設(shè)計(jì)管理與營銷 設(shè)計(jì)管理與營銷論文
營銷與管理怎么理解?
營銷是一個(gè)公司的核心靈魂,,是生存之根本,!
管理是完善體系的方法!
管理與營銷的關(guān)系,?
管理就是監(jiān)督,、指揮、指導(dǎo),、控制的簡單說法,,是對于人或事,對于單位或個(gè)人進(jìn)行的管控,、制約和引導(dǎo),。
營銷則是對企業(yè)或個(gè)人提供的產(chǎn)品或勞務(wù)進(jìn)行銷售的活動(dòng)。
管理可能涉及到營銷活動(dòng)的管理,;
營銷活動(dòng)中,,也有相關(guān)的管理問題,。比如對于營銷團(tuán)隊(duì)的管理,對于營銷活動(dòng)的管理等等,。
但是這兩者本質(zhì)上是不同的概念,。
科特勒營銷管理與市場營銷區(qū)別?
答,,市場營銷學(xué),,就是由美國營銷學(xué)博士飛利浦-科特勒提出,并加以完善的,,所以,,科特勒營銷管理,也就是市場營銷學(xué),,如果有區(qū)別,,區(qū)別在于翻譯和國內(nèi)編輯的內(nèi)容重組。
企業(yè)管理與營銷管理的區(qū)別,?
營銷管理是在創(chuàng)造,、溝通、傳播和交換產(chǎn)品中,,為顧客,、客戶、合作伙伴以及整個(gè)社會(huì)帶來價(jià)值的活動(dòng),、過程和體系,。主要是指營銷人員針對市場開展經(jīng)營活動(dòng)、銷售行為的過程,。簡單地說,,營銷就是怎么買東西。
企業(yè)管理,,是對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃,、組織、領(lǐng)導(dǎo),、人員配備,、指揮、協(xié)調(diào)和控制等一系列職能的總稱,。簡單地說就是怎么管理人財(cái)物,。
快餐外賣怎么營銷與管理?
1,、快餐品種的選擇
一種只經(jīng)營一類快餐品種,要么經(jīng)營飯食,,要么經(jīng)營面條,,要么經(jīng)營面點(diǎn);另一種是以經(jīng)營某類快餐品種為主,,兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了,。如果一個(gè)快餐店經(jīng)營飯食或面點(diǎn),,最好同時(shí)經(jīng)營幾種湯菜并提供一些免費(fèi)小菜。
2,、快餐店的定位及選址
快餐歷來以方便快捷,、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn),以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對象,,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的,、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外,,其價(jià)位也大都定在5元左右,。位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓,、商業(yè)繁華區(qū),、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,以及車站,、碼頭,、交通要道等流動(dòng)人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源,。
3,、快餐店的規(guī)模及裝修
一家快餐店的裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤,,給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,,這樣既富有時(shí)代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施,,給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象,。
4、快餐店的經(jīng)營管理
選好快餐的品種,、選好快餐店的位置,、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設(shè)施,然后你就找?guī)讉€(gè)廚師及廚工來做廚房,,找?guī)讉€(gè)服務(wù)員來做前堂,,讓他們每天做好自己的工作,最后當(dāng)然是老板親自收錢,。廚師,,服務(wù)員,動(dòng)作都一定要熟練快速,,以滿足顧客來了就吃,,吃完就走的需求,。快餐店的全體人員既要分工明確,,又要相互配合,,那樣才能達(dá)到整體快捷的效果。臺(tái)資味外賣快餐店的店堂,、桌椅,、餐具、廚具等都要勤于打掃,,工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生,,總之要隨時(shí)保持快餐店整潔舒適的形象。
