餐廳的營銷策劃(餐廳的營銷策劃方案)
餐廳營銷策劃方案?
在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火,有三招制勝:以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點,,以“孝文化”做主題打動他們;用“千島湖燉菜”做明檔,,既打出了江南菜的特色,又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū),,而且銷售火爆,。
餐廳開業(yè)營銷策劃:大打“孝順”牌開店一定要有主題,不管是大店小店,。將餐廳主題確定為“孝文化”,,是由選址決定的。由于店址選在了居民小區(qū),,小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口,,這個群體是個快速的傳播渠道和有效的傳播對象。
首先,,年輕人白天上班,,平時也碰不到一塊,而老年人則會經(jīng)常碰面拉家常,,通過他們的口口相傳,,可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。其次,,大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡,,至于到哪里去吃,老人的口碑和意見是舉家會餐的第一選擇,?! ?/p>
主題確定了,開店后的幾項營銷措施就緊扣這個主題展開,。策劃1 只要是老人來的都有獎,。中秋節(jié),餐廳推出了針對老年人的抽獎優(yōu)惠活動,?;顒訒r間為9月30日-10月26日(重陽節(jié))晚8點整,凡在活動期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的,,每桌滿199元抽取一張獎券,,滿398元抽取兩張獎券,以此類推,。獎券分為正,、副兩部分,正券由顧客保留,,副券上印有顧客地址,、電話、身份證號碼等,,由顧客寫清楚后投入前廳抽獎箱,。10月26日晚8點19分舉行幸運老人抽獎儀式,當晚將由六位現(xiàn)場就餐的老人抽出本次活動的幸運老人,,其中“福如東海獎”10名,、“壽比南山獎”20名,,共計30名幸運老人(本次參加抽取獎號的六位老人將會得到精美禮品一份)。參加本次抽獎活動的老人百分之百有獎,,凡是沒有抽到“福如東?!薄ⅰ皦郾饶仙健豹勴椀睦夏耆?,將會得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂”獎(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份),。
策劃2 九九重陽節(jié)為老人開流水席 10月17日-10月26日(重陽節(jié)),,這十天內(nèi),,每天請六桌60歲以上的老人來店免費就餐。酒店提前跟小區(qū)居委會聯(lián)系好,,由居委會將60歲以上的老人通知到并排好順序,,一天六桌,十天就是60桌,,共600位老人,,這樣一來,必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動,。每桌的成本約在200-300元之間,,但一定要精做成800元一桌的標準,烹調(diào)過程比平時還要用心,,在菜品搭配時要注重養(yǎng)生,,適合老年人食用?! ?/p>
策劃3 老人來就餐菜金打九折 餐廳對外宣稱是“無折扣店”,,所有菜品不打折,但對60歲以上的老人例外,,一桌10個人里有一個老人滿60歲,,整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動不方便的老人也能享受酒店的美味,魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,,出品與酒店一模一樣,,直接送到客人家中。目前,,免費送餐活動只有60歲以上老人才可以享受,。
營銷策劃的起源,?
策劃在中國古代被稱為 “謀略”,,早在 3000 年前的春秋戰(zhàn)國時期已十分興盛。
《后漢書·隗囂傳》記載:“是以功名終申,,策劃復(fù)得。”這是史書中最早出現(xiàn)的 “策劃” 一詞,。
策:是古代的一種馬鞭,,也作動詞用。如策馬,,后來演化為謀略的意思,。
劃:在《辭源》中這主要是謀劃的意思。
策劃就作籌劃,、謀略,、計策等解釋。
《辭?!方忉尀槌鲋\劃策之意,,幫策劃又稱為策略規(guī)劃。
營銷策劃的流程,?
選擇價值,。業(yè)務(wù)單位選擇好了將提供給目標市場的價值,它即準備提供價值工作,。任務(wù)是傳播價值,。戰(zhàn)術(shù)營銷延伸:組織銷售力量,促銷,,廣告和其它推廣工作,,使供應(yīng)品為市場所知等。
營銷策劃的意義,?
