蛋糕店需要的設(shè)備,？

需要如下設(shè)備：

1.蛋糕攪拌機(jī),，價(jià)格一般兩千多一點(diǎn),。 和面機(jī)（一般小店選擇和8公斤面粉那種）好象也是兩千多一點(diǎn),。 2.烤箱,，先可以買一層兩盤那種,，一千多,，以后再添烤箱,。如果資金足,，可以安裝動(dòng)力電,，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐,。 3.面包醒發(fā)柜,，12盤那種，一千左右,。

4.鮮奶攪拌機(jī)大約一千到一千五左右,。

5.裱花間需要的物品：打奶機(jī)，繪畫噴槍,，轉(zhuǎn)臺(tái),，保鮮柜，空調(diào)各一臺(tái),。

6.然后是烘焙間的：烤箱,，打蛋機(jī)，醒發(fā)室,，電子稱,，臺(tái)車，各一臺(tái)烤盤做面包不是很多的話20個(gè)就夠用的了,。

7.不銹鋼操作臺(tái)一個(gè),。這是比較的大物件。

8.還有一些小的：量杯，走錘,，搟面杖,，抽子(打蛋用的），刮板,，各種原材料等,。

擴(kuò)展資料

蛋糕店選址

家庭人口及收入水平

家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素。家庭特點(diǎn)包括：人口,、家庭成員年齡,、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配,，會(huì)明顯地影響未來商店的銷售,。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高，則會(huì)增加家庭對(duì)選購商品數(shù)量,、質(zhì)量和檔次的要求,。

人口密度

一個(gè)地區(qū)的人口密度，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定,。一個(gè)地區(qū)人口密度越高,，則選址商店的規(guī)模可相應(yīng)擴(kuò)大,。要計(jì)算一個(gè)地區(qū)的白天人口,，即戶藉中除去幼兒的人口數(shù)加上該地區(qū)上班、上學(xué)的人口數(shù),，減去到外地上班,、上學(xué)的人口數(shù)。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi),。

購買力

商圈內(nèi)家庭和人口的消費(fèi)水平是由其收入水平?jīng)Q定的,，因此，商圈人口收入水平對(duì)地理?xiàng)l件有決定性的影響,。家庭人均收入可通過入戶抽樣調(diào)查獲取,。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對(duì)周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機(jī)抽樣的方法,，抽取出家庭樣本2000個(gè),。

蛋糕店需要考慮的選址因素有哪些？蛋糕店需要,？

無論哪種經(jīng)營方式,，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：“要開店,，選址是關(guān)鍵,?！敝案獾甑倪x址要求“繁華”，像元祖就明確表示,，加盟店要開在市區(qū)的休閑步行街,、商業(yè)圈、寫字樓密集區(qū)等繁華的地段,，可以是80平方米的兩開間店面,。但對(duì)小店來說，繁華地段的租金太高,，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū),、學(xué)校附近,，房租較實(shí)惠，地方也不用太大,，有30到50平方米就夠了,。在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會(huì)安排統(tǒng)一裝修和設(shè)計(jì),，像元祖會(huì)協(xié)助門店進(jìn)行店址的選擇,、門店的裝修設(shè)計(jì)、施工等工作,。對(duì)自辦的蛋糕店來說,，這一切都要自己去做，建議在裝修時(shí)注意以下幾點(diǎn)：―――用采光較好的玻璃做外墻,。首先,，顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告,。其次,，玻璃外墻易于清洗外墻保潔。―――色彩以淡雅為主,。元祖的粉色裝潢就是很好的范例,，給人溫馨的感覺，不要采用黑色等較深沉的色彩,。不過經(jīng)濟(jì)實(shí)力不好的朋友,，要考慮地址價(jià)格的成本問題哦！