餐飲外賣經(jīng)營中的四大門檻要注意
門檻一:質(zhì)量與成本的平衡
餐飲外賣之所以說成本低,,就因?yàn)椴推穯我?,廚師單一,原材料成本低,??墒菑臉I(yè)者容易忽略了一點(diǎn),餐飲企業(yè)真正的核心就是餐品,,如果味道不好,,品種不豐富,很難長時(shí)間存活下去,。
另外,,餐飲外賣的目標(biāo)顧客相對較為固定,一般情況下,,很少有顧客會(huì)持續(xù)長時(shí)間選擇一種外賣充饑,,這也導(dǎo)致在這個(gè)行業(yè)中不可能出現(xiàn)壟斷局面。
可投資者如果注重了餐品的品質(zhì)和品種,,直接帶來的惡果就是成本上升,,利潤降低,同時(shí)高額的價(jià)格并非大多數(shù)消費(fèi)者所能承受,。而若降低了成本,,餐品的品質(zhì)絕對無法有所保證,但就品種就會(huì)十分單一,,無疑無法保持顧客的忠誠度,。這也形成了餐飲外賣企業(yè)一個(gè)特有的現(xiàn)象:天天開門,天天關(guān)門,,即天天有新的投資者進(jìn)入,,同時(shí)又有大量的老投資者退出。
所以平衡質(zhì)量與成本的關(guān)系至關(guān)重要,。別的不說,,單就是一個(gè)盈虧比例的計(jì)算,,就絕對“秒殺”不少投資者的腦細(xì)胞,。
門檻二:跑不贏時(shí)間就是作死
設(shè)定一條省時(shí)的路線對于餐飲外賣企業(yè)而言至關(guān)重要,。因?yàn)椋x擇點(diǎn)外賣的時(shí)間大多集中在中午12點(diǎn)前后,,而這時(shí)交通路況往往比較擁擠,,寫字樓的電梯也是很堵,一個(gè)送餐員送一次餐至少需要30分鐘,。而業(yè)內(nèi)從業(yè)者達(dá)成的共識(shí)是,,如果顧客等候時(shí)間超過了40分鐘,那么退單率很高,,而且第二次消費(fèi)幾率很低,。
也就是說,如果餐飲外賣企業(yè)無法做到跑贏時(shí)間,,那么基本上很難在市場中生存下去,。
另外,如果要想做到跑贏時(shí)間,,最為簡單的方法就是大量招募快遞人員,,顯然這對大多數(shù)中小投資者而言很難做到。
門檻三:選址之痛難以克服
所有人都知道餐飲外賣企業(yè)最大的目標(biāo)客戶就是寫字樓的白領(lǐng),,如果進(jìn)駐寫字樓,,租金高不說,而且絕大多數(shù)寫字樓都不允許有明火出現(xiàn),,有的甚至連煙道都沒有,,所以無法做飯;如果守在寫字樓周邊,一是寫字樓周邊的店鋪?zhàn)饨鹌毡椴坏?,這對靠利潤率較低,,走量維生的餐飲外賣企業(yè)而言無疑壓力巨大,二是寫字樓周邊餐飲企業(yè)數(shù)量并不少,,競爭也較為激烈;如果選擇遠(yuǎn)離寫字樓,,送餐時(shí)間很難有所保證,也就無法持續(xù)保證顧客的忠誠度,,不利于后期經(jīng)營,。
所以如何選擇一個(gè)適合自己的店址十分重要。
注:由于餐飲外賣企業(yè)涉及餐飲銷售,,同樣需要接受工商,、衛(wèi)生等部門的審查,如果沒有實(shí)體門店,,這一關(guān)就過不去,。
門檻四:口碑之爭就是資金的比拼
餐飲外賣企業(yè)的門檻低,,從業(yè)者自然就很多,但是目標(biāo)顧客的數(shù)量并不龐大,,舉個(gè)例子,,一個(gè)寫字樓里目標(biāo)顧客可能就是200多人,可能會(huì)有四五家餐飲外賣企業(yè)盯著,。為了贏得口碑,、顧客的青睞,價(jià)格戰(zhàn),、增值服務(wù)戰(zhàn)無疑是最為簡單直接的方法,,比如今天你打八折服務(wù),明天我贈(zèng)送大瓶飲料……
這些舉措對于顧客而言是好的,,因?yàn)榭梢韵硎芨嗟姆?wù)和優(yōu)惠,,但是對于投資者而言,無疑是一個(gè)巨大的壓力,,最為明顯的地方就是體現(xiàn)在錢上,,如果沒有雄厚的資金實(shí)力作為保證,根本無法長期支撐這種價(jià)格戰(zhàn),。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,,打兩三個(gè)月的價(jià)格戰(zhàn),投入四五十萬元是剛剛起步,,投入百八十萬元才能見點(diǎn)效果,,由此可見這種燒錢的游戲,絕不適合絕大多數(shù)草根投資者,??赡苡凶x者說了,不也有很多較為成功的外賣企業(yè),,他們初始資金也不多,,他們怎么扛過來的?首先,他們介入時(shí)間早,,競爭不激烈;其次,,他們都有外來資本注入,所以他們有實(shí)力玩價(jià)格戰(zhàn),。近5成死掉的餐飲外賣企業(yè)就是在價(jià)格戰(zhàn)過程中,,資金扛不住了,最終死掉,。
營銷與管理如何相結(jié)合,?
