家用蛋糕機(jī)有哪些做法？

你的蛋糕機(jī)其實(shí)可以做面條,，可以做饅頭,，也可以單純的作為和面機(jī),，做蛋糕是很簡單的，把原材料放到里面,，直接就可以出一個(gè)蛋糕了

家用蛋糕模具怎么用,？

使用方法：

1、使用模具前,，要先將模具仔細(xì)的然后清洗干凈并且擦干水分,，將模具的底片平放在模具底部，盡可能嚴(yán)絲合縫,。

2,、普通模具如果擔(dān)心蛋糕發(fā)生粘連，可以根據(jù)模具的尺寸選擇適合的烘焙紙鋪在模具里,。如果是一些做過不粘類的模具就不要了,。

3、將制作好的蛋糕漿倒進(jìn)模具中,，輕輕振動(dòng)幾下,，趕走里邊的大的氣泡，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中,。這里需要注意的是如果希望蛋糕胚能更好的膨脹就不要抹油,，否則蛋糕很可能爬不上去。

4,、烤好之后取出,，戴好隔熱手套、以免燙傷,。將底片連同蛋糕一起從模具中取出,，取得時(shí)候從底部向上推出來，然后取下底片,。取蛋糕的時(shí)候時(shí)候需要注意先將蛋糕和模具倒扣放涼,，這樣更有利于脫模或者不好取的話可以提前準(zhǔn)備好脫模刀,，先用脫模刀沿著模具內(nèi)壁劃一圈,，這樣就更加方便脫模了。

家用實(shí)用蛋糕機(jī)怎么做蛋糕,？

蛋糕機(jī)原味小蛋糕的做法　　

1,。首先準(zhǔn)備好食材：蛋糕粉（低筋粉）90克、雞蛋160克（去皮）,、白砂糖90克,、稻米油30克、牛奶30克　　

2,。將30克稻米油倒入30克牛奶里　　

3,。用手抽打到油和奶相互融合變?yōu)槟贪咨　?/p>

4,。三個(gè)雞蛋磕入廚師機(jī)內(nèi)膽里　　

5。

小熊蛋糕機(jī)的做法,？

準(zhǔn)備材料

2個(gè)雞蛋,，放入盆中，打泡,，加入適量糖,，煉乳小麥粉。根據(jù)個(gè)人口味,。攪勻,。

將調(diào)溫旋鈕轉(zhuǎn)到最高溫度的位置，加熱燈亮起,，等待,，加熱燈熄滅，表示以到達(dá)烘培溫度

打開蓋子,，為防止粘,，用刷子刷點(diǎn)色拉油

蛋糕機(jī)的家常做法？

1,、先放雞蛋和糖攪拌,；

2、放之前稱好的100克面粉,；

3,、面粉和雞蛋等材料混合，主意若面團(tuán)是狀態(tài)過度干燥,，需要加水或牛奶,；

4、加牛奶和泡打粉攪拌,，這是加了20到30克牛奶后的狀態(tài),，面團(tuán)拉起能成緩慢滴落狀，滴落后的蛋糕糊不會(huì)很快消失,，會(huì)停留一段時(shí)間,，水不可加太多，避免烘烤完蛋糕冷卻后凹陷,；

5,、機(jī)器預(yù)熱完畢后加油,，防止粘鍋,；

6、倒蛋糕糊,；

7,、成品,；

8、提示,，泡打粉放不放都可,，口感喜歡相對(duì)硬的可不放；

9,、清洗完機(jī)器后可倒放晾干后存放,；

10、小貼士,，先通電把機(jī)器預(yù)熱,，在預(yù)熱的過程中把食材攪拌好，放好蛋糕糊后,，等待4到5分鐘的時(shí)間即可吃,，開蓋時(shí)用筷子扎一下小蛋糕，若沒有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上,，即已烤熟,。

