餐飲銷售方案,？

餐飲的銷售方案可以參考以下六點(diǎn)：

一,、免費(fèi)的價(jià)值

現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn)，免費(fèi)退換等服務(wù)，大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐”的古老理念,。很多準(zhǔn)備開(kāi)店的老板對(duì)自己的產(chǎn)品信心滿滿，卻發(fā)愁怎么找到顧客,。其實(shí)免費(fèi)就是最好的宣傳,，如果對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會(huì)再來(lái)嗎,，目前有很多餐廳開(kāi)業(yè)推出免費(fèi)產(chǎn)品,。

二、核心菜品免費(fèi),、其他菜品收費(fèi)

這個(gè)模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串的都在用,，也就是所謂的鍋底免費(fèi)，菜品收費(fèi),。還有很多賣炒菜米飯的,，打著米飯管飽的旗號(hào)，其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費(fèi),，菜品收費(fèi),。這種模式會(huì)給人一種占便宜的感覺(jué)，如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用,。

三,、免費(fèi)菜品帶動(dòng)收費(fèi)菜品

從店里選兩樣利潤(rùn)大，味道過(guò)得去的,，但不是最好的菜品,，一般涼菜較多，讓顧客覺(jué)得到你店里用餐總能“撈到便宜”,。

四,、推出主打菜品

餐飲店必須要有主打菜品，這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤(rùn),，味道要好,，把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。

五,、特色菜品

除了要有主打菜,，還要有特色菜是餐館不可缺少的營(yíng)銷項(xiàng)目之一,，如何去做？

（1）設(shè)立五大特色菜,，以成本價(jià)出售

（2）菜品推薦,，在店口設(shè)展示牌，上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品,。

六,、商品組合

也有很多的餐飲店推出加幾元就可多一份產(chǎn)品的活動(dòng)，比如：薯?xiàng)l8元香辣雞排單點(diǎn)16.5元

套餐一起點(diǎn)只需要19元,。

你就會(huì)覺(jué)得,，只要花2.5元就能吃一個(gè)薯?xiàng)l，是不是覺(jué)得特別劃算,？

餐飲引流方案,？

可以多做宣傳，然后的話推出一些優(yōu)惠的活動(dòng)

如何給新開(kāi)業(yè)的餐飲企業(yè)做市場(chǎng)營(yíng)銷方案,？

首先要進(jìn)行行業(yè)分析和當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的就餐習(xí)慣和愛(ài)好分析：其次就是要做周邊的環(huán)境分析,，再次就是根據(jù)前兩項(xiàng)分析的結(jié)論制訂出自己獨(dú)具特色的企業(yè)品牌和產(chǎn)品設(shè)計(jì)及市場(chǎng)定位。

餐飲pk方案流程,？

每月必須對(duì)各品牌總監(jiān)及各品牌門店店長(zhǎng)廚師長(zhǎng)進(jìn)行績(jī)效比拼PK

餐飲開(kāi)業(yè)引流方案,？

餐飲開(kāi)業(yè)引流

不管是客單價(jià)高或低的餐飲門店，都可以采用免費(fèi)試吃的活動(dòng)來(lái)引流,，客單價(jià)高的餐廳,，建議用招牌菜引流，用戶進(jìn)店一般也會(huì)點(diǎn)些其他菜品,，只沖著試吃菜品去的用戶是少數(shù),。低客單價(jià)的餐館，需要的是人頭,，免費(fèi)試吃活動(dòng)可以做，但是前提是菜品的復(fù)購(gòu)率數(shù)據(jù)較好,，不然就是賠本賺吆喝了

餐飲開(kāi)業(yè)引流

這種活動(dòng)適用于七夕,、情人節(jié)，門店做情侶比心或者接吻拍照活動(dòng),，進(jìn)店享折扣,。一是增加店面運(yùn)營(yíng)的趣味性，讓消費(fèi)者感知到門店的溫度,。二可以留下消費(fèi)者的影像,，對(duì)以后的品牌宣傳也會(huì)很有幫助。

