市場調(diào)研報(bào)告范文,？

　　市場調(diào)查就是指運(yùn)用科學(xué)的方法,，有目的地,、有系統(tǒng)地搜集,、記錄,、整理有關(guān)市場營銷信息和資料,，分析市場情況,，了解市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢,，為市場預(yù)測和營銷決策提供客觀的、正確的資料,。

　　市場調(diào)查的內(nèi)容很多,，有市場環(huán)境調(diào)查，包括政策環(huán)境,、經(jīng)濟(jì)環(huán)境,、社會文化環(huán)境的調(diào)查；有市場基本狀況的調(diào)查,，主要包括市場規(guī)范,，總體需求量，市場的動(dòng)向,，同行業(yè)的市場分布占有率等,；有銷售可能性調(diào)查，包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量,，市場需求變化趨勢,，本企業(yè)競爭對手的產(chǎn)品在市場上的占有率，擴(kuò)大銷售的可能性和具體途徑等；還可對消費(fèi)者及消費(fèi)需求,、企業(yè)產(chǎn)品,、產(chǎn)品價(jià)格、影響銷售的社會和自然因素,、銷售渠道等開展調(diào)查,。

　　市場調(diào)查原始數(shù)據(jù)收集方法

　　?觀察法

　　分為直接觀察和實(shí)際痕跡測量兩種方法。

　　所謂直接觀察法,，指調(diào)查者在調(diào)查現(xiàn)場有目的,，有計(jì)劃，有系統(tǒng)地對調(diào)查對象的行為,、言辭,、表情進(jìn)行觀察記錄，以取得第一手資料,，它最大的特點(diǎn)總在自然條件下進(jìn)行,，所得材料真實(shí)生動(dòng)，但也會因?yàn)樗^察的對象的特殊性而使觀察結(jié)果流于片面,；

　　實(shí)際痕跡測量是通過某一事件留下的實(shí)際痕跡來觀察調(diào)查,，一般用于對用戶的流量，廣告的效果等的調(diào)查,。例如,，企業(yè)在幾種報(bào)紙、雜志上做廣告時(shí),，在廣告下面附有一張表格或條子,，請讀者閱后剪下，分別寄回企業(yè)有關(guān)部門,，企業(yè)從回收的表格中可以了解哪種報(bào)紙雜志上刊登廣告最為有效,，為今后選擇廣告媒介和測定廣告效果提出可靠資料。

　　?詢問法

　　是將所要調(diào)查的事項(xiàng)以當(dāng)面,、書面或電話的方式,，向被調(diào)查者提出詢問，以獲得所需要的資料,，它是市場調(diào)查中最常見的一種方法,，可分為面談?wù){(diào)查，電話調(diào)查,，郵寄調(diào)查,，留置詢問表調(diào)查四種，它們有各自的優(yōu)缺點(diǎn),，面談?wù){(diào)查能直接聽取對方意見,，富有靈活性，但成本較高，結(jié)果容易受調(diào)查人員技術(shù)水平的影響,。郵寄調(diào)查速度快,，成本底，但回收率低,。電話調(diào)查速度快,，成本最低，但只限于在有電話的用戶中調(diào)查,，整體性不高,。留置詢問表可以彌補(bǔ)以上缺點(diǎn)，由調(diào)查人員當(dāng)面交給被調(diào)查人員問卷,，說明方法,，由之自行填寫，再由調(diào)查人員定期收回,。

　　?實(shí)驗(yàn)法

　　它通常用來調(diào)查某種因素對市場銷售量的影響，這種方法是在一定條件下進(jìn)行小規(guī)模實(shí)驗(yàn),，然后對實(shí)際結(jié)果作出分析,，研究是否值得推廣。它的應(yīng)用范圍很廣,，凡是某一商品在改變品種,、品質(zhì)、包裝,、設(shè)計(jì),、價(jià)格、廣告,、陳列方法等因素時(shí)都可以應(yīng)用這種方法,，調(diào)查用戶的反應(yīng)。

　　市場調(diào)研的主體流程

　　市場調(diào)研的重要環(huán)節(jié)主要在二個(gè)方面：信息收集,、調(diào)研分析,，信息收集是為調(diào)研分析提供數(shù)據(jù)；調(diào)研分析是對信息數(shù)據(jù)的剖析并寫出調(diào)研報(bào)告,，企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo),、管理計(jì)劃等管理方案就是根據(jù)調(diào)研的報(bào)告來制訂。

　　信息收集

　　信息收集就是對市場環(huán)境的信息資料采集,，采集資料的真實(shí)性和有效性對調(diào)研分析的科學(xué)性產(chǎn)生著直接的影響,，而采集資料的真實(shí)性和有效性直接取決于信息采集的調(diào)研方法。