乳酪蛋糕家用烤箱做法？

乳酪蛋糕做法：

1,，準(zhǔn)備淡奶油,、酸奶、奶油奶酪,、白糖,、檸檬、雞蛋,、低筋面粉,。

2，把奶油,、奶酪,、酸奶和淡奶油加入料理機(jī)里，攪拌細(xì)膩后倒入碗中,，加入蛋黃攪拌均勻細(xì)滑,。

3，過篩蛋糕粉,，拌至無顆粒后進(jìn)入冰箱冷藏,；蛋白里加入幾滴檸檬汁，分3次加入白糖打發(fā)至濕性發(fā)泡(烤箱上下火120度預(yù)熱),。

4,，取3分之一蛋白，加入奶酪糊里翻拌均勻，再回倒蛋白里翻拌均勻,。

5,，深烤盤內(nèi)加入3分之一80度溫水，模具底部包入一層錫紙,，外圈用2層錫紙包好,。

6，把蛋糊倒入模具里輕震幾下,，放入烤盤里,，放入烤箱，時(shí)間100分鐘,。

7,，時(shí)間到后再等30分鐘后，取出待涼后放入冰箱,，冷藏2小時(shí)后再食用味道更佳,。

用蛋糕粉做蛋糕的做法大全？

一,、蛋糕粉做蛋糕的方法

備料：蒸蛋糕預(yù)拌粉,、雞蛋、橄欖油

做法：

1,、首先拿出一個(gè)稍大點(diǎn)的碗,，打入兩個(gè)雞蛋，不用加糖,，用筷子將雞蛋打發(fā),，不用打成泡沫狀，打到雞蛋的顏色微微變淺就可以,。

2,、往打發(fā)的雞蛋中加入幾滴橄欖油。加入適量的蒸蛋糕預(yù)拌粉,，用小鏟子攪拌均勻即可,，最好不要用打圈的方式攪拌。

3,、如果家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中,，做成卡通的樣子會(huì)更吸引小朋友，沒有模具的就放在一個(gè)稍大點(diǎn)的容器中,，最后開火熱水,，放在蒸鍋上蒸20分鐘，取出放涼就可以食用了,。

二,、家常蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕

材料：低粉60克，雞蛋2個(gè)，蜂蜜40克,，糖30克，色拉油30ML

做法：

1,、糖與蜂蜜倒入碗中,，打入全蛋。

2,、將碗入在熱水中,，用電動(dòng)打蛋器低速打起泡，再換高速打發(fā),，打至蛋糊變?yōu)榘咨?，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹,。

3,、在打發(fā)的蛋糊里分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻,。拌勻后,，加入油，再拌勻,。用裱花袋將面糊擠入紙模中,，約為紙模的2/3高。

4,、烘焙：上下火170度8分鐘,、上色后調(diào)140度10分鐘。

酸奶蛋糕

材料：雞蛋4個(gè)(雞蛋挺大的,，小的要5個(gè)),，自制無糖濃稠酸奶200克，玉米油45ml,，低筋面粉70克,，白砂糖70克(原方子60克)，白醋幾滴

做法：

1,、雞蛋分開蛋白和蛋黃,，分別裝入無水無油的干凈容器中;

2、酸奶倒入大碗,，加入玉米油;

3,、攪拌均勻后，分次加入蛋黃,，每次加入一個(gè),，攪拌均勻后再加;

4、篩入低粉;攪拌均勻成為順滑的蛋黃糊，放冰箱冷藏備用;

5,、預(yù)熱烤箱160度;蛋白中加入幾滴白醋,，攪打起泡;分3次加入白砂糖，低速打發(fā);打發(fā)至濕性偏干狀態(tài),，拉起打蛋頭可以拉出小彎鉤的狀態(tài);

6,、分3次拌勻蛋白糊和蛋黃糊;用切拌、翻拌的方式來拌勻;最后拌勻成為順滑的蛋糕糊;

7,、方形烤盤鋪上油紙,，把蛋糕糊倒入，提起模具在桌上震幾下,，震出大氣泡;

