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聯(lián)想筆記本市場調(diào)研報告 聯(lián)想筆記本市場調(diào)研報告分析

2023-06-08 14:50:08營銷對象1

市場調(diào)研報告,?

市場調(diào)查報告的種類: (1)按服務(wù)對象分,,可分為市場需求者調(diào)查報告(消費者調(diào)查報告),、市場供應(yīng)者調(diào)查報告(生產(chǎn)者調(diào)查報告)。

(2)按調(diào)查范圍分,,可分為全國性市場調(diào)查報告、區(qū)域性市場調(diào)查報告,、國際性市場調(diào)查報告,。(3)按調(diào)查頻率分,可分為經(jīng)常性市場調(diào)查報告,、定期性市場調(diào)查報告,、臨時性市場調(diào)查報告。(4)按調(diào)查對象分,,可分為商品市場調(diào)查報告,、房地產(chǎn)市場調(diào)查報告、金融市場調(diào)查報告,、投資市場調(diào)查報告等,。

市場調(diào)研報告格式?

市場調(diào)研報告主要包括三個方面,,像開篇部分,、主體部分、附件部分

(一)調(diào)研報告格式

1,、開篇部分

包括:封面,、題目、目錄和摘要(調(diào)研目的,、問題的描述,、處理問題的途徑、所采用的方案設(shè)計),。

2,、主體部分

包括:引言(問題的背景、表述,、處理問題的基本途徑),、調(diào)研方案設(shè)計、調(diào)研實施,、數(shù)據(jù)分析,、調(diào)研結(jié)果、結(jié)論,、說明和建議等,。

3、附件部分

包括:調(diào)查問卷,、圖表,、有關(guān)計算細節(jié)或技術(shù)說明、參考文獻等,。

市場調(diào)研報告范文,?

  市場調(diào)查就是指運用科學的方法,,有目的地、有系統(tǒng)地搜集,、記錄,、整理有關(guān)市場營銷信息和資料,分析市場情況,,了解市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢,,為市場預(yù)測和營銷決策提供客觀的、正確的資料,。

  市場調(diào)查的內(nèi)容很多,,有市場環(huán)境調(diào)查,包括政策環(huán)境,、經(jīng)濟環(huán)境,、社會文化環(huán)境的調(diào)查;有市場基本狀況的調(diào)查,,主要包括市場規(guī)范,,總體需求量,市場的動向,,同行業(yè)的市場分布占有率等,;有銷售可能性調(diào)查,包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量,,市場需求變化趨勢,,本企業(yè)競爭對手的產(chǎn)品在市場上的占有率,擴大銷售的可能性和具體途徑等,;還可對消費者及消費需求,、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價格,、影響銷售的社會和自然因素,、銷售渠道等開展調(diào)查。

  市場調(diào)查原始數(shù)據(jù)收集方法

  ?觀察法

  分為直接觀察和實際痕跡測量兩種方法,。

  所謂直接觀察法,,指調(diào)查者在調(diào)查現(xiàn)場有目的,有計劃,,有系統(tǒng)地對調(diào)查對象的行為,、言辭、表情進行觀察記錄,,以取得第一手資料,,它最大的特點總在自然條件下進行,所得材料真實生動,但也會因為所觀察的對象的特殊性而使觀察結(jié)果流于片面,;

  實際痕跡測量是通過某一事件留下的實際痕跡來觀察調(diào)查,,一般用于對用戶的流量,廣告的效果等的調(diào)查,。例如,,企業(yè)在幾種報紙,、雜志上做廣告時,,在廣告下面附有一張表格或條子,請讀者閱后剪下,,分別寄回企業(yè)有關(guān)部門,,企業(yè)從回收的表格中可以了解哪種報紙雜志上刊登廣告最為有效,為今后選擇廣告媒介和測定廣告效果提出可靠資料,。