餐飲運(yùn)營(yíng)方案框架,？

搞好公司員工伙食,，提高員工生活質(zhì)量，經(jīng)行政部研究，特制定以下制度： 1,、除公司司機(jī)記帳外,，其他員工憑飯票就餐，一律不準(zhǔn)欠帳,。 2,、未經(jīng)行政副總或經(jīng)營(yíng)副總批準(zhǔn)，客人,、租車司機(jī)不準(zhǔn)就餐,。 3、不準(zhǔn)提前開(kāi)飯,，到下班時(shí)間后方可開(kāi)飯,。 4、打飯必須自覺(jué)排隊(duì),，任何人不允許插空或讓人替打,。 5、員工應(yīng)自覺(jué)保持食堂衛(wèi)生,，不準(zhǔn)隨意在桌上或地上潑水,、倒飯、亂扔贓物等,。 6,、伙房里屋內(nèi)，閑人不準(zhǔn)進(jìn)入,。 7,、餐廳座上，一律不站人,。 8,、餐廳電視機(jī)由專人負(fù)責(zé)，其他人不準(zhǔn)亂動(dòng),。 9,、餐廳大桶開(kāi)水，只許飲用,，不準(zhǔn)刷碗,。 10、食堂炊具必須保持清潔,，應(yīng)經(jīng)常刷洗,。 11、炊事員必須保證員工的開(kāi)水供應(yīng),。 12,、炊事員需每日飯后打掃衛(wèi)生,，應(yīng)做到地面、桌上無(wú)饃皮,、飯菜等,。 13、嚴(yán)禁出售變質(zhì)飯菜,，必須保證飯菜的質(zhì)量,、數(shù)量及價(jià)格。 14,、炊事員必須保持個(gè)人衛(wèi)生,，開(kāi)飯前需系圍裙并洗手。 15,、食堂剩余飯菜若不變質(zhì),，可以出售，但價(jià)格必須減少,，且需向員工說(shuō)明,。 16、炊事員應(yīng)每月向員工公布本月盈虧情況,。 17,、炊事員必須提前向員工公布下一餐菜譜。 18,、就餐時(shí)必須按號(hào)入座,，錯(cuò)號(hào)錯(cuò)位罰款5元...搞好公司員工伙食，提高員工生活質(zhì)量,，經(jīng)行政部研究,，特制定以下制度： 1、除公司司機(jī)記帳外,，其他員工憑飯票就餐,，一律不準(zhǔn)欠帳。 2,、未經(jīng)行政副總或經(jīng)營(yíng)副總批準(zhǔn),，客人、租車司機(jī)不準(zhǔn)就餐,。 3、不準(zhǔn)提前開(kāi)飯,，到下班時(shí)間后方可開(kāi)飯,。 4、打飯必須自覺(jué)排隊(duì),，任何人不允許插空或讓人替打,。 5,、員工應(yīng)自覺(jué)保持食堂衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨意在桌上或地上潑水,、倒飯,、亂扔贓物等。 6,、伙房里屋內(nèi),，閑人不準(zhǔn)進(jìn)入。 7,、餐廳座上,，一律不站人。 8,、餐廳電視機(jī)由專人負(fù)責(zé),，其他人不準(zhǔn)亂動(dòng)。 9,、餐廳大桶開(kāi)水,，只許飲用，不準(zhǔn)刷碗,。 10,、食堂炊具必須保持清潔，應(yīng)經(jīng)常刷洗,。 11,、炊事員必須保證員工的開(kāi)水供應(yīng)。 12,、炊事員需每日飯后打掃衛(wèi)生,，應(yīng)做到地面、桌上無(wú)饃皮,、飯菜等,。 13、嚴(yán)禁出售變質(zhì)飯菜,，必須保證飯菜的質(zhì)量,、數(shù)量及價(jià)格。 14,、炊事員必須保持個(gè)人衛(wèi)生,，開(kāi)飯前需系圍裙并洗手。 15,、食堂剩余飯菜若不變質(zhì),，可以出售，但價(jià)格必須減少,，且需向員工說(shuō)明,。 16,、炊事員應(yīng)每月向員工公布本月盈虧情況。 17,、炊事員必須提前向員工公布下一餐菜譜,。 18、就餐時(shí)必須按號(hào)入座,，錯(cuò)號(hào)錯(cuò)位罰款5元,。 19、員工剩余飯菜應(yīng)倒入餐廳外大缸內(nèi),，不準(zhǔn)亂潑,。 20、餐廳衛(wèi)生從有責(zé),，以上十九條規(guī)定,，若有違反視其嚴(yán)重性予以5——100元罰款

