思路與方案的區(qū)別,？

思路是框架,，方案是往框架里填充的內(nèi)容。

給你一個(gè)職責(zé)，你覺(jué)得這個(gè)工作應(yīng)該怎么做,？根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展的需要,，根據(jù)當(dāng)前面臨的問(wèn)題,，如何解決提高,？這需要你有思路，有一個(gè)原則性的指導(dǎo)綱領(lǐng),。具體每一項(xiàng)內(nèi)容該怎么做就是方案內(nèi)容,。

舉個(gè)例子說(shuō)吧。先說(shuō)思路,。

我說(shuō)你要健康的好好活著,，健康可以有很多方面:注意飲食,、經(jīng)常鍛煉、定期體檢,、良好的休息,、不要有惡習(xí)等等。你要根據(jù)你的現(xiàn)狀,、以及你能獲得的資源來(lái)決定思路,，你當(dāng)前應(yīng)該注意飲食,，在身體調(diào)試較好的時(shí)候,，你要開(kāi)始經(jīng)常鍛煉。但是由于工作原因,，你不能按時(shí)休息,，但你可以戒煙戒酒。當(dāng)這些都做完之后,，你要考慮是不是換一份工作,？這就是思路。

那工作方案的內(nèi)容就容易理解了,。注意飲食,，哪些地方要注意？不要吃辣的,、不要吃甜的,、每天吃多少鹽多少油。你要鍛煉,，你是慢跑還是打球,？慢跑每天什么時(shí)候跑，在哪跑,，跑多少,，什么時(shí)候結(jié)束。穿什么鞋跑,、穿什么衣服跑,、跑完之后要不要洗澡。

中型餐飲管理思路與方案,？

王鼐指出,，要守牢底線，充分認(rèn)識(shí)到提升餐飲單位食品安全管理水平的極端重要性,，時(shí)刻緊繃食品安全這根弦,，政府部門和餐飲行業(yè)要攜起手來(lái)，共同推動(dòng)食品安全高效能精細(xì)化治理,。要凝聚共識(shí),，積極探索以標(biāo)準(zhǔn)化手段推動(dòng)餐飲單位規(guī)范化管理,，形成統(tǒng)一的餐飲單位管理“通用語(yǔ)言”，提升餐飲單位整體的管理水平,。

要合力共建,，努力打造黃浦區(qū)餐飲單位綜合治理樣板工程，從探索和完善長(zhǎng)效工作機(jī)制入手,，示范先行,、以點(diǎn)帶面，在區(qū)域內(nèi)積極打造中型以上餐飲單位標(biāo)準(zhǔn)化綜合管理模式,，努力形成可復(fù)制可推廣的黃浦經(jīng)驗(yàn),。

學(xué)校餐飲管理思路與方案？

學(xué)校餐飲管理思路和方案包括：

1,、完善食堂管理：要提高食堂管理水平,，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，改善食堂服務(wù)質(zhì)量,；

2,、實(shí)施營(yíng)養(yǎng)管理：要注重學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求，建立營(yíng)養(yǎng)信息庫(kù),，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理,；

3、制定食堂安全規(guī)范：要明確食材來(lái)源,，定期檢測(cè)食品安全及衛(wèi)生質(zhì)量,，制定食堂安全規(guī)范；

4,、優(yōu)化食物供應(yīng)：要開(kāi)發(fā)多種餐飲類別,，提高消費(fèi)體驗(yàn)，滿足學(xué)生不同口味的需求,；

5,、完善營(yíng)運(yùn)模式：要加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境,，改善食堂供應(yīng)模式,，提高餐飲管理效率。

匯報(bào)方案的思路與方法,？

1,、通過(guò)匯報(bào)可以減少工作的方向性錯(cuò)誤。因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)與員工的視角是不同的,，領(lǐng)導(dǎo)看的是整個(gè)計(jì)劃,，而員工看的是自己的需要解決的部分，因?yàn)橐暯堑牟煌赡軐?dǎo)致方向錯(cuò)誤,，而定期匯報(bào)能避免這種問(wèn)題,。

