蛋糕粉做蛋糕的做法？

材料：

- 蛋糕粉 250克

- 細(xì)砂糖 200克

- 雞蛋 4個(gè)

- 辣根粉 5克

- 牛奶 100毫升

- 油 50毫升

1. 將250克的蛋糕粉和5克的發(fā)粉混合在一起,，篩入大碗中備用,。

2. 取一個(gè)中碗將4個(gè)雞蛋打散，加入200克的細(xì)砂糖,，用攪拌器攪拌至混合均勻,。

3. 將攪拌后的蛋液倒入蛋糕粉碗中，用橡皮刮刀混合攪拌成蛋糕糊,。

4. 加入50毫升的油,，攪拌均勻。

5. 加入100毫升的牛奶,，繼續(xù)攪拌均勻至蛋糕糊順滑,。

6. 準(zhǔn)備一個(gè)蛋糕模具（8英寸）并刷一層油或鋪一層烘焙紙，將蛋糕糊倒入模具中,。

7. 將烤箱預(yù)熱至170度,，將模具放入烤箱中，烤約35-40分鐘即可,。

小熊蛋糕機(jī)做蛋糕配方,？

方法： 食材 雞蛋 糖 煉乳 自發(fā)小麥粉 色拉油 方法/步驟 準(zhǔn)備材料 2個(gè)雞蛋，放入盆中,，打泡,，加入適量糖，煉乳小麥粉,。

根據(jù)個(gè)人口味,。

攪勻。

將調(diào)溫旋鈕轉(zhuǎn)到最高溫度的位置,，加熱燈亮起,，等待，加熱燈熄滅,，表示以到達(dá)烘培溫度 打開(kāi)蓋子,，為防止粘，用刷子刷點(diǎn)色拉油 將調(diào)好的材料放入模型中,，8成滿就可以,，以防受熱膨脹,。

蓋上蓋子3-5分鐘就好了

如何用蛋糕機(jī)做蛋糕,？

【使用方法】

材料基本比例：

兩個(gè)雞蛋、兩勺白糖、兩勺面粉（面粉請(qǐng)選用筋粉或低筋粉）

制作方法：

1,、將雞蛋放入有深度的容器中,，加入白糖，一順時(shí)針的方向攪打（5分鐘左右）,，直到將雞蛋打到發(fā)白,，有發(fā)酵感、粘稠度,。使雞蛋膨脹到原來(lái)的兩倍以上,，雞蛋內(nèi)充滿氣泡；

2,、將面粉均勻撒入打好的雞蛋內(nèi),，上下調(diào)勻直到?jīng)]有面疙瘩；

3,、將調(diào)好的面糊放入預(yù)熱的蛋糕機(jī)中即可,。

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這個(gè)是燦坤蛋糕機(jī)的。

用蛋糕粉做蛋糕的做法大全,？

一,、蛋糕粉做蛋糕的方法

備料：蒸蛋糕預(yù)拌粉、雞蛋,、橄欖油

做法：

1,、首先拿出一個(gè)稍大點(diǎn)的碗，打入兩個(gè)雞蛋,，不用加糖,，用筷子將雞蛋打發(fā)，不用打成泡沫狀,，打到雞蛋的顏色微微變淺就可以,。

2、往打發(fā)的雞蛋中加入幾滴橄欖油,。加入適量的蒸蛋糕預(yù)拌粉,，用小鏟子攪拌均勻即可，最好不要用打圈的方式攪拌,。

3,、如果家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中，做成卡通的樣子會(huì)更吸引小朋友,，沒(méi)有模具的就放在一個(gè)稍大點(diǎn)的容器中,，最后開(kāi)火熱水，放在蒸鍋上蒸20分鐘,，取出放涼就可以食用了,。

二,、家常蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕

材料：低粉60克，雞蛋2個(gè),，蜂蜜40克,，糖30克，色拉油30ML

做法：

1,、糖與蜂蜜倒入碗中,，打入全蛋。

2,、將碗入在熱水中,，用電動(dòng)打蛋器低速打起泡，再換高速打發(fā),，打至蛋糊變?yōu)榘咨?，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹,。

