做蛋糕哪種醋好,？

做蛋糕時(shí)不能用老陳醋,，因?yàn)槔详惔孜兜乐兀@樣做出來(lái)的蛋糕就不好吃了一般做蛋糕的時(shí)候，在打發(fā)蛋白時(shí)會(huì)滴入兩三滴檸檬汁來(lái)綜合酸堿性,，如果沒(méi)有檸檬汁，也可以用白醋來(lái)代替,。

而老陳醋味道重,，所以它不能代替前面兩種食材。

做蛋糕用哪種奶油好,？

用鐵塔或者藍(lán)風(fēng)車(chē)比較好,，動(dòng)物奶油不膩人，對(duì)身體也比較好,。植物奶油是人體無(wú)法吸收的,。

做蛋糕用哪種牛奶好？

一般的話你就可以用市售的鮮牛奶就可以了,，因?yàn)榕Ｄ讨皇瞧渲械囊粋€(gè)配料,，比如光明啊，蒙牛啊都可以。當(dāng)然你也可以用進(jìn)口的,。

如果你要奶香比較濃郁的話,，建議你用全智的特濃牛奶或者用淡奶油，這樣做出來(lái)的蛋糕奶香濃郁,。

做抖臀蛋糕哪種模具好,？

鋁制模具比較好,首先就是因?yàn)閮?yōu)點(diǎn)是鋁的導(dǎo)熱性好,耐腐蝕性好、受熱也均勻,幫助面糊膨脹,，烤出來(lái)的蛋糕膨脹性非常好,。

對(duì)于烘焙的人來(lái)說(shuō)比較方便,堅(jiān)固耐用易清洗。另外選擇鋁制蛋糕模具要選擇陽(yáng)極涂層的處理過(guò)的比較好

哪種奶油的蛋糕好,？

動(dòng)物奶油的蛋糕好

蛋糕用動(dòng)物奶油好,，因?yàn)閯?dòng)物奶油是從天然的新鮮牛奶中提煉出來(lái)的，所以動(dòng)物奶油不含任何添加劑,，而且還營(yíng)養(yǎng)特別豐富,。

2、還有一種植物奶油,，這種奶油用來(lái)制作蛋糕可以隨意做出立體的形狀,，穩(wěn)定性也特別高，但這種奶油添加了各種添加劑,，對(duì)人體健康有影響,。

做蛋糕用哪種沙拉醬好？

哈哈,，我最喜歡丘比特沙拉醬的香甜口味,，因?yàn)樗云饋?lái)很香，蛋黃口味吃起來(lái)怪怪的,，我一直覺(jué)得有股臭咸鴨蛋的味道,，但是每個(gè)人的口味不同，我也不知道別人怎么想的,，反正我更喜歡香甜口味,，他比較經(jīng)典，大眾一點(diǎn)吧,，應(yīng)該大家都可以接受吧,。

做慕斯蛋糕用哪種奶油好？

首先回答你的三個(gè)問(wèn)題：

1,、慕斯蛋糕用動(dòng)物（淡）奶油做比較好,；

2、淡奶油是指動(dòng)物性奶油,；

3,、一般用來(lái)裱花的是植脂奶油,； 個(gè)人覺(jué)得自己吃的話動(dòng)物（淡）奶油相對(duì)更健康。動(dòng)物奶油是牛奶中分離出來(lái)的,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出牛奶數(shù)倍,，打發(fā)及定型比植脂奶油難，但對(duì)于做慕斯蛋糕足夠了,。蛋糕店里面用的一般都是植脂奶油,，這種奶油價(jià)格比動(dòng)物奶油低，容易打發(fā),，打發(fā)后定型容易且穩(wěn)定性相對(duì)較強(qiáng),，所以裱花一般都用植脂奶油。 慕斯蛋糕的糕體是以淡奶油打發(fā)至7成,，瓊脂加水煮化放涼后加入打發(fā)至7成的淡奶油拌勻,，入模冷藏即可。 下面是兩種奶油相對(duì)較詳細(xì)的區(qū)別：動(dòng)物（淡）奶油： 是從牛奶中提煉出來(lái)的純天然的食品,，容易被人體所吸收,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)漢大量的飽和脂肪酸,、會(huì)增加人體內(nèi)膽固醇的含量,。 植脂奶油： 植脂奶油是以大豆蛋白為主要原料制成的，不含膽固醇,，奶香味足,，穩(wěn)定性強(qiáng)，而且發(fā)泡性能好,。在轉(zhuǎn)化成植物奶油的氫化過(guò)程中,，產(chǎn)生反式脂肪酸，它能夠升高體內(nèi)壞膽固醇的含量,，促進(jìn)動(dòng)脈硬化,；能夠使Ⅱ型糖尿病更易發(fā)生,；反式脂肪酸甚至對(duì)嬰幼兒和青少年中樞神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育有不良影響,，且會(huì)抑制前列腺素的合成等。

蛋糕奶油哪種好,？

制作美味蛋糕最好選擇植物性奶油,，因?yàn)橹参镄缘哪逃褪菑拇蠖股厦嫣崛〕鰜?lái)的，它的脂肪含量不高,、熱量不高,、沒(méi)有膽固醇，屬于天然,、健康的奶油,。

2,、植物奶油就是上文提到過(guò)的，它是由大豆提煉制成的,，雖然味道上沒(méi)有動(dòng)物奶油的香濃,，但用它制作出來(lái)的蛋糕更加的健康，符合現(xiàn)階段人們對(duì)健康飲食的追求標(biāo)準(zhǔn),。

做蛋糕的白醋是哪種,？

用檸檬酸白醋

加幾滴白醋的目的

1.是為了去掉雞蛋的腥味；

2.更容易打發(fā)

3.增加蛋白的穩(wěn)定性,，方便塑形,；沒(méi)有白醋可以用檸檬代替；另外,，做蛋糕時(shí)加幾滴橘子汁,，做出的蛋糕也會(huì)散發(fā)出果香哦！親測(cè)有效,！在打發(fā)蛋白的時(shí)候添加白醋或者檸檬汁,，可以中和蛋白的堿性，減少消泡,?？梢宰尨虬l(fā)后的蛋白霜更穩(wěn)定更細(xì)致，同時(shí)也會(huì)增加蛋糕的韌性,，使蛋糕更為柔軟,。

47歲蛋糕做哪種？

47歲生日蛋糕可以做復(fù)古系

我其實(shí)從來(lái)都記不住爸爸媽媽生日,，今天在打王者,，娘突然說(shuō)“呀，今天是啥日子”

我說(shuō)“啥日子,？”

“今天是我的生日”

立馬跑去買(mǎi)蛋糕,，朋友圈有很多發(fā)復(fù)古蛋糕的，我沒(méi)吃過(guò),，就買(mǎi)了一個(gè),。藍(lán)色的比較沒(méi)啥食欲，偏黃調(diào)的會(huì)比較有食欲,，奶油也不能看起來(lái)太多,，否則很膩，看起來(lái)會(huì)很惡心,。6寸（3～5人食）,，一般蛋糕其實(shí)6寸就夠了，我們6個(gè)人,，一人一塊最后還剩1/5

娘許愿了,，以為是想錢(qián)越來(lái)越多吧,！后來(lái)我媽說(shuō)希望你健康快樂(lè)的活著。都想哭了...