酒店餐飲管理方案？

現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則,，而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代,，顧客消費(fèi)的選擇性小，消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”,。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求,，而當(dāng)今餐飲市場(chǎng)已從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買方市場(chǎng)，以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟,。因此,，依筆者視，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”,。所謂的“計(jì)劃”管理,，就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng),，均應(yīng)有組織,、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見(jiàn)應(yīng)從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行,。

一,、 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的定位

市場(chǎng)調(diào)查與分析，建立一個(gè)餐飲場(chǎng)所,，首先要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，做好市場(chǎng)定位。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo),，所以在餐位數(shù)確定后,，在餐飲經(jīng)營(yíng)之前應(yīng)將制訂《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對(duì)本餐廳進(jìn)行定位,。

1 當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛(ài)好：包括：菜品的原料、配料是否便采購(gòu),。當(dāng)?shù)厝藢?duì)菜肴的口味要求,，制作方式的接受程度，價(jià)格接受能力等,。

2就餐人員的就餐形式,；當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài)，是商務(wù)宴請(qǐng)為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請(qǐng)居多,。

3 就餐人員的交通方式,；此點(diǎn)尤為重要，也決定了一個(gè)餐廳的地理位置的選址,，是否有利于消費(fèi)者方便用餐,。

4 就餐環(huán)境的布置，因?yàn)槿ツ甑摹胺堑洹币院?，人們?duì)就餐環(huán)境的需求更多,，尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施,。

綜上新述,，說(shuō)明一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件,，分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)本餐廳具威脅的竟?fàn)帉?duì)手,，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。

二,、 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布置

確定了以上因素后,，就必須對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地進(jìn)行布局，在布局時(shí)務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容：

1 廚房的設(shè)備配置與餐位的配比,；

2 廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作,；

3 餐具選擇、擺臺(tái)與各類燈光的配合,；

4客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認(rèn)與布置,；

5 海鮮池與水臺(tái)的選擇及污物處理的設(shè)置；

6 衛(wèi)生防疫設(shè)施,，設(shè)備的配置,；

7 水、電,、照明的引入及控制,；

三、 人員

餐廳業(yè)經(jīng)營(yíng)成功與否,，在硬件已成為定局以后,，就取決于餐廳的管理人員,。餐廳在確定自己的經(jīng)營(yíng)定位及場(chǎng)地的布局后就應(yīng)組織各級(jí)人員給予實(shí)施。怎樣使餐廳運(yùn)營(yíng)起來(lái),？這就是一個(gè)用人的問(wèn)題,。而用人首先要制訂用人計(jì)劃，對(duì)各崗人員要有目的去選擇和利用,。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系,。其內(nèi)容主要為：

1 每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級(jí),、配合人員,、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),；

2 詳細(xì)說(shuō)明各部門人員之間的隸屬關(guān)系,，并實(shí)行逐級(jí)匯報(bào)，逐級(jí)負(fù)責(zé)制的工作方式,；

3 制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃,，包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn)；

4 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制,；

5 要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念,。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客（一線員工）服務(wù)的人,。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了,，才能做好外部顧客服務(wù)的工作。

6 要充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義,。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的,；80%的問(wèn)題是從20%的員工中產(chǎn)生的；80%的管理（經(jīng)營(yíng)）建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的,。因此要經(jīng)營(yíng)好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品,。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán),，首先是要與管理人員分享信息,，包括成本、毛利,、成本費(fèi)用及市場(chǎng)占有率,，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次,，要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi),，什么情況下，各級(jí)管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問(wèn)題而不必事先請(qǐng)示。當(dāng)然,，事后要匯報(bào),，說(shuō)明情況及處置后達(dá)到的效果。

四,、 管理制度

餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命,，當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，管理越來(lái)越為企業(yè)所重視,。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。故“管理出效益”是硬道理,，在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜,。

