羊肚菌銷售市場在什么地方,？

云南是羊肚菌的主產(chǎn)地,這里出產(chǎn)的羊肚菌一半出口到國外,例如 新加坡,、悉尼,、巴黎,、迪拜,、東京,、米蘭,、芝加哥,、莫斯科,、多倫多,、圣保羅,、法蘭克福、洛杉磯,、馬德里等; 一半銷往國內,例如北京,、上海、廣州,、成都,、重慶、杭州,、武漢,、西安、天津,、蘇州,、南京、鄭州,、長沙,、東莞、沈陽,、青島,、合肥、佛山等城市,主要是自己吃,、送人,、餐廳、酒店

羊肚菌燉羊肚的做法,？

食材：羊肚菌,、羊肚、雞蛋,、淀粉,、青椒、紅椒,、松子仁

羊肚菌燉羊肚的做法：

1.羊肚清洗干凈切成絲

2.羊肚菌洗凈，以沸水燙熟后,，以冷水冷卻后撈出,，瀝干水分后切成粗粒，放入碗內,，加入蛋清,、淀粉混合均勻?！?/p>

3.青椒,、紅椒洗凈后去籽,，切成小粒。

　　4.鍋內加油燒至五分熱,，放入羊肚,、松子仁、羊肚菌?？斐雌虛瞥?，瀝去油。

　　5.原鍋加油燒熱,，放入青椒粒,、紅椒粒煸炒片刻，加入松子仁,、羊肚菌粒,、高湯、鹽,、米酒,，煮沸后用淀粉5克（淀粉2克加水）勾芡即可，羊肚菌燉羊肚就做好了,。

東北羊肚菌和云南羊肚菌的差別,？

答：沒差別。但羊肚菌一般分為野生羊肚菌和人工羊肚菌,。

拓展：

野生羊肚菌產(chǎn)量比較低,，而人工羊肚菌可以大量滿足市場的需求。野生羊肚菌和人工羊肚菌有些區(qū)別：

1,、顏色區(qū)別

野生羊肚菌為淡褐色偏白,，顏色深淺有別，紋理也是不完全一樣的,，因為常年在野外生長,，經(jīng)過長期的風吹日曬，因此顏色看上去比人工羊肚菌要淡很多,。

而人工羊肚菌顏色較深,，為深褐色，一般為尖頂,，表面的紋理和形狀個頭,，規(guī)整一些。

2,、氣味區(qū)別

野生羊肚菌香味濃于人工羊肚菌,，人工羊肚菌要仔細才能聞道淡淡的香氣，而野生的卻隆香撲鼻,。

3,、菌腳區(qū)別

野生羊肚菌的根部和柄部基本一致大小,，人工羊肚菌肉體較厚，特別是根部明顯比野生的肥厚,，目根部比柄部大一些,。

4、褶皺區(qū)別

野生羊肚菌的褶皺錯亂無序,，人工羊肚菌的褶皺比較規(guī)整有序,。

5、味道區(qū)別

野生羊肚菌吃起來味道鮮美,，口感更加細嫩,，人工羊肚菌肉質厚實，吃起來味道也很不錯,。

6,、大小區(qū)別

人工羊肚菌形狀及大小由于人為可以控制采摘，所以都很規(guī)則勻稱,，并且為了提高產(chǎn)量,，個頭都比較大，一般都在4CM以上,。

而野生羊肚菌都是老百姓去山上找到的,，而且怕留下會被別人摘掉，所以一般看見后就采摘了,，所以野生的大小參差不一,。

西藏羊肚菌和云南羊肚菌區(qū)別？

西藏羊肚菌和云南羊肚菌存在區(qū)別,。原因是它們生長的地理位置不同,，導致生長環(huán)境和外觀特征不同。西藏羊肚菌生長于高海拔的草原和山地地區(qū),，呈半球形或者近似扁圓形,，表面呈棕褐色或黑色，有鱗片狀紋理,；而云南羊肚菌則生長于云南省的森林地帶,，呈扁圓形或圓形，表面呈紅色或棕黃色,，有縱向的溝紋,。此外，兩種羊肚菌的營養(yǎng)成分也有所不同,，如蛋白質含量、氨基酸組成等,。需要注意的是,，雖然羊肚菌是一種優(yōu)質,、營養(yǎng)豐富的食材，但是野生羊肚菌較難鑒別,，應當謹慎食用,。