　　市場調(diào)研是一門單獨(dú)的學(xué)科,，書本中的市場調(diào)研方法比較系統(tǒng)和專業(yè),，但市場調(diào)研貫穿在企業(yè)管理之中，一個(gè)企業(yè)受人力、物力的局限,，不可能依據(jù)系統(tǒng)的方式 去獲取資料,，雖然一些大型企業(yè)的市場調(diào)研聲勢浩大，又送禮,、又抽獎(jiǎng),，相兼了問詢和問卷調(diào)研法，可從調(diào)研現(xiàn)場我們發(fā)現(xiàn),，在利益的驅(qū)動(dòng)下調(diào)研對象提供的虛假信息占有相當(dāng)?shù)谋壤?，為此，最有效的信息收集方式是深入市場,，現(xiàn)實(shí)性管理稱之為深入調(diào)研法,。

　　深入調(diào)研法是根據(jù)調(diào)研目的，通過深入市場來采集信息資料的一種實(shí)效性調(diào)研方法,，該調(diào)研方法具有針對性,、經(jīng)濟(jì)性、實(shí)效性等特點(diǎn),。

　　企業(yè)管理需要的信息資料很多,，而市場正是一個(gè)龐大的信息系統(tǒng)，為了信息收集的針對性,，深入調(diào)研法和專業(yè)調(diào)研標(biāo)準(zhǔn)一樣,，也要求進(jìn)行信息收集時(shí)根據(jù)調(diào)研目 的制訂出調(diào)研課題、確定出調(diào)研范圍,，最科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)是擬訂出詳細(xì)的調(diào)研計(jì)劃,，調(diào)研計(jì)劃包括：調(diào)研課題、調(diào)研時(shí)間,、調(diào)研人員,、調(diào)研地點(diǎn)、調(diào)研費(fèi)用,、調(diào)研對象,、調(diào)研方法等相關(guān)內(nèi)容，調(diào)研超過 3人小組時(shí)還需進(jìn)行責(zé)權(quán)分工,，選出臨時(shí)負(fù)責(zé)人,，提高調(diào)研效率。

　　深入調(diào)研法同常規(guī)調(diào)研法的不同之處在于強(qiáng)調(diào)信息收集過程中調(diào)研人的調(diào)研技巧和行業(yè)領(lǐng)悟能力,，通常調(diào)研技巧包含調(diào)研人的處事風(fēng)格和對調(diào)研渠道的把握,。在 調(diào)研技巧上，要求根據(jù)調(diào)研課題選擇出代表性的專業(yè)渠道和輔助渠道,，并根據(jù)調(diào)研效果來設(shè)定合理的渠道比例來進(jìn)行信息采集,，行業(yè)賣場,、經(jīng)銷商、行業(yè)展會等渠道 為專業(yè)性渠道,，構(gòu)成信息采集的重點(diǎn),；報(bào)紙、書店,、網(wǎng)絡(luò),、電話簿、電視等渠道為輔助性渠道,，構(gòu)成專業(yè)性的補(bǔ)充渠道,，通過輔助性渠道的選擇，有利于促進(jìn)對專業(yè) 性渠道采集信息的充實(shí)和論證,；其次,，行業(yè)的領(lǐng)悟性要求調(diào)研者在信息收集過程中要善于采用：觀、記,、問,、領(lǐng)會等調(diào)研手法，利用收集信息的同時(shí)分析市場,，透過表面的市場現(xiàn)象捕捉真實(shí)的市場資料,。

　　在信息收集中，為提高調(diào)研效果,，可以適當(dāng)贈送一些小禮品，并棵靈活采用一些科學(xué)的調(diào)研方法作為補(bǔ)充,，比如：電話咨詢,、問卷調(diào)研、行業(yè)拜訪等,，深入調(diào)研法的中心任務(wù)是通過深入市場,，確保采集信息的實(shí)效價(jià)值。

　　調(diào)研分析

　　調(diào)研分析是對調(diào)研信息資料匯總和解析,，并需根據(jù)分析結(jié)論寫出調(diào)研報(bào)告,。調(diào)研報(bào)告是針對調(diào)研課題在分析基礎(chǔ)上擬定的總結(jié)性匯報(bào)書，可以根據(jù)調(diào)研分析提出一些看法和觀點(diǎn),。調(diào)研報(bào)告是通過調(diào)研資料對調(diào)研實(shí)效價(jià)值的具體體現(xiàn),。

