做奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃方案,？

1,、視覺(jué)美學(xué)定義的飲品

儀式感在我們的生活中越來(lái)越重要，有些人買(mǎi)奶茶并不僅僅純粹因?yàn)榭诳?，而是為了拍照發(fā)發(fā)朋友圈,，可見(jiàn)視覺(jué)美學(xué)定義的飲品是多么的重要,。

2、產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí),，研發(fā)更受消費(fèi)者喜愛(ài)的口味

比如輕餐國(guó)際上周的喜茶同款新品“多肉葡萄”,，就是在奶蓋茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，清爽的茉莉綠茶與巨蜂葡萄的碰撞再加上Q彈寒天晶球的點(diǎn)綴,，絕對(duì)是一種視覺(jué)和味覺(jué)上的雙重享受,。

3、店面設(shè)計(jì)個(gè)性化,，網(wǎng)紅元素打造爆款門(mén)店

一副拍照好看的皮囊,，總是讓人忍不住被吸引而去，畢竟,，人都是感官動(dòng)物,，好看的裝潢總是令人賞心悅目。無(wú)非明亮,、整潔,、歐式風(fēng)、維多利亞鎏金風(fēng),，落地玻璃,、綠植、精致的燈光,、幾何線條,、書(shū)架或看起來(lái)很酷的道具，一靠近立刻感覺(jué)時(shí)尚精致生活,。

4,、聚集人氣

很多時(shí)候會(huì)在網(wǎng)上看到某某奶茶店排隊(duì)買(mǎi)奶茶的人都快排到十幾米了，大家也都知道排隊(duì)的人可能是托,，但是還是愿意往隊(duì)伍后面排,。因?yàn)楹芏囝櫩投加袕谋娦睦恚X(jué)得排隊(duì)人多的奶茶店口味一定不會(huì)很差,，所以根據(jù)觀察別人的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)決定自己的選擇,。

所以我們的奶茶店在顧客下單或者給顧客飲品的時(shí)候,，可以故意放慢動(dòng)作，給人造成一種排隊(duì)的現(xiàn)象,。就像一些餐館為了不讓等位的顧客走掉就設(shè)置了等候區(qū),、娛樂(lè)設(shè)施以及小點(diǎn)心，留住每一位顧客,。

5,、 根據(jù)具體情況判斷收杯速度

很多奶茶店的商家不知道顧客喝完的奶茶杯是收拾的快一點(diǎn)好還是慢一點(diǎn)好，還有很多店鋪總會(huì)在顧客喝完奶茶后就迅速的把杯子收走,，認(rèn)為這樣可以提高服務(wù)效率,。

但是不同的店鋪也是有不同情況的，比如某些餐廳的菜盤(pán)比較大及時(shí)收走餐盤(pán)可以給下一桌顧客騰地方,，同時(shí)也提醒他們可以結(jié)賬了,。但有些餐廳不會(huì)很快的收菜盤(pán)，顧客會(huì)通過(guò)盤(pán)子數(shù)量來(lái)看吃了多少,，桌上餐盤(pán)多會(huì)讓顧客覺(jué)得自己已經(jīng)吃了很多了,，該去走一走了。

所以奶茶店要根據(jù)自己店鋪的具體情況來(lái)看,，如果是主打做外賣(mài)的,，那么久不需要很快收拾，顧客喝完的奶茶杯放在桌上會(huì)讓外面的顧客覺(jué)得奶茶店生意不錯(cuò),，都來(lái)不及收拾,。但是奶茶店門(mén)口如果有很多顧客排隊(duì)，那么及時(shí)收拾就很重要了,。

6,、及時(shí)幫助顧客做出選擇

可能很多顧客都會(huì)有選擇困難癥，在眾多奶茶品種上很難選出到底喝什么,，所以我們可以每天推出不同的奶茶,，寫(xiě)上店長(zhǎng)推薦做成小卡片擺放在點(diǎn)單臺(tái)上，當(dāng)顧客不知道選擇什么時(shí),，我們可以告知顧客這幾款是我們店內(nèi)這幾天銷(xiāo)量最高的奶茶,。很多顧客最后都會(huì)聽(tīng)從我們的建議在這幾款中下單的。