3,、在打發(fā)的蛋糊里分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻,。拌勻后,，加入油，再拌勻,。用裱花袋將面糊擠入紙模中,，約為紙模的2/3高。

4,、烘焙：上下火170度8分鐘,、上色后調(diào)140度10分鐘。

酸奶蛋糕

材料：雞蛋4個(gè)(雞蛋挺大的,，小的要5個(gè)),，自制無(wú)糖濃稠酸奶200克，玉米油45ml,，低筋面粉70克,，白砂糖70克(原方子60克)，白醋幾滴

做法：

1,、雞蛋分開(kāi)蛋白和蛋黃,，分別裝入無(wú)水無(wú)油的干凈容器中;

2、酸奶倒入大碗,，加入玉米油;

3,、攪拌均勻后，分次加入蛋黃,，每次加入一個(gè),，攪拌均勻后再加;

4,、篩入低粉;攪拌均勻成為順滑的蛋黃糊，放冰箱冷藏備用;

5,、預(yù)熱烤箱160度;蛋白中加入幾滴白醋,，攪打起泡;分3次加入白砂糖,，低速打發(fā);打發(fā)至濕性偏干狀態(tài),，拉起打蛋頭可以拉出小彎鉤的狀態(tài);

6、分3次拌勻蛋白糊和蛋黃糊;用切拌,、翻拌的方式來(lái)拌勻;最后拌勻成為順滑的蛋糕糊;

7,、方形烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒入,，提起模具在桌上震幾下,，震出大氣泡;

8、模具放入一個(gè)厚底的大盤中,，大盤注入適量清水,，水量差不多到模具一半的位置;

9、烤箱先放進(jìn)烤盤,，再把大盤和模具放在烤盤上面,。上下火，160度,，下層,，50分鐘左右。

10,、蛋糕漲發(fā)得不錯(cuò),，如果看到表面上色滿意后，可以蓋錫紙或者把上管溫度調(diào)低一點(diǎn),。

蛋糕機(jī)做寶寶小蛋糕步驟,？

低粉加白糖加泡打粉拌勻，加入雞蛋,、牛奶拌勻成粘稠無(wú)顆粒蛋漿,！將蛋漿倒入預(yù)熱蛋糕機(jī)模中加熱成型！

怎么用蛋糕機(jī)做蛋糕步驟,？

用料

雞蛋 2只 單個(gè)的重量約50~60g

底筋面粉或自發(fā)小麥粉 100g

糖 60g

泡打粉 2g

牛奶或水 30g

小熊蛋糕機(jī)超詳細(xì)不回縮教程的做法

第一步：先放雞蛋和糖攪拌

第二步 放之前稱好的100g面粉

第三步：把面粉和雞蛋等材料混合（注意如果面團(tuán)是這個(gè)狀態(tài)是過(guò)度干燥的,，需要加點(diǎn)水或牛奶 ）

第四步：加牛奶和泡打粉攪拌 （這個(gè)是加了大約20~30g左右牛奶后的狀態(tài)，面團(tuán)拉起可以成緩慢滴落狀,，滴落后的蛋糕糊不會(huì)消失太快會(huì)停留一段時(shí)間“水不可以加太多,，避免烘烤完蛋糕冷卻后凹陷”）

第五步 機(jī)器預(yù)熱完畢后加油（防止粘鍋） 注意這里的放油步驟需要是預(yù)熱完畢后再放哦

第六步 倒蛋糕糊

成品

提示：泡打粉可放可不放（口感喜歡相對(duì)硬一點(diǎn)的可以不用放）這個(gè)是沒(méi)有放泡打粉制作出來(lái)的，蛋糕體的組織膨脹沒(méi)有怎么好會(huì)厚實(shí)一點(diǎn),，所以口感上會(huì)相對(duì)添加了泡打粉的會(huì)硬