蛋糕店需要哪些設(shè)備,？

烤箱要有吧,，雙層的和面機(jī)要有吧，和面包啊面包醒發(fā)箱要有吧,，發(fā)酵面包啊打蛋機(jī)要有吧,，打發(fā)蛋白啊鮮奶機(jī)要有吧,，打奶油的嘛蛋糕展示柜要有吧，放模型嘛哦對(duì),，還有蛋糕模型,，多點(diǎn)好，可選性多,，當(dāng)然放新鮮做的蛋糕也行,，只要你每天賣得出去買小蛋糕，糕點(diǎn)的柜子要有吧,，有制冷的和不制冷的,，看你自己立式冰柜要有吧，普通冰柜要有鮮奶油,，各個(gè)尺寸的盒子,，轉(zhuǎn)盤（兩個(gè)），裱花托,，裱花棒,，裱花嘴（各個(gè)尺寸和形狀的），裱花袋,，食用色素和果醬（有沒有都無所謂,，看你做蛋糕的檔次）刀叉盤，皇冠,，蠟燭（有數(shù)字蠟燭,，小蠟燭，音樂蠟燭,，都要有）,，還有罐裝黃桃，雜果之類的,，還有巧克力花片涼網(wǎng)或者說架子（倒扣胚子用的）,，耐高溫吸油紙，塔塔粉,，泡打粉,，柳丁油（除腥），烤盤,，蛋糕模具（各個(gè)尺寸都要有幾個(gè)）,，面粉（低筋和高筋），玉米淀粉,，白糖,，齒刀抹刀各備兩把，多層蛋糕架子暫時(shí)就想到這么多了

蛋糕店里需要牛奶嗎,？

這是需要的,，在蛋糕店里牛奶是很常見的,，比如蛋糕胚需要提香很多店都會(huì)放牛奶和香精讓蛋糕胚烤出來有股牛奶的香味同時(shí)口感也會(huì)更軟糯，在做蛋糕樣式研究時(shí)也會(huì)考慮牛奶這一東西,，可以和奶油混一起做餅干的夾心,，也可以做成奶片糖裝飾蛋糕等

淘寶開蛋糕店需要什么證件？淘寶開蛋糕店需要,？

需要申辦：工商執(zhí)照,、地稅/國稅交費(fèi)證、衛(wèi)生證,。其他地方性證照,，比如，城市管理部門,。

工商執(zhí)照就到你營業(yè)地點(diǎn)所轄的工商所去辦理就可以,，一般要3－5天時(shí)間，需要你提供房屋租賃合同等相關(guān)證件,。

辦好執(zhí)照就可以營業(yè)了，同期要到當(dāng)?shù)囟悇?wù)機(jī)關(guān)辦理地稅和國稅的手續(xù),，要在執(zhí)照辦好后一個(gè)月內(nèi)辦理稅務(wù)登記,，否則要被罰款的。

營業(yè)人員要到當(dāng)?shù)胤酪哒咀鲶w檢,，領(lǐng)取健康證,，體檢費(fèi)是50元/次，一年有效期,。領(lǐng)取健康證后再通過學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生法后通過考試,，可以辦理衛(wèi)生證明。 現(xiàn)在你的蛋糕店所需要的證明就都齊全了,，祝你生意興?。?/p>

蛋糕店需要的電子設(shè)備,？

開蛋糕店需要烤箱,、面包醒發(fā)箱、發(fā)酵箱,、大小攪拌器,、壓片機(jī)等設(shè)備。開蛋糕店,，設(shè)備設(shè)施是基礎(chǔ)的條件,，一般來說，小型蛋糕店需要以下設(shè)備：烤箱,、面包醒發(fā)箱,、發(fā)酵箱,、大小攪拌器、壓片機(jī),、碎冰機(jī),、打蛋器、蛋糕模具,、烤盤,、冷藏柜、展示柜,、冰箱,、操作臺(tái)、奶油機(jī),、架子車,、收銀臺(tái)、各種模具,、刀具,、小器具及其他原輔料。

蛋糕店加盟需要怎樣的流程,？

成功加盟一家蛋糕店需要做很多準(zhǔn)備,，資金、選址,、人員選擇等,。像我們臺(tái)拾記加盟就需要做到以下8點(diǎn):

1.首先需要品牌加盟費(fèi)用，需要準(zhǔn)備好開一家蛋糕店的資金,。

2.需要進(jìn)行選址,，我們臺(tái)拾記的店鋪是有一定要求的，做蛋糕的話需要用到烤箱,，所以需要380V三相電,，總電量25KW，烤箱進(jìn)線10m2,；也需要用水干凈,，所以需要上下水；最后門幅寬不低于3m,。