  ?詢問法

  是將所要調(diào)查的事項以當面,、書面或電話的方式,向被調(diào)查者提出詢問,,以獲得所需要的資料,,它是市場調(diào)查中最常見的一種方法,可分為面談?wù){(diào)查,,電話調(diào)查,,郵寄調(diào)查,留置詢問表調(diào)查四種,,它們有各自的優(yōu)缺點,,面談?wù){(diào)查能直接聽取對方意見,富有靈活性,,但成本較高,,結(jié)果容易受調(diào)查人員技術(shù)水平的影響。郵寄調(diào)查速度快,,成本底,,但回收率低。電話調(diào)查速度快,,成本最低,,但只限于在有電話的用戶中調(diào)查,整體性不高,。留置詢問表可以彌補以上缺點,,由調(diào)查人員當面交給被調(diào)查人員問卷,說明方法,,由之自行填寫,,再由調(diào)查人員定期收回。

  ?實驗法

  它通常用來調(diào)查某種因素對市場銷售量的影響,這種方法是在一定條件下進行小規(guī)模實驗,,然后對實際結(jié)果作出分析,,研究是否值得推廣。它的應(yīng)用范圍很廣,,凡是某一商品在改變品種,、品質(zhì)、包裝,、設(shè)計,、價格、廣告,、陳列方法等因素時都可以應(yīng)用這種方法,,調(diào)查用戶的反應(yīng)。

  市場調(diào)研的主體流程

  市場調(diào)研的重要環(huán)節(jié)主要在二個方面:信息收集,、調(diào)研分析,,信息收集是為調(diào)研分析提供數(shù)據(jù);調(diào)研分析是對信息數(shù)據(jù)的剖析并寫出調(diào)研報告,,企業(yè)戰(zhàn)略目標,、管理計劃等管理方案就是根據(jù)調(diào)研的報告來制訂。

  信息收集

  信息收集就是對市場環(huán)境的信息資料采集,,采集資料的真實性和有效性對調(diào)研分析的科學性產(chǎn)生著直接的影響,,而采集資料的真實性和有效性直接取決于信息采集的調(diào)研方法。

  市場調(diào)研是一門單獨的學科,,書本中的市場調(diào)研方法比較系統(tǒng)和專業(yè),,但市場調(diào)研貫穿在企業(yè)管理之中,一個企業(yè)受人力,、物力的局限,,不可能依據(jù)系統(tǒng)的方式 去獲取資料,雖然一些大型企業(yè)的市場調(diào)研聲勢浩大,,又送禮,、又抽獎,相兼了問詢和問卷調(diào)研法,,可從調(diào)研現(xiàn)場我們發(fā)現(xiàn),,在利益的驅(qū)動下調(diào)研對象提供的虛假信息占有相當?shù)谋壤瑸榇?,最有效的信息收集方式是深入市場,,現(xiàn)實性管理稱之為深入調(diào)研法。

  深入調(diào)研法是根據(jù)調(diào)研目的,,通過深入市場來采集信息資料的一種實效性調(diào)研方法,,該調(diào)研方法具有針對性、經(jīng)濟性、實效性等特點,。

  企業(yè)管理需要的信息資料很多,,而市場正是一個龐大的信息系統(tǒng),為了信息收集的針對性,,深入調(diào)研法和專業(yè)調(diào)研標準一樣,,也要求進行信息收集時根據(jù)調(diào)研目 的制訂出調(diào)研課題、確定出調(diào)研范圍,,最科學的標準是擬訂出詳細的調(diào)研計劃,,調(diào)研計劃包括:調(diào)研課題、調(diào)研時間,、調(diào)研人員,、調(diào)研地點、調(diào)研費用,、調(diào)研對象、調(diào)研方法等相關(guān)內(nèi)容,,調(diào)研超過 3人小組時還需進行責權(quán)分工,,選出臨時負責人,提高調(diào)研效率,。