清洗完機(jī)器后可這樣倒放晾干后存放,。

小貼士

可以先通電把機(jī)器預(yù)熱一下,，在預(yù)熱的過(guò)程中把食材攪拌好哦，放好蛋糕糊后,，等待4~5分鐘左右的時(shí)間就可以吃了,，開(kāi)蓋的時(shí)候可以用筷子等搓一下小蛋糕如果沒(méi)有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上是已經(jīng)烤熟的

早餐蛋糕機(jī)怎么做蛋糕？

用料 雞蛋 1個(gè) 糖 30克 牛奶 25克 低筋面粉 50克 泡打粉 1.5克 植物油 10克 蛋糕機(jī)小蛋糕的做法

廚師機(jī)做蛋糕,？

材料:雞蛋3個(gè),，牛奶40g，玉米油40g,，低筋面粉55g,，白砂糖50g(蛋白)

做法：

1.首先將蛋白蛋黃分離，蛋白液分入廚師機(jī)面桶內(nèi),，注意保持面桶無(wú)水無(wú)油,，全部白砂糖加入，比以前用打蛋器省事了好多,！

2.在蛋黃里加入牛奶,，玉米油，劃一切拌至細(xì)膩無(wú)干粉

3.然后將面粉篩入蛋黃糊里,，用Z字手法攪拌至細(xì)膩無(wú)顆粒

4.這個(gè)時(shí)候可以130度預(yù)熱烤箱了,。廚師機(jī)接通電源，裝上打蛋頭,，選擇最高檔位打發(fā),！大概5分鐘左右就要多注意觀察，因?yàn)閺N師機(jī)打發(fā)蛋白真的相當(dāng)?shù)目?，像我一沒(méi)注意就打得有點(diǎn)過(guò)頭了,！導(dǎo)致蛋糕有小小開(kāi)裂！

5.蛋白分三次加入蛋黃糊,，Z字?jǐn)嚢杈鶆?，倒入紙杯中，輕輕真震去氣泡,。

6.烤箱上下火度烤25分鐘,，再轉(zhuǎn)150度烤25分鐘，時(shí)間到燜5分鐘再出爐,，這樣蛋糕不會(huì)收縮,！

小熊蛋糕機(jī)的做法？

準(zhǔn)備材料

2個(gè)雞蛋,，放入盆中,，打泡，加入適量糖,，煉乳小麥粉,。根據(jù)個(gè)人口味,。攪勻。

將調(diào)溫旋鈕轉(zhuǎn)到最高溫度的位置,，加熱燈亮起,，等待，加熱燈熄滅,，表示以到達(dá)烘培溫度

打開(kāi)蓋子,，為防止粘，用刷子刷點(diǎn)色拉油

蛋糕機(jī)的家常做法,？

1,、先放雞蛋和糖攪拌,；

2,、放之前稱好的100克面粉；

3,、面粉和雞蛋等材料混合,，主意若面團(tuán)是狀態(tài)過(guò)度干燥，需要加水或牛奶,；

4,、加牛奶和泡打粉攪拌，這是加了20到30克牛奶后的狀態(tài),，面團(tuán)拉起能成緩慢滴落狀,，滴落后的蛋糕糊不會(huì)很快消失，會(huì)停留一段時(shí)間,，水不可加太多,，避免烘烤完蛋糕冷卻后凹陷；

5,、機(jī)器預(yù)熱完畢后加油,，防止粘鍋；

6,、倒蛋糕糊,；

7、成品,；

8,、提示，泡打粉放不放都可,，口感喜歡相對(duì)硬的可不放,；

9、清洗完機(jī)器后可倒放晾干后存放,；

10,、小貼士,，先通電把機(jī)器預(yù)熱，在預(yù)熱的過(guò)程中把食材攪拌好,，放好蛋糕糊后,，等待4到5分鐘的時(shí)間即可吃，開(kāi)蓋時(shí)用筷子扎一下小蛋糕,，若沒(méi)有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上,，即已烤熟。