鋪形象代理人的工作,。作為店鋪的主人,，需和其地區(qū)的各個關(guān)系者、顧客,、商業(yè)伙伴培養(yǎng)良好的關(guān)系,。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象,，做出的是代表公司的決定,。　　3）做好協(xié)調(diào)工作,。當?shù)赇佊袉栴}發(fā)生時,，應(yīng)在第一時間，以店長的身份,，盡快加以協(xié)調(diào),，使其恢復(fù)順暢?！　?）做好信息傳達者的工作,。將市場行情的變化、店鋪的各項方針,、計劃等正確并快速地傳達給店鋪的員工,。　　5）做好導(dǎo)師的工作,。指導(dǎo)和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責,，所以，如果店長沒有這方面的能力,，也不是一個合格的店主。　　6）做好保全的工作,。店主須保證店鋪一切資產(chǎn)的安全,。　　7）做好銷售工作,。店主也是店鋪的一名銷售人員,，他應(yīng)當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路,，從而使之長盛不衰,。　　8）做好商業(yè)信息的反饋工作,。店鋪的店主應(yīng)當及時將所在其地域的情況和消費動態(tài)向公司進行反饋,，以便公司對于市場的變化做出應(yīng)有的舉措?！　?.店主應(yīng)具備的素質(zhì)　　1）店長應(yīng)當是一個熱愛生活,、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費,，同時還要引導(dǎo)顧客的潮流購物,，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩(wěn)定自己的顧客群體的方法之一,。店鋪的店長只有具備豐富的生活體驗,，才會了解到顧客需要什么，顧客在什么情況下,，購買什么東西,，并且應(yīng)當如何使用它。這一切的一切都要求經(jīng)營者必須熱愛生活,，有很多的生活閱歷,。　　2）店長還應(yīng)當有敏銳的商業(yè)眼光,，并具有一定的分析能力,，能夠在眾多的產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)中，分析出店鋪的工作重點,?！　?）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心,。誠實的品德是一切能力的基礎(chǔ),，而關(guān)心員工是激發(fā)他們工作熱情、維護店長權(quán)威的最有效手段,?！　?）店長要具有一定的組織領(lǐng)導(dǎo)能力,。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責,，團結(jié)所有店鋪員工共同完成各項經(jīng)濟指標,。　　5）店長個人還應(yīng)具有很強的自覺能力和人際溝通能力,。對于自學(xué)能力的要求是因為行業(yè)發(fā)展越來越快,，有很多新興的理念、方法和器械需要了解和學(xué)習(xí),，不然就會被時代淘汰,。店長具有很強的人際溝通能力，是為了更快地處理好對內(nèi)對外,、對上對下的種種關(guān)系,，同時店長還要將自己的管理知識和經(jīng)驗毫無保留地傳授給店鋪的其它員工，以推動店鋪的整體素質(zhì)和水平的提升,?！　?）店長還要具有良好的身體素質(zhì)。這一項看似好笑,，怎么當?shù)觊L還需要身體好,？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作,，要求他要能承受長期疲勞,、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的,?！　?/p>