　　調(diào)研是科學(xué)管理的基本要求，但科學(xué)管理對調(diào)研的要求不是表現(xiàn)為：一個(gè)企業(yè)是否有了調(diào)研的行為,，而是在于能否確保管理者根據(jù)調(diào)研報(bào)告對管理行為做出正確 的選擇,，假如說信息收集是調(diào)研質(zhì)量的安全線，那調(diào)研分析就是調(diào)研質(zhì)量的生命線,，因?yàn)榉治鎏釤捔苏{(diào)研的價(jià)值成分,，它更深的反映為對市場的一種審視和剖析,，很 多企業(yè)信息采集的資料都很標(biāo)準(zhǔn)，但由于缺乏審視和剖析能力,，調(diào)研的價(jià)值就無從估計(jì),，甚至誤導(dǎo)了企業(yè)、牽制了管理,。

　　書本中的分析方法為：定性分析和定量分析兩種,，在此基礎(chǔ)上，現(xiàn)實(shí)性管理增加了理性分析法,，即運(yùn)用管理思想和專業(yè)的眼光,，在通過對遠(yuǎn)景市場展望的基礎(chǔ)上來對調(diào)研信息資料進(jìn)行剖析和思考，從而制訂出對企業(yè)有實(shí)效價(jià)值的調(diào)研分析報(bào)告,。通常調(diào)研分析應(yīng)該由專家級的人物組成,。

　　市場調(diào)研要點(diǎn)

　　普通的市場調(diào)研是為企業(yè)管理提供數(shù)據(jù)，層次化的市場調(diào)研是為企業(yè) 的決策提供依據(jù),、替企業(yè)的競爭尋求動(dòng)力,，市場調(diào)研的真實(shí)意義就在于能使管理者通過市場調(diào)研數(shù)據(jù)和現(xiàn)狀的分析來明確企業(yè)發(fā)展方向、尋找企業(yè)競爭實(shí)力,，企業(yè)的 方向是通過決策來把控,、競爭實(shí)力是依靠由差異化來賦予，調(diào)研的信息收集的大部分屬一種表象的信息采集行為,，而決策和差異化卻需要在信息資料分析的基礎(chǔ)上通 過企業(yè)策劃的職能來實(shí)現(xiàn),，所以，市場調(diào)研沒有脫離企業(yè)策劃的領(lǐng)域,。

　　不同標(biāo)準(zhǔn)的市場調(diào)研采用的調(diào)研方式和手段不同,，普通的市場調(diào)研可以指派業(yè)務(wù)人員來進(jìn)行，層次化的市場調(diào)研可以委托專業(yè)的調(diào)研公司來實(shí)施,。信息是企業(yè)的 耳目,，為了明亮企業(yè)的慧眼，現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)當(dāng)在調(diào)研的職能中建立完善的信息系統(tǒng),，通過日常信息資料采集和企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，讓企業(yè)小規(guī)模的市場調(diào)研的工作就在 企業(yè)信息系統(tǒng)面前來開展。

　　市場調(diào)研的基本過程

　　市場調(diào)查是企業(yè)制定營銷計(jì)劃的基礎(chǔ),。企業(yè)開展市場調(diào)查可以采用兩種方式,，一是委托專業(yè)市場調(diào)查公司來做，二是企業(yè)自己來做,，企業(yè)可以設(shè)立市場研究部門,，負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。市場調(diào)研工作的基本過程包括：明確調(diào)查目標(biāo),、設(shè)計(jì)調(diào)查方案,、制定調(diào)查工作計(jì)劃,、組織實(shí)地調(diào)查、調(diào)查資料的整理和分析,、撰寫調(diào)查報(bào)告,。

　　明確調(diào)查目標(biāo)

　　進(jìn)行市場調(diào)查；首先要明確市場調(diào)查的目標(biāo),，按照企業(yè)的不同需要,，市場調(diào)查的目標(biāo)有所不同，企業(yè)實(shí)施經(jīng)營戰(zhàn)略時(shí),，必須調(diào)查宏觀市場環(huán)境的發(fā)展變化趨勢,，尤其要調(diào)查所處行業(yè)未來的發(fā)展?fàn)顩r；企業(yè)制度市場營銷策略時(shí),，要調(diào)查市場需求狀況,、市場競爭狀況、消費(fèi)者購買行為和營銷要素情況,；當(dāng)企業(yè)在經(jīng)營中遇到了問題,，這時(shí)應(yīng)針對存在的問題和產(chǎn)生的原因進(jìn)行市場調(diào)查。

　　確定市場調(diào)查的方式

　　1,、根據(jù)市場調(diào)查的內(nèi)容范圍寬窄確定

　?。?）狹義市場調(diào)查是指對市場消費(fèi)（包括企業(yè)生產(chǎn)性消費(fèi)和個(gè)人生活消費(fèi)）所進(jìn)行的調(diào)查。其內(nèi)容主要包括：

