1：挑選每個星期5，6,，7中的一天《因?yàn)楣?jié)假日出來玩的比較多》固定給電話簿中的客戶發(fā)一些問候或者幽默短信，以便讓客戶習(xí)慣并且記住你的姓名以及你所在的酒吧,，這樣即使一些只見過一兩次還并不熟悉你的客戶也會對你加深印象，去酒吧訂位就會找你,，一回生二回熟,，以后就看你自己了。

酒吧對節(jié)日向來敏感,，逢節(jié)日必搞活動。所以節(jié)日的前一天你就可以給客戶發(fā)個祝福短信提前祝福他們,，一是提醒,，二是節(jié)日當(dāng)天你再發(fā)活動信息他對你不至于陌生。

2：客戶剛到酒吧一定要幫客戶招呼好酒水,，不能傻呆在那,，安排好基本要上的東西，比如他們要什么酒,，然后果盤和小吃,。

一般酒吧營銷可以給客戶送果盤之類的，當(dāng)然如果客戶自己買的話你就不用送了,。

送的話要注意方法,，不能讓客戶成為習(xí)慣，或者覺得你送點(diǎn)水果小吃是理所應(yīng)當(dāng),。

可以在他們點(diǎn)單以后或吃完以后還繼續(xù)上酒或者正盡興的時候你再送,，并告訴主客這是你送給他們的，讓他們玩的開心,，他就會很開心,，你招呼那么周到下次繼續(xù)找你了。

3：自己的客戶要時不時去陪他們玩玩,，鬧鬧,，增加一下那桌的現(xiàn)場氣氛和互動,。多叫叫多起哄，總之要帶他們HIGH起來鬧起來開心起來就對了,。

別象個呆子一樣站在那傻笑一動不動,。

可以給他們敬敬酒，玩玩游戲,。

不要讓客戶空杯,，多加酒，勤倒酒,，誰喝酒就起一下哄,。

酒越快喝完越好，人多的時候多叫服務(wù)員換杯,，最好是把那些有酒的杯一起換了,。

4：訂位多的時候一定不能到處亂跑，這桌站一下那桌站一下,，要不你忙了一整晚,，客戶卻感覺你對他們不夠上心，怠慢了他們,。

在哪一桌就專心陪那桌的客戶玩,，要讓他們感覺到你的存在，看到你跟他們一起開心一起鬧,，等他們玩的起勁沒誰注意到你的時候你就可以去另一桌了,。

5：喝酒要適當(dāng)學(xué)乖，別把自己當(dāng)酒桶,，一上去就跟別人狂喝,。

客人剛來的時候?yàn)榱藥涌蛻簦梢赃m當(dāng)敬幾杯,，跟客戶碰杯酒杯要比他低,，然后領(lǐng)客戶自己玩起來，讓他們喝,。你可以離開一會,。

注意觀察他們，到他們無聊的時候你再沖上去倒倒酒跟他們喝幾杯,，玩一會,。

6：今晚剛認(rèn)識的客戶，明天一定要給客戶發(fā)個問候短信,，以便讓他記住你,。

如果是前夜喝醉了你還可以打個電話關(guān)心一下，問他好點(diǎn)沒有,。

如果是你的大客戶,，一段日子沒來你也可以給他打個電話,，問候一下，以便讓他想起你,。

7：客人自己玩的HIGH的時候你可以離開,，因?yàn)榭梢员苊夂染啤,！蹲鰻I銷一定要注意,，能不喝盡量不喝，喝的越少越好,，畢竟每天在那工作,，喝酒傷身吶》桌上快沒酒的時候你得趕快沖上去，放勤快一點(diǎn),，加速酒的消耗,，多倒酒，因?yàn)楹韧炅怂麄兙偷觅I,，你的業(yè)績自然就高了,。 8：多學(xué)一些酒吧互動游戲，這樣跟客戶玩的時候不至于無聊,。 我知道的都很詳細(xì)的告訴你了,。希望可以幫到你。祝你的業(yè)績蓁蓁日上//