3.懂行業(yè)知識，做一名內(nèi)行的蛋糕店老板　　俗話說,，只有內(nèi)行,、懂行才能干好這一行。想開一家蛋糕店,，首先也是最重要的就是技術(shù)問題,，只有當掌握了足夠的相關(guān)知識和技術(shù)，你才能全面系統(tǒng)地了解蛋糕房,，繼而開一家蛋糕房,，把它經(jīng)營好。技術(shù)知識是做好產(chǎn)品的前提,，同時好的產(chǎn)品又是蛋糕店成敗的關(guān)鍵,。　　生產(chǎn)技術(shù)問題的解決可以有不同的途徑?，F(xiàn)階段,，最直接,、速成的方式莫過于到烘焙培訓(xùn)班參加學(xué)習(xí)。在培訓(xùn)班里,，老師會毫無保留地講授各種流行面包,、蛋糕、小西點的制作技術(shù),，讓你在短時間內(nèi)成為一名合格的布點師。同時你還可以了解到很多關(guān)于設(shè)備,、原料方面的知識,，讓你全方位了解所要開展的事業(yè)?！　『芏嗟案獾氖?，或多或少由于經(jīng)營者對專業(yè)知識的缺乏所造成的，因為對專業(yè)知識的缺乏會造成生產(chǎn)成本的提高以及產(chǎn)品質(zhì)量的不確定,，進而增加你的經(jīng)營風險,。例如：你掌握了足夠的知識，就會知道需要什么樣的設(shè)備,，用什么樣的工具,，出什么樣的產(chǎn)品以及糕點師傅們做出的產(chǎn)品是否合格，而不需要過分地依賴糕點師傅們出謀劃策,。你需要了解,，作為老板，我們的目標是以最少的投入創(chuàng)造最大的價值,，而糕點師傅們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松,，并得到最大的利益。以前有許多開蛋糕店的人,，因為不懂專業(yè)知識,，而完全聽從糕點師傅們的建議，直至無法繼續(xù),，而導(dǎo)致失敗,。　　因此,，你如果想開一家面包店,，就一定要有足夠的專業(yè)知識儲備才行。除了學(xué)校學(xué)習(xí),，你還需要及時掌握行業(yè)動向,，保證自己站在技術(shù)、產(chǎn)品,、營銷的前沿,。訂購一些書籍,、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學(xué)?；蛟辖?jīng)銷商主辦的各種演示會,、展示會、展覽會,，來豐富自己的知識,。只有掌握了知識，才能掌握事業(yè),，成就事業(yè),。業(yè)內(nèi)人士透露，原味坊此次敗走申城,，主要原因還在于口味上的“水土不服”,。德國面包以粗糧為主要原料，面包口感偏硬,，口味也比較單一,，但上海人更喜歡偏軟偏甜的花式面包。此外,，采訪中不少原味坊的消費者表示,，這家面包房的產(chǎn)品價格偏貴，要比一般面包房貴至少一兩元,。業(yè)內(nèi)人士表示,，消費者對烘焙產(chǎn)品的價格敏感度非常高，若產(chǎn)品沒有新意,，價格又偏貴,，確實難以吸引消費者購買。面包房由來　　面包房是指以面點食品加工和經(jīng)營為主的食品加工廠,，因為以往面食品類沒有現(xiàn)在多,，加上面包房又多以制作面包為主，故此得名,。發(fā)展　　傳統(tǒng)的面包房,，主要做面包、蛋糕,，一般規(guī)模都不大,。改革開放以后，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和產(chǎn)品種類的增多,，面食品類也更加豐富,，涌現(xiàn)出了一大批連鎖經(jīng)營式的“面包房”，如好利萊,，馬得利,，采蝶軒等都很有名?，F(xiàn)狀　　今天的面包房也早已面貌煥然一新，經(jīng)營的產(chǎn)品更加有創(chuàng)意,，除了傳統(tǒng)意義上的面包外,，又開發(fā)出更多既好看，又好吃的糕點,，極大的豐富了人們的味蕾,。　　物美價廉,，是市場指向性產(chǎn)業(yè)編輯本段開面包房的準備開張前的準備　　1,、一般的面包店都會雇一個師傅專門做面包，而且一般面包店不只買面包一種食品,，至少會有蛋糕，其他的一些點心啊麻花什么的一開始最好不要自己做,，最好是進其他廠家的,。因為面包不適合長途運輸，一般都自己做,?！　?、在開業(yè)前應(yīng)該準備辦理一些證件：營業(yè)執(zhí)照（工商管理局）．稅務(wù)登記證（當?shù)囟悇?wù)局）．衛(wèi)生許可證（當?shù)匦l(wèi)生局）．排污許可證（當?shù)丨h(huán)保局）．消防許可證（當?shù)叵来箨牐畟€人健康證（當?shù)匦l(wèi)生局）．　　3,、設(shè)備準備：一般新開張的面包店,，用一些最基本的設(shè)備就可以了，隨著發(fā)展再更新設(shè)備,。比如,，和面機（攪拌機），打蛋機,，奶油機（做蛋糕要用）,，分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具,，一般蛋糕會用到,，還有食品包裝袋.和盛放做好的面包的器皿?！　?,、材料可以到你當?shù)氐母笔称肥袌鋈ヅ?一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(別忘記在裝修的時候保留一個房間或隔個空間做消毒間，否則衛(wèi)生部門要查的）　　5,、最后招幾個營業(yè)員,，準備一下就可以開張了。開面包房需要的器材等　　醒箱,、攪拌機,，攪拌器,、烤箱、平灶臺,，不銹鋼鍋,、不銹鋼操作臺，走槌,，搟面杖,，烤盤，油紙,，蛋糕模具,，蛋抽子，裱花嘴子（一套）,，裱花袋,，冰箱，冰柜,，芝士擦子,，各種面包模具（方包鐵烤盒等），烤盤車,，刮面板（刮板）,，秤，量杯,，量筒,，大小刷子，不銹鋼盆,，不銹鋼碗,，鋸刀，西餐分刀,，方包切片機,，高筋面粉（金象最好），低筋面粉（玫瑰粉最好）,，黃油,，奶油，大塊芝士或散裝芝士,，糖,，雞蛋，牛奶,，s500面包改良劑,，蛋糕油，酵母，等等等等,！

開蛋糕店需要哪些條件,？

1、硬件設(shè)施

　　開蛋糕店,，設(shè)備設(shè)施是基礎(chǔ)的條件,，一般來說，小型蛋糕店需要以下設(shè)備：烤箱,、面包醒發(fā)箱,、發(fā)酵箱、大小攪拌器,、壓片機,、碎冰機、打蛋器,、蛋糕模具,、烤盤、冷藏柜,、展示柜,、冰箱、操作臺,、奶油機、架子車,、收銀臺,、各種模具、刀具,、小器具及其他原輔料,。

　　2、辦理開業(yè)證件

　　開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照,，到衛(wèi)生局辦理食品衛(wèi)生許可證,，到稅務(wù)部門登記繳稅領(lǐng)發(fā)票，工作人員到防疫站辦理健康證,。

　　3,、店主工作職責

　　做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經(jīng)營活動的運作,，并完成公司的各項經(jīng)濟指標,。