簡(jiǎn)述營(yíng)銷策劃的戰(zhàn)術(shù)要素,？

完成業(yè)績(jī)目標(biāo)

活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)

執(zhí)行人員任務(wù)安排

活動(dòng)策劃

獎(jiǎng)懲說(shuō)明

簡(jiǎn)述對(duì)人力資源進(jìn)行評(píng)估的原因,？

人力資源管理評(píng)估的原因：人力資源管理評(píng)估是對(duì)人力資源管理總體活動(dòng)的成本—效益的測(cè)量，并與組織過(guò)去績(jī)效,、類似組織的績(jī)效,、組織目標(biāo)進(jìn)行比較,。

人力資源管理通過(guò)諸如：招聘、選拔,、培訓(xùn),、薪酬管理、績(jī)效評(píng)估、福利管理,、組織變革等具體管理行為來(lái)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)力的改進(jìn),、工作生活質(zhì)量的提高、產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的改善,、促進(jìn)組織變革,、建設(shè)組織文化五個(gè)目標(biāo)。

證明人力資源管理部門存在的價(jià)值,；使人力資源管理對(duì)組織目標(biāo)有顯著貢獻(xiàn),；為爭(zhēng)取更多預(yù)算說(shuō)明理由；從員工和直線主管那里獲得對(duì)人力資源管理效果的反饋,；通過(guò)判斷何時(shí)增加或減少人力資源管理活動(dòng)來(lái)提高人力資源管理的作用,；幫助人力資源部在實(shí)現(xiàn)組織的共同目標(biāo)時(shí)改進(jìn)職能和角色；創(chuàng)造使企業(yè)有社會(huì)責(zé)任,、倫 理,、競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)值觀。

請(qǐng)簡(jiǎn)述餐飲企業(yè)的品控要點(diǎn)有哪些,？

飲食安全,、衛(wèi)生、清潔

服務(wù)至上,、周到,、齊全

1、要有許可證,、所有人員都要持證崗

2、每天的菜要留樣,，以備檢驗(yàn)

3,、防止食物中毒

4、所有餐具都要進(jìn)行消毒處理

簡(jiǎn)述人走茶涼的原因,？

因?yàn)椴辉诶m(xù)熱茶了,，當(dāng)然會(huì)涼了，人都走了,，還添熱茶,，你說(shuō)可能嗎？誰(shuí)會(huì)做這傻事呢,？

　從工作層面上剖析,，“人走茶涼”是一種社會(huì)規(guī)律。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)干部離開(kāi)原來(lái)單位,、原有職位后,，自然就不能再擁有原來(lái)那份力和待遇。只有“在其位、謀其政”的人,，才會(huì)履行與其責(zé)任相匹配的職責(zé),。因此，這種“人在茶才熱,，人走茶自涼”純屬正常,。

　　從情感角度來(lái)體會(huì)，“人走茶涼”是一種人情規(guī)律,。人都有自己的工作圈,、生活圈、交友圈,，當(dāng)個(gè)人離開(kāi)單位,、職位后，與以往同事,、部屬,、熟人的聯(lián)系往往逐漸減少，久而久之,，關(guān)系淡了也是正常的,。因此，過(guò)去門庭若市,，現(xiàn)在車馬稀少,；過(guò)去請(qǐng)示、匯報(bào),、問(wèn)候的電話不絕于耳,，現(xiàn)在可能幾天聽(tīng)不到一次電話鈴聲；過(guò)去被邀請(qǐng)出席各種慶典,、宴會(huì),、研討會(huì),、論證會(huì),，現(xiàn)在難得收到一份請(qǐng)柬；凡此種種,，均屬情理之中的事,。

營(yíng)銷策劃就是為企業(yè)而進(jìn)行的。,？

營(yíng)銷策劃就是為企業(yè)（市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)方案）而進(jìn)行的（全面設(shè)計(jì)）,，包括對(duì)營(yíng)銷行動(dòng)步驟進(jìn)行銜接安排，對(duì)行動(dòng)可能出現(xiàn)的結(jié)果進(jìn)行預(yù)測(cè)應(yīng)變的謀略活動(dòng),。

營(yíng)銷策劃是一種運(yùn)用智慧與策略的營(yíng)銷活動(dòng)與理性行為,，營(yíng)銷策劃是為了改變企業(yè)現(xiàn)狀，達(dá)到理想目標(biāo)，借助科學(xué)方法與創(chuàng)新思維,，分析研究創(chuàng)新設(shè)計(jì)并制定營(yíng)銷方案的理性思維活動(dòng),。

餐飲企業(yè)員工如何進(jìn)行績(jī)效考核？

餐飲企業(yè)員工進(jìn)行績(jī)效考核步驟：

1,、重視培訓(xùn)評(píng)估的培訓(xùn)