2,、匯報(bào)是工作必須的信息共享方式。一個(gè)項(xiàng)目往往是有多個(gè)團(tuán)隊(duì)共同開(kāi)發(fā)的,，每個(gè)團(tuán)隊(duì)的方向都不同,。所以及時(shí)共享進(jìn)度信息，保證項(xiàng)目的進(jìn)度就極為重要,。

數(shù)據(jù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)思路與方案,？

我個(gè)人認(rèn)為數(shù)據(jù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)思路與方案應(yīng)該是：有明確的團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)思想、有目標(biāo)愿景,、有具體可行的舉措,、有激勵(lì)性評(píng)價(jià)。

連鎖餐飲管理思路與方案,？

1,、建立服務(wù)人員等級(jí)晉升制：分A,、B,、C、D四級(jí)：實(shí)習(xí)期為一個(gè)月,，實(shí)習(xí)期滿進(jìn)行考核,，考核合格轉(zhuǎn)為正式員工，考核不合格延長(zhǎng)一個(gè)月實(shí)習(xí)期,，三個(gè)月后尚未考核合格勸退,。

2、建立服務(wù)員考核制度：考核項(xiàng)目包括：服務(wù)技巧及服務(wù)水平,、銷售水平,、與顧客溝通能力、產(chǎn)品知識(shí),、清潔及安全意識(shí),、服務(wù)效率、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),、儀容儀表及禮貌禮儀,、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、工作主動(dòng)意識(shí),、解決顧客投訴能力,、處理突發(fā)事件能力、工作執(zhí)行力,、工作責(zé)任心及工作態(tài)度,、組織紀(jì)律性、個(gè)人素質(zhì),、內(nèi)部協(xié)調(diào)及溝通能力等,?！?/p>

3、建立銷售獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)餐飲每個(gè)季節(jié)的市場(chǎng)情況,，合理設(shè)立每個(gè)月的銷售任務(wù),，完成任務(wù)考核合格的服務(wù)人員、管理人員發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)金,，超額完成該月銷售任務(wù),，按超額完成任務(wù)的58%發(fā)放超額獎(jiǎng)金。

4,、管理人員實(shí)行管理考核：總監(jiān),、廳面經(jīng)理、主管每季度考核有兩個(gè)月合格,，且完成該季度銷售任務(wù),，發(fā)放季度管理獎(jiǎng)金，具體標(biāo)準(zhǔn)由總經(jīng)理擬定,。

5,、加強(qiáng)服務(wù)員培訓(xùn)工作：加強(qiáng)員工的素質(zhì)、技能培訓(xùn)工作,，管理人員素質(zhì),、管理技能培訓(xùn)工作，并要做到有計(jì)劃,、有層次,、有結(jié)果，合理安排有序開(kāi)展而且要堅(jiān)持不懈,！

區(qū)域市場(chǎng)營(yíng)銷思路,？

一、劃分區(qū)域市場(chǎng),，確定策略目標(biāo)

首先,，確定范圍，定位類型,，區(qū)域營(yíng)銷策略具體化,。

餐飲后廚管理思路與方案？

現(xiàn)代餐飲后廚的管理要點(diǎn)：

1.建立良好的餐廳管理機(jī)制,，確保后廚的流程運(yùn)行,。

2.應(yīng)充分考慮原料的質(zhì)量問(wèn)題，定期檢查原材料的儲(chǔ)存及使用情況,。

3.要求廚師按照規(guī)定重視安全衛(wèi)生,，保證餐廳的衛(wèi)生清潔。

4.精心設(shè)計(jì)菜品，能充分考慮有營(yíng)養(yǎng),、口味佳以及健康安全的要求,。

5.確保餐廳準(zhǔn)確按時(shí)發(fā)送外賣服務(wù)。

小菜園餐飲管理思路與方案,？

1,、市場(chǎng)定位。根據(jù)市場(chǎng)定位的原則,，定位越精確,，客戶群就越清晰。通過(guò)清晰的市場(chǎng)定位,，我們可以有效地捕捉市場(chǎng)差異,。同時(shí)，根據(jù)定位,，對(duì)餐廳的位置,、裝修風(fēng)格、軟陳列,、菜肴特色,、價(jià)格等也進(jìn)行了闡述。