3.公司根據(jù)選址提供裝修圖紙,，加盟商需要根據(jù)圖紙進(jìn)行裝修，這就需要一定的資金儲(chǔ)備,。

4.作為一個(gè)符合市場規(guī)定和大眾需求的蛋糕店,，店面還需要辦理“個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照”、“食品經(jīng)營許可證”以及員工健康證等,，這對(duì)員工的選擇有一定要求,。

5.設(shè)備及用具需要公司提供然后自己準(zhǔn)備資金去采購,。

6.烘焙師和店長的選擇是很重要的，選擇完都需要來總部培訓(xùn),。,、

7.人員培訓(xùn)和店內(nèi)裝修全部通過后公司就會(huì)發(fā)放原物料，然后設(shè)備和用具需要自行確認(rèn),，防止開業(yè)時(shí)出現(xiàn)問題,。

8.開業(yè)前一天公司會(huì)派一名人員駐店3天協(xié)助和觀察，之后有問題可以隨時(shí)與公司人員溝通與交流,，避免后期出現(xiàn)失誤,。 總體來說，成功加盟一家蛋糕店的流程還是比較簡單的,，相對(duì)自己創(chuàng)業(yè),，加盟一家店各方面遇到問題都會(huì)有公司指導(dǎo)和幫助。 希望我的回答能幫助到你,！

開蛋糕店需要什么手續(xù)開蛋糕店需要辦什么證件,？

開蛋糕店需要提交的手續(xù)和證件主要有：

1.注冊(cè)登記：首先，你需要辦理企業(yè)注冊(cè)登記,，辦理營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證，并注冊(cè)經(jīng)營者登記,，獲得統(tǒng)一社會(huì)信用代碼證。

2.工商核準(zhǔn)：提交完登記證后,，你還需要辦理商業(yè)經(jīng)營許可,，并上傳相關(guān)資料，向工商部門提交申請(qǐng),，經(jīng)審查獲得許可后,，才能正式進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)。

3.場所審批：在許可證獲得批準(zhǔn)后,，你還需要為蛋糕店辦理相關(guān)場所許可,，向當(dāng)?shù)匦姓C(jī)構(gòu)申請(qǐng)場所審批，提供企業(yè)詳細(xì)信息,、經(jīng)營計(jì)劃書等,，完成行政審批后才能開蛋糕店。

4.食品安全許可：開蛋糕店必須擁有食品安全許可,，需要向食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)系統(tǒng)提交申請(qǐng),，提供申請(qǐng)資料、提交申請(qǐng)書等,，經(jīng)審查后才能獲得認(rèn)可,。

5.消防審批：還需要向消防部門提交申請(qǐng)資料和設(shè)計(jì)方案,，通過審批完成消防認(rèn)可，保證蛋糕店符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),。

6.衛(wèi)生許可：衛(wèi)生許可也是必要的手續(xù),，需要向衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)提交相應(yīng)資料，經(jīng)審核獲得許可后,，方可正式開始營業(yè),。

以上是開蛋糕店需要提交的手續(xù)和證件，需要收到相應(yīng)許可證件后,，方可開蛋糕店,。

在開蛋糕店前，除了手續(xù)和證件之外,，需要準(zhǔn)備的工作還有：確定經(jīng)營范圍,、建立規(guī)范的運(yùn)營管理制度、選擇合適的倉儲(chǔ)設(shè)備,、招聘合適的員工等,。建立規(guī)范的經(jīng)營管理制度可以有效提高營業(yè)效率，確保蛋糕店安全衛(wèi)生,，為消費(fèi)者提供有保障的體驗(yàn),。

開蛋糕店需要哪些工具？

蛋糕店開張必備條件　　

1.硬件設(shè)施　　開蛋糕店,，設(shè)備設(shè)施是基礎(chǔ)的條件,，一般來說，小型蛋糕店需要以下設(shè)備：烤箱,、面包醒發(fā)箱,、發(fā)酵箱、大小攪拌器,、壓片機(jī),、碎冰機(jī)、打蛋器,、蛋糕模具,、烤盤、冷藏柜,、展示柜,、冰箱、操作臺(tái),、奶油機(jī),、架子車、收銀臺(tái)、各種模具,、刀具,、小器具及其他原輔料?！　?/p>