　?、?商品市場的銷售量,、潛在需求量，分析企業(yè)的市場占有率及變化,。

　?、?地區(qū)市場的銷售量、最大需求量,、地區(qū)需求消費(fèi)特征，分析開拓地區(qū)市場的可能性,。

　?、?消費(fèi)者的愛好變化，分析新的目標(biāo)市場,。

　?、?引起市場商品銷售變化的客觀因素。

　?、?城鄉(xiāng)市場需求變化（特點(diǎn)及其變化規(guī)律）,。

　　⑥ 不同收入水平消費(fèi)者的商品需求結(jié)構(gòu),，分析消費(fèi)心理的變化,。

　?。?）廣義的市場調(diào)查是指在狹義調(diào)查基礎(chǔ)上研究商品或勞務(wù)從生產(chǎn)者到消費(fèi)者這一過程中的全部商業(yè)活動(dòng)。主要包括：

　?、偕唐樊a(chǎn)銷結(jié)合的形式,；

　　②商品購銷結(jié)合的形式,；

　?、圻\(yùn)輸與儲存；

　?、荜P(guān)于銷售人員,；

　　⑤商品銷售費(fèi)用,、利潤,，分析工商、農(nóng)商,、商商之間的經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系

　　2,、根據(jù)市場商品消費(fèi)的目的確定

　　（1）消費(fèi)者市場調(diào)查

　　這里指以滿足個(gè)人生活需要為目的的商品購買者和使用者（即最終消費(fèi)者）組成的市場,。

　?。?）生產(chǎn)者市場調(diào)查

　　這里指為了滿足加工制造等生產(chǎn)性需要而形成的市場（也稱為生產(chǎn)資料市場）。又可細(xì)分為：工業(yè)市場,、農(nóng)業(yè)市場和服務(wù)市場,。其他還有：中間市場、政府市場,、國際市場等,。

　　（3）消費(fèi)者市場調(diào)查與生產(chǎn)者市場調(diào)查的區(qū)別：

　　?商品購買對象不同（前者為個(gè)人或家庭,，后者為生產(chǎn)性企業(yè)）

　　?商品用途不同（前者為生活資料,，后者為生產(chǎn)資料）

　　?購銷活動(dòng)自身的特點(diǎn)不同

　　（4）消費(fèi)者市場調(diào)查與生產(chǎn)者市場調(diào)查的聯(lián)系：

　　生產(chǎn)者市場的購銷活動(dòng)要以消費(fèi)者市場為基礎(chǔ),，因?yàn)樯a(chǎn)者采購的目的是為了生產(chǎn)出符合消費(fèi)者市場需要的產(chǎn)品,。消費(fèi)者市場反映的需要才是真正的最終消費(fèi)需要。因此必須重視消費(fèi)者市場的調(diào)查分析,，以消費(fèi)者為中心,。

　　3、根據(jù)市場調(diào)查信息目的確定

　?。?）探測性市場調(diào)查

　?。?）描述性市場調(diào)查

　　（3）因果性市場調(diào)查

　?。?）預(yù)測性市場調(diào)查

　　上述四類市場調(diào)查是為滿足決策主體不同信息需要而進(jìn)行的,。他們之間的關(guān)系是后者包含前者,，后者總是在前者的基礎(chǔ)上提供更多的信息。

　　4,、按組織市場調(diào)查的時(shí)間層次確定

　?。?）經(jīng)常性市場調(diào)查（不定期）

　　（2）定期市場調(diào)查

　?。?）臨時(shí)性市場調(diào)查（一次性）

　　5,、按組織市場調(diào)查的空間層次確定

　　按調(diào)查的地域空間層次，可分為：國際性,、全國性和地區(qū)性市場調(diào)查,。按地域空間層次展開調(diào)查，有利于企業(yè)了解不同地域的市場特點(diǎn),，把握不同的消費(fèi)要求,，發(fā)現(xiàn)新的市場機(jī)會，選擇最佳的目標(biāo)市場和營銷策略,，開拓和占領(lǐng)新市場,。

　　6、按市場調(diào)查的商品層次確定

　?。?）商品類型的劃分

　　按商品層次區(qū)分為不同的類型,，如：日用工業(yè)品、食品,、副食品等,。每類商品還可以分為不同的小類（如日用工業(yè)品可分為：服裝、鞋帽,、交電,、鐘表、百貨等）,。

　?。?）劃分商品類型的目的

　　市場調(diào)查劃分為各種不同的類型，目的是為了對各種市場問題進(jìn)行深入的研究分析,，便于針對不同類型的特點(diǎn),、功能，提出不同的調(diào)查要求,，選擇正確的方法和技術(shù),，獲得好的調(diào)查結(jié)果,。

　　7,、按市場調(diào)查的信息來源確定

　　按市場調(diào)查的信息來源可分為：

　　?一手資料：又稱為原始資料是指調(diào)查人員通過現(xiàn)場實(shí)地調(diào)查所搜集的資料。其特點(diǎn)是：針對性強(qiáng),，適用性好,，但成本較高,。