  深入調(diào)研法同常規(guī)調(diào)研法的不同之處在于強調(diào)信息收集過程中調(diào)研人的調(diào)研技巧和行業(yè)領(lǐng)悟能力,,通常調(diào)研技巧包含調(diào)研人的處事風格和對調(diào)研渠道的把握。在 調(diào)研技巧上,,要求根據(jù)調(diào)研課題選擇出代表性的專業(yè)渠道和輔助渠道,,并根據(jù)調(diào)研效果來設(shè)定合理的渠道比例來進行信息采集,行業(yè)賣場,、經(jīng)銷商,、行業(yè)展會等渠道 為專業(yè)性渠道,構(gòu)成信息采集的重點,;報紙,、書店、網(wǎng)絡(luò),、電話簿,、電視等渠道為輔助性渠道,構(gòu)成專業(yè)性的補充渠道,,通過輔助性渠道的選擇,,有利于促進對專業(yè) 性渠道采集信息的充實和論證;其次,,行業(yè)的領(lǐng)悟性要求調(diào)研者在信息收集過程中要善于采用:觀,、記、問、領(lǐng)會等調(diào)研手法,,利用收集信息的同時分析市場,,透過表面的市場現(xiàn)象捕捉真實的市場資料。

  在信息收集中,,為提高調(diào)研效果,,可以適當贈送一些小禮品,并棵靈活采用一些科學的調(diào)研方法作為補充,,比如:電話咨詢,、問卷調(diào)研、行業(yè)拜訪等,,深入調(diào)研法的中心任務(wù)是通過深入市場,,確保采集信息的實效價值。

  調(diào)研分析

  調(diào)研分析是對調(diào)研信息資料匯總和解析,,并需根據(jù)分析結(jié)論寫出調(diào)研報告,。調(diào)研報告是針對調(diào)研課題在分析基礎(chǔ)上擬定的總結(jié)性匯報書,可以根據(jù)調(diào)研分析提出一些看法和觀點,。調(diào)研報告是通過調(diào)研資料對調(diào)研實效價值的具體體現(xiàn),。

  調(diào)研是科學管理的基本要求,但科學管理對調(diào)研的要求不是表現(xiàn)為:一個企業(yè)是否有了調(diào)研的行為,,而是在于能否確保管理者根據(jù)調(diào)研報告對管理行為做出正確 的選擇,,假如說信息收集是調(diào)研質(zhì)量的安全線,那調(diào)研分析就是調(diào)研質(zhì)量的生命線,,因為分析提煉了調(diào)研的價值成分,,它更深的反映為對市場的一種審視和剖析,很 多企業(yè)信息采集的資料都很標準,,但由于缺乏審視和剖析能力,,調(diào)研的價值就無從估計,甚至誤導了企業(yè),、牽制了管理,。

  書本中的分析方法為:定性分析和定量分析兩種,在此基礎(chǔ)上,,現(xiàn)實性管理增加了理性分析法,,即運用管理思想和專業(yè)的眼光,在通過對遠景市場展望的基礎(chǔ)上來對調(diào)研信息資料進行剖析和思考,,從而制訂出對企業(yè)有實效價值的調(diào)研分析報告,。通常調(diào)研分析應(yīng)該由專家級的人物組成。

  市場調(diào)研要點

  普通的市場調(diào)研是為企業(yè)管理提供數(shù)據(jù),,層次化的市場調(diào)研是為企業(yè) 的決策提供依據(jù),、替企業(yè)的競爭尋求動力,,市場調(diào)研的真實意義就在于能使管理者通過市場調(diào)研數(shù)據(jù)和現(xiàn)狀的分析來明確企業(yè)發(fā)展方向、尋找企業(yè)競爭實力,,企業(yè)的 方向是通過決策來把控,、競爭實力是依靠由差異化來賦予,調(diào)研的信息收集的大部分屬一種表象的信息采集行為,,而決策和差異化卻需要在信息資料分析的基礎(chǔ)上通 過企業(yè)策劃的職能來實現(xiàn),,所以,市場調(diào)研沒有脫離企業(yè)策劃的領(lǐng)域,。

  不同標準的市場調(diào)研采用的調(diào)研方式和手段不同,,普通的市場調(diào)研可以指派業(yè)務(wù)人員來進行,層次化的市場調(diào)研可以委托專業(yè)的調(diào)研公司來實施,。信息是企業(yè)的 耳目,,為了明亮企業(yè)的慧眼,現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)當在調(diào)研的職能中建立完善的信息系統(tǒng),,通過日常信息資料采集和企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計,,讓企業(yè)小規(guī)模的市場調(diào)研的工作就在 企業(yè)信息系統(tǒng)面前來開展。

