你所說的那個菇類價錢最高,，要看當地的市場需求，各地有所不同,。銷售商一個是當地的蔬菜批發(fā)市場經銷商,，一個是自己銷售,。再一個就是食用菌加工廠收購。這個你可以在當地選擇,，如當地沒有,，可以通過發(fā)布信息，尋求外地收購商,，只要你的商品符合市場需求,，品質好，應該不怕沒有銷售渠道,。而且福建的食用菌產業(yè)非常發(fā)達,。銷售應該很好的。
你說的地洞種平菇,，國內確實是很多的,。效益大部分還可以。你的鐵礦如果能夠解決通風換氣的問題，就可以栽培多種菌類,。建議你先做市場調查,，然后有的放矢的去選擇品種。