　　?二手資料：又稱為間接資料是他人為某種目的已經(jīng)加工整理好的資料。其特點(diǎn)是：獲取成本低,，時(shí)間短適用性較差,。

　　（1）一手資料的調(diào)查方法

　　?詢問法：是以詢問的方式作為收集資料的手段,。主要包括四種形式：①個(gè)人訪問,；②小組訪問；③電話調(diào)查,；④郵寄調(diào)查,。

　　?觀察法：是指調(diào)查人員直接到調(diào)查現(xiàn)場進(jìn)行觀察的一種調(diào)查收集資料的方法。優(yōu)點(diǎn)：可以比較客觀地收集資料,，直接記錄調(diào)查事實(shí)和被調(diào)查者在現(xiàn)場的行為,，調(diào)查結(jié)果更接近實(shí)際。缺點(diǎn)：觀察不到內(nèi)在因素,，調(diào)查時(shí)間長,。該方法主要包括三種形式：①直接觀察、②店鋪觀察,、③實(shí)際痕跡測量,。

　　?實(shí)驗(yàn)法：是從影響調(diào)查問題的許多因素中選出一個(gè)或兩個(gè)因素，將它們置于一定條件下進(jìn)行小規(guī)模的實(shí)驗(yàn),，然后對實(shí)驗(yàn)結(jié)果作出分析,，研究是否值得大規(guī)模推廣。優(yōu)點(diǎn)：可獲得較正確的原始資料,。缺點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)市場不易選擇,，干擾因素多，時(shí)間長,，成本較高,。該方法主要包括兩種形式：①產(chǎn)品包裝實(shí)驗(yàn)、②新產(chǎn)品銷售實(shí)驗(yàn)察,。

　?。?）二手資料的調(diào)查的內(nèi)容

　　二手資料主要調(diào)查以下內(nèi)容：

　　① 企業(yè)內(nèi)部資料（包括內(nèi)部各有關(guān)部門的記錄,、統(tǒng)計(jì)表,。報(bào)告、財(cái)務(wù)決算,、用戶來函等）,；② 政府機(jī)關(guān)、金融機(jī)構(gòu)公布的統(tǒng)計(jì)資料；③ 公開出版的期刊,、文獻(xiàn)雜志,、書籍、研究報(bào)告等,；④ 市場研究機(jī)構(gòu),、咨詢機(jī)構(gòu)、廣告公司所公布的資料,；⑤ 行業(yè)協(xié)會公布的行業(yè)資料,、競爭企業(yè)的產(chǎn)品目錄、樣本,、產(chǎn)品說明書及公開的宣傳資料,；⑥ 政府公開發(fā)布的有關(guān)政策、法規(guī),、條例規(guī)定以及規(guī)劃,、計(jì)劃等；⑦ 推銷員提供的情報(bào)資料,；⑧ 供應(yīng)商,、分銷商以及企業(yè)情報(bào)網(wǎng)提供的信息情報(bào)；⑨ 展覽會,、展銷會公開發(fā)送的資料,。

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餐飲市場調(diào)研報(bào)告范文？

一,、調(diào)查目標(biāo),、方案設(shè)計(jì)及組織策劃

（一）調(diào)查目標(biāo)

總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的調(diào)查黑大各代表性學(xué)生樣本的餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點(diǎn),、顧客滿意度等,，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題,、顧客消費(fèi)偏好,、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢,。

分目標(biāo)：

1．全面搜索黑大餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀

2．開展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查

3．適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題

4．分析黑大餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題

（二）調(diào)查對象及形式

根據(jù)對黑大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對黑大附近餐飲業(yè)的整體把握,，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點(diǎn)調(diào)查對象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點(diǎn)調(diào)查方向,。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式,，集中3天左右的時(shí)間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主,，訪問調(diào)查及市場觀察為輔,，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查,，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

調(diào)查對象抽樣：

1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者 抽取樣本150個(gè),，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè),、不同年級,、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本,。

2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個(gè),，其中食堂經(jīng)歷、采購人員,、廚師,、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。

3) 黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個(gè),，其中傳統(tǒng)中式餐館,、快餐店、奶茶咖啡吧,、特色小吃店,、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例,。

調(diào)查方式：1）問卷調(diào)查 2)訪問調(diào)查3）市場觀察4）電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5）幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查等

調(diào)研的主要內(nèi)容：

1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費(fèi)品牌及顧客滿意度,，市場消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評價(jià),，餐飲消費(fèi)的心理,，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等,。

2) 校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系,，到食品的制作工藝，到衛(wèi)生的把關(guān),，再到銷售的菜色價(jià)格,，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解,，并分析其優(yōu)勢,、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。

3) 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型,、風(fēng)味,，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點(diǎn),，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段,，為的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理,，經(jīng)營者的期望值與要求等,。