  市場調(diào)研的基本過程

  市場調(diào)查是企業(yè)制定營銷計劃的基礎(chǔ),。企業(yè)開展市場調(diào)查可以采用兩種方式,,一是委托專業(yè)市場調(diào)查公司來做,二是企業(yè)自己來做,,企業(yè)可以設(shè)立市場研究部門,負責此項工作,。市場調(diào)研工作的基本過程包括:明確調(diào)查目標,、設(shè)計調(diào)查方案、制定調(diào)查工作計劃,、組織實地調(diào)查,、調(diào)查資料的整理和分析、撰寫調(diào)查報告,。

  明確調(diào)查目標

  進行市場調(diào)查,;首先要明確市場調(diào)查的目標,按照企業(yè)的不同需要,,市場調(diào)查的目標有所不同,,企業(yè)實施經(jīng)營戰(zhàn)略時,必須調(diào)查宏觀市場環(huán)境的發(fā)展變化趨勢,,尤其要調(diào)查所處行業(yè)未來的發(fā)展狀況,;企業(yè)制度市場營銷策略時,要調(diào)查市場需求狀況,、市場競爭狀況,、消費者購買行為和營銷要素情況,;當企業(yè)在經(jīng)營中遇到了問題,這時應(yīng)針對存在的問題和產(chǎn)生的原因進行市場調(diào)查,。

  確定市場調(diào)查的方式

  1,、根據(jù)市場調(diào)查的內(nèi)容范圍寬窄確定

  (1)狹義市場調(diào)查是指對市場消費(包括企業(yè)生產(chǎn)性消費和個人生活消費)所進行的調(diào)查,。其內(nèi)容主要包括:

 ?、?商品市場的銷售量、潛在需求量,,分析企業(yè)的市場占有率及變化,。

  ② 地區(qū)市場的銷售量,、最大需求量,、地區(qū)需求消費特征,分析開拓地區(qū)市場的可能性,。

 ?、?消費者的愛好變化,分析新的目標市場,。

 ?、?引起市場商品銷售變化的客觀因素。

 ?、?城鄉(xiāng)市場需求變化(特點及其變化規(guī)律),。

  ⑥ 不同收入水平消費者的商品需求結(jié)構(gòu),,分析消費心理的變化,。

  (2)廣義的市場調(diào)查是指在狹義調(diào)查基礎(chǔ)上研究商品或勞務(wù)從生產(chǎn)者到消費者這一過程中的全部商業(yè)活動,。主要包括:

 ?、偕唐樊a(chǎn)銷結(jié)合的形式;

 ?、谏唐焚忎N結(jié)合的形式,;

  ③運輸與儲存,;

 ?、荜P(guān)于銷售人員;

 ?、萆唐蜂N售費用,、利潤,分析工商,、農(nóng)商,、商商之間的經(jīng)濟利益關(guān)系

  2,、根據(jù)市場商品消費的目的確定

  (1)消費者市場調(diào)查

  這里指以滿足個人生活需要為目的的商品購買者和使用者(即最終消費者)組成的市場,。

 ?。?)生產(chǎn)者市場調(diào)查

  這里指為了滿足加工制造等生產(chǎn)性需要而形成的市場(也稱為生產(chǎn)資料市場)。又可細分為:工業(yè)市場,、農(nóng)業(yè)市場和服務(wù)市場,。其他還有:中間市場、政府市場,、國際市場等,。

  (3)消費者市場調(diào)查與生產(chǎn)者市場調(diào)查的區(qū)別:

  ?商品購買對象不同(前者為個人或家庭,,后者為生產(chǎn)性企業(yè))

  ?商品用途不同(前者為生活資料,,后者為生產(chǎn)資料)

  ?購銷活動自身的特點不同

  (4)消費者市場調(diào)查與生產(chǎn)者市場調(diào)查的聯(lián)系:

  生產(chǎn)者市場的購銷活動要以消費者市場為基礎(chǔ),,因為生產(chǎn)者采購的目的是為了生產(chǎn)出符合消費者市場需要的產(chǎn)品,。消費者市場反映的需要才是真正的最終消費需要。因此必須重視消費者市場的調(diào)查分析,,以消費者為中心,。

  3、根據(jù)市場調(diào)查信息目的確定

 ?。?)探測性市場調(diào)查

 ?。?)描述性市場調(diào)查

  (3)因果性市場調(diào)查

 ?。?)預(yù)測性市場調(diào)查

  上述四類市場調(diào)查是為滿足決策主體不同信息需要而進行的,。他們之間的關(guān)系是后者包含前者,后者總是在前者的基礎(chǔ)上提供更多的信息,。

  4、按組織市場調(diào)查的時間層次確定

 ?。?)經(jīng)常性市場調(diào)查(不定期)

 ?。?)定期市場調(diào)查

  (3)臨時性市場調(diào)查(一次性)

  5,、按組織市場調(diào)查的空間層次確定

  按調(diào)查的地域空間層次,,可分為:國際性、全國性和地區(qū)性市場調(diào)查,。按地域空間層次展開調(diào)查,,有利于企業(yè)了解不同地域的市場特點,把握不同的消費要求,,發(fā)現(xiàn)新的市場機會,,選擇最佳的目標市場和營銷策略,,開拓和占領(lǐng)新市場。

  6,、按市場調(diào)查的商品層次確定

 ?。?)商品類型的劃分

  按商品層次區(qū)分為不同的類型,如:日用工業(yè)品,、食品,、副食品等。每類商品還可以分為不同的小類(如日用工業(yè)品可分為:服裝,、鞋帽,、交電、鐘表,、百貨等),。

  (2)劃分商品類型的目的

  市場調(diào)查劃分為各種不同的類型,,目的是為了對各種市場問題進行深入的研究分析,,便于針對不同類型的特點、功能,,提出不同的調(diào)查要求,,選擇正確的方法和技術(shù),獲得好的調(diào)查結(jié)果,。

  7,、按市場調(diào)查的信息來源確定

  按市場調(diào)查的信息來源可分為:

  ?一手資料:又稱為原始資料是指調(diào)查人員通過現(xiàn)場實地調(diào)查所搜集的資料。其特點是:針對性強,,適用性好,,但成本較高。

  ?二手資料:又稱為間接資料是他人為某種目的已經(jīng)加工整理好的資料,。其特點是:獲取成本低,,時間短適用性較差。

 ?。?)一手資料的調(diào)查方法

  ?詢問法:是以詢問的方式作為收集資料的手段,。主要包括四種形式:①個人訪問;②小組訪問,;③電話調(diào)查,;④郵寄調(diào)查。

  ?觀察法:是指調(diào)查人員直接到調(diào)查現(xiàn)場進行觀察的一種調(diào)查收集資料的方法,。優(yōu)點:可以比較客觀地收集資料,,直接記錄調(diào)查事實和被調(diào)查者在現(xiàn)場的行為,調(diào)查結(jié)果更接近實際,。缺點:觀察不到內(nèi)在因素,,調(diào)查時間長,。該方法主要包括三種形式:①直接觀察、②店鋪觀察,、③實際痕跡測量,。

  ?實驗法:是從影響調(diào)查問題的許多因素中選出一個或兩個因素,將它們置于一定條件下進行小規(guī)模的實驗,,然后對實驗結(jié)果作出分析,,研究是否值得大規(guī)模推廣。優(yōu)點:可獲得較正確的原始資料,。缺點:實驗市場不易選擇,,干擾因素多,時間長,,成本較高,。該方法主要包括兩種形式:①產(chǎn)品包裝實驗、②新產(chǎn)品銷售實驗察,。

 ?。?)二手資料的調(diào)查的內(nèi)容

  二手資料主要調(diào)查以下內(nèi)容:

  ① 企業(yè)內(nèi)部資料(包括內(nèi)部各有關(guān)部門的記錄,、統(tǒng)計表,。報告、財務(wù)決算,、用戶來函等),;② 政府機關(guān)、金融機構(gòu)公布的統(tǒng)計資料,;③ 公開出版的期刊,、文獻雜志、書籍,、研究報告等,;④ 市場研究機構(gòu)、咨詢機構(gòu),、廣告公司所公布的資料,;⑤ 行業(yè)協(xié)會公布的行業(yè)資料、競爭企業(yè)的產(chǎn)品目錄,、樣本、產(chǎn)品說明書及公開的宣傳資料,;⑥ 政府公開發(fā)布的有關(guān)政策,、法規(guī)、條例規(guī)定以及規(guī)劃,、計劃等,;⑦ 推銷員提供的情報資料,;⑧ 供應(yīng)商、分銷商以及企業(yè)情報網(wǎng)提供的信息情報,;⑨ 展覽會,、展銷會公開發(fā)送的資料。

  希望你滿意

市場調(diào)研報告怎么寫,?

這個要看是什么目的,,1.把你調(diào)查的范圍,內(nèi)容寫出來2.調(diào)查過程3.在調(diào)查閃容的基礎(chǔ)上寫出調(diào)查結(jié)論,??赡芮闆r下寫幾套方面供選擇。

什么叫做市場調(diào)研報告,?

是指經(jīng)過在實踐中對某一產(chǎn)品客觀實際情況的調(diào)查了解,,將調(diào)查了解到的全部情況和材料進行分析研究,揭示出本質(zhì),,尋找出規(guī)律,,總結(jié)出經(jīng)驗,最后以書面形式陳述出來,。市場調(diào)研是市場調(diào)查與市場研究的統(tǒng)稱,,它是個人或組織根據(jù)特定的決策問題而系統(tǒng)地設(shè)計、搜集,、記錄,、整理、分析及研究市場各類信息資料,、報告調(diào)研結(jié)果的工作過程,。

餐飲市場調(diào)研報告范文?

一,、調(diào)查目標,、方案設(shè)計及組織策劃

(一)調(diào)查目標

總目標:通過深入細致的調(diào)查黑大各代表性學生樣本的餐飲消費結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點,、顧客滿意度等,,以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家,了解日常經(jīng)營問題,、顧客消費偏好,、競爭狀況等,綜合分析黑大餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢,。

分目標:

1.全面搜索黑大餐飲業(yè)消費需求現(xiàn)狀

2.開展全校各代表性的學生消費者對北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查

3.適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題

4.分析黑大餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題

(二)調(diào)查對象及形式

根據(jù)對黑大餐飲經(jīng)濟的總體分析及對黑大附近餐飲業(yè)的整體把握,,本次調(diào)查以在校大學生及經(jīng)營商家為重點調(diào)查對象,以消費者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式,,集中3天左右的時間進行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析,,調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主,訪問調(diào)查及市場觀察為輔,,間或幽靈實驗調(diào)查,,并收集相關(guān)經(jīng)濟與市場的第二手資料進行統(tǒng)計分析。

調(diào)查對象抽樣:

1) 在校大學生消費者 抽取樣本150個,,抽取不同學院,、不同專業(yè)、不同年級,、不同收入,、不同口味偏好的代表性樣本。

2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個,,其中食堂經(jīng)歷,、采購人員、廚師,、一般工作人員各分配一定的數(shù)量,。

3) 黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個,其中傳統(tǒng)中式餐館,、快餐店,、奶茶咖啡吧、特色小吃店,、火鍋店,、糕點店等各占一定比例。

調(diào)查方式:1)問卷調(diào)查 2)訪問調(diào)查3)市場觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實驗調(diào)查等

調(diào)研的主要內(nèi)容:

1) 在校大學生消費者調(diào)查主要內(nèi)容:現(xiàn)有市場消費品牌及顧客滿意度,,市場消費數(shù)量及層次,,消費者對現(xiàn)有品牌的認知與評價,餐飲消費的心理,,影響消費者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素,,餐飲消費的新需求等。

