芡實(shí)和芡實(shí)湯的區(qū)別？

【芡實(shí)湯】芡實(shí)湯是什么

芡實(shí)湯相對(duì)于芡實(shí)粥來說,最大的區(qū)別就是加入了肉食。一般來說,芡實(shí)粥都是較為清淡的素食,能夠起到解膩的作用,但味道卻比較清寡,。但是芡實(shí)湯里面加入肉食,能夠發(fā)揮芡實(shí)的功效之余,也可以為人體提供更多的營養(yǎng),。 因?yàn)槿赓|(zhì)里面含有比較高的蛋白質(zhì),結(jié)合芡實(shí)里面的成分,能夠更好地發(fā)揮芡實(shí)的功效,。再者,味道也更加的豐富,。湯品里面除了加入芡實(shí)之外,也可以加入其他的食材,。

芡實(shí)產(chǎn)地,？

江西省上饒市余干縣,被稱之為“中國芡實(shí)之鄉(xiāng)”,是國內(nèi)種植芡實(shí)面積最大,、加工科技含量最高的產(chǎn)地,。

芡實(shí)讀音？

芡實(shí)的讀音是：[qiàn shí]

[釋義]芡的種子,。也叫雞頭米,。

怎樣區(qū)分新芡實(shí)和舊芡實(shí)？

新貨芡實(shí)剛開殼果肉外皮呈現(xiàn)淡黃色,，放置一兩個(gè)月之后變成紅色,，紅色芡實(shí)為市場(chǎng)最常見芡實(shí)，之后一年變成深紅色,，直至邊紅黑色,。

顏色越深，時(shí)間越長,。

蘇州芡實(shí)和肇慶芡實(shí)哪個(gè)好,？

答：蘇州和肇慶都是南芡，品質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)的,。

　我國南北各省都有芡實(shí),，南芡主產(chǎn)區(qū)是蘇州和肇慶，北芡主產(chǎn)區(qū)是微山湖,，藥用效果以微山湖地區(qū)生產(chǎn)的野生刺芡實(shí)為最佳,。

芡實(shí)在我國已經(jīng)有1千多年的栽培歷史，南北各省都有芡實(shí)出產(chǎn),，北到黑龍江,，南到云南及廣東等地。目前,，我國栽培的芡實(shí)可分為野生種和栽培種兩大品種,，野生芡實(shí)的主產(chǎn)區(qū)是山東微山湖地區(qū)，栽培種芡實(shí)的主產(chǎn)區(qū)是蘇州和肇慶,。

芡實(shí)糕的做法,，芡實(shí)糕怎么吃？

－ 準(zhǔn)備食材 － 芡實(shí) 300g 糯米粉 100g 細(xì)白糖 30g 水 200ml 糖粉（或熟糯米粉） 適量 － 步驟 － 1.芡實(shí)在水里泡上兩天,，煮熟,，曬干（正好現(xiàn)在是冬天，我放到暖氣上一天就干了）,，用料理機(jī)打成粉,。

2.將芡實(shí)粉,、糯米粉、細(xì)砂糖攪拌均用,。

3.加入水,，倒在容器里壓實(shí)，要盡量壓實(shí),，這樣做出來的芡實(shí)糕才夠緊實(shí),。

4.入蒸鍋大火蒸制15分鐘，在案板上鋪一層糖粉（或熟糯米粉）,，切塊,。

5.鏘鏘~放涼后撒上糖粉就可以享用啦~(≧▽≦)/~ － 小貼士 － 放一些干桂花的桂花芡實(shí)糕也是非常傳統(tǒng)美味的。如果喜歡吃軟一點(diǎn)的可以適當(dāng)多加一點(diǎn)糯米粉和水,。

芡實(shí)馬蹄糕,？

1.

馬蹄切成小粒,備用。

2.

用280ml的清水開馬蹄粉漿,。

3.

然后用320ml的水溶糖水,然后加入到馬蹄粉漿里,邊加邊攪拌,。

4.

接著加入馬蹄粒。

芡實(shí)燒法,？

材料：圓糯米1杯,，芡實(shí)75克，調(diào)味料：水8杯,，冰糖75克

做法

1,、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘,，移到爐火上煮開,，改小火先煮10分鐘。

2,、芡實(shí)洗凈,、泡軟、蒸熟,，再加入粥內(nèi)同煮至熟軟。

3,、加入冰糖調(diào)味,、煮開，攪勻后盛出食用,。

燜芡實(shí)做法,？

燜芡實(shí)的做法是將芡實(shí)剝?nèi)ネ鈿ぃ盟逑锤蓛?，鍋中放入水和冰糖,，熬成糖水,。加入芡?shí)煮一個(gè)小時(shí)即可。

芡實(shí)豆?jié){配方,？

【原料】：糯米,、紅小豆、紅棗,、蓮子,、芡實(shí)、清水,；

【詳細(xì)制作過程】：

步驟1：準(zhǔn)備制作雜糧豆?jié){的五種食材,，這里分別有糯米、赤小豆,、紅棗,、蓮子、芡實(shí),；每種食材取一點(diǎn),，總重量在90g左右，不要超過100g,；

步驟2：把五種食材用清水洗凈,，再放到一個(gè)碗里，加上清水,，放到冰箱冷藏,，浸泡一晚。因?yàn)槭亲鲈绮陀?，所以晚上睡前泡上,，第二天早上起來就可以取出用了?/p>

步驟3：把泡好的食材從冰箱里取出業(yè)，瀝去水,，把紅棗剪開,，去核，這個(gè)時(shí)候能清楚的看到豆類和蓮子都泡脹了不少,；

步驟4：把所有處理過的食材一起放到破壁料理機(jī)的玻璃杯里,，加上足量的清水，我的習(xí)慣是把食材放進(jìn)杯子里以后,，再注入清水,，一般加到杯子的最大容量，這個(gè)杯子制作熱飲的最大容量是1400ml,，足夠我們一家四口早餐食用了,；

步驟5：米廚破壁料理機(jī)通電，啟動(dòng)“豆?jié){”模式制作,，30分鐘左右即可,。