2.辦理開業(yè)證件　　開店要到以下幾個(gè)部門辦理證件：到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照,，到衛(wèi)生局辦理食品衛(wèi)生許可證，到稅務(wù)部門登記繳稅領(lǐng)發(fā)票,，工作人員到防疫站辦理健康證,。　　店主個(gè)人能力與素質(zhì)　　1.店主工作內(nèi)容　　1）做好店鋪的最高管理者的工作,。管理店鋪的日常經(jīng)營活動(dòng)的運(yùn)作,，并完成公司的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)?！　?）做好店鋪形象代理人的工作,。作為店鋪的主人，需和其地區(qū)的各個(gè)關(guān)系者,、顧客,、商業(yè)伙伴培養(yǎng)良好的關(guān)系。店主的一舉一動(dòng),、一言一行代表的是公司的形象,，做出的是代表公司的決定?！　?）做好協(xié)調(diào)工作,。當(dāng)?shù)赇佊袉栴}發(fā)生時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間,，以店長的身份,，盡快加以協(xié)調(diào)，使其恢復(fù)順暢,。　　4）做好信息傳達(dá)者的工作,。將市場行情的變化,、店鋪的各項(xiàng)方針、計(jì)劃等正確并快速地傳達(dá)給店鋪的員工,?！　?）做好導(dǎo)師的工作。指導(dǎo)和教育店鋪的員工是店主的一項(xiàng)重要職責(zé),，所以,，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個(gè)合格的店主?！　?）做好保全的工作,。店主須保證店鋪一切資產(chǎn)的安全?！　?）做好銷售工作,。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應(yīng)當(dāng)了解顧客購物的心理和需求,，這樣才能保證店鋪商品的適銷對(duì)路,，從而使之長盛不衰?！　?）做好商業(yè)信息的反饋工作,。店鋪的店主應(yīng)當(dāng)及時(shí)將所在其地域的情況和消費(fèi)動(dòng)態(tài)向公司進(jìn)行反饋，以便公司對(duì)于市場的變化做出應(yīng)有的舉措,?！　?.店主應(yīng)具備的素質(zhì)　　1）店長應(yīng)當(dāng)是一個(gè)熱愛生活、極富生活情趣的人,。連鎖店一方面是在滿足目標(biāo)顧客群體的日常消費(fèi),，同時(shí)還要引導(dǎo)顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額,，還是穩(wěn)定自己的顧客群體的方法之一,。店鋪的店長只有具備豐富的生活體驗(yàn)，才會(huì)了解到顧客需要什么,，顧客在什么情況下,，購買什么東西，并且應(yīng)當(dāng)如何使用它,。這一切的一切都要求經(jīng)營者必須熱愛生活,，有很多的生活閱歷?！　?）店長還應(yīng)當(dāng)有敏銳的商業(yè)眼光,，并具有一定的分析能力，能夠在眾多的產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)中,，分析出店鋪的工作重點(diǎn),。　　3）店長還要具有誠實(shí)的品德,、豐富的愛心和同情心,。誠實(shí)的品德是一切能力的基礎(chǔ)，而關(guān)心員工是激發(fā)他們工作熱情,、維護(hù)店長權(quán)威的最有效手段,。　　4）店長要具有一定的組織領(lǐng)導(dǎo)能力。只有這樣,，店長才能承擔(dān)起管理店鋪日常營運(yùn)的職責(zé),，團(tuán)結(jié)所有店鋪員工共同完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)?！　?）店長個(gè)人還應(yīng)具有很強(qiáng)的自覺能力和人際溝通能力,。對(duì)于自學(xué)能力的要求是因?yàn)樾袠I(yè)發(fā)展越來越快，有很多新興的理念,、方法和器械需要了解和學(xué)習(xí),，不然就會(huì)被時(shí)代淘汰。店長具有很強(qiáng)的人際溝通能力,，是為了更快地處理好對(duì)內(nèi)對(duì)外,、對(duì)上對(duì)下的種種關(guān)系，同時(shí)店長還要將自己的管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)毫無保留地傳授給店鋪的其它員工,，以推動(dòng)店鋪的整體素質(zhì)和水平的提升,。　　6）店長還要具有良好的身體素質(zhì),。這一項(xiàng)看似好笑,，怎么當(dāng)?shù)觊L還需要身體好？其實(shí),，因?yàn)榈觊L的工作是一項(xiàng)辛苦的工作,，要求他要能承受長期疲勞、滿負(fù)荷的緊張工作,，所以沒有健康的體魄是絕對(duì)不行的,。　　