7,、數(shù)字價(jià)格

有些奶茶的價(jià)格是固定的,，但是我們可以始終比同行的奶茶便宜1塊錢(qián)，別人賣(mài)10元的奶茶我們可以賣(mài)9元,；別人賣(mài)6元的奶茶,，我們奶茶里加珍珠或椰果才賣(mài)6元，你覺(jué)得顧客會(huì)選擇別人的奶茶還是買(mǎi)我們的奶茶？

我們還可以做奶茶的促銷(xiāo),，比如6元一杯的奶茶,，顧客買(mǎi)兩杯只要10元，用數(shù)字價(jià)格的策略讓顧客覺(jué)得我們的奶茶很劃算,。

8,、建議顧客使用線上支付

很多人用現(xiàn)金付完錢(qián)后會(huì)很心痛，覺(jué)得自己錢(qián)花沒(méi)了,，而使用支付寶或者微信付款時(shí)顧客不會(huì)有這種感覺(jué),，所以我們可以設(shè)置微信或者支付寶的優(yōu)惠券,，顧客使用線上付款會(huì)優(yōu)惠幾毛錢(qián),，給顧客一種消費(fèi)快感。

奶茶店開(kāi)業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,？

1,，發(fā)朋友圈 ，發(fā)傳單 ,，讓許多人知道這家奶茶店開(kāi)業(yè)了?

2,，剛開(kāi)業(yè)可以有八折優(yōu)惠 ，好好迎接客人,，美女 你好 ,，帥哥 你好 想喝什么味道的奶茶 ， 我們這里有 許多款 ,，然后我點(diǎn)了一杯珍珠奶茶 要溫的 ,，在微信付款 ，員工手點(diǎn)電腦 好的 幾分鐘就可以了 你稍等 先坐下來(lái) 就這樣 我一邊在沙發(fā)或者座椅上 ,，一邊享受這里的風(fēng)扇跟空調(diào)帶來(lái)的溫暖 天氣冷了 ,。

3，有工作責(zé)任心 ,，奶茶做好了,，雙手捧上好好的 送到一號(hào)臺(tái) 客人非常開(kāi)心 。繼續(xù)努力 再迎接下一位?

4,，熟悉工作環(huán)境 ,，上班正時(shí) ，不遲到,，服從上級(jí)安排 ,，美好環(huán)境 打掃衛(wèi)生 ，物品擺放整齊 ,。與同事和睦相處 ,，與客人大家也一樣 相互尊重理解 ，希望越來(lái)越好 ，生意多多 ,！

校園奶茶店?duì)I銷(xiāo)引流技巧,？

1.產(chǎn)品質(zhì)量

首先要說(shuō)的當(dāng)然是奶茶產(chǎn)品的質(zhì)量，目前奶茶的消費(fèi)群體主要是一些年輕女性,，其中大多數(shù)是學(xué)生,。他們追求的無(wú)非是好品味、新鮮時(shí)尚,。因此,，你可以對(duì)你的產(chǎn)品進(jìn)行合理定位，例如制作符合當(dāng)代理念的奶茶,，或創(chuàng)造特色茶飲料,，這是目前非常主流的元素。加大研發(fā)力度,，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，這是奶茶店管理的王牌。

2.價(jià)格控制

接下來(lái),，我們來(lái)談?wù)剝r(jià)格控制,。如果價(jià)格定得太低，每個(gè)人都將沒(méi)有利潤(rùn),。如果價(jià)格太高,，消費(fèi)者就不會(huì)買(mǎi)。這需要合理的定位,，如果你真的不知道合適的價(jià)格,，你可以參考其他同類(lèi)奶茶店，或者做一些實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)試消費(fèi)者最能接受的價(jià)格在哪里,。定價(jià)后,，將有穩(wěn)定的消費(fèi)者。

3.品種更新

持續(xù)更新和創(chuàng)新也非常重要,。如果一家奶茶店的味道沒(méi)有得到更新,，除非它有很深的品牌底蘊(yùn)，或者某款奶茶特別美味,，否則消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)一次后往往不會(huì)來(lái),。如果你更新，很多消費(fèi)者都會(huì)來(lái)看看這個(gè)激動(dòng)人心的地方,，這也會(huì)帶動(dòng)新的消費(fèi)者,。

