冷鏈與冷鏈物流的區(qū)別？

一,、冷鏈

特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)

冷鏈（cold chain）是指某些食品原料,、加工食品或半成品、特殊生物制品和藥品經(jīng)過(guò)收購(gòu),、加工,、滅活后，在產(chǎn)品加工,、貯藏,、運(yùn)輸、分銷和零售、使用過(guò)程中,，各環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下,，減少損耗，防止污染和變質(zhì),，以保證產(chǎn)品食品安全,、生物安全、藥品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng),。

2020年11月8日,，海關(guān)總署會(huì)同交通運(yùn)輸部、衛(wèi)生健康委,、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門研究制定了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》,。

二、冷鏈物流

運(yùn)輸過(guò)程中一種措施

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn),、貯藏運(yùn)輸,、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,，以保證食品質(zhì)量,，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的,，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程,。 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,，國(guó)家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀政策,。冷鏈物流的要求比較高,，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

冷鏈物流概念,？

Cold Chain Logistics

一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn),、貯藏運(yùn)輸、銷售,，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量,，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。

它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的,，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué),、有效的宏觀政策,。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。

什么是冷鏈物流,，為什么要做冷鏈物流？

冷鏈物流 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn),、貯藏運(yùn)輸,、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,，以保證食品質(zhì)量,，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

隨著人們對(duì)生活品要求的不斷提高,，對(duì)冷鏈物流的需求也進(jìn)一步提升,，不過(guò)冷鏈物流對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)水平有很高要求，現(xiàn)在有很多廠家都在做技術(shù)創(chuàng)新,，比如致力于解決“最后一公里”運(yùn)輸難題的中運(yùn)全速（北京）冷鏈設(shè)備有限公司,，他們研發(fā)的生鮮電動(dòng)冷藏三輪車無(wú)論在制冷保溫，還是應(yīng)用智能化方面都有很大的技術(shù)突破,。

冷鏈物流與冷鏈配送的區(qū)別,？

物流只是送到各個(gè)城區(qū)，配送是各城區(qū)配送到代理點(diǎn)或者驛站,。

冷鏈物流和冷鏈配送的區(qū)別,？

冷鏈物流一般指冷凍生鮮類食品的長(zhǎng)途運(yùn)輸，冷鏈配送指市區(qū)內(nèi)短途運(yùn)輸,。

冷鏈物流的作用,？

冷鏈物流是為了不能在高溫下運(yùn)輸?shù)臇|西，在高溫下運(yùn)輸?shù)奈矬w用意造成物體的損壞

冷鏈物流收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),？

冷鏈物流運(yùn)費(fèi)一般按公里數(shù)計(jì)算,，運(yùn)費(fèi)的計(jì)算方法如下：

冷凍車運(yùn)費(fèi)=（冷凍車貨物基價(jià)1+冷凍車貨物基價(jià)2×運(yùn)價(jià)里程）×冷凍車計(jì)費(fèi)重量+冷凍車的運(yùn)價(jià)率

使用冷凍車運(yùn)輸貨物。按《鐵路貨物運(yùn)價(jià)規(guī)則》附件二“鐵路貨物運(yùn)價(jià)率表”中規(guī)定的運(yùn)價(jià)率計(jì)算,。該表中的冷凍車在運(yùn)價(jià)率分為加冰冷凍車,、機(jī)械冷凍車。使用鐵路冷板冷凍車運(yùn)輸?shù)呢浳锇醇颖鋬鲕囘\(yùn)價(jià)率加20%計(jì)費(fèi),。

什么是冷鏈物流,？

冷鏈物流 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸,、銷售,，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程,；是需要特別裝置，需要注意運(yùn)送過(guò)程,、時(shí)間掌控,、運(yùn)輸型態(tài)、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式,。

　　冷鏈物流的適用范圍

　　冷鏈物流的適用范圍包括：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜,、水果；肉,、禽,、蛋；水產(chǎn)品,、花卉產(chǎn)品,。加工食品：速凍食品、禽,、肉,、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,；快餐原料,。特殊商品：藥品。由于食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的,，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng),，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,，建設(shè)投資也要大很多,，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。由于易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,，所以,，食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的，有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān),。

　　冷鏈物流的意義

　　作為一個(gè)普通消費(fèi)者,，無(wú)論是在綜合大賣場(chǎng)、超市還是在傳統(tǒng)的菜場(chǎng)購(gòu)買肉類,、乳制品,、冷凍的包裝食品等一系列需要溫度控制來(lái)保鮮的產(chǎn)品時(shí)，除考慮產(chǎn)品是否是貨真價(jià)實(shí),， 無(wú)造假,、偽劣和質(zhì)量可靠外， 有沒(méi)有考慮到這些產(chǎn)品是如何從生產(chǎn)廠家配送到零售終端的? 因?yàn)榉浅禺a(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)鏈中的質(zhì)量保證是非常重要的,，再好的產(chǎn)品如果由于運(yùn)輸和儲(chǔ)存中的問(wèn)題而造成的不新鮮,，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)和味道變化還是小事，嚴(yán)重的情況會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響,，故可以等同于偽劣商品,， 但是這背后的供應(yīng)鏈往往是廣大的消費(fèi)者所無(wú)法了解到的。

　　冷藏和冷凍食品需要一個(gè)完整的冷鏈物流對(duì)貨物進(jìn)行全程的溫度控制（根據(jù)相關(guān)的規(guī)則）,，以確保食品的安全,；這包括裝卸貨物時(shí)的封閉環(huán)境、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)鹊?，一個(gè)環(huán)節(jié)都不能少,；完整的冷藏食品供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘称钒踩豢苫蛉痹兀虼死滏溛锪鞯囊蟊容^高,，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。

冷鏈物流利潤(rùn)？

冷鏈物流來(lái)源于供應(yīng),，倉(cāng)儲(chǔ),，對(duì)接，物流還要倉(cāng)庫(kù)租金,，水電,，工人工資等決定利潤(rùn)。

冷鏈物流如何實(shí)現(xiàn),？

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn),、貯藏運(yùn)輸、銷售,，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程,。

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué),、有效的宏觀政策,。冷鏈物流的要求比較高,，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。