3.懂行業(yè)知識(shí),，做一名內(nèi)行的蛋糕店老板　　俗話說,，只有內(nèi)行、懂行才能干好這一行,。想開一家蛋糕店,，首先也是最重要的就是技術(shù)問題，只有當(dāng)掌握了足夠的相關(guān)知識(shí)和技術(shù),，你才能全面系統(tǒng)地了解蛋糕房,，繼而開一家蛋糕房，把它經(jīng)營好,。技術(shù)知識(shí)是做好產(chǎn)品的前提，同時(shí)好的產(chǎn)品又是蛋糕店成敗的關(guān)鍵,?！　∩a(chǎn)技術(shù)問題的解決可以有不同的途徑。現(xiàn)階段，最直接,、速成的方式莫過于到烘焙培訓(xùn)班參加學(xué)習(xí),。在培訓(xùn)班里，老師會(huì)毫無保留地講授各種流行面包,、蛋糕,、小西點(diǎn)的制作技術(shù)，讓你在短時(shí)間內(nèi)成為一名合格的布點(diǎn)師,。同時(shí)你還可以了解到很多關(guān)于設(shè)備,、原料方面的知識(shí)，讓你全方位了解所要開展的事業(yè),?！　『芏嗟案獾氖。蚨嗷蛏儆捎诮?jīng)營者對(duì)專業(yè)知識(shí)的缺乏所造成的,，因?yàn)閷?duì)專業(yè)知識(shí)的缺乏會(huì)造成生產(chǎn)成本的提高以及產(chǎn)品質(zhì)量的不確定,，進(jìn)而增加你的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。例如：你掌握了足夠的知識(shí),，就會(huì)知道需要什么樣的設(shè)備,，用什么樣的工具，出什么樣的產(chǎn)品以及糕點(diǎn)師傅們做出的產(chǎn)品是否合格,，而不需要過分地依賴糕點(diǎn)師傅們出謀劃策,。你需要了解，作為老板,，我們的目標(biāo)是以最少的投入創(chuàng)造最大的價(jià)值,，而糕點(diǎn)師傅們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，并得到最大的利益,。以前有許多開蛋糕店的人,，因?yàn)椴欢畬I(yè)知識(shí)，而完全聽從糕點(diǎn)師傅們的建議,，直至無法繼續(xù),，而導(dǎo)致失敗?！　∫虼?，你如果想開一家面包店，就一定要有足夠的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備才行,。除了學(xué)校學(xué)習(xí),，你還需要及時(shí)掌握行業(yè)動(dòng)向，保證自己站在技術(shù),、產(chǎn)品,、營銷的前沿,。訂購一些書籍、雜志是不錯(cuò)的選擇,，也可以定期參加一些學(xué)?；蛟辖?jīng)銷商主辦的各種演示會(huì)、展示會(huì),、展覽會(huì),，來豐富自己的知識(shí)。只有掌握了知識(shí),，才能掌握事業(yè),，成就事業(yè)。業(yè)內(nèi)人士透露,，原味坊此次敗走申城,，主要原因還在于口味上的“水土不服”。德國面包以粗糧為主要原料,，面包口感偏硬,，口味也比較單一，但上海人更喜歡偏軟偏甜的花式面包,。此外,，采訪中不少原味坊的消費(fèi)者表示，這家面包房的產(chǎn)品價(jià)格偏貴,，要比一般面包房貴至少一兩元,。業(yè)內(nèi)人士表示，消費(fèi)者對(duì)烘焙產(chǎn)品的價(jià)格敏感度非常高,，若產(chǎn)品沒有新意,，價(jià)格又偏貴，確實(shí)難以吸引消費(fèi)者購買,。面包房由來　　面包房是指以面點(diǎn)食品加工和經(jīng)營為主的食品加工廠,，因?yàn)橐酝媸称奉悰]有現(xiàn)在多，加上面包房又多以制作面包為主,，故此得名,。發(fā)展　　傳統(tǒng)的面包房，主要做面包,、蛋糕,，一般規(guī)模都不大。改革開放以后,，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和產(chǎn)品種類的增多,，面食品類也更加豐富，涌現(xiàn)出了一大批連鎖經(jīng)營式的“面包房”,，如好利萊,，馬得利,，采蝶軒等都很有名。