“營銷與管理”是一樣的,都是“一體化”的一種職能。營銷是企業(yè)外部一體化的職能,,管理是企業(yè)內(nèi)部一體化的職能,。
一體化就是組織,一體化或組織起來形成一個(gè)整體,,可以通過市場手段實(shí)現(xiàn),,也可以通過管理職能實(shí)現(xiàn)。所以,,德魯克說了,,管理是組織的一項(xiàng)職能或一個(gè)器官,并強(qiáng)調(diào)企業(yè)外部組織將“管理化”,,企業(yè)內(nèi)部組織將“營銷化”。
大客戶營銷策略與管理,?
打造深層次客戶管理,促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展.智慧外勤能根據(jù)客戶類型,意向進(jìn)行分類,對客戶管理 分層次地進(jìn)行關(guān)系維護(hù)和產(chǎn)品滿足,完美發(fā)揮客戶管理的價(jià)值,迅速提升企業(yè)利潤!
構(gòu)建統(tǒng)一的客戶資源庫,通過客戶卡片聚合商機(jī),合同,項(xiàng)目等關(guān)鍵信息,實(shí)現(xiàn)商機(jī)根據(jù)標(biāo)簽分配對應(yīng)區(qū)域的銷售,銷售出差,報(bào)銷,客戶銷售進(jìn)展等數(shù)據(jù)一目了然.
化妝品營銷與管理專業(yè),?
主要研究現(xiàn)代化妝品生產(chǎn)、經(jīng)營和管理方面的基本知識(shí)和技能,,進(jìn)行化妝品生產(chǎn),、經(jīng)營、管理和應(yīng)用等,。例如:抗衰,、抗皺化妝品的研發(fā)與推廣,化妝品香料等添加劑的加工生產(chǎn),,化妝品配方設(shè)計(jì)及安全檢測,,化妝品儲(chǔ)運(yùn)與銷售等。
設(shè)計(jì)策劃與設(shè)計(jì)管理的關(guān)系,?
策劃是創(chuàng)作,,勞動(dòng)。管理是規(guī)范,,制度,,
兩者就是一個(gè)統(tǒng)一企業(yè)經(jīng)營行為。
與傳統(tǒng)營銷設(shè)計(jì)比較有哪些優(yōu)勢,?
傳統(tǒng)營銷的優(yōu)勢
(1)人們的生活習(xí)慣,、工作方式、價(jià)值觀都比較接受傳統(tǒng)消費(fèi)
(2)顧客能直接感受到產(chǎn)品,,降低了購買風(fēng)險(xiǎn),,售后方面也更有保障
(3)一部分人將逛街購物做為一種時(shí)尚或生活中不可缺少的部分
(4)面對產(chǎn)品生動(dòng)形象的解說往往更能成功的激發(fā)消費(fèi)者的購買欲
傳統(tǒng)營銷的劣勢
(1)商品的附加成本增加從而沒有價(jià)格優(yōu)勢
(2)商品有地域的限制且商品信息不流通,導(dǎo)致地域價(jià)格差
(3)廣告成本大且有時(shí)間限制,、地域限制,,并且傳播信息難以保留
網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)勢
(1)有利于企業(yè)取得未來的競爭優(yōu)勢
(2)網(wǎng)絡(luò)商品成本低、網(wǎng)絡(luò)用戶廣、信息傳遞快捷,、購物方便
(3)加快了市場營銷的速度與范圍
(4)幫助中小企業(yè)了解市場和發(fā)展自己的機(jī)會(huì)
(5)廣告沒有時(shí)間,、地域、信息難保留等的限制
網(wǎng)絡(luò)營銷的劣勢
(1)缺乏信任感
(2)缺乏生趣
(3)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與安全性問題尚待改進(jìn)
(4)缺乏相應(yīng)的法律約束
(5)廣告效果不佳
(6)企業(yè)促銷被動(dòng)性加劇
(7)由于物流的不成熟使得商品的損壞機(jī)率很大
(8)產(chǎn)品的售后也很難得到保障
(9)有很大一部分潛在消費(fèi)者不會(huì)使用電腦
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