4) 訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費(fèi)者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價(jià),、建議,，以及對他們的偏好進(jìn)一步掌握。

5) 幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品,、口味,，就餐環(huán)境，服務(wù)水平,，衛(wèi)生狀況等,，然后分析評價(jià)，去粗取精,。

（三）調(diào)查組織實(shí)施過程

調(diào)查組共有3人,，進(jìn)行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場調(diào)查。

二,、調(diào)查的主要統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析

本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查問卷137份,、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學(xué)府四現(xiàn)有商家訪問筆錄20份,，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計(jì)處理,，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報(bào)告，獲得黑大餐飲市場調(diào)查結(jié)果如下：

1. 黑大餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，消費(fèi)水平較高,，消費(fèi)量大。

首先,，從的結(jié)果來看,，黑大外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中店,，傳統(tǒng)中餐館,，特色小吃店，西式餐館,，火鍋店等等,，具體如下表1所示。其次,，黑大餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托的學(xué)生消費(fèi)者,，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，黑大在校師生約3萬,，消費(fèi)群體龐大,，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯,；最后，從黑大所處的地理環(huán)境位置來看,，位于南崗區(qū),，消費(fèi)水平還是較高的。通過問卷調(diào)查,，在校學(xué)生月平均消費(fèi)在1500左右,，又細(xì)分為5個(gè)消費(fèi)段，如下表2所示,。

圖表1

北門餐飲類型及分布情況

類型 店 中式傳統(tǒng)餐館 特色小吃店 西式餐館火鍋店 糕點(diǎn)面點(diǎn)店奶茶咖啡吧

數(shù)量 16 26 35 3 3 6 10

表2

黑大在校學(xué)生的月平均消費(fèi)分布情況

消費(fèi)層次 500~800 800~1100 1100~1600 1600~2000 2000以上

所占比例 　7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4%

2. 主要消費(fèi)類型、口味偏好明顯,，重復(fù)消費(fèi)普遍

大多數(shù)學(xué)生喜歡,，快捷方便，口味喜歡多樣,，但比較大眾,，喜歡在一定時(shí)期內(nèi)重復(fù)選擇一家消費(fèi)，基于習(xí)慣因素

3. 消費(fèi)的時(shí)間分散,，趨于全天

4. 消費(fèi)主體一般趨于2—4人,，消費(fèi)能力較高

5. 黑大餐飲格局相對穩(wěn)定，各經(jīng)營商家之間日趨同質(zhì)化

6. 產(chǎn)品差異化程度低,，缺乏營銷創(chuàng)新

（二）黑大附近餐飲消費(fèi)者滿意度及需求現(xiàn)狀分析

1. 衛(wèi)生是消費(fèi)者選擇就餐地點(diǎn)的首要因素,。

2. 消費(fèi)者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣

3. 產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費(fèi)者選擇就餐地方的主要因素,。

4. 消費(fèi)者對產(chǎn)品的價(jià)格認(rèn)知理性,，學(xué)生消費(fèi)水平較高，也比較穩(wěn)定

5. 消費(fèi)者對就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低

6. 消費(fèi)者經(jīng)常光顧的餐館比較集中,，如快餐店溫州飯攤,，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等

7. 大多數(shù)消費(fèi)者對餐館提供的直接而實(shí)惠的促銷方式感興趣

8. 宣傳優(yōu)惠單是消費(fèi)者了解餐館信息的主要渠道

9. 大學(xué)生消費(fèi)者一般以小群體消費(fèi)為主,，對新鮮時(shí)尚的事物感興趣

（三）黑大附近餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析

1. 不斷有新的商家參與黑大餐飲市場競爭,，同時(shí)也有商家的退出，形成當(dāng)前相對平衡而又微妙的關(guān)系,。

2. 眾多餐館的環(huán)境,、規(guī)模、菜肴種類,、價(jià)格及服務(wù)差異不大,，趨于同質(zhì)化

3. 在目前國內(nèi)物價(jià)水平上漲的情況下，各餐館包括校內(nèi)食堂,，部分菜品價(jià)格有所上浮,，漲價(jià)的菜式一般以肉類為主,，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加

4. 黑大餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo),，在快速發(fā)展中存在盲目,、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。缺乏系統(tǒng)嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),，餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊,，內(nèi)容不全面、技術(shù)知識含量低,，食品安全衛(wèi)生得不到保障

5. 無品牌意思,，只關(guān)注于現(xiàn)盈利狀況

三．本次調(diào)查活動(dòng)總結(jié)

