清明果是哪個果,？

清明果并不存在因為清明是一個節(jié)氣,，不是一種果實，所以清明果這個名詞并不存在,。在清明這個節(jié)氣中,，人們可能會吃一些與此節(jié)氣相關(guān)的食物,，如蒸五色飯,、青團等,，但這些食物都不叫做清明果。如果說要說清明與果實有關(guān)系的話,，那可能就是清明前后正值某些果樹的開花期,，如李子、櫻桃等,，或者是某些果品的采摘期,，如草莓等。因此,，清明并不是一個果實的名稱,。

清明果句子？

我今天買了一個清明果，我感覺非常的好吃

清明果歷史,？

根據(jù)個人經(jīng)驗清明果歷史悠久,，起源于漢代,，清明時期祭祖時使用,。清明果又稱“齋果”，用來祭祀祖先和敬奉神靈,。齋字為“清凈”,，象征著祭祀者的心靈凈化和對先人的懷念之情。現(xiàn)在,，人們在清明節(jié)期間仍然會制作和食用清明果以祭拜祖先,。

清明果清明章的做法？

艾草葉200克

粳米粉500克

咸菜筍絲肉餡適量

芝麻核桃餡適量

小蘇打1克

1.艾草葉摘下葉子,，用清水洗干凈,。

2.鍋里煮開水，加入1克小蘇打（加入小蘇打是為了保證煮過的艾草葉是綠色的）把艾草葉放入鍋里燙熟,，蓋上鍋蓋煮一會,。待熟了之后撈出，鍋里的水不用倒掉,，小火候著待用,。

3.把撈出來的艾草葉和米粉放入揉面盆中，攪拌均勻,。如果太干就用鍋里燙的艾草水分次按量添加,。

4.一直揉到米粉細膩不粘手為止。然后掐一節(jié)面團,，捏成一餅狀,。

5.放入餡，包成自己喜歡的形狀,。

6.蒸鍋里放上打濕的蒸布,，把包好的清明果一個個排放整齊，大火蒸15分鐘左右

7.蒸熟后開蓋,，手沾冷水撈出來放入盤中就可以來吃啦,！

貼士：

1.加入小蘇打是為了保證煮過的艾草葉是綠色的

2.艾草葉一定要用熱的，放涼了會影響口感,。

清明粉怎么做清明果,？

食材

糯米粉 200g 、 澄粉 30g ,、 白開水 70g ,、 麥苗汁 100g 、 零卡糖 30g 、 玫瑰豆沙餡 1包 ,、 蛋黃肉松餡： ,、 熟鴨蛋黃 2個 、 海苔肉松 30g ,、 橄欖油 4g