這個(gè)一是培訓(xùn)管理者,，對(duì)評(píng)估的認(rèn)知，以及評(píng)估的心態(tài)教育,；另外一個(gè)是培訓(xùn)員工,，對(duì)評(píng)估的認(rèn)知。明確一個(gè)主題：評(píng)估的目的不是為了懲罰員工,，不是為了包庇員工,，而是讓員工了解自己的成長(zhǎng)路徑，讓管理者了解自己的下屬,，從而達(dá)到縮小錯(cuò)誤行為與工作標(biāo)準(zhǔn)間的差距,。

2、完善員工的評(píng)估檔案

員工訓(xùn)練檔案,，以及評(píng)估績(jī)效檔案不斷備檔,，有助于全面了解員工。

3,、把筆試環(huán)節(jié)作為一個(gè)重要的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)崗位劃分不同,，以及資歷不同，設(shè)定不同的知識(shí)點(diǎn),，進(jìn)行筆試成績(jī),，這是最真實(shí)，最實(shí)在的參考依據(jù)之一,。并且,，各個(gè)崗位，各個(gè)階段的員工都可以進(jìn)行此類考核,。

4,、銀臺(tái),、接待,、后廚、前廳服務(wù)等等,，都有大量的實(shí)際操作項(xiàng)目,，可以把這些作為實(shí)際操作的考核

并且有些例如：清潔衛(wèi)生，器具使用等都可以作為常規(guī)的考核內(nèi)容,，您只要細(xì)心分類,，分階段，分層次就能得到一個(gè)不錯(cuò)的評(píng)估效果。

5,、進(jìn)行餐飲考核的多元組合,，對(duì)各個(gè)層次各階段人員進(jìn)行統(tǒng)一考核

基層員工的考核可以分為：入職培訓(xùn)及考核；崗位知識(shí)點(diǎn),、操作培訓(xùn)及考核,。考核方式為：筆試+操作,。店鋪基層層管理者的考核可分為：崗位知識(shí)點(diǎn),、操作培訓(xùn)及考核，管理培訓(xùn)知識(shí)課程考核及學(xué)分,?？己朔绞綖椋汗P試+操作+人評(píng)會(huì)。

6,、人評(píng)會(huì)

是指的店鋪或是高層管理者參與的,，對(duì)中基層管理者，現(xiàn)場(chǎng)的考核,，考核過(guò)程一般在半小時(shí)內(nèi),，主要針對(duì)該崗位基層管理者，各種問(wèn)答,，并進(jìn)行評(píng)分,。

7、考核也可以采用公司硬性的,，以及員工自發(fā)的,，這樣給員工私下學(xué)習(xí)的動(dòng)力

因?yàn)椋己嗽u(píng)估,，一般都與獎(jiǎng)金或是薪資結(jié)構(gòu)掛鉤的,。如果員工不進(jìn)行考核，就無(wú)法獲取更好的待遇,。所以,，店鋪鼓勵(lì)員工參與考核，甚至主動(dòng)參與更高階層的考核,。

8,、考試結(jié)果公開(kāi)，并及時(shí)告知員工正確的考試方法,，及學(xué)習(xí)方法,，鼓勵(lì)員工更上一層樓

這樣的考核，體現(xiàn)了公平,，公正,，并且也給與了管理者一定的學(xué)習(xí)壓力,，他們也會(huì)不斷要求自己進(jìn)步，這樣一個(gè)具有學(xué)習(xí)力的團(tuán)隊(duì)就逐步形成了,。

9,、非常規(guī)的培訓(xùn)，或是考核或是測(cè)試

也是也可以作為綜合考核員工的依據(jù)之一,，例如：團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)課程中,，學(xué)員的考核分值；拓展訓(xùn)練中,，學(xué)員的表現(xiàn),；或是項(xiàng)目管理課程，學(xué)員的考核成績(jī)等等都可以做為備案資料計(jì)入員工的資料備案,。

簡(jiǎn)述網(wǎng)店進(jìn)行swot分析的步驟,？

SWOT分析法共有四步，具體步驟如下：

第一步,，分析環(huán)境因素,。

第二步，構(gòu)造SWOT矩陣,。

第三步,，制定行動(dòng)計(jì)劃。

第四步,，考慮過(guò)去,，立足當(dāng)前，著眼未來(lái),。

簡(jiǎn)述陳伏的原因,？

陳伏解釋是設(shè)置伏兵。 銀雀山 漢 墓竹簡(jiǎn)《孫臏兵法·官一》：“隱匿謀詐,，所以釣戰(zhàn)也,。龍隋陳伏，所以山鬭也,。

石灰?guī)r在窯內(nèi)煅燒,，若煅燒溫度過(guò)低或煅燒時(shí)間不充足，將會(huì)產(chǎn)生欠火石灰,，若煅燒溫度過(guò)高或煅燒時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，將會(huì)產(chǎn)生過(guò)火石灰。