總的來說,本調(diào)查是成功的,達(dá)到了預(yù)期的目的較為全面地了解了黑大的餐飲業(yè)情況。餐飲業(yè)市場競爭激烈,，難免由于利益問題出現(xiàn)食品質(zhì)量問題,，請消費(fèi)者在有消費(fèi)需求是一定保證安全。黑大餐飲業(yè)的消費(fèi)主力人群是學(xué)生,，合理消費(fèi)是必要的,。總之,，食品質(zhì)量安全問題不容忽視,，學(xué)生們的身體健康至關(guān)重要，餐飲業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展將會成為社會進(jìn)步的推動(dòng)力,。

違建別墅調(diào)研報(bào)告怎么寫 范文

違建別墅調(diào)研報(bào)告需要包括調(diào)研目的,、調(diào)研背景、調(diào)研方法,、調(diào)研結(jié)果等內(nèi)容,。在調(diào)研目的中，明確探究違建別墅的普遍情況與原因,。在調(diào)研背景中,，簡述城市管理和規(guī)劃的重要性。

調(diào)研方法可以采用實(shí)地考察,、訪談,、問卷調(diào)查等方式。

調(diào)研結(jié)果中,，詳細(xì)記錄違建別墅的類型,、分布情況和影響，并提出相應(yīng)建議,，促進(jìn)城市發(fā)展和規(guī)范建設(shè)行為,。

調(diào)研報(bào)告與調(diào)研報(bào)告提綱的區(qū)別？

調(diào)研報(bào)告是一個(gè)階段工作調(diào)研或者某個(gè)專題調(diào)研的結(jié)果匯報(bào),；調(diào)研報(bào)告提綱是調(diào)研報(bào)告的前期準(zhǔn)備,，提綱也是報(bào)告的寫作思路,、重點(diǎn)案例數(shù)據(jù)等詳細(xì)準(zhǔn)確。調(diào)研報(bào)告要經(jīng)過調(diào)研（深入一線調(diào)查研究）和寫報(bào)告（歸納總結(jié)）兩個(gè)過程,，而調(diào)研報(bào)告提綱只需要在辦公室完成,。

調(diào)研報(bào)告要求？

調(diào)研報(bào)告一般需要包含以下內(nèi)容：

1. 調(diào)研目的：明確調(diào)研的目的和背景,，概述調(diào)研的重要性和價(jià)值,。

2. 調(diào)研方法：介紹采取的調(diào)研方式、調(diào)查工具和調(diào)研樣本等,。

3. 調(diào)研結(jié)果：對調(diào)研結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)闡述和分析,，包括數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和圖表分析等，同時(shí)結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)和實(shí)際情況進(jìn)行討論和比較,。

4. 結(jié)論與建議：在總結(jié)調(diào)研結(jié)果的基礎(chǔ)上,，給出明確的結(jié)論和相應(yīng)的建議，為實(shí)踐提供指導(dǎo)意見,。

5. 參考文獻(xiàn)：列舉所引用的參考文獻(xiàn),，體現(xiàn)調(diào)研的科學(xué)性和權(quán)威性,。

需要注意的是,，調(diào)研報(bào)告應(yīng)該具有一定的科學(xué)性和可操作性，結(jié)論和建議需要具有實(shí)際性和可行性,。同時(shí),，語言簡練、條理清晰,，符合學(xué)術(shù)要求和行業(yè)規(guī)范,。

調(diào)研報(bào)告格式？

1,、封面：根據(jù)自己所調(diào)查的內(nèi)容制作一份合理的封面,，上面要有調(diào)查人、時(shí)間,、標(biāo)題內(nèi)容等信息,。

2、標(biāo)題：標(biāo)題也是根據(jù)自己的調(diào)查內(nèi)容擬定,，可擬定單標(biāo)題或雙標(biāo)題,，并且題目要簡單明了，不能冗雜,。

3,、前言：這部分需要將調(diào)查的內(nèi)容簡單地用幾句話提出、導(dǎo)入,，可以選擇簡潔的將時(shí)間地點(diǎn)人物列出來,，也可以以概括的方式,，大體的做一個(gè)介紹和說明。

4,、正文：一般都是分點(diǎn)寫出自己的情況,，再通過調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