現(xiàn)狀　　今天的面包房也早已面貌煥然一新,，經(jīng)營的產(chǎn)品更加有創(chuàng)意，除了傳統(tǒng)意義上的面包外,，又開發(fā)出更多既好看,，又好吃的糕點(diǎn)，極大的豐富了人們的味蕾,?！　∥锩纼r(jià)廉，是市場指向性產(chǎn)業(yè)編輯本段開面包房的準(zhǔn)備開張前的準(zhǔn)備　　1,、一般的面包店都會(huì)雇一個(gè)師傅專門做面包,，而且一般面包店不只買面包一種食品，至少會(huì)有蛋糕,，其他的一些點(diǎn)心啊麻花什么的一開始最好不要自己做,，最好是進(jìn)其他廠家的。因?yàn)槊姘贿m合長途運(yùn)輸,，一般都自己做,。　　2,、在開業(yè)前應(yīng)該準(zhǔn)備辦理一些證件：營業(yè)執(zhí)照（工商管理局）．稅務(wù)登記證（當(dāng)?shù)囟悇?wù)局）．衛(wèi)生許可證（當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局）．排污許可證（當(dāng)?shù)丨h(huán)保局）．消防許可證（當(dāng)?shù)叵来箨?duì)）．個(gè)人健康證（當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局）．　　3,、設(shè)備準(zhǔn)備：一般新開張的面包店，用一些最基本的設(shè)備就可以了,，隨著發(fā)展再更新設(shè)備,。比如，和面機(jī)（攪拌機(jī)）,，打蛋機(jī),，奶油機(jī)（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤）,，各種磨具,，一般蛋糕會(huì)用到，還有食品包裝袋.和盛放做好的面包的器皿,?！　?、材料可以到你當(dāng)?shù)氐母笔称肥袌鋈ヅ?一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(別忘記在裝修的時(shí)候保留一個(gè)房間或隔個(gè)空間做消毒間,，否則衛(wèi)生部門要查的）　　5,、最后招幾個(gè)營業(yè)員，準(zhǔn)備一下就可以開張了,。開面包房需要的器材等　　醒箱,、攪拌機(jī),，攪拌器、烤箱,、平灶臺(tái),，不銹鋼鍋、不銹鋼操作臺(tái),，走槌,，搟面杖，烤盤,，油紙,，蛋糕模具，蛋抽子,，裱花嘴子（一套）,，裱花袋，冰箱,，冰柜,，芝士擦子，各種面包模具（方包鐵烤盒等）,，烤盤車,，刮面板（刮板），秤,，量杯,，量筒，大小刷子,，不銹鋼盆,，不銹鋼碗，鋸刀,，西餐分刀,，方包切片機(jī)，高筋面粉（金象最好）,，低筋面粉（玫瑰粉最好）,，黃油，奶油,，大塊芝士或散裝芝士,，糖，雞蛋,，牛奶,，s500面包改良劑，蛋糕油,，酵母,，等等等等,！

開蛋糕店需要哪些條件？

1,、硬件設(shè)施

　　開蛋糕店,，設(shè)備設(shè)施是基礎(chǔ)的條件，一般來說,，小型蛋糕店需要以下設(shè)備：烤箱,、面包醒發(fā)箱、發(fā)酵箱,、大小攪拌器、壓片機(jī),、碎冰機(jī),、打蛋器、蛋糕模具,、烤盤,、冷藏柜、展示柜,、冰箱,、操作臺(tái)、奶油機(jī),、架子車,、收銀臺(tái)、各種模具,、刀具,、小器具及其他原輔料。

　　2,、辦理開業(yè)證件

　　開店要到以下幾個(gè)部門辦理證件：到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照,，到衛(wèi)生局辦理食品衛(wèi)生許可證，到稅務(wù)部門登記繳稅領(lǐng)發(fā)票,，工作人員到防疫站辦理健康證,。

　　3、店主工作職責(zé)

　　做好店鋪的最高管理者的工作,。管理店鋪的日常經(jīng)營活動(dòng)的運(yùn)作,，并完成公司的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。