1 人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度,、激勵(lì)制度等,；

2 經(jīng)營(yíng)銷售方面：包括銷售對(duì)象、促銷方式,、菜品特色,、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求,；

3 財(cái)務(wù)成本方面：包括采購(gòu)制度,、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度,；

根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位,，辦事有依據(jù)，行動(dòng)有目標(biāo),，工作有效益”,。

五、 經(jīng)營(yíng)運(yùn)作

餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)通常有以下七個(gè)方面指標(biāo),，即：經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入,，經(jīng)營(yíng)直接成本，人力和人力資源費(fèi)用,，能源費(fèi)用,，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營(yíng)是否有利可圖,，關(guān)健是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jī),。而做好經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。因此在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí)應(yīng)考慮如下因素：

1 營(yíng)業(yè)收入方面：食品,、酒水,、香煙、物品；

2 經(jīng)營(yíng)成本方面：各經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的成本辦公,、通訊,、運(yùn)輸、洗滌,、垃圾處理,、裝飾、設(shè)備維護(hù)等等,；

3 人力費(fèi)用方面：工資,、勞保（醫(yī)保）福利、培訓(xùn)費(fèi)用,、食（宿）費(fèi)用,、制服費(fèi)用（包括洗滌）等；

4 能源費(fèi)用方面：水,、電,、燃油、燃?xì)?、排污,、有線電視等費(fèi)用；

5設(shè)備維護(hù)方面：各類設(shè)備的大修,、檢測(cè),、常規(guī)維護(hù)等。

在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí),，事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查,，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)保本點(diǎn),，以次來(lái)制定與本餐廳切合實(shí)際的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo),、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo),、等各種經(jīng)營(yíng)指標(biāo),。

六、 市場(chǎng)營(yíng)銷及推廣方面

1 樹立知名度,，提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的影響力及信譽(yù)度

餐廳在臨開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)后的一段時(shí)間內(nèi),，要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢(shì)，開(kāi)業(yè)一段時(shí)間后,，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動(dòng),。如：慰問(wèn)當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院,、無(wú)償獻(xiàn)血等,?；蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日，如：教師節(jié),、兒童節(jié),、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時(shí)舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動(dòng)的名義邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道,，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用,。

2 廚房特價(jià)

廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。

3 贈(zèng)品或贈(zèng)券

餐廳可制作并贈(zèng)送小工藝品,，讓顧客覺(jué)得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛(ài)的小玩意,。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次,，在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來(lái)決定贈(zèng)品的價(jià)值與之相配,。

4 建立和收集客源人事檔案

建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱,、出生年月、公司店慶等內(nèi)容,。屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,，使我們有一批穩(wěn)定的客源，可以這樣說(shuō),，假如建立3000個(gè)客源檔案,；哪怕這3000人中一年只來(lái)消費(fèi)一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次,，而這8.3人次的話一定會(huì)帶來(lái)另外的客源,。

5創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境

良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來(lái)消費(fèi)，不要說(shuō)整體,，那怕就是在每一個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格,，就會(huì)使客人有每次來(lái)用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受,。

七,、 品牌樹立的設(shè)想

1 規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色,，由細(xì)處見(jiàn)真情,，以情情見(jiàn)功夫

餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹立服務(wù)人員對(duì)客人的仁愛(ài)之心,。服務(wù)員要在真正意義上了解客人,，充分體現(xiàn)對(duì)賓客的關(guān)愛(ài)。要有換位的服務(wù)意識(shí),，替賓客著想,，以特色服務(wù)來(lái)體現(xiàn)服務(wù)檔次,，以創(chuàng)新來(lái)給賓客“心動(dòng)”的感受，溫馨服務(wù)的回味,。

2保持看家特色菜品,，及時(shí)開(kāi)創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量,，展現(xiàn)餐飲實(shí)力

餐飲的菜系品種千變?nèi)f化,，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師（行政總廚,，各點(diǎn)廚師長(zhǎng)）承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任,，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，以及全程的監(jiān)督實(shí)施,。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅,。如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出,，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是,，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感,。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

