如何做好烘焙營(yíng)銷策劃,？

烘焙營(yíng)銷策劃要涉及到各個(gè)方面的工作，從營(yíng)銷前端的市場(chǎng)調(diào)研,、分析,，到中后端的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、定位及品牌策略等,，需要深入研究并進(jìn)行有效的規(guī)劃,。

首先，應(yīng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和分析,，深入了解潛在用戶需求,；

其次，根據(jù)調(diào)研分析結(jié)果量身定制產(chǎn)品,，將烘焙商品精準(zhǔn)定位,；

再者，確定烘焙企業(yè)品牌策略,，注重個(gè)性化,、創(chuàng)造性；

最后,，對(duì)營(yíng)銷活動(dòng)和傳播執(zhí)行,，把產(chǎn)品和服務(wù)推向市場(chǎng)。

做線上烘焙需要店面嗎,？

不需要的,。因?yàn)槭窃诰€上的烘培店，你不用專門(mén)租家門(mén)店的,，這樣就跟你省去了很多的成本了,，而且你是可以在自己家里做，然后再在網(wǎng)上售賣(mài)的,，這些都是線上烘培店允許的,，同時(shí)你需要去辦理一個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證，以及你的個(gè)人健康證,，這樣才能夠在線上申請(qǐng)成功的

檸檬樹(shù)下烘焙線上教學(xué)靠譜嗎,？

靠譜的,。我就兒子就是使用檸檬樹(shù)下烘焙線上教學(xué)，這段時(shí)間,，英語(yǔ)提高挺快,，老師反應(yīng)，孩子學(xué)習(xí)積極性提高很多

深度烘焙,、中度烘焙和輕度烘焙的區(qū)別,？

區(qū)別主要有以下5個(gè)方面：

1、烘焙程度不同

深度烘焙需要烘焙12分鐘左右,，直至咖啡豆變深褐色,；中度烘焙需要烘焙10分鐘左右，直至咖啡豆變成褐色,；輕度烘焙則需要8分鐘左右,。

2、咖啡豆重量不同

輕度烘焙出的咖啡豆失水率要低一些,，因此重量上輕度烘焙的咖啡最重,，其次是中度，而深度烘焙出的咖啡最輕,。

咖啡豆在烘烤過(guò)程中,，一直處于吸熱的狀態(tài)下,，里面的水分會(huì)有一定程度的流失,。

咖啡輕度烘焙和中度烘焙的整體失水率在15%左右，咖啡深度烘焙的整體失水率在20%左右,，因此對(duì)于同樣的咖啡豆,，經(jīng)過(guò)輕度烘焙，中度烘焙的咖啡豆要比經(jīng)過(guò)深度烘焙的咖啡豆重一些,。

3,、口感風(fēng)味不同

有果味和花香的咖啡通常是輕烘焙的，只要豆子經(jīng)過(guò)良好的生長(zhǎng),、加工和烘焙,，就能產(chǎn)生各種各樣的口味、香味,、余味等等,。然而，如果烘焙沒(méi)有滲透到豆子的中心,，也可能會(huì)出現(xiàn)青草味和草本的味道,，對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)是不太能接受的味道。

輕烘焙因其能給咖啡帶來(lái)更具變化,、活力,、更獨(dú)特的風(fēng)味而深受專業(yè)咖啡行業(yè)的喜愛(ài),。它們比其他烘焙方式更能突出咖啡原產(chǎn)地的獨(dú)特特征。

經(jīng)過(guò)中度烘焙的咖啡,，香味,、酸度和醇厚度會(huì)達(dá)到一個(gè)平衡，喝起來(lái)口感更豐富,，也更有層次感,，以焦糖和堅(jiān)果風(fēng)味為主。

經(jīng)過(guò)深度烘焙的咖啡,，表面會(huì)有一層油光,，喝起來(lái)口感較苦，醇厚度較高,，以烘烤和香料風(fēng)味為主,。

4、適合做法不同

不同烘焙程度的咖啡,，風(fēng)味不一樣,，適合的做法也不一樣。

輕度烘焙更適合做手工現(xiàn)磨咖啡,。

中度烘焙的咖啡,，口感更均衡，適合用來(lái)制作單品咖啡,，如煮咖啡等,。

深度烘焙的咖啡，味道較苦較濃,，適合做濃縮咖啡,，再在此基礎(chǔ)上用來(lái)調(diào)制成各種花樣咖啡，如拿鐵,、卡布奇諾,、摩卡等。

5,、顏色不同?

輕烘焙咖啡呈淺棕色,；中度烘焙的咖啡表面顏色以褐色為主；深度烘培的咖啡表面顏色以深褐色為主,。

烘焙培訓(xùn)多少錢(qián),，想學(xué)烘焙，業(yè)余烘焙培訓(xùn),？

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最近剛開(kāi)始做線上烘焙課程,，怎樣通過(guò)小鵝通來(lái)做推廣,？

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深度烘焙和中度烘焙區(qū)別？

中度烘焙與深度烘焙的區(qū)別

1.烘焙時(shí)間不同

這是烘焙度之間最根本的區(qū)別：烘焙時(shí)間的不同,。

淺度烘焙大約需要8分鐘,，表面顏色呈現(xiàn)肉桂色；

中度烘焙大約需要10分鐘,，表面以褐色為主,；

深度烘焙大約需要12分鐘，表面顏色以深褐色為主,。

（不同烘焙機(jī)所需要的時(shí)間略有差異）

2.咖啡豆重量不同

咖啡豆烘焙的過(guò)程中會(huì)一直處于吸熱的狀態(tài),。中度烘焙的失水率大約在15%左右,，深度烘焙的咖啡豆失水率大約在20%左右,。

對(duì)于單粒咖啡豆,，中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些,。

3.咖啡風(fēng)味不同

咖啡豆在烘焙過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)一系列物理與化學(xué)的變化而生成最終的咖啡風(fēng)味。

淺度烘焙：酸度高,，醇厚度低,，以花香、水果風(fēng)味為主,。

中度烘焙：酸度與醇厚度較為平衡,，以焦糖、堅(jiān)果風(fēng)味為主,。

深度烘焙：酸度低,，醇厚度高,，以烘烤、香料風(fēng)味為主,。

中烘焙和深烘焙差別,？

中烘焙和深烘焙區(qū)別指的是咖啡豆的烘焙程度，具體差別有以下幾點(diǎn)：

1.在于烘焙程度不同,，前者需要烘焙10分鐘左右,，直至咖啡豆變成褐色；后者需要烘焙12分鐘左右,，直至咖啡豆變深褐色,。

2.在于咖啡豆重量不同，中度烘焙出的咖啡豆失水率要低一些,，因此重量上比深度烘焙出的咖啡要重一些,。

3.在于口感風(fēng)味不同，中度烘焙出的咖啡喝起來(lái)口感較均衡,，也更有層次感,；深度烘焙出的咖啡，喝起來(lái)口感較苦,。

4.在于適合做法不同,，經(jīng)過(guò)中度烘焙的咖啡，適合用來(lái)制作單品咖啡,；經(jīng)過(guò)深度烘焙的咖啡,，適合用來(lái)制作花樣咖啡。

烘焙烘焙培訓(xùn)哪個(gè)好,？

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重度烘焙和輕度烘焙區(qū)別,？

重度烘培和輕度烘培的區(qū)別就是重度烘培烘培的溫度比較高時(shí)間比較久輕度烘培的溫度比較低時(shí)間比較短,。