1：挑選每個(gè)星期5,，6,，7中的一天《因?yàn)楣?jié)假日出來玩的比較多》固定給電話簿中的客戶發(fā)一些問候或者幽默短信，以便讓客戶習(xí)慣并且記住你的姓名以及你所在的酒吧,，這樣即使一些只見過一兩次還并不熟悉你的客戶也會(huì)對(duì)你加深印象,，去酒吧訂位就會(huì)找你，一回生二回熟,，以后就看你自己了,。

酒吧對(duì)節(jié)日向來敏感，逢節(jié)日必搞活動(dòng),。所以節(jié)日的前一天你就可以給客戶發(fā)個(gè)祝福短信提前祝福他們,，一是提醒，二是節(jié)日當(dāng)天你再發(fā)活動(dòng)信息他對(duì)你不至于陌生,。

2：客戶剛到酒吧一定要幫客戶招呼好酒水,，不能傻呆在那，安排好基本要上的東西,，比如他們要什么酒,，然后果盤和小吃。

一般酒吧營(yíng)銷可以給客戶送果盤之類的,，當(dāng)然如果客戶自己買的話你就不用送了,。

送的話要注意方法，不能讓客戶成為習(xí)慣,，或者覺得你送點(diǎn)水果小吃是理所應(yīng)當(dāng)。

可以在他們點(diǎn)單以后或吃完以后還繼續(xù)上酒或者正盡興的時(shí)候你再送,，并告訴主客這是你送給他們的,，讓他們玩的開心,，他就會(huì)很開心，你招呼那么周到下次繼續(xù)找你了,。

3：自己的客戶要時(shí)不時(shí)去陪他們玩玩,，鬧鬧，增加一下那桌的現(xiàn)場(chǎng)氣氛和互動(dòng),。多叫叫多起哄,，總之要帶他們HIGH起來鬧起來開心起來就對(duì)了。

別象個(gè)呆子一樣站在那傻笑一動(dòng)不動(dòng),。

可以給他們敬敬酒,，玩玩游戲。

不要讓客戶空杯,，多加酒,，勤倒酒，誰喝酒就起一下哄,。

酒越快喝完越好,，人多的時(shí)候多叫服務(wù)員換杯，最好是把那些有酒的杯一起換了,。

4：訂位多的時(shí)候一定不能到處亂跑,，這桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚,，客戶卻感覺你對(duì)他們不夠上心,，怠慢了他們。

在哪一桌就專心陪那桌的客戶玩,，要讓他們感覺到你的存在,，看到你跟他們一起開心一起鬧，等他們玩的起勁沒誰注意到你的時(shí)候你就可以去另一桌了,。

5：喝酒要適當(dāng)學(xué)乖,，別把自己當(dāng)酒桶，一上去就跟別人狂喝,。

客人剛來的時(shí)候?yàn)榱藥?dòng)客戶,，可以適當(dāng)敬幾杯，跟客戶碰杯酒杯要比他低,，然后領(lǐng)客戶自己玩起來,，讓他們喝。你可以離開一會(huì),。

注意觀察他們,，到他們無聊的時(shí)候你再?zèng)_上去倒倒酒跟他們喝幾杯，玩一會(huì)。

6：今晚剛認(rèn)識(shí)的客戶,，明天一定要給客戶發(fā)個(gè)問候短信,，以便讓他記住你。

如果是前夜喝醉了你還可以打個(gè)電話關(guān)心一下,，問他好點(diǎn)沒有,。

如果是你的大客戶，一段日子沒來你也可以給他打個(gè)電話,，問候一下,，以便讓他想起你。

7：客人自己玩的HIGH的時(shí)候你可以離開,，因?yàn)榭梢员苊夂染?。《做營(yíng)銷一定要注意,，能不喝盡量不喝,，喝的越少越好，畢竟每天在那工作,，喝酒傷身吶》桌上快沒酒的時(shí)候你得趕快沖上去,，放勤快一點(diǎn)，加速酒的消耗,，多倒酒,，因?yàn)楹韧炅怂麄兙偷觅I，你的業(yè)績(jī)自然就高了,。 8：多學(xué)一些酒吧互動(dòng)游戲,，這樣跟客戶玩的時(shí)候不至于無聊。 我知道的都很詳細(xì)的告訴你了,。希望可以幫到你,。祝你的業(yè)績(jī)蓁蓁日上//