2) 校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容:從食堂原料的采購體系,,到食品的制作工藝,,到衛(wèi)生的把關(guān),再到銷售的菜色價格,,最后到食堂的服務(wù)情況,,進行大概的了解,并分析其優(yōu)勢,、劣勢和現(xiàn)面臨的問題,。

3) 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容:經(jīng)營的餐館類型,、風味,產(chǎn)品的渠道體系,,主要經(jīng)營支撐點,主導產(chǎn)品的促銷手段,,為的原則,,經(jīng)營者現(xiàn)實滿意程度,經(jīng)營者的營銷心理,,經(jīng)營者的期望值與要求等,。

4) 訪談?wù){(diào)查內(nèi)容:主要了解消費者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價,、建議,,以及對他們的偏好進一步掌握。

5) 幽靈實驗調(diào)查內(nèi)容:切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品,、口味,,就餐環(huán)境,服務(wù)水平,,衛(wèi)生狀況等,,然后分析評價,去粗取精,。

(三)調(diào)查組織實施過程

調(diào)查組共有3人,,進行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場調(diào)查。

二,、調(diào)查的主要統(tǒng)計結(jié)果及分析

本次調(diào)查共收回有效的在校大學生消費者調(diào)查問卷137份,、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學府四現(xiàn)有商家訪問筆錄20份,,通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計處理,,輔以調(diào)查小組的小結(jié)報告,獲得黑大餐飲市場調(diào)查結(jié)果如下:

1. 黑大餐飲經(jīng)濟發(fā)達,,消費水平較高,,消費量大。

首先,,從的結(jié)果來看,,黑大外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家,其中店,,傳統(tǒng)中餐館,,特色小吃店,西式餐館,,火鍋店等等,,具體如下表1所示。其次,黑大餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托的學生消費者,,據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,,黑大在校師生約3萬,消費群體龐大,,統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示大部分學生每天都出北門吃飯,;最后,從黑大所處的地理環(huán)境位置來看,,位于南崗區(qū),,消費水平還是較高的。通過問卷調(diào)查,,在校學生月平均消費在1500左右,,又細分為5個消費段,如下表2所示,。

圖表1

北門餐飲類型及分布情況

類型 店 中式傳統(tǒng)餐館 特色小吃店 西式餐館火鍋店 糕點面點店奶茶咖啡吧

數(shù)量 16 26 35 3 3 6 10

表2

黑大在校學生的月平均消費分布情況

消費層次 500~800 800~1100 1100~1600 1600~2000 2000以上

所占比例  7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4%

2. 主要消費類型,、口味偏好明顯,重復(fù)消費普遍

大多數(shù)學生喜歡,,快捷方便,,口味喜歡多樣,但比較大眾,,喜歡在一定時期內(nèi)重復(fù)選擇一家消費,,基于習慣因素

3. 消費的時間分散,趨于全天

4. 消費主體一般趨于2—4人,,消費能力較高

5. 黑大餐飲格局相對穩(wěn)定,,各經(jīng)營商家之間日趨同質(zhì)化

6. 產(chǎn)品差異化程度低,缺乏營銷創(chuàng)新

(二)黑大附近餐飲消費者滿意度及需求現(xiàn)狀分析

1. 衛(wèi)生是消費者選擇就餐地點的首要因素,。

2. 消費者的口味習慣和偏好主要傾向于家常菜,,大眾口味中又偏辣

3. 產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。

4. 消費者對產(chǎn)品的價格認知理性,,學生消費水平較高,,也比較穩(wěn)定

5. 消費者對就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低

6. 消費者經(jīng)常光顧的餐館比較集中,如快餐店溫州飯攤,,傳統(tǒng)中餐館有得意樓,、三合緣等

7. 大多數(shù)消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣

8. 宣傳優(yōu)惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道

9. 大學生消費者一般以小群體消費為主,對新鮮時尚的事物感興趣

(三)黑大附近餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析

1. 不斷有新的商家參與黑大餐飲市場競爭,,同時也有商家的退出,,形成當前相對平衡而又微妙的關(guān)系。

2. 眾多餐館的環(huán)境,、規(guī)模,、菜肴種類,、價格及服務(wù)差異不大,趨于同質(zhì)化

3. 在目前國內(nèi)物價水平上漲的情況下,,各餐館包括校內(nèi)食堂,,部分菜品價格有所上浮,漲價的菜式一般以肉類為主,,平均漲幅約20%~25%,,成本有所增加

