冷鏈與冷鏈物流的區(qū)別？

一,、冷鏈

特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)

冷鏈（cold chain）是指某些食品原料,、加工食品或半成品、特殊生物制品和藥品經(jīng)過收購,、加工、滅活后,，在產(chǎn)品加工,、貯藏、運輸,、分銷和零售,、使用過程中，各環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下,，減少損耗,，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品食品安全,、生物安全,、藥品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

2020年11月8日,，海關(guān)總署會同交通運輸部,、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局等部門研究制定了《進口冷鏈食品預(yù)防性全面消毒工作方案》,。

二,、冷鏈物流

運輸過程中一種措施

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸,、銷售,，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量,，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程,。它是隨著科學技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,，是以冷凍工藝學為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,。 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國家必須盡早制定和實施科學,、有效的宏觀政策,。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。

冷鏈物流概念,？

Cold Chain Logistics

一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸,、銷售,，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量,，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。

它是隨著科學技術(shù)的進步,、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,，是以冷凍工藝學為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,。中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,，國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策,。冷鏈物流的要求比較高,，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

什么是冷鏈物流,，為什么要做冷鏈物流,？

冷鏈物流 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸,、銷售,，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量,，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程,。

隨著人們對生活品要求的不斷提高，對冷鏈物流的需求也進一步提升,，不過冷鏈物流對現(xiàn)有的技術(shù)水平有很高要求,，現(xiàn)在有很多廠家都在做技術(shù)創(chuàng)新，比如致力于解決“最后一公里”運輸難題的中運全速（北京）冷鏈設(shè)備有限公司,，他們研發(fā)的生鮮電動冷藏三輪車無論在制冷保溫,，還是應(yīng)用智能化方面都有很大的技術(shù)突破。

冷鏈物流與冷鏈配送的區(qū)別,？

物流只是送到各個城區(qū),，配送是各城區(qū)配送到代理點或者驛站,。

冷鏈物流和冷鏈配送的區(qū)別？

冷鏈物流一般指冷凍生鮮類食品的長途運輸,，冷鏈配送指市區(qū)內(nèi)短途運輸,。

冷鏈物流的作用？

冷鏈物流是為了不能在高溫下運輸?shù)臇|西,，在高溫下運輸?shù)奈矬w用意造成物體的損壞

冷鏈物流收費標準,？

冷鏈物流運費一般按公里數(shù)計算，運費的計算方法如下：

冷凍車運費=（冷凍車貨物基價1+冷凍車貨物基價2×運價里程）×冷凍車計費重量+冷凍車的運價率

使用冷凍車運輸貨物,。按《鐵路貨物運價規(guī)則》附件二“鐵路貨物運價率表”中規(guī)定的運價率計算,。該表中的冷凍車在運價率分為加冰冷凍車、機械冷凍車,。使用鐵路冷板冷凍車運輸?shù)呢浳锇醇颖鋬鲕囘\價率加20%計費,。

什么是冷鏈物流？

冷鏈物流 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn),、貯藏運輸,、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,，以保證食品質(zhì)量,，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術(shù)的進步,、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,，是以冷凍工藝學為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,；是需要特別裝置,，需要注意運送過程、時間掌控,、運輸型態(tài),、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。

　　冷鏈物流的適用范圍

　　冷鏈物流的適用范圍包括：初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜,、水果,；肉、禽,、蛋,；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品,。加工食品：速凍食品,、禽、肉,、水產(chǎn)等包裝熟食,、冰淇淋和奶制品,；快餐原料。特殊商品：藥品,。由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質(zhì)為目的,，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高,、更復(fù)雜,，建設(shè)投資也要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程,。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,，有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān),。

　　冷鏈物流的意義

　　作為一個普通消費者，無論是在綜合大賣場,、超市還是在傳統(tǒng)的菜場購買肉類,、乳制品、冷凍的包裝食品等一系列需要溫度控制來保鮮的產(chǎn)品時,，除考慮產(chǎn)品是否是貨真價實,， 無造假,、偽劣和質(zhì)量可靠外,， 有沒有考慮到這些產(chǎn)品是如何從生產(chǎn)廠家配送到零售終端的? 因為非常溫產(chǎn)品在整個供應(yīng)鏈中的質(zhì)量保證是非常重要的，再好的產(chǎn)品如果由于運輸和儲存中的問題而造成的不新鮮,，會影響營養(yǎng)和味道變化還是小事,，嚴重的情況會對身體健康產(chǎn)生影響，故可以等同于偽劣商品,， 但是這背后的供應(yīng)鏈往往是廣大的消費者所無法了解到的,。

　　冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制（根據(jù)相關(guān)的規(guī)則），以確保食品的安全,；這包括裝卸貨物時的封閉環(huán)境,、儲存和運輸?shù)鹊龋粋€環(huán)節(jié)都不能少,；完整的冷藏食品供應(yīng)鏈是食品安全不可或缺元素,，因此冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。

冷鏈物流利潤,？

冷鏈物流來源于供應(yīng)，倉儲,，對接,，物流還要倉庫租金,，水電，工人工資等決定利潤,。

冷鏈物流如何實現(xiàn),？

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸,、銷售,，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量,，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程,。它是隨著科學技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,，是以冷凍工藝學為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。

中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,，國家必須盡早制定和實施科學,、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高,，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。