　　2,、品牌形象,。餐飲的品牌形象分為兩個(gè)部分:塑造獨(dú)特風(fēng)格的品牌體系和高影響力的餐飲空間。易于傳播記憶的餐廳名稱,，富有感染力的品牌故事，特色鮮明的品牌形象,，以及統(tǒng)一在一個(gè)系統(tǒng)下的海報(bào),、名片、菜品圖片,、員工服裝,、工作證、筷子套等一系列餐廳材料,，當(dāng)它們以統(tǒng)一的形象出現(xiàn)時(shí),，品牌會(huì)形成強(qiáng)大的共鳴力，使消費(fèi)者記憶深刻,，樂(lè)于宣揚(yáng),。

　　3、空間裝飾形象,。品牌形象的重要表現(xiàn)是空間裝飾形象,。這是消費(fèi)者最直觀的感受。通過(guò)空間表布局、家具配色,、軟裝配裝飾等,。，一個(gè)高品質(zhì)的用餐空間被裝飾,，以至于每一個(gè)進(jìn)入餐廳的用餐者都會(huì)情不自禁地用手機(jī)拍下分享朋友的照片,，并感受到。

　　4,、菜品,。憑借高空間和獨(dú)特的形象，我們還需要用餐者愿意分享和稱贊的菜肴,。餐廳必須有自己獨(dú)特的菜肴,，同時(shí)，圍繞定位開(kāi)發(fā)菜肴,。例如,，以前由品神策劃設(shè)計(jì)的金雞餐廳，定位為融合菜,，其菜肴風(fēng)格以粵菜為基礎(chǔ),，具有很強(qiáng)的包容性和川湘風(fēng)味。然而,，二小姐的店以杭州菜為主,，將湘菜和廣東菜恰當(dāng)?shù)厝诤显谝黄稹?/p>

　　5、人員管理,。當(dāng)餐廳步入正軌時(shí),，人事管理是餐廳的重中之重。具體來(lái)說(shuō),，它包括餐飲組織體系:可復(fù)制的組織結(jié)構(gòu),、固定的崗位、固定的人員配備,、固定的工資,、人員招聘和培訓(xùn)、餐飲管理和運(yùn)營(yíng)流程,、團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)等,。這些是該餐廳未來(lái)復(fù)制和擴(kuò)張的主要競(jìng)爭(zhēng)力。

分庫(kù)分表思路與解決方案,？

3.1.水平分庫(kù)

概念：以字段為依據(jù),，按照一定策略（hash、range等）,，將一個(gè)庫(kù)中的數(shù)據(jù)拆分到多個(gè)庫(kù)中,。

結(jié)果：

每個(gè)庫(kù)的結(jié)構(gòu)都一樣；

每個(gè)庫(kù)的數(shù)據(jù)都不一樣，沒(méi)有交集,；

所有庫(kù)的并集是全量數(shù)據(jù),；

場(chǎng)景：系統(tǒng)絕對(duì)并發(fā)量上來(lái)了，分表難以根本上解決問(wèn)題,，并且還沒(méi)有明顯的業(yè)務(wù)歸屬來(lái)垂直分庫(kù),。

分析：庫(kù)多了，io和cpu的壓力自然可以成倍緩解,。

3.2.垂直分庫(kù)

概念：以表為依據(jù),，按照業(yè)務(wù)歸屬不同，將不同的表拆分到不同的庫(kù)中,。

結(jié)果：

每個(gè)庫(kù)的結(jié)構(gòu)都不一樣,；

每個(gè)庫(kù)的數(shù)據(jù)也不一樣，沒(méi)有交集,；

所有庫(kù)的并集是全量數(shù)據(jù),；

場(chǎng)景：系統(tǒng)絕對(duì)并發(fā)量上來(lái)了，并且可以抽象出單獨(dú)的業(yè)務(wù)模塊,。

分析：到這一步,，基本上就可以服務(wù)化了。例如,，隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展一些公用的配置表,、字典表等越來(lái)越多，這時(shí)可以將這些表拆到單獨(dú)的庫(kù)中,，甚至可以服務(wù)化,。再有，隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展孵化出了一套業(yè)務(wù)模式,，這時(shí)可以將相關(guān)的表拆到單獨(dú)的庫(kù)中,，甚至可以服務(wù)化。