所講的鐵板“席前料理”，就是將廚房與餐桌進(jìn)行改革,，把廚房?jī)?nèi)的灶具搬到廳面與包廂,、把餐桌與鼎具合二為一。而最原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺(tái)面相接合的簡(jiǎn)易造型,，這種臺(tái)面是三邊有桌面供客人用餐使用,、一邊沒(méi)有臺(tái)面便于廚師現(xiàn)場(chǎng)操作。鐵板下方有爐子加熱,，廚師當(dāng)著客人面燒制每一道菜肴和食品,。這樣一來(lái)、廚師食客面對(duì)面,、同臺(tái)合作,；廚師現(xiàn)場(chǎng)燒制菜肴、客人當(dāng)時(shí)享用,。廚師在燒菜的過(guò)程中每一個(gè)小動(dòng)作,、都難逃客人法眼、眼見(jiàn)為凈,、吃的放心,；眼見(jiàn)為實(shí)、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝,，刀叉等用具表演雜耍的真功夫,；每一道菜,、每一個(gè)程序、所下的配料與調(diào)料,、都竟現(xiàn)眼前,，精美的制作、增進(jìn)了食欲,。食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物,，在吃的過(guò)

程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗(yàn),，甚至客人還可以即興上臺(tái)操作,，按自己的意愿為家人和朋友獻(xiàn)技；增加了烹飪的透明度和親切感,，使用餐變成了一種增進(jìn)交流,、培養(yǎng)情趣的方式；此種料理又是分餐制,，讓客人真正體會(huì)到“以客為尊”的至高服務(wù),。可謂是一種做法獨(dú)特,、堪稱一絕的食文化

書店餐飲營(yíng)銷方案,？

1、品牌打造,，建立書店及連鎖店

　　2、除了人員促銷手段,，非人員促銷包括三種形式:廣告,、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣

　　3、搜索引擎推廣

　　4,、商務(wù)信息平臺(tái)發(fā)布:利用環(huán)球資源和各個(gè)大型的商務(wù)平臺(tái),，把我們書吧網(wǎng)上書店的新產(chǎn)品及時(shí)有效的出現(xiàn)在廣大客戶眼前。

　　5,、行業(yè)鏈接:在網(wǎng)上廣泛搜尋一些和本網(wǎng)站相關(guān)的同行的網(wǎng)站,，和它們進(jìn)行行業(yè)上的鏈接，這樣可以增加各個(gè)行業(yè)的知名度,。

餐飲配送營(yíng)銷方案,？

餐飲業(yè)營(yíng)銷人員可以通過(guò)兩種方式利用媒體進(jìn)行營(yíng)銷。第一種直接邀請(qǐng)媒休人員參加酒店活

動(dòng),、活動(dòng)時(shí),，營(yíng)銷人員都應(yīng)該邀請(qǐng)媒休代表參加?？梢允孪忍峁┎蛷d活動(dòng)的有關(guān)信息,，也可以書書面通報(bào)的形式,、或自擬新聞稿件的方式告知媒體，爭(zhēng)取利用媒體對(duì)酒店加以宣傳,。第二種,，和媒體合作。酒店可以與電視臺(tái),、電臺(tái),、報(bào)紙、雜志等媒介聯(lián)合舉辦“美容食譜”,、“節(jié)曰美食”,、“七彩生活”、“飲食與健康”等小欄目,，既可以擴(kuò)大酒店在社會(huì)上的正面影響,，提高部門或餐廳的聲譽(yù)，又可以為自己的經(jīng)營(yíng)特色,、各種銷售活動(dòng)進(jìn)行宣傳,。

書店+餐飲營(yíng)銷方案？

1,、品牌打造,，建立書店及連鎖店

　　2、除了人員促銷手段,，非人員促銷包括三種形式:廣告,、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣

　　3、搜索引擎推廣

　　4,、商務(wù)信息平臺(tái)發(fā)布:利用環(huán)球資源和各個(gè)大型的商務(wù)平臺(tái),，把我們書吧網(wǎng)上書店的新產(chǎn)品及時(shí)有效的出現(xiàn)在廣大客戶眼前。

　　5,、行業(yè)鏈接:在網(wǎng)上廣泛搜尋一些和本網(wǎng)站相關(guān)的同行的網(wǎng)站,，和它們進(jìn)行行業(yè)上的鏈接，這樣可以增加各個(gè)行業(yè)的知名度,。