欠火石灰產(chǎn)漿量低,，質(zhì)量較差,，降低了石灰的利用率,，而過(guò)火石灰表觀密度較大,，表面常被雜質(zhì)融化形成的玻璃釉狀物包裹,，熟化十分緩慢，使用時(shí)會(huì)影響工程質(zhì)量,。當(dāng)石灰已經(jīng)硬化后,，其中的過(guò)火顆粒才開(kāi)始熟化，體積膨脹,，引起隆起和開(kāi)裂,。為了消除過(guò)火石灰的危害，在使用前將較大尺寸的過(guò)火石灰利用篩網(wǎng)除去（同時(shí)可除去較大的欠火石灰）,，之后讓石灰漿在儲(chǔ)灰池中保存2周以上的做法,，稱為陳伏?！标惙逼陂g,，石灰表面應(yīng)留有一層水，與空氣隔絕,，以免石灰碳化,。

地上砌筑工程一般多采用混合砂漿的原因也是如此，不經(jīng)過(guò)”陳伏”抹灰后,，會(huì)吸收空氣中的水分繼續(xù)膨脹,，致使墻面隆起、開(kāi)裂,，嚴(yán)重影響施工質(zhì)量,，為了消除危害這樣的危害，也需”陳伏”兩周以上,。

簡(jiǎn)述民俗形成的原因,？

民俗的定義很廣.每一樣民俗的形成都有他特有的原因,這里僅舉飲食民俗為例:飲食民俗是物質(zhì)生活民俗之一.由于受經(jīng)濟(jì)、政治,、地域和氣候,、宗教信仰和語(yǔ)言等因素的影響,中國(guó)的飲食民俗形成了特有的民族風(fēng)格.除了飲食的次數(shù)、主食與副食搭配以外,中國(guó)飲食民俗結(jié)構(gòu)中的飲食過(guò)程,、飲食俗信和禁忌有著自己的鮮明個(gè)性.中國(guó)的飲食民俗主要分為日常食俗,、節(jié)日食俗和宗教食俗三大類.

如何進(jìn)行產(chǎn)品漲價(jià)的營(yíng)銷策劃方案？

確定思路,。

面對(duì)漲價(jià),，企業(yè)要拿出充分和客觀的事實(shí)，說(shuō)明企業(yè)的現(xiàn)狀和漲價(jià)理由,，讓你的客戶或者經(jīng)銷商或者終端商確信“漲價(jià)不可避免”,。同時(shí)，作為企業(yè)要充分利用漲價(jià)前時(shí)機(jī)促進(jìn)渠道商進(jìn)貨,，從而達(dá)到先下手為強(qiáng),、壓制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的,，一般企業(yè)在正式漲價(jià)之前會(huì)透露消息，給渠道商以原價(jià)多進(jìn)一些貨的機(jī)會(huì),，搶占渠道商的庫(kù)容,、資金和店面，走在對(duì)手的前頭,。漲價(jià)前后企業(yè)需要進(jìn)行的工作,，東方盛思營(yíng)銷顧問(wèn)認(rèn)為有以下幾點(diǎn)： 對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分了解，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),、缺點(diǎn)并選擇攻擊點(diǎn),，了解終端的反映，尤其是競(jìng)品漲價(jià)后的反映,，這需要在對(duì)手進(jìn)行漲價(jià)后繼續(xù)跟進(jìn),；做好第二手的促銷政策，應(yīng)對(duì)不測(cè),，主要是防止庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物積壓,。對(duì)自己進(jìn)行了解，盤點(diǎn)自己手上的產(chǎn)品,，區(qū)分哪些是有潛力可以很快進(jìn)行價(jià)格跟進(jìn)的產(chǎn)品,，哪些產(chǎn)品的價(jià)位需要在一定的時(shí)間段內(nèi)仍保持原狀，不做價(jià)格調(diào)整,；即便價(jià)格要進(jìn)行跟進(jìn),，企業(yè)也要采取搭贈(zèng)促銷活動(dòng)來(lái)進(jìn)行平衡，這樣可以靈活機(jī)動(dòng)的進(jìn)行調(diào)整,，切不可盲目的進(jìn)行全面價(jià)格跟進(jìn),，對(duì)不同的產(chǎn)品也可進(jìn)行不同的跟進(jìn)價(jià)格。在如何使終端店利潤(rùn)最大化的情況下,，確定自己的加價(jià)額度,，這是印證核心觀點(diǎn)的第二條，讓終端的利潤(rùn)更大,。