4. 黑大餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導,在快速發(fā)展中存在盲目,、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。缺乏系統(tǒng)嚴格的市場準入制度和強制性標準,,餐飲企業(yè)的標準參差不齊,,內(nèi)容不全面、技術(shù)知識含量低,,食品安全衛(wèi)生得不到保障

5. 無品牌意思,,只關(guān)注于現(xiàn)盈利狀況

三.本次調(diào)查活動總結(jié)

總的來說,本調(diào)查是成功的,達到了預(yù)期的目的較為全面地了解了黑大的餐飲業(yè)情況。餐飲業(yè)市場競爭激烈,,難免由于利益問題出現(xiàn)食品質(zhì)量問題,,請消費者在有消費需求是一定保證安全。黑大餐飲業(yè)的消費主力人群是學生,,合理消費是必要的,。總之,,食品質(zhì)量安全問題不容忽視,,學生們的身體健康至關(guān)重要,餐飲業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展將會成為社會進步的推動力,。

如何寫市場調(diào)研報告,?

一般來講,調(diào)查報告有以下幾部分:

1.調(diào)查對象與調(diào)查范圍(什么產(chǎn)品,,什么時間內(nèi),,那些地區(qū))

2.市場分類及各細分市場表現(xiàn)

3.市場內(nèi)領(lǐng)先產(chǎn)品表現(xiàn)

4.市場未來發(fā)展

餐飲市場調(diào)研報告怎么寫?

作為餐飲從業(yè)者,,這種報告還是曾經(jīng)寫過的,。

做任何一件事情,我們首要的,,都是需要劃定框架與范圍,,因為時間有限,精力有限,,費用有限,,而且任何東西都是有邊際成本的,。

其次,下定義,。比如,,我們確定了要調(diào)研的范圍是茶飲市場。那么我們就需要給茶飲下一個定義,。再次過篩子,。

接下來,時間,,什么區(qū)間段,,過去十年?未來五年,?

再接著,,地點,全球范圍,?一線城市,?

順著這個思路做下去,報告就出來了,。

市場調(diào)研報告數(shù)據(jù)怎么分析,?

研究結(jié)果說明:? 這部分包括研究過程中觀測到的現(xiàn)象以及收集到的數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析結(jié)果。在“結(jié)果”部分運用表格和圖形可以有效地,、直觀地表達數(shù)據(jù)資料,,作為正文敘述的補充。當然,,一般情況下,,在同一課題報告中只選用表格或圖形的一種進行表達,而不應(yīng)兩者皆用,,同時對表格或圖形的文字說明應(yīng)當簡潔,、抓住重點。?

討論與分析:? 這是整個研究報告中最關(guān)鍵的部分,。在討論與分析中,,同學們要解釋研究所得的結(jié)果,并且答復(fù)前言部分提出的問題,,說明研究假設(shè)是否被證實等等,。它主要包括以下幾個部分:? A、解釋研究結(jié)果,。? B,、依據(jù)結(jié)果進行綜合、推論,。?C,、根據(jù)結(jié)果建立或驗證理論,。?D、指出研究結(jié)果的應(yīng)用價值,。?

結(jié)論:? 這是研究報告正文的最后一部分,,它概括了研究的全部結(jié)果,使讀者對研究發(fā)現(xiàn)有簡明而全面的認識,。

什么企業(yè)適合寫市場調(diào)研報告,?

快消類的企業(yè)適合寫市場調(diào)研報告,快消產(chǎn)品是與大眾生活接觸最密切的,,也是受市場影響最大的,,消費者的喜好,競品的定價,,銷售策略等會直接影響到產(chǎn)品的銷售力,,所以這些企業(yè)要寫市場調(diào)研報告,比如飲料,、酒水,洗護用品,,食品,,電子產(chǎn)品等等

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