狼肚菌和羊肚菌的區(qū)別？

狼肚菌和羊肚菌是一樣的,只是叫法不同,。狼肚菌又稱狼肚菜,、羊肚菜、羊肚菌,屬于盤菌目,、羊肚菌科,、羊肚菌屬的子囊菌,以其菌蓋表面有許多小凹坑,外觀極似羊肚而得名，羊肚菌屬于高成本菌類,，管理技術要求也更高,，一畝地成本大約為10000元左右。各項成本估算費用：一畝地菌種成本約5000元,，一畝地的租用費約為800元,，人工費用約1000元左右，還需3000元左右的水電費,、化肥費等,。種植條件：土壤酸堿值約為6.5-7.5；適宜溫度在20℃,，濕度在70%左右,。

羊肚菌的肚讀幾聲？

讀三聲

羊肚菌是食藥兼用菌,，其香味獨特,，營養(yǎng)豐富，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺,，一直被歐美等國家作為人體營養(yǎng)的

肚是多音字

拼音：dù

腹部,，胸下腿上的部分，亦指人的腸胃部分：肚子,。肚脅,。肚皮。牽腸掛肚（掛念,，不放心）,。

器物下面的中心部分：爐肚兒。

圓而凸起像肚子的：腿肚子,。手指頭肚兒,。

②肚

拼音：dǔ

供食用的動物的胃：豬肚子。羊肚兒。燴肚絲,。

羊肚菌的肚念幾聲,？

念三聲。

肚,，讀堵音,。意為胃，就是羊的胃,。民間把動物的胃都稱為肚（堵）,，比如牛肚、豬肚,、羊肚,，可直接煮熟了吃，還可以把肉,、腸子放入肚子里,，系口，煮熟了吃,，還可以單獨切絲,、切片，炒著吃,，涼拌,。過去，人們把羊肚熟好以后當做擦臉的毛巾,，羊肚和牛肚里面有很多凸起的肉揪,，形似如今的毛巾，所以,，過去,，民間把毛巾又叫羊肚子手巾。

羊肚菌的性質,？

羊肚菌是羊肚菌科,、羊肚菌屬真菌，菌蓋近球形,、卵形至橢圓形,，高可達10厘米，頂端鈍圓,，表面有似羊肚狀的凹坑,。凹坑不定蛋殼色至淡黃褐色，棱紋色較淺,，柄近圓柱形,，近白色,，中空，圓筒形,，孢子長橢圓形,，無色，側絲頂端膨大,，體輕，質酥脆,。

羊肚菌是食藥兼用菌,，其香味獨特，營養(yǎng)豐富,，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺,，一直被歐美等國家作為人體營養(yǎng)的高級補品。

羊肚菌的做法,？

1,、將羊肚菌用溫水泡發(fā)并洗凈，雞洗凈切塊,，用熱水淖水去浮沫并洗凈

2,、將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入清水,，大火燉雞到脫骨

3,、加入羊肚菌、鹽,、料酒,、蔥、姜枸杞,、紅棗

4,、雞肉煲熟后加入切好的山藥片，山藥片熟后加鹽調味盛出裝盤即可

擴展：

羊肚菌又叫羊肚蘑,，是一種野生珍貴菌,，含有粗蛋白、膳食纖維,、碳水化合物,、多種氨基酸、粗脂肪,、多種維生素及多種微量元素等營養(yǎng)物質,。具有補腎、壯陽,、補腦,、提神的功能,；對精腎虧損、陽萎不舉,、性功能減退,、性欲冷淡有明顯的改善作用。

羊肚菌的吃法,？

制作材料

羊肉500克,、羊肚菌500克，紅棗,、生姜,、蔥白、干辣椒,、八角,、大蒜、小茴香,、香葉,、桂皮、冰糖,、陳皮,、料酒、生抽,、老抽適量,。

制作方法

1、羊肉剁成麻將塊放入開水里,，加入適量料酒,、蔥白、八角汆燙幾分鐘,，撈出洗凈血水,；

2、鍋里加少許油,，放入生姜,、蔥白、干辣椒,、八角,、大蒜、小茴香,、香葉,、桂皮、冰糖,、小火炒香,；

3,、加入瀝干水份的羊排煸炒，噴入少許料酒,；

4,、加入陳皮、適量生抽,、老抽繼續(xù)煸炒上色,；

5、一次性加入稍稍漫過羊排的開水,，轉大火煮開,；

6、將鍋內所有材料轉入慢燉鍋,，燉1-2個小時，放入去皮切塊的蘿卜,、泡發(fā)的紅棗,、適量鹽繼續(xù)燉至酥爛即可。