4.宣傳的力度

俗話說(shuō)，酒香也怕巷子的深度?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)非常發(fā)達(dá),，宣傳早就沒(méi)有問(wèn)題了，每個(gè)人都可以通過(guò)在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布粵東茶的宣傳來(lái)幫助他們的店鋪獲得更高的人氣。

校園奶茶店商業(yè)模式,？

一般都是買(mǎi)贈(zèng),，滿減為主，學(xué)生可以憑學(xué)生證有價(jià)格優(yōu)惠

奶茶店做奶茶用什么奶,？奶茶店做奶茶用什么奶,？

不同的奶茶店會(huì)采用不同的奶類(lèi)來(lái)制作奶茶，一般來(lái)說(shuō)有以下幾種：

1. 鮮奶：采用牛奶或羊奶等動(dòng)物奶制成,，口感豐富,，喝起來(lái)比較濃郁，適合喜歡口感清香的人,。

2. 植物奶：采用大豆,、椰子、杏仁等植物制成,，適合素食主義者或?qū)εＤ踢^(guò)敏的人,，口感比較清淡,。

3. 奶粉：有些奶茶店會(huì)使用奶粉調(diào)制奶茶,，味道比較濃郁，醇厚,，但相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較低,。

4. 淡奶：淡奶是指去掉大部分脂肪的牛奶，相對(duì)于全脂牛奶口感更為清淡,。

因此,，不同的奶茶店會(huì)采用不同的奶或混合多種奶制作奶茶，具體的奶類(lèi)材料與配方因店而已

校園奶茶店可送外賣(mài)嗎,？

校園奶茶店可以送外賣(mài),，但是要進(jìn)行平臺(tái)注冊(cè)，這樣才可以接到外賣(mài)單,。

奶茶店奶寶是什么,？

奶寶系一新興乳味方便小食品，配料：優(yōu)質(zhì)麥芽糊精,，脫脂奶粉,，白砂糖，雞蛋為原料科學(xué)配制而成,。采用真空干燥工藝,，最大限度保留了營(yíng)養(yǎng)成分。奶寶具有入口即化,，奶味濃郁,，營(yíng)養(yǎng)豐富。給消費(fèi)者帶來(lái)與其它膨化食品完全不一樣的回味。（現(xiàn)在很少有賣(mài)的）

奶茶店的奶怎么調(diào),？

奶茶店的牛奶不是調(diào)出來(lái)的,，是加入奶精。

奶茶店的牛奶多用奶精,。目前奶茶大多添加有植脂末,，也就是奶精，其中大多含有反式脂肪酸,。奶精是否有害,，與食用多少和百分比含量都是有關(guān)的。植脂末里絕大部分都是飽和脂肪,，如攝入過(guò)多,，會(huì)增加心臟病方面的風(fēng)險(xiǎn)。

一項(xiàng)研究表示,，為避免過(guò)量攝入反式脂肪酸帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),，世界衛(wèi)生組織2003年建議反式脂肪酸的每天供能比應(yīng)低于1%，按照成人每天需要8400千焦的能量基礎(chǔ)值來(lái)?yè)Q算的話,，大約相當(dāng)于每天攝入量不超過(guò)2.2克的反式脂肪酸,。

奶茶店奶露怎么保溫？

一般都是將奶茶制作好放入保溫桶,保溫桶有真空的,、中空隔熱的,、保溫膽的等等,真空的保溫效果最好,一般可保溫12小時(shí),其它的一般都只能保溫4-6小時(shí),當(dāng)然了真空的也比較貴。

特別是制作絲襪奶茶,。茶湯一制出來(lái)就立刻放進(jìn)保溫,。一般客流量高的店，在瓶里時(shí)間都可以賣(mài)完,。如果是銷(xiāo)量不好放到?jīng)龅粼谀贸鰜?lái)整罐加熱在到回去,。。

奶茶店如何打包奶蓋,？

用半圓型的打包蓋打包,，防止碰到奶蓋影響奶茶的口感