3.3.水平分表

水平分表又分為 ：?jiǎn)螏?kù)水平分表和多庫(kù)水平分表,。

概念：以字段為依據(jù)，按照一定策略（hash,、range等）,，將一個(gè)表中的數(shù)據(jù)拆分到多個(gè)表中。

結(jié)果：

每個(gè)表的結(jié)構(gòu)都一樣,；

每個(gè)表的數(shù)據(jù)都不一樣,，沒(méi)有交集；

所有表的并集是全量數(shù)據(jù),；

場(chǎng)景：系統(tǒng)絕對(duì)并發(fā)量并沒(méi)有上來(lái),，只是單表的數(shù)據(jù)量太多，影響了SQL效率，加重了CPU負(fù)擔(dān),，以至于成為瓶頸,。

分析：表的數(shù)據(jù)量少了，單次SQL執(zhí)行效率高,，自然減輕了CPU的負(fù)擔(dān),。

3.4.垂直分表

概念：以字段為依據(jù)，按照字段的活躍性,，將表中字段拆到不同的表（主表和擴(kuò)展表）中,。

結(jié)果：

每個(gè)表的結(jié)構(gòu)都不一樣；

每個(gè)表的數(shù)據(jù)也不一樣,，一般來(lái)說(shuō),，每個(gè)表的字段至少有一列交集，一般是主鍵,，用于關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù),；

所有表的并集是全量數(shù)據(jù)；

場(chǎng)景：系統(tǒng)絕對(duì)并發(fā)量并沒(méi)有上來(lái),，表的記錄并不多,，但是字段多，并且熱點(diǎn)數(shù)據(jù)和非熱點(diǎn)數(shù)據(jù)在一起,，單行數(shù)據(jù)所需的存儲(chǔ)空間較大,。以至于數(shù)據(jù)庫(kù)緩存的數(shù)據(jù)行減少，查詢時(shí)會(huì)去讀磁盤數(shù)據(jù)產(chǎn)生大量的隨機(jī)讀IO,，產(chǎn)生IO瓶頸,。

分析：可以用列表頁(yè)和詳情頁(yè)來(lái)幫助理解。垂直分表的拆分原則是將熱點(diǎn)數(shù)據(jù)（可能會(huì)冗余經(jīng)常一起查詢的數(shù)據(jù)）放在一起作為主表,，非熱點(diǎn)數(shù)據(jù)放在一起作為擴(kuò)展表,。這樣更多的熱點(diǎn)數(shù)據(jù)就能被緩存下來(lái)，進(jìn)而減少了隨機(jī)讀IO,。拆了之后,，要想獲得全部數(shù)據(jù)就需要關(guān)聯(lián)兩個(gè)表來(lái)取數(shù)據(jù)。但記住,，千萬(wàn)別用join,，因?yàn)閖oin不僅會(huì)增加CPU負(fù)擔(dān)并且會(huì)講兩個(gè)表耦合在一起（必須在一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)例上）。關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù),，應(yīng)該在業(yè)務(wù)Service層做文章,，分別獲取主表和擴(kuò)展表數(shù)據(jù)然后用關(guān)聯(lián)字段關(guān)聯(lián)得到全部數(shù)據(jù)。

3.5.分庫(kù)分表方案選擇

應(yīng)該使用哪一種方式來(lái)實(shí)施數(shù)據(jù)庫(kù)分庫(kù)分表,，這要看數(shù)據(jù)庫(kù)中數(shù)據(jù)量的瓶頸所在,，并綜合項(xiàng)目的業(yè)務(wù)類型進(jìn)行考慮,。

3.5.1.垂直切分方案適用場(chǎng)景

數(shù)據(jù)庫(kù)是因?yàn)楸硖喽斐珊Ａ繑?shù)據(jù)，并且項(xiàng)目的各項(xiàng)業(yè)務(wù)邏輯劃分清晰,、低耦合,，那么規(guī)則簡(jiǎn)單明了、容易實(shí)施的垂直切分必是首選,。