8,、模具放入一個(gè)厚底的大盤中，大盤注入適量清水,，水量差不多到模具一半的位置;

9,、烤箱先放進(jìn)烤盤，再把大盤和模具放在烤盤上面,。上下火,，160度，下層,，50分鐘左右,。

10、蛋糕漲發(fā)得不錯(cuò),，如果看到表面上色滿意后,，可以蓋錫紙或者把上管溫度調(diào)低一點(diǎn)。

怎么用蛋糕機(jī)做蛋糕步驟,？

用料

雞蛋 2只 單個(gè)的重量約50~60g

底筋面粉或自發(fā)小麥粉 100g

糖 60g

泡打粉 2g

牛奶或水 30g

小熊蛋糕機(jī)超詳細(xì)不回縮教程的做法

第一步：先放雞蛋和糖攪拌

第二步 放之前稱好的100g面粉

第三步：把面粉和雞蛋等材料混合（注意如果面團(tuán)是這個(gè)狀態(tài)是過度干燥的,，需要加點(diǎn)水或牛奶 ）

第四步：加牛奶和泡打粉攪拌 （這個(gè)是加了大約20~30g左右牛奶后的狀態(tài)，面團(tuán)拉起可以成緩慢滴落狀,，滴落后的蛋糕糊不會(huì)消失太快會(huì)停留一段時(shí)間“水不可以加太多,，避免烘烤完蛋糕冷卻后凹陷”）

第五步 機(jī)器預(yù)熱完畢后加油（防止粘鍋） 注意這里的放油步驟需要是預(yù)熱完畢后再放哦

第六步 倒蛋糕糊

成品

提示：泡打粉可放可不放（口感喜歡相對(duì)硬一點(diǎn)的可以不用放）這個(gè)是沒有放泡打粉制作出來的，蛋糕體的組織膨脹沒有怎么好會(huì)厚實(shí)一點(diǎn),，所以口感上會(huì)相對(duì)添加了泡打粉的會(huì)硬

清洗完機(jī)器后可這樣倒放晾干后存放,。

小貼士

可以先通電把機(jī)器預(yù)熱一下，在預(yù)熱的過程中把食材攪拌好哦,，放好蛋糕糊后,，等待4~5分鐘左右的時(shí)間就可以吃了，開蓋的時(shí)候可以用筷子等搓一下小蛋糕如果沒有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上是已經(jīng)烤熟的

家用烤箱做面包和蛋糕的簡易做法,？

步驟/方式1

三個(gè)雞蛋,， 蛋黃蛋清分離

步驟/方式2

準(zhǔn)備一個(gè)容器,，加入40克牛奶 ，40克玉米油

步驟/方式3

攪拌至完全均勻

步驟/方式4

加入50克過篩低精粉

步驟/方式5

Z字?jǐn)嚢杈鶆?/p>

步驟/方式6

加3個(gè)蛋黃

步驟/方式7

攪拌均勻備用

步驟/方式8

3個(gè)蛋清加幾滴檸檬

步驟/方式9

40克糖分三次加入到蛋清中

步驟/方式10

用打蛋器將蛋清攪拌至有彎勾即可

步驟/方式11

取三分之一蛋白加入蛋黃糊里翻拌均勻

步驟/方式12

再次取三分之一蛋白加入蛋黃糊中繼續(xù)翻拌均勻

步驟/方式13

將蛋黃糊倒入剩下的蛋白里

步驟/方式14

倒進(jìn)裱花袋里

步驟/方式15

擠進(jìn)模具里,，模具里面刷點(diǎn)油

步驟/方式16

將表面擠滿

步驟/方式17

撒點(diǎn)芝麻

步驟/方式18

烤箱提前預(yù)熱15分鐘

步驟/方式19

放中層 上下火150度40分鐘

步驟/方式20

完成

家用發(fā)酵機(jī)怎么用,？

將益生菌和奶放入發(fā)酵機(jī)中插電加熱進(jìn)行發(fā)酵。