營銷策劃是指制定和實施營銷活動的計劃和方法,,旨在通過市場調(diào)研、目標客戶分析,、產(chǎn)品定位,、品牌傳播等手段,達到提高銷售,、提升品牌知名度,、增加客戶滿意度等營銷目標的目的。其意義在于:
提高銷售:通過對市場需求和客戶需求的深入了解,,制定有效的營銷計劃和銷售策略,,可以幫助企業(yè)提高銷售,增加收入,。
增加品牌知名度:通過精心設(shè)計的品牌營銷活動和推廣策略,,可以幫助企業(yè)提升品牌知名度和影響力,加強品牌在消費者心中的認知度和價值感,。
促進產(chǎn)品升級:營銷策劃可以通過對市場和客戶的研究,,及時發(fā)現(xiàn)和分析產(chǎn)品的優(yōu)勢和不足,,提供有針對性的改進建議,幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力,。
增強客戶滿意度:通過精準的目標客戶分析,,制定個性化的產(chǎn)品營銷計劃和服務(wù)策略,提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,,可以提高客戶滿意度,,促進客戶忠誠度的提升。
節(jié)約營銷成本:營銷策劃可以通過有針對性的市場推廣,、精準的廣告投放等手段,,有效地控制營銷成本,提高營銷效益,。
營銷策劃的特征,?
成功的營銷策劃書的六大特點!
1)粗略過目就能了解策劃的大致內(nèi)容。
2)使用淺顯易懂的語言,,充分體現(xiàn)對方的利益和要求,。
3)策劃書展現(xiàn)的內(nèi)容與同類策劃書相比,有相當明顯的差異性與優(yōu)越性,。
4)圖文并茂,,加強策劃書的表現(xiàn)效果5)全文條理清晰,邏輯分明,,令閱讀者看完策劃書后,,能夠按照策劃書的內(nèi)容有計劃、有步驟地執(zhí)行下去,。6)策劃書能夠充分體現(xiàn)企業(yè)的勃勃生機和企業(yè)的基本特征,。
營銷策劃的發(fā)展路徑?
你是自動化專業(yè),,而你又喜歡營銷策劃,,我個人覺的你應(yīng)該先找一份營銷工作,營銷策劃是在做市場中磨練出來的,,沒做過營銷做出來的方案會有很多問題,,下面的人會看不起你的方案,執(zhí)行力也就不強,,直接影響到公司的發(fā)展,,最終老板不再支持你,你很艱難的,。
而找一份營銷工作你可以從自動化專業(yè)中的行業(yè)做起,,當然你也可以從別的行業(yè)入手,現(xiàn)在很多工作者都是跟自己學的專業(yè)不一致,,而且大學里學的東西也很有限,。營銷策劃的對象是,?
根據(jù)不同的營銷策劃對象(即營銷策劃項目),擬定各自所應(yīng)圍繞的主題,。營銷策劃主題是整個營銷策劃的基石和內(nèi)核,,是營銷策劃的基本準繩。在闡述營銷策劃主題的基礎(chǔ)上,,要對策劃的項目情況作一簡要的介紹,包括項目的背景,、項目的概況,、項目的進展、項目的發(fā)展趨勢等,。
營銷策劃的工作技巧,?
節(jié)點。記住,,做營銷策劃的一定要學會把握節(jié)點,,節(jié)點把握不準或者拿捏不到位的,很難做好營銷策劃
飯店營銷策劃的概念,?
一,、市場營銷策劃的概念
市場營銷策劃,是指市場營銷策劃活動的主體——企業(yè)在市場營銷活動中,,為超過預(yù)計的市場營銷目標,,從新營銷視角、新營銷觀念,、新營銷思維抵達,,運用系統(tǒng)的方法、科學的方法,、理論聯(lián)系實際的方法,,對企業(yè)存活和發(fā)展的宏觀經(jīng)濟環(huán)境和微觀市場環(huán)境展開分析,找尋企業(yè)與目標市場顧客群的利益共性,,以消費者失望為目標,,重新組合和優(yōu)化配備企業(yè)所享有的和可開發(fā)利用的各種人、財,、物資源和市場資源,,對整體市場營銷活動或某一方面的市場營銷活動展開分析、辨別,、推理小說,、預(yù)測、構(gòu)想,、設(shè)計和制訂市場營銷方案的不道德,。
酒店營銷策劃的職位,?
1、負責集團酒店品牌的推廣,、營銷,、策劃工作;
2、開展媒新體內(nèi)容營銷,,并策劃線上及線下營銷活動
3,、負責酒店形象規(guī)劃管理,撰寫,、編輯及整理營銷宣傳資料與市場推廣文案;
4,、配合品牌活動、公關(guān)活動,、IP合作,,進行新聞稿撰寫發(fā)稿、廣告宣傳策劃文案,,包括軟硬廣告文案等;
5,、負責宣傳冊、海報,、物料等宣傳材料;
6,、各個門店籌建與運營過程中宣傳資料、活動推廣等支持;
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