烹飪步驟

步驟1/15

準(zhǔn)備好全部食材,。

步驟2/15

咸蛋黃肉松餡：把熟的咸蛋黃碾碎，和肉松混合,，加橄欖油拌勻,。

步驟3/15

糯米粉和小麥淀粉倒入廚師機攪拌桶內(nèi)，低速攪拌,。

步驟4/15

接著倒入零卡糖,、白開水，攪打成絮狀,。

步驟5/15

然后倒入麥苗汁,，攪打成團。

步驟6/15

面團分成30克/個,，保鮮膜覆蓋備用,。

步驟7/15

豆沙餡分成25~30克/個,蛋黃肉松餡20~25克/個。

步驟8/15

面團開窩,，包入餡心,，收口，搓圓,。

步驟9/15

放入蒸箱,，100度12~15分鐘。

步驟10/15

出爐后刷點油,，保鮮膜包起來,，冷凍保存。

吃清明果文案,？

每到清明將要來臨,，早早的就在盼著老媽能早點給我們做清明果吃，那味道綿綿的甜甜的,，還有一股艾草的清香,，沒有人能抗拒的。

永泰清明果做法,？

1. 準(zhǔn)備好上述所需食材,。

2.將咸肉浸泡后肥廋分開切丁，豆腐干切丁,，冬筍去皮切片焯水后切丁,。

3.炒鍋油燒熱,，放入肥咸肉煸炒出油。

4.再放入剩余廋肉丁,，炒變色,。

5. 放入雪菜，炒出酸香味,。

6.放入筍丁炒斷生,。

7.放入豆腐干小丁，翻炒均勻,。

8.加入復(fù)合調(diào)味料,，炒勻。

9. 加入辣椒油,。

10.加入蠔油。

11.加入白砂糖中和咸味,。

12.將餡料炒勻,，放涼備用。

13. 將艾草洗凈后,，放煮鍋里焯水1分鐘,。

14.撈出用冷水沖洗干凈。

15.用力將艾草攥掉苦汁,。

16.將艾草團再根根撕開,，放入湯鍋，加入清水,，沒過艾草2cm即可,。

17. 大火煮開，轉(zhuǎn)小火,，加入小蘇打,。

18.加入白砂糖，繼續(xù)小火煮,，直至艾草成軟糊狀,。

19.將艾草糊撈出放入面粉中。（湯汁繼續(xù)在鍋里微火煮,。）

20.趁熱將艾草糊與面粉混拌均勻,。

21. 揉成團。

22.將糯米粉撒在面團上

23.一點一點的加入滾熱的艾草汁,，把糯米粉揉進面團里,，不停的揉，直至面團光滑,，有韌勁,，軟硬適中,。

24.從大面團里揪一小塊面團。

25. 揉成小圓球,。

26.壓扁后,，搟成皮，放入炒好的餡料,。

27.對折,。

28.可像包餃子那樣，將艾草皮捏合,。

29. 包好的清明果,。

30.蒸屜鋪好粽葉，擺上清明果,。等蒸鍋里水開后再放入蒸屜,。

31.上氣后，轉(zhuǎn)中小火,，蒸15分鐘,。

32.蒸好的清明果。

清明果的做法,？

主料糯米粉1000克 新鮮艾草（俗稱綿菜）250克 新鮮柚子的樹葉30-40片 輔料豬五花肉150克 炒熟的花生碎50克 紅糖200克 桔餅（蜜餞）一塊 炒熟的芝麻25克 蔥花25克 清明果的做法步驟1. 先要準(zhǔn)備一下,，將石頭的搗臼清洗干凈，這是農(nóng)村典型的古老搗米搗粉搗年糕的工具?，F(xiàn)在恐怕很難看到了,。（當(dāng)然，沒有石頭的搗臼也可以用鐵鍋鐵桶來代替,，沒有石頭做的榔頭,，也可以用木棍子來代替）2. 到田間地頭采摘新鮮的艾草（綿菜），摘去黃色小花,，清洗干凈,。3. 這就是艾草（俗稱綿菜），看仔細了,，清明,、端午時節(jié)田間地頭野生的。到處都是,。4. 將新鮮的艾草（綿菜）搗成菜汁,，搗得越細越好。也可以煮熟再搗成汁,。也可以用榨汁機打碎,。5. 搗好菜汁后，連菜帶汁,；放入糯米粉,，先用手揉成團,，依據(jù)干濕程度加入適量的水揉勻；6. 繼續(xù)揉,、,、、,、,、、7. 開始鍛煉身體了,，舉起幾十斤重的石榔頭（或者叫石頭錘子）不停地搗,，旁邊要有一個人當(dāng)助手，在糯米粉團上和石臼上不時地撒一些干粉,，防止粘住石頭錘子,。還要翻動粉團，均勻搗遍整個糯米粉團,。8. 大約搗了15分鐘,，就成了柔韌度很強的粉團了。這樣搗出來的粉團做好清明果,，就不會破皮露餡了。9. 當(dāng)然,，沒有石臼也可以在鍋里揉透揉勻,，最好是用木榔頭搗砸。同樣有效果,。最后基本看不到綿菜的渣子,，全是綠色的粉團。10. 手都磨出繭子了,，累?。≌媸求w力活,。11. 摘取30-40片新鮮的柚子葉洗凈擦干,，把柚子樹葉剪成圓形，備用,。12. 制作餡料：豬五花肉150克切成細丁單獨盛放,；蔥花單獨盛放；花生炒熟搗碎,，桔餅切末,，加入芝麻、紅糖拌勻,，餡料就準(zhǔn)備好了,。13. 開始包清明果了,，將糯米粉團取出一塊，先揉圓,，再用大拇指轉(zhuǎn)出一個坑斗,，將餡料依次放入，最后收口再揉一下,，壓扁,；底下貼上一張柚子葉。14. 上鍋蒸,，大火12分鐘轉(zhuǎn)小火燜2-3分鐘,。15. 飄散著怡人清香的清明果出籠了！小貼士艾草,，多年生草本植物,，開黃色小花，葉小形如菊科植物,，生得一篷篷,，一簇簇的。辨認艾草的方法有兩個：一是艾草葉子的兩面顏色明顯不同,，還有就是它特殊的香味,。這特殊的香味具有驅(qū)蚊蟲的功效，所以,，古人常在門前掛艾草,，一來用于避邪，二來用于趕走蚊蟲,。艾草性味苦,、辛、溫,，《本草綱目》記載：艾以葉入藥,，性溫、味苦,、無毒,、純陽之性、通十二經(jīng),、具回陽,、理氣血、逐濕寒,、止血安胎等功效,，亦常用于針灸。故又被稱為“醫(yī)草”,。艾草,，其學(xué)名為鼠鞠草,，也有叫鼠曲草的，音都相同,，只是“鞠”字寫法各異,。鼠鞠草，俗稱清明草,，又名佛耳草,、清明菜、寒食菜,、 綿菜,、米菜、薺菜,、地菜,、香芹娘。全株有白色綿毛,，葉如菊葉而小,，開絮狀小黃花，一年生草木,，清明時節(jié),，萌生綿綿白毛細葉。性平和,，有化痰,、止咳、降壓,、去風(fēng)功效?！侗静菥V目》中有段記載的文字：「麴,，言其花黃如麴色，又可和米粉食也,。鼠耳,，言其葉型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……,?！乖摬荼椴嘉覈鞯兀热藲v來有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕團的記錄,。

清明果儲存方法,？

清明果可以放在陰涼干燥通風(fēng)處，避免陽光直射和高溫潮濕的環(huán)境,?？梢赃x擇把清明果裝入干燥,、無菌的玻璃瓶或保鮮袋中，并存放在陰涼處,，這樣可以延長清明果的保存期限,，并避免變質(zhì)和發(fā)霉。

另外,，如果有冷藏設(shè)備的話,，也可以把清明果放在冰箱里保存，但需要注意防潮防霉,。

江西清明果做法,？

步驟1

糯米、大米按1比1的比例放入冷水中浸六小時

步驟2

艾草洗凈放鍋中沸水撈一下,，后加入適量的堿煮1-2

分鐘連水帶草撈出裝盆冷卻

步驟3

將艾草切碎放入浸好的米中腳步均勻磨成漿壓干后

揉成面團（需加點水)步驟4

把面團在均勻分搓成乒乓球大小后做成皮子包上餡

步驟5

上鍋蒸15分鐘即可

一鍋熱氣騰騰的清明果就出籠了