芡實和芡實湯的區(qū)別,？

【芡實湯】芡實湯是什么

芡實湯相對于芡實粥來說,最大的區(qū)別就是加入了肉食,。一般來說,芡實粥都是較為清淡的素食,能夠起到解膩的作用,但味道卻比較清寡。但是芡實湯里面加入肉食,能夠發(fā)揮芡實的功效之余,也可以為人體提供更多的營養(yǎng),。 因為肉質(zhì)里面含有比較高的蛋白質(zhì),結(jié)合芡實里面的成分,能夠更好地發(fā)揮芡實的功效,。再者,味道也更加的豐富。湯品里面除了加入芡實之外,也可以加入其他的食材,。

芡實產(chǎn)地,？

江西省上饒市余干縣,被稱之為“中國芡實之鄉(xiāng)”,是國內(nèi)種植芡實面積最大、加工科技含量最高的產(chǎn)地,。

芡實讀音,？

芡實的讀音是：[qiàn shí]

[釋義]芡的種子。也叫雞頭米,。

怎樣區(qū)分新芡實和舊芡實,？

新貨芡實剛開殼果肉外皮呈現(xiàn)淡黃色，放置一兩個月之后變成紅色,，紅色芡實為市場最常見芡實,，之后一年變成深紅色，直至邊紅黑色,。

顏色越深,，時間越長。

蘇州芡實和肇慶芡實哪個好,？

答：蘇州和肇慶都是南芡,，品質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)的。

　我國南北各省都有芡實,，南芡主產(chǎn)區(qū)是蘇州和肇慶,，北芡主產(chǎn)區(qū)是微山湖，藥用效果以微山湖地區(qū)生產(chǎn)的野生刺芡實為最佳,。

芡實在我國已經(jīng)有1千多年的栽培歷史,，南北各省都有芡實出產(chǎn),，北到黑龍江,，南到云南及廣東等地。目前,，我國栽培的芡實可分為野生種和栽培種兩大品種,，野生芡實的主產(chǎn)區(qū)是山東微山湖地區(qū)，栽培種芡實的主產(chǎn)區(qū)是蘇州和肇慶,。

芡實糕的做法,，芡實糕怎么吃？

－ 準備食材 － 芡實 300g 糯米粉 100g 細白糖 30g 水 200ml 糖粉（或熟糯米粉） 適量 － 步驟 － 1.芡實在水里泡上兩天,，煮熟,，曬干（正好現(xiàn)在是冬天,，我放到暖氣上一天就干了），用料理機打成粉,。

2.將芡實粉,、糯米粉、細砂糖攪拌均用,。

3.加入水,，倒在容器里壓實，要盡量壓實,，這樣做出來的芡實糕才夠緊實,。

4.入蒸鍋大火蒸制15分鐘，在案板上鋪一層糖粉（或熟糯米粉）,，切塊,。

5.鏘鏘~放涼后撒上糖粉就可以享用啦~(≧▽≦)/~ － 小貼士 － 放一些干桂花的桂花芡實糕也是非常傳統(tǒng)美味的。如果喜歡吃軟一點的可以適當(dāng)多加一點糯米粉和水,。

芡實馬蹄糕,？

1.

馬蹄切成小粒,備用。

2.

用280ml的清水開馬蹄粉漿,。

3.

然后用320ml的水溶糖水,然后加入到馬蹄粉漿里,邊加邊攪拌,。

4.

接著加入馬蹄粒。

芡實燒法,？

材料：圓糯米1杯,，芡實75克，調(diào)味料：水8杯,，冰糖75克

做法

1,、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘,，移到爐火上煮開,，改小火先煮10分鐘。

2,、芡實洗凈,、泡軟、蒸熟,，再加入粥內(nèi)同煮至熟軟,。

3、加入冰糖調(diào)味,、煮開,，攪勻后盛出食用。

燜芡實做法？

燜芡實的做法是將芡實剝?nèi)ネ鈿?，用水清洗干凈,，鍋中放入水和冰糖，熬成糖水,。加入芡實煮一個小時即可,。

芡實豆?jié){配方？

【原料】：糯米,、紅小豆,、紅棗、蓮子,、芡實,、清水；

【詳細制作過程】：

步驟1：準備制作雜糧豆?jié){的五種食材,，這里分別有糯米,、赤小豆、紅棗,、蓮子,、芡實；每種食材取一點,，總重量在90g左右,，不要超過100g；

步驟2：把五種食材用清水洗凈,，再放到一個碗里,，加上清水，放到冰箱冷藏,，浸泡一晚,。因為是做早餐用，所以晚上睡前泡上,，第二天早上起來就可以取出用了,；

步驟3：把泡好的食材從冰箱里取出業(yè)，瀝去水,，把紅棗剪開,，去核，這個時候能清楚的看到豆類和蓮子都泡脹了不少,；

步驟4：把所有處理過的食材一起放到破壁料理機的玻璃杯里,，加上足量的清水,，我的習(xí)慣是把食材放進杯子里以后,，再注入清水，一般加到杯子的最大容量，這個杯子制作熱飲的最大容量是1400ml,，足夠我們一家四口早餐食用了,；

步驟5：米廚破壁料理機通電，啟動“豆?jié){”模式制作,，30分鐘左右即可,。