5,、結(jié)果與討論：這部分需要概括出分析的結(jié)果,，以及后面去該怎么做的計(jì)劃。

6,、落款：這部分列在正文末尾右下角,，寫下單位名稱以及調(diào)查人姓名和完成時(shí)間即可

調(diào)研報(bào)告評語？

優(yōu)秀,。因?yàn)樵撜{(diào)研報(bào)告在調(diào)查研究的方法上使用了多種科學(xué)得當(dāng)?shù)墓ぞ?，獲得了大量準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，同時(shí)在對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析時(shí),，能夠從多個(gè)角度進(jìn)行全面深入的剖析,，得出了高效實(shí)用的結(jié)論。此外,，在寫作方面也使用了精煉簡潔的語言,，條理清晰，符合學(xué)術(shù)規(guī)范,。因此,，該調(diào)研報(bào)告評價(jià)為優(yōu)秀。調(diào)研報(bào)告不僅在調(diào)查研究的方法上需要科學(xué)得當(dāng),，同時(shí)在數(shù)據(jù)采集,、處理、分析等多個(gè)環(huán)節(jié)也需要嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,。在寫作上,，合理使用圖表、文字說明,、參考文獻(xiàn)等工具,，能夠更清晰有效地展示調(diào)研結(jié)果。同時(shí),，調(diào)研結(jié)果和結(jié)論需要具有可操作性,，對相關(guān)領(lǐng)域和實(shí)踐中的問題能夠給出有效的建議和參考，從而實(shí)現(xiàn)調(diào)研的真正價(jià)值,。

調(diào)研報(bào)告格式種類及相關(guān)調(diào)研報(bào)告寫法,？

不同種類的調(diào)研報(bào)告，其調(diào)研報(bào)告格式與寫法總體上大致相同,，但由于強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)和要求不完全一樣,，因此,，每種調(diào)研報(bào)告格式的寫法也有一定的區(qū)別。下面,，常用調(diào)研報(bào)告格式及調(diào)研報(bào)告的寫法分別作一些簡要介紹,。

這類調(diào)研報(bào)告格式常用于向上級報(bào)告工作，如黨委,、人大,、政府和政協(xié)機(jī)關(guān)，以及部門和單位領(lǐng)導(dǎo)下基層了解面上情況后所寫的調(diào)研報(bào)告,，多用于此類調(diào)研報(bào)告格式,。

這類調(diào)研報(bào)告格式的寫法偏重于反映客觀情況，分析研究的成份相對少一些,，一般也不要求提出理論性的主題思想,。

在寫作過程中，這類調(diào)研報(bào)告格式的標(biāo)題,，一般要點(diǎn)明是關(guān)于什么單位或者地區(qū),、什么問題的調(diào)查。其前言一般是介紹調(diào)查的緣由,、目的,、時(shí)間、地點(diǎn),、范圍和方式等,。

由于這類調(diào)研報(bào)告格式的主體內(nèi)容涉及面一般都比較寬,，因此,，這類調(diào)研報(bào)告格式在寫作上往往采用橫向結(jié)構(gòu)。

如綜合反映一個(gè)地區(qū)的情況,，可從經(jīng)濟(jì)建設(shè),、政治建設(shè)、文化建設(shè),、社會建設(shè),、組織領(lǐng)導(dǎo)等若干方面來撰寫;如反映某一方面的情況，則可分為基本概況,、主要成績,、突出問題等若干層次。當(dāng)然,，每個(gè)大的部分中還可以分為若干個(gè)小的問題來寫,。

專題調(diào)研報(bào)告可以寫成工作調(diào)研報(bào)告嗎？

專題調(diào)研報(bào)告是規(guī)定在某專題范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)研,，而后整理成專題報(bào)告,。如果工作調(diào)研報(bào)告屬于此范疇,，當(dāng)然可寫成專題報(bào)告。

調(diào)研方案和調(diào)研報(bào)告區(qū)別,？

調(diào)研方案和調(diào)研報(bào)告是市場調(diào)研項(xiàng)目中兩個(gè)重要的環(huán)節(jié),，二者之間主要有以下區(qū)別：

1. 調(diào)研方案：調(diào)研方案通常是在開始一項(xiàng)市場調(diào)研項(xiàng)目之前制定的計(jì)劃，旨在解決調(diào)研對象（如產(chǎn)品,、市場,、消費(fèi)者）所面臨的問題，并提供可行的解決方案,。調(diào)研方案包括了研究目標(biāo),、研究方法、樣本設(shè)計(jì),、調(diào)研時(shí)間以及預(yù)期成果等內(nèi)容,，其目的是為后續(xù)調(diào)研工作提供指導(dǎo)。

2. 調(diào)研報(bào)告：調(diào)研報(bào)告則是在完成市場調(diào)研項(xiàng)目后所形成的對調(diào)研結(jié)果的總結(jié)和分析,。調(diào)研報(bào)告通常包含背景,、研究目標(biāo)、研究方法,、數(shù)據(jù)分析,、結(jié)果展示、結(jié)論和建議等部分,，旨在向相關(guān)利益相關(guān)者,、客戶或組織提供清晰的調(diào)研結(jié)論與推薦。

因此,，調(diào)研方案主要是對市場調(diào)研項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃,、設(shè)計(jì)和預(yù)先的準(zhǔn)備，而調(diào)研報(bào)告則更關(guān)注分析,、演繹和總結(jié)整個(gè)調(diào)研項(xiàng)目的過程和結(jié)果,，可以為企業(yè)和策略決策者在制定市場營銷方案、產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域提供有用的指導(dǎo)參考,。